Lif neden yararlıdır, kilo kaybı için nasıl alınır?

Lif, en önemli besin maddelerinden biridir. Gastrointestinal sistemin ve diğer organların normal çalışması için gereklidir. İnsanlar her gün tüketse de, herkes lifin yararlarını ve zararlarını bilmiyor.

Lif nedir

Çeviride lif, lif veya iplik anlamına gelir. Bu nedenle literatürde "diyet lifi" adını bulabilirsiniz. Gerçekte, bir mikroskop altında çoklu büyütmelerde, uzun liflere benzer.

Lif, bir tür karbonhidrattır. Karmaşık şekerler grubuna aittir. Bu karbonhidratın özelliği, mide suyunun ve pankreas salgısının enzimlerinin, onu daha basit bileşiklere, yani fruktoz ve glikoza, parçalayamamasıdır. Bu nedenle diğer şekerler gibi ince bağırsakta emilmez. Yani karbonhidrat vücudu neredeyse hiç değişmemiş bir biçimde bırakır.

Diyet lifi, vitamin ve diğer faydalı eser elementler içermez. Teorik olarak işe yaramaz. Ancak pratikte durum hiç de böyle değildir. Lifin vücut için yararları ve zararları hakkında her şey daha fazla.

Lif bileşimi

Lif, bir polisakkarit veya kompleks karbonhidrattır. Bu çeşitlilik, tüm şekerlerin en büyük kütlesine sahiptir. Birçok glikoz monosakkaritinden oluşur. Büyük gruplar halinde birleşen monosakkaritler, di- ve ardından polisakkaritler oluşturur. Bu, diyet lifinin moleküler düzeydeki yapısıdır.

Bir karbonhidratın yapısını hücresel düzeyde ele alırsak, çeşitli bitkilerin duvarı olduğu ortaya çıkar. Zarlarının yapısına girer, ipler veya lifler oluşturur. Elyafın adı nereden geldi?

Lifin faydalı özellikleri

Daha önce diyet lifinin vitamin ve diğer faydalı eser elementler içermediği belirtilmişti. Buna rağmen, lif yemenin faydalarını abartmak zordur. Polisakkaridin olumlu etkisinden bahsetmişken, 2 çeşidini dikkate almaya değer: çözünür ve çözünmez.

İlk karbonhidrat türü, suyu aktif olarak emer ve gastrointestinal sistemde şişer. Sonuç olarak kıvamını değiştirir, daha çok jöle gibi olur. Bu sayede yiyeceklerin sindirim süreci yavaşlar, uzun süre açlık tatmin olur.

Çözünür diyet lifi şeker hastaları için faydalıdır. Kandaki glikoz konsantrasyonunu düşürmeye yardımcı olurlar. Ek olarak, bu tür lifler düşük yoğunluklu lipoprotein seviyelerini azaltır. İnsanlar onlara "kötü kolesterol" diyor. Lipoproteinlerin birikmesi, kan damarlarının iç duvarında yağlı plakların birikmesine ve ateroskleroz gelişimine yol açar. Resim benzer faydalı özelliklere sahip ürünleri göstermektedir.

Çözünmeyen diyet lifinin faydaları harika. Aşağıda ana faydalar verilmiştir:

• bağırsak duvarının kasılmasını arttırır, böylece peristaltizmi hızlandırır;
• kabızlığı önlemede etkilidir;
• dışkı bozukluklarının karmaşık tedavisinde etkilidir;
• toksik maddelerin ve zehirlerin vücuttan atılmasını teşvik etmek;
• bağırsak lümenindeki asitliği düzenler;
• kolonda tümör ve enflamatuar hastalık geliştirme riskini azaltır.

Diyet lifi, cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Mantar ve bakterileri vücuttan atarak cildin temizlenmesine, sivilce ve sivilcelerin azalmasına yardımcı olurlar. Bu gerçeğin güçlü bir kanıt temeli yoktur, ancak bunu deneyenlerin çoğu bu ifadeye katılır.

