Tutku meyvesi: meyvenin yararları ve zararları

Ulaşım bağlantılarının gelişmesiyle Afrika ve Güney Amerika bitkilerinin çeşitli egzotik meyvelerini Avrupa ülkelerine getirmek mümkün hale geldi. Bunlardan biri bilimde yenilebilir çarkıfelek, granadilla ve yenilebilir çarkıfelek adı verilen tutku meyvesidir. Çarkıfelek meyvesinin yararları ve zararları, meyvelerinin özünün kimyasal bileşimi, yararlı özelliklere sahip biyolojik olarak aktif maddelerin varlığı, mineraller ve diyet lifi ile belirlenir.

Tutku meyvesi neye benzer ve nerede büyür?

Günümüzde anavatanı Güney Amerika kıtası olan çarkıfelek meyvesi, İsrail, Makaronezya, Yeni Zelanda ve Hawaii'de yoğun olarak yetiştirilmektedir. Galapagos ve Sri Lanka'da çarkıfelek tarlaları bulabilirsiniz.

Tropikal koşullarda yetişen, güzel 3 cm çiçekleri ve pürüzlü kenarları olan koyu yeşil kıvırcık yaprakları olan büyük, yaprak dökmeyen bir lianadır.

Tutku meyvesinin insan vücudu için yararları ve zararları meyveleriyle ilgili olarak dikkate alınır - türüne bağlı olarak küresel veya dikdörtgen meyveler, çok çeşitli renklere sahiptir: parlak sarıdan koyu maviye.

Olgun çarkıfelek meyvesinin hafif yumuşak bir çekirdeği, hafif buruşuk kabuğu (muhtemelen küçük çatlaklarla), küçük boyutu vardır. Meyve suyunun varlığı sağlıklı meyveyi ağırlaştırır.

Tutku meyvesi kabuğu, iç kokusunu güvenilir bir şekilde koruyarak yoğun ve kalındır. Pratikte hiçbir faydası yoktur, botanik özelliği, tohumların canlılığını korumak için posayı korumaktır.

Bazı tutku meyvesi türlerinde, kabuk zehirli, yiyecek için uygun olmayan, vücuda zarar verebilecek niteliktedir. Bununla birlikte, birçok faydalı çeşidi vardır.

Çarkıfelek meyvesinin bileşimi ve kalori içeriği

Tutku meyvesi özü gerçek bir sağlık hazinesidir. Çok fazla besin içerir:

• mineraller;
• vitaminler;
• besinsel lif;
• fruktoz.

Yararlı mineraller hem mikro hem de makro elementlerle temsil edilir.

Tutku meyvesi düşük kalorili değildir. 100 g, 68 kcal içerir, bu da onu aktif bir yaşam tarzı olan insanlar için tam bir enerji kaynağı yapar.

Çarkıfelek suyu serotoninden seçilmiş - ruhun gücünü güçlendiren, ruh halini düzenleyen, stresin etkilerini yatıştıran bir madde. Bu, yaşam koşulları değiştiğinde fiziksel ve zihinsel stres sırasında özellikle yararlı bir özelliktir.

Vitaminler

Vitamin bileşiminin değeri ve yararı, tutku meyvesindeki C, PP, K, A, E, B grubu vitaminlerinin varlığı ile açıklanmaktadır.

Kabulün faydalarına ek olarak C vitamini (bağışıklığı arttırmak, rejeneratif süreçleri başlatmak, kasları güçlendirmek, antioksidan aktivite), tutku meyvesi, ünlü bir güzellik koruyucusu olan E vitamini içeriği için değerlidir. Özellikleri sayesinde vücudun yaşlanması engellenir, cilt iyileşir, saçlar güçlenir ve çevresel zarara karşı direnç artar.

