Meyan kökü neden yararlı ve sağlığa zararlıdır: özellikleri, bileşimi, kalori içeriği

Yumuşak meyan kökü olarak da bilinen meyan kökü tıbbi olarak kullanılmaktadır. Bu bitkinin aktif bileşenleri müshil, idrar söktürücü ve balgam söktürücü ilaçlarda bulunur. Meyan kökünün yararları ve zararları, köke dayalı ilaçlar veya halk ilaçları almadan önce değerlendirilmelidir. Bir doktora danıştıktan sonra tüketmek daha iyidir.

Meyan kökü neye benziyor ve nerede büyüyor?

Meyan kökü çok yıllık bir bitkidir. Meyan kökü cinsi baklagil ailesine aittir. Adı, "tatlı kök" anlamına gelen eski Yunanca "glukurrhiza" kelimesinden gelmektedir.

Bitkinin birkaç düz gövdesi vardır, basit veya hafif dallı olabilirler. Yükseklikte meyan kökünün öğütülmüş kısmı 0,5-2 m yükselir Bitkinin köksapı kalın, odunsu. 5 m derinliğe kadar nüfuz eden 1 dik kökü ve 5-30 stolon kökünden oluşan yatay bir ağa sahiptir. Her birinin uzunluğu 1-2 m'ye ulaşır, 30-40 cm derinliktedir, dışarıda kökler ve rizomlar kahverengidir, içleri sarımsıdır.

Meyan kökü yaprakları iğneli olup 5-20 cm uzunluğa kadar uzar, oval, tüm kenarlı, sivri uçlu yapraklardan oluşur. Yüzey noktalı yapışkan bezlerle kaplıdır.

Haziran-ağustos ayları arasında meyan kökü çiçek açar. Pedinküller 3-5 cm uzunluğunda büyür. Tohum meyveleri Eylül ayında olgunlaşır.

Bitkisel yayılma nedeniyle meyan kökü geniş alanları kaplayan çalılıklar oluşturur. Köklerin sonunda, yavru bitkilerin oluştuğu tomurcuklar bulunur. Meyan kökü ayrıca tohumlar tarafından da çoğaltılır.

Meyan kökü taşkın yatağında ve yarı çöl vadilerinde, bozkır nehirlerinde, çayırlarda, sulama kanallarında ve yollarda yetişir. Meyan kökü solonetzik ve kumlu toprakları tercih eder, bu nedenle kıyı bölgelerinde kumlu kabuk şaftlarında bulunur.

Meyan kökü, aşağıdaki ülkelerde endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir:

• Afganistan;
• İran;
• Hindistan;
• Pakistan;
• Irak;
• Azerbaycan;
• Türkiye;
• PRC;
• Türkmenistan.

Vahşi doğada meyan kökü İtalya, Fransa, Güneydoğu Avrupa, Orta ve Batı Asya ve Kuzey Afrika ülkelerinde bulunur. Rusya'da meyan kökü, eyaletin Avrupa kısmının güney bölgelerinde, Kuzey Kafkasya'da ve Batı Sibirya'da bulunabilir.

Derin, güneşli vadilerdeki iyi drene edilmiş topraklar meyan kökü için en iyi sonucu verir

Meyan kökü türleri

Uzmanlar 2 tür meyan kökü ayırt ediyor: Glycyrrhiza glabra var. Glabra ve Glycyrrhiza glabra var. glandulifera.

Ancak Rusya'da bu bitkiye daha çok meyan kökü denir. Belirtilen cins, 20'den fazla tür içerir. Çıplak meyan kökü (meyan kökü) dışında çeşitleri de vardır: kaba, kıllı, Buhara, Goncharov, Korzhinsky, üç yapraklı, Makedon ve Ural.

Bitkilerden bazıları Rusya'da bulunuyor. Avrupa kısmının güney bölgelerinde ve Kafkasya'da, esas olarak meyan kökü, Batı Sibirya'da ve Uralların güneyinde - Ural meyan kökü büyür.

