İncir: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları, öksürük tarifi

İncirin sağlığa faydaları ve zararları eski çağlardan beri bilinmektedir. Berry, yararlı bileşimi ve özellikleri nedeniyle, halk şifacılarının ve profesyonel doktorların tanınmasını sağlamıştır. İyileştirici, önleyici etkiye sahiptir, birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olur.

İncir nedir

İncir (incir, şarap meyvesi) - incir ağacının meyve salkımı, içinde küçük tohumlar bulunan dikdörtgen, armut biçimli. Renk, ahşabın türüne bağlıdır: sarıdan siyaha ve maviye.

Yemek pişirmede faydalı meyveler kullanılır. Şekerli-tatlı tadı, reçel ve reçel hazırlamayı, unlu mamullerde kullanmayı mümkün kılar.

İncirin, tohumları ve yapraklarının tıbbi özellikleri bilinmektedir. Tentürler, kaynatmalar, kozmetik maskeler vücuda fayda sağlar, cilt, saç, sindirim, kardiyovasküler, üreme, sinir ve solunum sistemi hastalıklarına yardımcı olur.

İncirin bileşimi, besin değeri ve kalori içeriği

İncirin iyileştirici özellikleri, yüksek makro ve mikro elementler, vitaminler, diyet lifi içeriğinden kaynaklanmaktadır. Meyvelerin kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar - önemli miktarda karbonhidrat. 100 gr kuru incir - sağlıklı bir insan için günlük şeker değerinin yaklaşık% 50'si. Taze meyveler şekere biraz daha az doymuştur - yaklaşık% 15.

Taze incirlerin kalori içeriği 74 kcal, kurutulmuş - 249 kcal. Yağ / protein içeriği: sırasıyla 0,4 g / 0,8 g taze ve 0,9 g / 3,3 g kuru.

İncir, yüksek konsantrasyonda sağlıklı vitamin ve minerallere sahiptir:

1. Potasyum - hücre içi yapı, su, elektrolit, asit dengesi, sinir uyarılarının iletimi, kalp kasının çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan yeri doldurulamaz bir element. Taze incir vücudun potasyum ihtiyacını% 10, kurutulmuş% 28 oranında karşılar.
2. Bakır ve manganez - metabolizmadan, demir emiliminden, proteinlerden, nükleotidlerin sentezinden ve kolesterolden sorumlu olan yararlı enzimlerin bir parçasıdır; kemik oluşumunu, bağ dokusunu, üreme fonksiyonlarını etkiler. Yenileyici ve onarıcı özelliklere sahiptirler. Taze meyveler - günlük ihtiyacın% 7'si, kuru -% 29'a kadar.
3. Kalsiyum - İskeletin oluşumundan sorumludur, dişler, kemik erimesi, gut riskini azaltır (% 4 ve% 17).
4. Magnezyum - Potasyumun tam asimilasyonu için gerekli olan kalsiyum, sodyum, koroner arter hastalığı gelişimini engeller, felç, kalp krizi, sinir sistemini uyarır. Yatıştırıcı özelliklere sahiptir (her biri% 5 ve% 17).
5. Demir - bileşimi, kaliteyi, kan pıhtılaşmasını düzenler, oksidatif ve indirgeyici işlevlerden sorumlu yararlı enzimlerin oluşumuna katılır, anemi, kalp hastalığı ve artan yorgunluk gelişimini önler (% 4 ve 16.5).
6. K vitamini - kanın pıhtılaşmasını, demir emilimini uyarır. (% 4 ve% 13).
7. B vitaminlerinin özellikleri tüm insan sistemleri ve organları üzerinde karmaşık bir faydalı etkiye sahiptir, hastalık geliştirme risklerini en aza indirir, çevreye zarar verir. İncir, normun% 4 ila 9'unu içerir (çoğu B5 -% 8.7).

İncirin insan vücudu için faydaları, esansiyel ve esansiyel amino asitler, beta-karoten, C, PP, E vitaminlerinin varlığında da yatmaktadır.

İncir insan vücudu için neden faydalıdır?

İncirin iyileştirici nitelikleri, tüm vücuda önemli kapsamlı faydalar ve destek sağlar. Meyveler, hastalıkların gelişmesini önlemek için sağlıklı kişiler tarafından tüketilmeli, bir hastalıktan sonra zayıflatılarak verim ve dayanıklılık kazanılmalıdır. Bir beslenme uzmanına danıştıktan ve doktorla görüştükten sonra çocuklar ve kronik rahatsızlıkları olan kişiler için de yararlı olacaktır.