Çarkıfelek meyvesindeki A vitamini, görme bozukluğunu yavaşlatmaya, endokrin bezlerinin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. B vitaminleri sayesinde, metabolik süreçleri her düzeyde destekleyen önemli kimyasal reaksiyonlar yoğunlaştırılır, örneğin B6 sindirim süreçlerini düzenler, zihinsel aktivite üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve hematopoez sürecine faydaları vardır.

K vitamininin faydalı özellikleri kan özelliklerini iyileştirir (pıhtılaşma faktörünü düzenler).

Mineraller

Çarkıfelek meyvesinin içerdiği en önemli mineraller demir, bakır, çinko, potasyum, fosfor, kalsiyum, flor ve sülfürdür. Pulpada bulunan kalsiyumu kullanan kişi kas-iskelet sistemini güçlendirir, potasyum yardımıyla fosfor-kalsiyum metabolizmasını stabilize eder, kükürt cilt ve saç hücrelerinin beslenmesini iyileştirir.

Sağlık için iyi bilinen bir yardımcı olan demir, hematopoietik süreçlerde yer alır.

Tutku meyvesi, tiroid bezinin işlevleri için yararlı bir element olan iyot içeriği açısından oldukça değerlidir.

Hormonların, enzimlerin, hematopoezin sentezinde ve kas liflerinin güçlendirilmesinde rol oynayan doğal mineraller olan bakır, flor ve çinko alımının faydaları abartılı değildir.

Karbonhidrat ve lipid metabolizmasındaki aktif bir katılımcının özellikleri - manganez - vitaminlerin ve mikro elementlerin emilimine yardımcı olur ve sodyum, maddelerin doku hücrelerine taşınmasında rol oynar.

Tutku meyvesi vücut için neden yararlıdır?

Zengin biyokimyasal bileşimi nedeniyle çarkıfelek meyvesi hemen hemen her organizma için faydalıdır. Doğru, alerjiye neden olmamak ve böylece vücuda zarar vermemek için onu sınırsız miktarlarda kullanmamalısınız.

Çarkıfelek meyvesinin sağlık yararları ve zararları, sadece vücudu güçlendirmekle kalmayıp aynı zamanda bazı hastalıkların semptomlarını tedavi etmenin, patolojilerin önlenmesini ve kişinin gençliğini ve çekiciliğini korumaya yardımcı olması sayesinde kimyasal bileşimine dayanmaktadır.

Başlıca sağlık yararları çarkıfelek meyvesinden gelir. İçerdiği geniş bileşen yelpazesi nedeniyle, kullanım:

• bağırsak ve mide krampları ile başa çıkmak;
• dışkıyı normalleştirmek;
• bir hastalıktan sonra vücudun savunmasını yeniden sağlayın;
• metabolizmayı iyileştirmek;
• hiperterminin üstesinden gelmek;
• önemli fiziksel efordan sonra kas ağrısını hafifletmek;
• kan basıncındaki geçici dalgalanmaları normalleştirmek;
• kardiyovasküler sistemi güçlendirmek;
• görme yeteneğini geliştir.

Ayrıca çarkıfelek meyvesi, susuzluğu gideren, rahat bir tonik etki veren lezzetli ve hoş bir meyvedir. Suyu diğer meyve suları ile karıştırılabilir veya kendi başına alınabilir.

Çarkıfelek meyvesinin kilo kaybı için faydaları

Çarkıfelek meyvesinin kalori içeriğinin 100 ürün başına 68 kcal olması ve yağ miktarının neredeyse sıfır olması nedeniyle, kilo vermek için diyetlere dahil edilir, ağırlığı sabit sayılarda tutarak, vücuda zarar vermez.

Çarkıfelek meyvesinin diyetle beslenmeyle ilgili konularda yararlı özellikleri, zengin bir biyokimyasal bileşimi ve düşük kalori içeriğini birleştirir. Vücut, iç ortamının kimyasal ve fizyolojik yapısının stabilitesi ile kilo almak için bir neden almaz ve çarkıfelek meyvesinin yan etkilerinden gelen zarar en aza indirilir.

