Muz cipsi, kalorilerin yararları ve zararları

Muz cipslerinin yararları ve zararları nelerdir ve neden gurmelerden bu kadar hoşlanırlar? İlk önce ne olduğunu anlamalısın. Muz cipsi, derin yağda kızartılmış kuru meyve dilimlerinden yapılan pişmiş bir yemektir. Lezzetin hazırlanması birkaç dakika sürer ve ardından ikram veya atıştırmalık olarak servis edilir. Yulaf ezmeli kurabiyeler gibi tatlı, gevrek tadı vardır ve çeşitli soslar ve soslarla birleştirilebilir. Muz tatlısının faydaları taze meyvelerle aynıdır, çünkü besleyicidirler, vücudu vitaminlerle ve kompleks karbonhidratlarla doyururlar.

Muz Cipsi nedir

Çıtır çıtır taze muzlu şekerlemeler ve patates kızartması. Belirtildiği gibi, yiyecekler kesilmiş meyvelerden hazırlanır ve diyet lifi ve birçok besin içerir. Adlarını gıda işleme sonucunda oluşan gevrek kabuk nedeniyle aldılar. Muz halkalarını mikrodalgada, fırında veya güneşte kurutun.

Aynı zamanda fırınlanan hacmin pişirme süresine orantılı oranı gözlenir. Gerçek patates cipsi gibi gevrek bir kabuk elde etmek için muzlar ince dilimler halinde kesilir ve güneşte pişirilmeden önce nemin buharlaşması için önceden kurutulur. Hemen pişirirseniz, içi nemli, dışı ise parçalanacaktır. Bu nedenle, muz boşluklarını önceden işlemelisiniz, böylece daha sonra arkadaşlarınızı evde memnun edebilir ve tedavi edebilirsiniz.

Muz cipslerinin bileşimi ve kalori içeriği

Taze muz dilimlerini işledikten sonra kompozisyon değişir, ancak sadece biraz. Yararlı özelliklerin yanı sıra tatlılık ve aroma da korunur. Bileşenler şunları içerir:

• 100 gram porsiyon başına yaklaşık 9 gram lif içeren diyet lifi. Bu, kadın bedeni için gerekli günlük madde miktarının üçte biridir.
• Standart bir porsiyon% 19 demir içerir.
• Isıl işlemden sonra muz cipslerindeki potasyum% 13 oranında aynı kalır.

Muz ayrıca A vitamini, magnezyum ve fosfor açısından da zengindir. Yararlılık kalitesinin değişmemesine rağmen, ürünün kalori içeriği artar - bir porsiyon kurutulmuş meyvenin yarısı, taze muzun tamamı ile aynı enerji değerini içerir. Bu nedenle kilo vermek için tavsiye edilmezler ancak atıştırma ve şiddetli açlığı gidermek için uygundurlar. Muzdaki lif nedeniyle vücut onları uzun süre sindirerek çok fazla enerji harcar.

Bu, mideyi büyük miktarlarda meyve suyu üretmeye zorlar, metabolizma başlar ve bağırsak peristalsisi uyarılır. Sporcular, kaslarını beslemek için egzersizden önce muz tüketirler. Egzersiz sonrası yenirse kas kütlesinin büyümesini uyarır. Muz cipslerinde çok fazla kalori vardır - 100 gram ürün başına 519-526 kcal.

Muz cipsi sizin için iyi mi?

Kesinlikle, diğer meyveler gibi, vücudu karbonhidratlarla doyurma yeteneğinin yüksek olmasına rağmen, muz cipsinin vücut için faydaları çok önemlidir. Linus Pauling Enstitüsüne göre şeker hastaları ve bağırsak tıkanıklığı yaşayan kişiler için faydalı olan muz cipsidir.

Muz, yüksek kan şekeri ile baş etmeye, plazma bileşenlerinin dengesini dengelemeye, kolesterolü düşürmeye, bağırsak florasını geri kazanmaya yardımcı olur. Eski nesil için kurutulmuş muz, kardiyovasküler hastalıkları ve kanserleri önleyen koruyucu bir tedavi olarak kabul edilir.

Hematopoez süreci gerçekleştirilir - kan, metabolizmayı ve enerji üretimini iyileştirmek için enzimlerin aktivasyonunu teşvik ederek hemoglobin ve miyoglobin ile doyurulur. Sodyum içeren potasyum kan basıncı seviyelerini kontrol eder.

Aynı zamanda genel bir faydası vardır - kaslar daha iyi kasılır, nöronal uyarılar daha hızlı iletilir ve vücuttaki su dengesi korunur.

Haftada bir kez muz cipsi yerseniz, potasyum eksikliğinden kaynaklanan yorgunluk, uyuşukluk, kabızlık, mide bulantısı ve baş dönmesi eksikliği fark edeceksiniz.

Evde muz cipsi nasıl yapılır

Fırınınızın veya diğer pişirme gereçlerinin olmasına bağlı olarak muz cipsi yapmak için kullanılabilecek birçok tarif vardır. Aynı kuralların geçerli olduğu, aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç olası pişirme yöntemi vardır:

1. Muzları soymadan önce buzdolabına koymanız tavsiye edilir. Sıcak tutuldukları için, soğuk, vitaminlerin yüksek sıcaklıklara maruz kalmanın bir sonucu olarak özelliklerini kaybetmemeleri için kısa bir süre için "korumalarına" izin verecektir.
2. Muzları soyduktan sonra yıkamanız tavsiye edilmez. Daha önce, meyveler için gerekli saklama koşullarının bulunmaması nedeniyle bu gerekliydi.
3. Siyah noktalar - bu bölgedeki muzun sıcak bir yerde yanmaması için kesilmeleri gerekir. Bozulmuş meyve bölgesi ısıl işleme maruz kalırsa çürüme ve çürüme süreci daha hızlı başlar.
4. Meyveli muz cipsleri müsli, yulaf lapası ve kuruyemişlerle iyi uyum sağlar, ancak kurutulmuş ikramların egzotik tadı eşsizdir.