Meyan kökünün kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Kökler tıpta ve yemek pişirmede kullanılır. Tesisin diğer kısımlarına ihtiyaç duyulmaz. Meyan kökünün faydalı özellikleri, bileşiminden kaynaklanmaktadır. Araştırma sırasında meyan kökünün bu kısmının aşağıdaki maddeleri içerdiği tespit edildi:

• karbonhidratlar ve ilgili bileşikler (maltoz, sukroz, glikoz, fruktoz);
• polisakkaritler (pektin maddeleri,% 30'a kadar selüloz ve% 34'e kadar nişasta);
• organik asitler;
• esans;
• reçineler;
• triterpenoidler;
• steroidler (p-sitosterol);
• fenol karboksilik asitler;
• kumarinler;
• flavonoidler;
• tanenler;
• alkaloidler;
• alkoller.

Meyan kökünün tatlı tadı, triterpenoid glisirizik asitten kaynaklanmaktadır. Kompozisyondaki içeriği% 23'e ulaşır.

Meyan kökünün kalori içeriği 385 kcal'dir. Bitki 3.7 gr protein, 10 gr yağ ve 69 gr karbonhidrat içerir.

Meyan kökü otunun yararlı ve tıbbi özellikleri nelerdir

Çin'deki meyan kökünün faydalı özellikleri 2 bin yıldan fazla bir süredir bilinmektedir. Şimdi her yerde kullanılıyor. Tıbbi amaçlar için sadece bitkinin kökleri kullanılır. İçlerinde bulunan maddeler vücut üzerinde şu etkiye sahiptir:

• mukolitik;
• balgam söktürücü;
• müshil;
• immün sistemi uyarıcı;
• bakterisit;
• yara iyileşmesi;
• antitoksik.

Çoğu zaman meyan kökü, solunum yolu hastalıkları için bir tedavi olarak kullanılır. Birçok öksürük ilacında bulunur. 2003 yılında yapılan araştırmalar, ajanın SARS virüsü üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir.

Meyan kökü, sindirim sistemindeki fermantasyon işlemlerinin şiddetini azaltır. Temelde üretilen araçlar, sindirim sisteminin iç astarını tahriş ederek mukus salgısını artırır. Bu nedenle meyan kökü diüretiklerin, balgam söktürücülerin ve müshillerin bileşimine dahil edilir. Sindirim sistemi patolojileri için meyan kökü içeren ilaçlar reçete edin: asit reflü, hepatit, ülseratif lezyonlar, irritabl bağırsak sendromu. Kökte bulunan saponinler, zarflama ve yumuşatma etkisine sahiptir.

Meyan kökü ekstresi, sindirim sistemi hastalıklarında öksürük, sarma, müshil ve yumuşatma için mukolitik ve balgam söktürücü olarak kullanılır.

Meyan kökü, hormonal bozukluğu olan hastalar için önerilir. Bitkinin kökleri steroid bağımlılığını tedavi etmek için kullanılır. Meyan kökü oluşturan maddeler, toksinlerin atılmasına ve vücut üzerindeki olumsuz etkilerini etkisiz hale getirmeye yardımcı olur. Yardımı ile kokain, striknin, aspirin içeren ilaçlar, tütün, kafein ve diğer maddelerin yan etkilerinin gelişme riskini en aza indirebilirsiniz.

Meyan kökü neden kadınlar için iyidir

Meyan kökü, insanlar için gerekli olan 30'dan fazla maddeyi içerir. Meyan kökünün kadınlar için faydaları, şu özelliklere sahip bir çare olarak kullanılabilmesidir:

• metabolizmayı normalleştirir;
• sinir sisteminin işleyişini iyileştirir;
• bağışıklığı uyarır;
• vücudun erken yaşlanmasını önler.

Meyankökü sağlığınız için iyidir. İçerdiği bileşenlerin etkisi altında sindirimi normalleştirmek mümkündür. Meyan kökü ilaçları, endokrin sistemle ilgili organların çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Meyan kökü, hormonal bozukluğu olan hastaların durumunu normalleştirmek için kullanılır. Kök bazlı ürünler şiddetli adet öncesi sendromuna yardımcı olur.