Çarkıfelek meyvesinin geleneksel tıpta kullanımı

Halk hekimliğinde çarkıfelek yapraklarının ve tohumlarının faydalı özellikleri yaygın olarak kullanılmaktadır. Tıbbi ürünlerin bileşimine dahil edilmeleri, diğer organlara veya sistemlere zarar vermeden ilacın etkisinin doğal yönü olan homeopatik bileşenin güçlendirilmesidir.

Tutku meyvesi yaprakları ağrıları yatıştırmak ve sinir sistemini sakinleştirmek için faydalı özelliklere sahiptir. Hem yetişkinlerin hem de çocukların rahatlamasına ve uykuya dalmasına nazikçe ve etkili bir şekilde yardımcı olan çarkıfelek içerirler.

Çarkıfelek yaprağı ekstresinin kullanımı, morlukları iyileştirme, bağırsak bozukluklarını normalleştirme ve adet sırasında ağrıyı hafifletme yeteneklerinden kaynaklanmaktadır.

Tutku meyvesi kabuğu bir istisna değildir. Vücudu güçlendirmede faydalı olan önemli miktarda C vitamini içerir.

Ev kozmetolojisinde tutku meyvesi

Tutku meyvesinin kadınlar için faydaları, onu içten almakla sınırlı değildir. Meyveden elde edilen zengin yağlı yağ içeriği nedeniyle, çarkıfelek meyvesinin özellikleri sıklıkla kozmetolojide kullanılmaktadır. Çarkıfelek yağı esansiyel asitler, vitaminler ve antioksidanlar açısından zengindir. Yüzdeki sorunlu cilt, yağ bezlerinin aşırı çalışması, erken yaşlanma ile mücadelede faydaları muazzamdır.

Bu tür yağ bazında hazırlanan kremlerin, losyonların, köpüklerin ve yüz maskelerinin faydalı özellikleri, iltihap önleyici etki verir, yorgun cildi canlandırır, yağ oluşumuna karşı artan eğilime karşı savaşır, besler ve sağlıkla doyurur.

Yüz maskeleri

Çarkıfelek meyvesinin yüz için faydalı özellikleri, tohumlarda bulunan yağlardan kaynaklanmaktadır. Vitaminler, karotenoidler, biyoflavonoidler, doymamış yağ asitleri bakımından bol miktarda bulunurlar.

• Kaldırma amacıyla bir maske hazırlanması tavsiye edilir: çarkıfelek meyvesi, muzu eşit miktarda alın, bu dozda badem yağı ve nişastanın yarısını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve temizlenmiş cilde uygulayın.

• 3 yemek kaşığı çarkıfelek meyvesi, 1 - avokado, 1 çay kaşığı yulaf ezmesi ve baldan ferahlatıcı bir vitamin maskesi yapılacaktır.
• Beyazlatma etkisi için 10 gr çarkıfelek yağı, bir çorba kaşığı saf yoğurt ve bir çay kaşığı maydanoz suyunu karıştırın.

Saç maskeleri

Çarkıfelek yağının saça faydalı bir etkisi vardır. Kullanımı, hasarlı yapılarını eski haline getirmek, parlaklık vermek, taramayı kolaylaştırmak, sebum oluşum süreçlerini normalleştirmek, uç kısımlarla mücadele ve kırılmalarında yatmaktadır.

Çarkıfelek meyvesi yağı birçok maskede bulunur. İlginç bir sözde Brezilya versiyonu: eşit miktarda çarkıfelek yağı, pirinç, acai karıştırın. Isıtılmış formda saç köklerine uygulayın ve tüm hacim boyunca dağıtın. Etkiyi artırmak için bir yalıtım kapağı takın.

Çarkıfelek yağını saçınıza sürmeniz, yaklaşan bir elektrikli saç kurutma makinesi ile kurutmak veya kavurucu güneşin altında uzun süre kalmak için de önerilir. Yapının aşırı ısınmasını önleyecek ve kurumasını önleyecektir.