İncirin faydaları:

1. İmmün sistemi uyarıcı özelliklere sahiptir, viral ve solunum yolu hastalıklarının alevlenme döneminde patojenlerin zararını ortadan kaldırır, bronşit, bronşiyal astım için faydalıdır, solunum sistemi iltihabının gelişmesini önler.
2. Kalp atış hızını düzenler, kalp ritmini geri yükler.
3. Kolesterol seviyelerini normalleştirir, kardiyovasküler anormalliklerin, kansızlığın gelişmesini engeller ve kanı inceltir.
4. Zengin vitamin ve mineral kompleksi ve faydalı özellikleri onkolojik hastalıkların gelişmesini engeller.
5. Distrofi, bağırsak bozuklukları, dışkı ve sindirim bozukluklarından muzdarip zayıf insanlar için faydalıdır.
6. Antimikrobiyal, yara iyileştirici, analjezik özelliklere sahiptir. Diş ağrısını hafifletmek, ağız boşluğundaki iltihabı hafifletmek için kullanılır.
7. İdrar söktürücü özelliği vardır, üriner sistem hastalıklarında faydalıdır.

İncirin tıbbi özelliklerinin önemli bir kısmı yüksek potasyum içeriğinden kaynaklanmaktadır. Ürünü kalp ve damar hastalıklarını önlemeye yönelik beslenmede lider konuma getiriyor.

Kadın vücudu için

Tatlı meyvelerin kadın vücudu üzerinde çok faydalı bir etkisi vardır:

• cilt yaşlanmasını önlemek;
• hücresel düzeyde vücudun yenilenmesini uyarır;
• toksinlerden, toksinlerden arındırın, dış olumsuz etkilerden kaynaklanan zararı azaltın;
• saçları, dişleri, tırnak plağını güçlendirir;
• adet döngüsü sırasında ağrı sendromlarını hafifletmek;
• jinekolojide yararlıdır, üreme sisteminin mantar enfeksiyonlarına yardımcı olur.

İncirin kadın vücuduna sağladığı faydalar da varis gelişimini önlemede etkilidir. Günde sadece 5 adet kuru çilek uzun süre ayakta durmaktan, yüksek topuklu ayakkabılardan ve rahatsız ayakkabılardan kaynaklanan zararı ortadan kaldırır, şişlikleri, krampları giderir ve örümcek damarlarının oluşumunu engeller.

Erkek sağlığı için

İncirin erkekler için faydaları, önemli miktarda potasyumun yanı sıra magnezyum ve manganezdir.

Şarap meyvesi, erkek vücuduna gelişimin önlenmesinde yardımcı olur:

• cinsel iktidarsızlık, iktidarsızlık;
• prostatit;
• erken kalp krizi, felç.

Ek olarak, faydalı özellikler, yoğun fiziksel ve psikolojik stres, uykusuzluk, stresli durumlar sonrasında gücün yeniden kazanılmasına yardımcı olur.

İncir çocuklar için mümkün mü

Kuru incir, çocuğun dolaşım, sinir ve bağışıklık sistemlerinin uyumlu gelişimine katkıda bulunan faydalı folik asit bakımından zengindir.

Çocuk diyetine taze meyveler eklemek yardımcı olur:

• zihinsel yeteneklerin gelişimini teşvik etmek;
• sindirimi normalleştirir, dışkı, iştah açar;
• sıcaklığı düşürmek, solunum yolu hastalıklarının semptomlarını hafifletmek;
• büyüyen vücudu faydalı enerji ile doyurun.

İncir çocuğun vücuduna zarar verebilir.İshale, alerjik döküntülere, şeker hastalığına, obeziteye yatkın çocuklara dikkatle sunulmalıdır.

Vücudun tepkisini dikkatle izleyerek inciri bebek mamasına 9 aydan itibaren ekleyebilirsiniz. Bir yaşında bir çocuk için norm, tatlandırıcı eklemeden püre şeklinde günde 1/2 meyveden fazla değildir. Bir buçuk yıl sonra 1 tam meyve verebilirsiniz.

İncir hamile kadınlar için iyi midir?

İncir, demir, potasyum, folik asit ve B vitaminlerinin faydalı bir kombinasyonu sayesinde hamile bir kadının ve doğmamış çocuğunun vücuduna fayda sağlar:

• kan basıncını normalleştirir;
• anemi, kabızlık gelişimini engeller;
• cilt, saç, tırnaklarla ilgili kozmetik sorunları önler;
• kasılmaları yumuşatır, kasılmalar sırasında rahim ağzının açılmasını uyarır;
• hamile bir kadının ruh halinin ve ruh halinin dengelenmesi nedeniyle hormonal dalgalanmaları düzeltir.