Meyan kökü oluşturan maddeler hormon üretiminden sorumlu böbrek üstü bezlerinin çalışmasını etkiler. Bu bezlerin çalışmasında arıza olması durumunda hormonal arka plan bozulur. Sonuç olarak, kadınlar polikistik over sendromu geliştirebilir.Bu hastalık, artan erkek hormon seviyeleri ile karakterizedir.

Meyan kökü hamile kadınlar ve emzirme için kullanılabilir mi

Üretiminde meyan kökü kullanılan müstahzarlar, tatlılar, halk ilaçları, çocuk taşıyan veya anne sütü ile besleyen kadınlar için tavsiye edilmez. Meyan kökü hamilelik sırasında kontrendikedir. Bileşiminde bulunan maddeler kendiliğinden düşük veya erken doğuma neden olabilir. Ek olarak, meyan kökü ödemi kışkırtır, hormonal aktiviteyi değiştirir.

Emzirme döneminde bir doktora danıştıktan sonra diyete dahil edilebilir, ancak doğumdan 2-3 ay sonra olamaz. Bu öneriye uyulmaması, meyan kökünün östrojenik ve antiprolaktin etkileri nedeniyle süt üretiminde azalmaya neden olabilir.

Meyan kökü ilaçları diyete dahil edildiğinde, glisirizik asit vücuda girer. Bu madde bitki köklerine tatlı bir tat verir. İngiliz araştırmacılara göre hamilelikte meyan kökünün bir parçası olan glisirizin kullanımı, yenidoğanlarda kortizol seviyelerinde artışa neden oluyor. Bu hormonun konsantrasyonu ne kadar yüksekse, diyabet, hipertansiyon ve obezite gelişme riski o kadar artar.

Hamilelik sırasında meyan kökü bazlı ilaçlardan kaçınmanız ve meyan kökü şekeri miktarını en aza indirmeniz önerilir.

Çalışmalar, düzenli meyan kökü tüketiminin, dikkat eksikliği bozukluğu ile birlikte bir çocuğun hiperaktivitesine neden olabileceğini de göstermiştir. Meyan kökü içindeki maddeler, hafıza ve zeka oluşumu üzerinde olumsuz etkiye sahiptir.

Erkekler için yararlı olan nedir

Doktorlar, erkeklere meyan kökü ile uyuşturucu veya halk ilaçları kullanmalarını tavsiye ediyorlar. Kısa kurslarda, solunum yolu ve sindirim organlarının iltihaplı hastalıkları için alınabilir. Meyan kökü bağırsakları temizler, karaciğeri, prostat bezinin durumunu normalleştirir.

Çocuklar için

Birçok çocuk meyan kökü şekerinin tadını sever. Küçük miktarlarda 3 yaş üstü bebeklerin diyetine eklenebilirler. Araştırmalar, meyan kökü tüketen çocukların gastrointestinal hastalıklardan ve ağız boşluğu ile ilgili sorunlardan muzdarip olma ihtimalinin daha düşük olduğunu göstermiştir.

Bitkinin kökü vücudun savunmasını uyarır, öksürük ataklarını hafifletir. Ayrıca meyan kökü oluşturan bileşenler kolik, yeme bozukluklarına da yardımcı olur.

Kilo verirken

İtalyan araştırmacılara göre meyan kökünün içerdiği maddelerin etkisi altında yağ birikintilerinin miktarı azalmaktadır. Bu meyan kökünün açlığı tatmin etmesinden kaynaklanıyor olabilir. Bitki hafif bir müshil görevi görür ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Meyan kökü mide suyunun asitliğini normalleştirir ve üretimini düzenler. Bu sayede tüm yiyecekler iyi sindirilir. Sindirim sistemini normalleştirerek fazladan birkaç kilodan kurtulmak mümkün olacaktır. Doğru beslenmeye geçiş, etkinin artmasına yardımcı olur.

Meyan kökü nasıl alınır

Meyan kökü, eczanelerde öksürük veya gastrointestinal hastalıkların tedavisi için hazır müstahzarlar şeklinde bulunabilir. Ancak kurutulmuş kökten evde tıbbi ürünler yapabilirsiniz. Aç karnına günde 2-3 kez alınması tavsiye edilir. Teşhise bağlı olarak dozaj ayrı ayrı seçilir.