Onları kızartmak istiyorsanız, hindistancevizi yağı eklemek en iyisidir. Sıcakken, yüksek doymuş yağ içeriğine rağmen vücut tarafından tamamen sindirilen ve emilen laurik asidi açığa çıkarır. Aşağıda, muz cipsi farklı varyasyonlarda nasıl yapıldığını göstermektedir.

Fırın Muzlu Cips Tarifi

İlk önce meyveyi soyun ve halkalar halinde kesin. İki büyük muz, gelecekte yaklaşık 50-60 dilim cips verir. Daha iyi bir ıslanma için, hoş bir hafif koku vermek üzere halkaların üzerine limon suyu serpebilirsiniz. Ekstra vitamin dozuna ek olarak, yemek pişirme sırasında kızarmadan korunacaktır.

Prosedür:

1. Muz halkalarını bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin.
2. Kurumasını önlemek için streç folyo ile örtün.
3. Keskinlik için bir tutam deniz tuzu ekleyebilirsiniz.
4. 1-3 saat 90 derecede pişirin.

Netlik sağlamak için, muz cipsinin nasıl yapılacağına dair bir video sunulmuştur.

Mikrodalgada muz cipsi

Bir mikrodalga fırın bazen tam teşekküllü boyutlu bir fırının yerini alır ve aynı işlevleri yine gaz tüketmeden yerine getirir. Cihazın gücüne ve fonksiyon çeşitliliğine bağlı olarak tarif, pişirme süresi veya porsiyon sayısı ve kapasitesi açısından biraz değişebilir. Bu arada, çıtır çıtır çıtır çocuklar bu tarifi çok sevecekler, ancak yaşları nedeniyle mağazadan aldıkları "gevrek" onlar için zararlı.

Muz cipsi nasıl yapılır:

1. Bu yüzden muzları soymanız ve ince tekerlekler halinde kesmeniz gerekiyor. Her kamayı ayrı ayrı bir tabağa yerleştirin.
2. Bunları yüksek güçte (750 W) 4-5 dakika pişirmeniz gerekir.
3. Muzun hazır olup olmadığını altın bir kabuğun varlığıyla kontrol edebilirsiniz.

Muz dilimlerini her dakika çevirin, böylece eşit şekilde pişsinler. Bundan sonra, sıcakken pudra şekeri veya kakao tozu serpilebilir. Düşük güçlü bir mikrodalganın, muz dilimlerinin çok sert kavrulmasını önleyeceğini ve onları patates püresi gibi iç kısımda yumuşak bırakacağını belirtmek gerekir. Bir yaşından büyük çocuklara serpme eklemeden bu kadar ilginç bir tatlı sunulabilir.

Bir kurutucuda muz cipsi nasıl yapılır

Elektrikli bir kurutucu, ısıl işlem kullanmadan gıdalardaki nemi gidermenin harika bir yoludur. Güneşte UV ışınlarının etkisi altında meyve sadece kurumaz, aynı zamanda bozulursa, elektrikli kurutucu diyet liflerinin bileşimini nazikçe etkiler.

Cips nasıl yapılır:

1. Önce kurutucuyu önceden ısıtın - 5 dakika yeterlidir.
2. Muz dilimlerini birbirinden uzaklaştırın.
3. 10 saat bekleyin.
4. Belirtilen süre, cihazın çalışması için maksimum süredir.

Çok kuru olmayan meyvelerin tadını çıkarmak istiyorsanız 5-6 saat saklamanız tavsiye edilir. Muzun tadı bademli tatlılar gibi olacak. Bu tarifi kullanarak ocakta veya fırında beklemeden evde muz cipsi pişirebilirsiniz.

Muz cipsi ve kontrendikasyonlarının zararı

Unutmayın, tip 2 diyabette bu tür cipsler, özellikle satın alınanların yenmesi güvenli değildir. Cihaz kullanmadan kurutulması tavsiye edilir. Serpme ve tereyağı, şeker ve sos ilave edilmemesi tavsiye edilir.

Sonuç

Muz cipslerinin yararları ve zararları ve hazırlanma şekilleri çeşitlidir. Tek dezavantajı, derin yağda kızartılmış meyvelerdir. Bunun nedeni, halkaların işlendiği yağdır. Bazı insanlar için yağlı yiyecekler kesinlikle yasaktır, bu nedenle alternatif bir pişirme seçeneği kullanmak daha iyidir.

Hostes yorumları

Ev hanımlarının ve aileleri için yemek pişirmeyi sevenlerin sayısız incelemesine bakıldığında, kurutulmuş muz cipslerinin, bu kültürün büyüme ülkelerinde olduğu gibi ayrıcalıklı bir incelik olmadığı belirtiliyor.

Kurutulmuş muzları birleştirmek için çok sayıda tarif ve çeşitli alternatifler, sonuçta, tropikal bir iklimde, bu ürünlerin köklü olduğunu, insan vücudunun zaten bu tür yiyeceklere alıştığını göstermektedir. Mide bozuklukları, diyetleri biraz farklı yiyecek türlerinden oluşan yurttaşlarımıza göre daha az yaygındır. Ancak meyve veya çilek yemenin sadece olumsuz değil, aynı zamanda olumlu etkileri de vardır - çoğu da bireysel tepkiye bağlıdır.