Meyvelerin faydalı özellikleri de emzirmeyi teşvik eder, anne sütünün miktarını ve kalitesini artırır.

Kilo verirken incir yemek mümkün mü

Meyvenin hücresel bileşimi, açlığı azaltan ve hızlı tokluğu destekleyen yararlı balast maddeleri içerir.

Meyvelerde bol miktarda bulunan küçük tohumlar, taze sebzelerin iri liflerine benzer faydalı özelliklere sahiptir. Fırça gibi bağırsakları temizler, sindirilmemiş gıdanın durgunluğundan kaynaklanan zararı ortadan kaldırır, besinlerin emilimini uyarır.

Beslenme uzmanları, öğleden sonra atıştırmalık veya akşam yemeğini haftada 2 kez 3-5 kuru incir ile değiştirmeyi tavsiye ediyor. Katkısız (tatlandırıcılar, süt, fermente süt ürünleri) buharda kullanılması tavsiye edilir.

2 kat daha taze sağlıklı meyveler yiyebilirsiniz: kalori içeriği daha düşüktür.

İncir nasıl doğru kullanılır

İncirin sağlık açısından yararları ve zararları tazeliğine, raf ömrüne ve kuru meyve işleme kalitesine bağlıdır.

Tüketimden en geç 24 saat önce ağaçtan toplanan taze incirler en faydalıdır. Yararlı özellikleri, vitaminleri ve mineral bileşimini korur. Bu süre zarfında sağlığa ve sindirime zararlı olan çürüme sürecinin gelişecek zamanı yoktur.

İncir ağacı profesyonel bir bahçıvanda yoldan uzakta yetiştiriliyorsa idealdir.

Kullanmadan önce incirler ılık suyla yıkanır. Yemek pişirmek için hem meyvenin özünü hem de kabuğunu yiyebilir ve kullanabilirsiniz: kişisel tercihinize bağlıdır.

Taze incirler, ekşi krema, kuruyemişler, et yemekleri ile ideal olarak birleştirilerek lezzetli ve sağlıklı bir tandem oluşturur.

Güney bölgelerinden uzaktaki mağazalarda satılan taze meyveleri satın almamalısınız. Bu tür meyveler olgunlaşmadan hasat edildi, bu nedenle sağlığa yarardan çok zarar verecekler.

Yararlı özelliklerini korumak için taze incirlerden reçel yapabilirsiniz. Faydaları, soğuk algınlığını önlemek, kalp atış hızını ve kan basıncını normalleştirmek ve kan sayımını iyileştirmektir.

Kurutulmuş meyvelerin sağlık açısından daha fazla faydası vardır. Yemekten önce kaynar suda veya su banyosunda buharda pişirilmesi tavsiye edilir.

Faydalı meyve içecekleri, kompostolar kuru meyvelerden hazırlanır, meyve salatalarına, et yemeklerine, unlu mamullere eklenir.

Beslenme uzmanları yatmadan hemen önce incir yemeyi önermiyorlar. Uyarıcı özelliklere sahiptir ve uykusuzluğa neden olabilir.

Taze incire dayalı geleneksel tıp tarifleri

Süt, bal, tereyağı, limon ve diğer faydalı içerikli taze incirler yüzyıllardır tıbbi amaçlarla kullanılmıştır:

• boğaz ağrısından;
• bronşit, zatürre;
• kabızlık, artan gaz üretimi;
• hemoroid;
• anemi;
• tromboflebit, tromboz;
• depresif koşullar;
• hipertansiyon;
• üreme dişi organlarının iltihabı;
• prostatit, cinsel işlev bozukluğu;
• fungal cilt hastalıkları;
• saç kaybı;
• böbrek iltihabı, karaciğer.

Bronşit ile

Öksürük ilacı

Malzemeler:

• incir - 4 adet;
• yağlı süt - 1 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Dut akan su ile yıkanır.
2. Ilık sütü dökün, kaynatın.
3. Kapağın altında 2 saat çok kısık ateşte pişirin.
4. Filtreliyorlar. İncirler bir blender ile doğranır, tekrar sütle karıştırılır.

2 yemek kaşığı tüketin. l. yemeklerden önce günde 5 defa.

Anjin ile

Sağlıklı bir incir kaynatma, boğaz ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir.

Malzemeler:

• Taze meyveler - 1-2 adet;
• Su - 400 ml.

Hazırlık:

1. Meyveler yıkanır, suyla doldurulur.
2. Kaynamayı bekleyin, yarım saat kaynatın.
3. Filtreliyorlar.

Her 2 ila 4 saatte bir gargara yapın. Aynı yararlı et suyu bir kompres olarak kullanılabilir: boğazı ve göğsü ovalayın, ılık bir fularla sarın.