Tıbbi amaçlar için önerilen başvuru süresi 6-8 haftadan fazla değildir. Ancak küçük miktarlarda meyan kökü kullanımıyla (en fazla 5 g özü) kısıtlama kaldırılır.

İnfüzyonlar

Meyan kökü infüzyonunun hazırlanması için 1 çay kaşığı. toz 200 ml kaynar su ile dökülmeli ve 1 saat bekletilmelidir. Çare 1 yemek kaşığı alınmalıdır. l. günde üç defa.

Şifacılar, gastrointestinal sistemin işleyişi, metabolik bozukluklar, solunum sisteminin akut ve kronik hastalıkları ile ilgili problemler için meyan kökü infüzyonlarının kullanılmasını tavsiye eder.

2 yemek kaşığı infüzyon hazırlarsanız. l. meyan kökü tozu ve 500 ml ılık kaynamış su, sonra 100 ml 1-2 kez aç karnına içebilirsiniz.

Tentürler

Adrenal bozukluğun neden olduğu gastrit ve hormonal sorunları olan hastalar için sulu bir meyan kökü tentürü önerilir. Hazırlanması için 2 çay kaşığı. köklerden elde edilen toz kuru bir tavada kızartılır ve 400 ml kaynar su dökülür. 8 saat sonra tentür günde üç kez 30-40 damla içilebilir.

Bağışıklığı artırmak, bronşiyal astım, egzama, sedef hastalığı, alerjilerde durumu iyileştirmek için alkol tentürü önerilir. Hazırlamak için 200 gr ezilmiş kök 1 litre alkole dökülür ve karanlık bir yerde 2 hafta ısrar edilir. Günde iki kez 10 damla almalısın.

Kaynatma

Kaynatma hazırlarken meyan kökünün iyileştirici özellikleri azalmaz. 10 gr ezilmiş kök yapmak için 200 ml su dökmeniz ve 20 dakika su banyosunda tutmanız gerekir. Sonra tencereyi et suyuyla sarın ve 40 dakika daha demlenmesine izin verin. Soğutulduktan sonra ajan süzülür ve hacim 200 ml'ye ayarlanır. Et suyu 1 çorba kaşığı olmalıdır. l. 10 gün boyunca günde 4-5 defa.

Çay

Kontrendikasyon yokluğunda herkes meyan kökü ile çay içebilir. Bitkinin öğütülmüş kısımları ile karıştırılarak köke limon otu yaprağı, nane, kantaron otu eklenirse lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlanabilir. Malzemeleri normal çay gibi demleyebilirsiniz. İçeceği kötüye kullanmamalısın, günde 1 bardak içmek daha iyidir.

Pudra

Meyan kökü tozu, infüzyonların, kaynatmaların, tentürlerin hazırlanmasında kullanılır. Bitkinin kökü, ekstraktların, meyan kökü şuruplarının imalatında kullanılan göğüs preparatlarının bileşimine eklenir. Saf haliyle kullanılmaz.

Meyan kökü kozmetolojide kullanımı

Kadınlar saçlarını güçlendirmek ve kepekten kurtulmak için meyan kökü kullanabilirler. Bunu yapmak için bitkinin ezilmiş köklerinden bir kaynatma yapılmalıdır. 1 yemek kaşığı yemek pişirmek için. l. meyan kökü tozu 500 ml suyun üzerine dökülür ve su banyosunda 10 dakika kaynatılır.

Et suyu saçın üzerine dökülür ve elde edilen sıvı kafa derisine sürülür. En iyi etkiyi elde etmek için ürünün saç üzerinde 1 saat bekletilmesi ve belirtilen süre geçtikten sonra durulanması tavsiye edilir. İşlem 2 ay boyunca haftada iki kez yapılmalıdır.

Meyan kökü yüz maskeleri de yapıyorlar. Aktif maddelerin etkisi altında, enflamatuar süreçlerin şiddeti azalır, cilt hafifçe beyazlaşır. Meyan kökü maskesinin besleyici, temizleyici ve gençleştirici etkisi vardır. Meyan kökü tozu bir muzla karıştırılabilir veya sütle seyreltilerek kalın ekşi krema kıvamı elde edilir.