Tutku meyvesi nasıl yenir

Sadece çarkıfelek meyvesi posası yenir. Bu nedenle, onu mümkün olduğunca dikkatli ve eksiksiz bir şekilde çıkarmak önemlidir. Bunun için çarkıfelek kabuğu bir bıçakla hafifçe kesilir, daha sonra ikiye bölünür, ardından içeriği bir kaşıkla yenir.

Tutku meyveli bir yemek hazırlamaya karar verirseniz, etini seçilen malzemelerle karıştırın ve porsiyonlar halinde düzenleyin.

Çarkıfelek tohumları yer mi

Çarkıfelek meyvesi eti çekirdeklerle birlikte yenir. Beslenme uzmanlarına göre, gıdanın adsorpsiyon özelliklerini artırıyor ve bağırsak hareketliliğini teşvik ediyorlar.

Tutku meyvesinden ne pişirilebilir

Çarkıfelek meyvesinin egzotik tadı, sululuğu ve faydalı besin özellikleri, mutfak uzmanları ve sadece lezzetli bir şeyler pişirmeyi sevenler arasında ilgi uyandırdı.

Bu tarifler arasında tutku meyvesi esas alınarak yapılan tatlılar yer almaktadır:

• çırpılmış krema ile çarkıfelek meyvesi;
• tutku meyveli yumurta kreması;
• çarkıfelek ile jöle ve dondurma;
• çarkıfelek meyveli kek.

Tutku meyvesi zararı ve kontrendikasyonları

Çarkıfelek meyvesi muazzam faydalarının yanı sıra insan sağlığına da zarar verebilir. Her şeyden önce bu, bağırsak zehirlenmesi, hazımsızlık, şişkinlik ve ishal ile karakterize edilenler için geçerlidir.

Alerjik reaksiyon eğilimi olan kişilerde, tutku meyve suyunun bir veya daha fazla bileşenine karşı toleranssızlık gıda belirtileri olabilir.

Hamileler için çarkıfelek meyvesinin faydaları açıktır.Bununla birlikte, hamilelikten önce bağırsakları meyveye aşina değilse, kadınlar zarar görmemesi için çarkıfelek meyvesi almaya başlamamalıdır.

Çarkıfelek meyvesinin hafif bir idrar söktürücü etkiye sahip olmasının yanı sıra dışkıyı zayıflatması ve bağırsak hareketini artırması nedeniyle, zaten benzer bir patolojiye sahip olanlara dikkat edilmelidir.

Çocuğun beslenme sistemi için oldukça karmaşık olduğundan ve biçimlenmemiş bir vücuda zarar verebileceğinden, 3 yaşından itibaren çocukların diyetine tutku meyvesinin eklenmesi önerilir.

Diyabetli hastalar çarkıfelek meyvesini dikkatli kullanmalıdır.

Tutku meyvesi nasıl seçilir ve saklanır

Taze, olgun bir çarkıfelek meyvesi hafifçe kırışmış bir cilde sahiptir ve basıldığında yumuşaktır. Meyveyi biraz sallayabilirsiniz. Elinizin altında taşan sıvının hareketini hissedeceksiniz. Bu meyve suyu lezzetli, sağlıklı ve ferahlatıcıdır.

Tutku meyvesi hafif ve sert olmamalıdır. Bu, kurumasının veya olgunlaşmamış olduğunun kanıtıdır. Her iki durumda da, çarkıfelek meyvesi çok az yararlı özellik içerir, ancak sindirim sistemine zarar önemli ölçüde neden olabilir.

Sonuç

Tutku meyvesinin yararları ve zararları, egzotik uzmanları endişelendiren ilginç bir sorudur. Tutku meyvesi, doğanın kendisinin hazırladığı bir ikramdır. Faydaları uzak ülkelerden meyve getirmeye değer ve zengin, parlak tadı küçük meyveleri birçok Avrupalı ​​için favori bir muamele haline getirdi.