6 meyvenin daha konsantre bir kaynatılması ses kaybından fayda sağlayacaktır.

Böbrek ve karaciğer taşları için

Şifalı incir kaynatma

Malzemeler:

• İncir - 5 adet;
• Su - 1 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Meyvelerin üzerine kaynar su dökün, 5 dakika pişirin.
2. Bir blender ile öğütün.

Gün içinde yemeklerden 2 saat sonra tüketin.

Zeytinyağlı incir

Zeytinyağındaki incir kabızlık, şişkinlik için faydalıdır. Ürün eklemlerde, omurgada ağrıyı hafifletmek için etkilidir.

Kabızlık için incir

Malzemeler:

• İncir - 100 g;
• Kuru erik - 100 g;
• Zeytinyağı - ½ yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Meyveleri bir kıyma makinesinde çevirin.
2. Yağı dökün, 6 saat bekletin.
3. Karışımı buzdolabında saklayın.

Sabah 3 yemek kaşığı alın. l., 2 yemek kaşığı ile yıkandı. Temiz su. Sağlıklı ve lezzetli tedavi 3 ila 4 gün sürer.

İncir çayı

Kuru incir içeren yeşil veya siyah çay, soğuk algınlığı semptomları için faydalı olan lezzetli bir ikramdır: ateş, burun tıkanıklığı, baş ağrısı ve boğaz ağrısı.

Çaydanlığa çay yapraklarıyla birlikte birkaç meyve ekleyin, demlenmesine izin verin. Normal çay gibi iç.

İncirlerin kozmetolojide kullanımı

İncir, güzellik ve sağlık için yararlı olan C, E, B vitaminlerinin yanı sıra bileşimindeki fosfor ve bakır nedeniyle kozmetolojide kullanılır. Ürünün yara iyileştirici, yenileyici ve temizleyici özellikleri vardır.

Yüz cildi için

İncirin yüze olan faydaları, cildin derin katmanlarına etkisinde yatmaktadır. İncir cildi yumuşatır, beyazlatır, besler, elastikiyetini geri kazandırır.

Maskeler, fırçalar, losyonlar yararlı meyvelerden hazırlanır:

1. Beyazlatma özelliği ile: eşit oranlarda incir posası ve öğütülmüş yulaf ezmesini karıştırın, 5-7 damla bergamot yağı ekleyin. Kütleyi bir ovalama veya kullanışlı bir maske olarak kullanın.
2. Kadifemsi cilt için: 2 meyve, yumurta sarısını bir karıştırıcıda, her biri 1 yemek kaşığı karıştırın. l. yağ (zeytin) ve bal. Maskeyi temizlenmiş cilde uygulayın. Yarım saat sonra maden suyuyla nemlendirilmiş bir peçeteyle silin.
3. Yaşlanan ciltler için: 3 çilek, 4 yemek kaşığı doğrayın. l. süzme peynir, 1 yemek kaşığı. l. şeftali yağı ve bal, 1 yumurta. 20 dakika uygulayın, süte batırılmış bir peçete ile çıkarın. Soğuk suyla durulayın.

Saç için

Faydalı incir özü saç köklerini güçlendirir, parlaklığı geri kazandırır, saçları besler, pürüzsüzleştirir, uzamayı hızlandırır.

Saç büyümesi için süt, maya, bal ilaveli bir maske yararlıdır:

1. Bir bardak sıcak süt ile 2 çilek dökün.
2. Kaynatın, bir blender ile öğütün.
3. 2 çay kaşığı ekleyin. tatlım, 10 gr maya.
4. Serin, kafa derisine uygulayın.
5. Bir duş bonesi takın, üstüne bir havlu sarın.
6. 1.5 saat sonra yıkayın.

Yararlı mikro elementler kompleksi sayesinde maske kafa derisini besler.

İncir yapraklarının faydalı özellikleri ve kullanımları

İncir yaprakları, siğillerin, pigmentasyonun ve mantar cilt lezyonlarının tedavisinde faydalı olan keskin bir meyve suyu içerir.

Ayrıca kellik, böbrek yetmezliği ve kaşıntı tedavisi için yararlı kaynatma maddeleri, tentürler, maskeler hazırlamak için kullanılırlar.

Kaşıntılı cilt için incir yaprakları

Taze yaprak kremi, böcek ısırıklarından kaynaklanan alerjik reaksiyonları ve kaşıntıyı gidermeye yardımcı olur. Hazırlamak için, ince doğranmış yapraklardan suyu sıkmanız, tereyağı ile karıştırmanız gerekir.