Meyan kökü tozu yüz maskeleri cildi beyazlatmaya, çillerden ve yaşlılık lekelerinden kurtulmaya yardımcı olur.

Kontrendikasyonlar

Kontrendikasyonlar varsa meyan kökü kullanımı atılmalıdır. Aşağıdakilere sahip kişiler için meyan kökü alamazsınız:

• adrenal bezlerin artan aktivitesi;
• hipertansiyon;
• kalp yetmezliği;
• böbrek yetmezliği;
• bireysel hoşgörüsüzlük.

Hormona bağlı hastalıkların varlığında dikkatli olunmalıdır. Östrojen benzeri etkisi nedeniyle meyan kökü yumurtalık, rahim veya meme kanseri, fibroidler ve endometriozisi olan kadınlarda kötüleşir.Erkeklerde meyan kökü ürünlerinin veya şekerlerin aşırı kullanımı testosteron seviyelerinin düşmesine ve iktidarsızlığa neden olabilir.

Tatlı ve marmelattaki meyan kökü neden yararlı ve zararlıdır?

Meyan kökü şekerlemeleri eczane öksürüğü ve bazı gastrointestinal hastalıklar yerine kullanılabilir. Bu düşük kalorili bir tedavidir, ancak yalnızca sınırlı miktarlarda tüketilebilir. Önerilen doz günde 100 g'a kadardır. İnsan vücudu günde 100 mg'dan fazla glisirizik asit almamalıdır. Vicdanlı tatlı üreticileri, bu maddenin miktarını paket üzerinde belirtmelidir.

Tatlılar ve marmelat şu şekilde kullanılması tavsiye edilir:

• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• öksürüğü hafifletir;
• sindirim sistemini normalleştirir;
• antispazmodik bir etkiye sahiptir.

Meyan kökünden şekerlemenin ölçülü olarak kullanılması kabızlığı, gastrit, hemoroit, dermatit, egzama gelişimini önler. Yolda deniz tutanlar için şeker, mide bulantısını hafifletmeye yardımcı olabilir. Ayrıca mide ekşimesini de giderirler.

Ancak bu özellikler yalnızca doğal tatlılar için karakteristiktir. Lezzet verici değil, özüt veya meyve suyu olarak meyan kökü içermelidir. Bu şekerleme ürünlerindeki şeker içeriğini de izlemeniz gerekir.

Önerilen dozlara uyulmaması tatlılardan zarar görecektir. Meyan kökü ürünlerinin aşırı kullanımı ödem, hipertansiyon ve kalp hastalığına neden olabilir. Hamile ve emziren kadınlar, bitkiden gelen lezzetleri reddetmelidir.

Toplama ve tedarik

Tıbbi amaçlar için meyan kökü kullanılır. Hammadde temini yılın herhangi bir zamanında gerçekleştirilebilir. 2-3 yaşından büyük bitkiler, toplama için en uygun olanlardır.

Kökler kazılır, gövdelerden ve topraktan temizlenir, soğuk su altında yıkanır. Hazırlanan hammaddeler parçalara ayrılır ve iyi havalandırılan odalarda veya güneşte kurutulur. Opak kabuk varlığında önce temizlenmesi gerekir. Kurutulan kökler preslenerek balya haline getirilir.

Birkaç yıl serin ve kuru odalarda saklanabilirler.

Düzgün işlenmiş ve kurutulmuş meyan kökü 10 yıla kadar saklanabilir, belirtilen süre boyunca tüm faydalı özellikleri korunur.

Sonuç

Meyan kökünün yararları ve zararları, bu bitkinin vücut üzerindeki etkisine göre değerlendirilir: Solunum sistemi hastalıkları, sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ancak kök ürünlerinin kötüye kullanılması sağlık sorunlarına yol açabilir. Meyan kökü erkekler, kadınlar ve çocuklar için tavsiye edilir, ancak kullanmaya başlamadan önce herhangi bir kontrendikasyon olmadığından emin olmalısınız.