Kompozisyon, gerektiği gibi uygulanarak yaklaşık bir ay buzdolabında saklanmalıdır.

İncir yapraklarının böbrek hastalığı için infüzyonu

Böbrekler için yararlı bir infüzyon hazırlamak için 230 ml kaynar suya 2 yemek kaşığı dökmeniz gerekir. l. ezilmiş yapraklar, 1 saat bekletin.

½ bardağı yemeklerden 3 kez 40 dakika önce alın.

İncir tohumu yağının faydaları

İncir çekirdeği yağı tüm vücuda fayda sağlar, kozmetik amaçlı kese, maske, krem ​​yapımında kullanılır.

Yağın faydalı özellikleri:

• cildi pigmentasyondan ve UV ışınlarının neden olduğu hasardan korur;
• gençleştirir, besler, yaşa bağlı değişikliklerin belirtilerini ortadan kaldırır;
• lipit dengesini yeniden sağlayın, epidermisi nem ile doyurun;
• yararlı saç kremlerinin bir parçasıdır - saç durulaması, statik stresi giderir, güçlendirir, büyümesini teşvik eder.

Yağ alerji ve kuruluğa yatkın cilde zarar vermez. Yenileyici ve bakım veren özelliklere sahiptir.

İncir reçelinin faydaları ve hazırlanması

İncir reçelinin faydalı özellikleri, yüksek vitamin (A, C, E, B, PP) ve mineral (demir, potasyum, manganez, fosfor, kalsiyum, bakır) içeriğinden kaynaklanmaktadır. Kısa bir ısıl işlem nedeniyle faydalar korunur - reçel yaklaşık 20-40 dakika kaynatılır.

İncir reçelinin faydaları:

• müshil ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir;
• aneminin gelişmesini engeller, kanın pıhtılaşmasını artırır;
• sinir, boşaltım, üreme sisteminin çalışmasını uyarır;
• antipiretik, terletici özelliklere sahiptir;
• enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur;
• gücü geri kazandırır.

Malzemeler:

• incir (taze meyveler) - 1 kg;
• şeker - 0,7 kg.

Hazırlık:

1. Meyveleri durulayın, şekerle kaplayın.
2. Suyu sıkmak için 3 saat bekletin.
3. Reçeli çok düşük ateşte koyun, kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın.
4. Köpüğü çıkarın, karıştırın.
5. 7-10 saat ısrar edin.
6. Tekrar 5 dakika kaynatın, 10 saat demlenmesine izin verin.
7. 1 limon suyu, vanilin ekleyin, 10 dakika kaynatın.
8. Kavanozlara dökün, yuvarlayın.

İncirlerin zararları ve kullanım için kontrendikasyonları

Taze incirlerin vücut için yararları ve zararları, şeker içeriği de dahil olmak üzere bileşimleri ve özellikleri ile karakterize edilir.

İncir kullanımına kontrendikasyonlar:

• diyabet;
• düşük kan pıhtılaşması;
• pankreatit, gastrointestinal sistem iltihabı, pankreas;
• gut;
• obezite.

İncirin zararı, zehirlenmelerde, alerjik reaksiyonlarda kendini gösterebilir.

Doğru kullanıldığında önerilen normlara uyan incir sağlığa zarar vermez.

Taze incir nasıl seçilir ve saklanır

İncir, sağlıklı fakat çabuk bozulan bir üründür. Toplama anından itibaren 10-12 günden fazla saklanamaz, daha sonra bozulmaya başlar ve kullanışlı özelliklerini kaybeder. Zamanla, fermantasyon süreçleri yoğun bir şekilde gelişmeye başlar ve bu da gastrointestinal sistem zehirlenmesine zarar verebilir.

Sağlıklı bir incir seçmek için görünümünü ve kokusunu değerlendirmelisiniz.Kabuk hasarsız, elastik olmalıdır. Ekşi, fermente koku, meyvenin uzun süreli saklandığını gösterir. Böyle bir meyve tüketime uygun değildir ve sağlığa zararlıdır.

Yeni alınan incirler hemen yenmelidir. Dondurma, besinsel faydaları korumanın harika bir yoludur. Dondurulmuş incirler 12 aya kadar saklanabilir.

Sonuç

İncirin sağlığa faydaları ve zararları zengin vitamin ve mineral kompleksinden kaynaklanmaktadır. Taze meyvelerin tıbbi özellikleri vardır ve ayrıca yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır: reçeller, konserveler, kompostolar, sağlıklı meyvelerden yapılan meyveli içecekler şekle zarar vermez, ancak enerji ile doyurur, verimliliği artırır ve sizi soğuk algınlığından kurtarır.