Bazı araştırmacılar, diyet lifinin yararlı özelliğinin, alerjik reaksiyonların ve bronşiyal astımın karmaşık tedavisinde etkinliği olduğunu söylüyor. Bu, bağırsak mikroflorası rahatsızlığının alerjilerin gelişiminde rol oynamasıyla açıklanmaktadır. Ve lif, mikroorganizmaların normal oranını geri yükleyebilir.

Zayıflama lifi

Lifli bir diyet, aşırı kilo ile başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca hem çözünür hem de çözünmez lifler bu yararlı özelliğe sahiptir. İlk karbonhidrat türü uzun süre tokluk hissini korur ve böylece kişiyi daha az yemek yemeye zorlar. İkinci tip bağırsak peristaltizmini uyarır. Bundan dolayı şekerler ve yağlar vücuda daha az emilir. Çoğu çıkarıldı.

Kilo kaybı için lif nasıl alınır

Lifin kilo kaybı için faydaları, farmasötik lifler ve zengin besinler kullanılarak elde edilir. Eczane karbonhidratlarından bahsedersek, kilo vermek için günde 60 g'a kadar madde alınır. Bunun için 1 yemek kaşığı. l. satın alınan lif 250 ml su ile seyreltilir. Çözelti yemeklerden yarım saat önce içilir. Günde en fazla 6 yemek kaşığı içilmesine izin verilir. l.

Bir diyet lifi çözümünün en büyük dezavantajı, hoş olmayan bir tattır. Bir kişi buna duyarlıysa, hazırlanan yemeklere lif eklenebilir. Karbonhidratlar çorbaların, et suyunun, yoğurtların tadını bozmaz. Kalori içeriğini etkilemeden yemeğin tokluğunu artırır.

Bazı beslenme uzmanları ayda bir gün oruç tutmayı tavsiye ediyor. Üstelik 24 saat içinde sadece kefir içilmesine ve 6 yemek kaşığı yemesine izin verilmektedir. l. lif. İzin verilen maksimum boşaltma süresi 3 gündür. Bu kadar sıkı bir diyete daha uzun süre oturursanız, bu vücudun tükenmesine yol açar ve sadece zarar verir.

Doğru lif nasıl yenir

Çoğunlukla işlenmiş yiyecekleri veya unlu mamulleri düzenli olarak yiyen kişiler, günde gerekli miktarda lifi hemen tüketmekte zorlanacaktır. Bu nedenle, faydalı polisakkaritleri sağlığınıza zarar vermeden diyetinize dahil etmenize ve bunlardan en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacak kurallar aşağıdadır:

1. Günlük hıza ulaşılana kadar dozu kademeli olarak artırın.
2. Sakkarit tüketimini artırarak içtiğiniz su miktarını artırın.
3. Çiğ sebze ve meyveler ye. Yalnızca hafif kavurma, buharda pişirme veya buharda pişirmeye izin verilir.
4. Bir sebze veya meyvenin etinde değil, kabuğunda daha yüksek bir lif yüzdesi bulunur. Bu nedenle mümkünse ürünleri temizlemeyin.
5. Gün boyunca enerji sağlamak için sabahları lif bakımından zengin besinler tüketin.

Günde ne kadar life ihtiyacınız var

Ortalama olarak, bir kişinin günde 20-30 gr diyet lifi tüketmesi gerekir. Bu günlük ücret yetişkinler ve çocuklar için geçerlidir. Artan enerji gereksinimi olan kişiler daha fazla lif tüketir. Örneğin sporcular kilo alırken günde 40 gr yerler.

Kentleşmiş bir dünyada, insanlar olması gerekenden 2-3 kat daha az lif tüketirler. Bunun nedeni, çoğunluğun sindirilebilir karbonhidratları tercih etmesidir: kekler, ekmekler, rulolar, yarı mamul ürünler. Bu tür ürünlerde diyet lifi miktarı son derece düşüktür. Bu nedenle, şehir sakinlerinin diyetlerini ciddi şekilde düşünmeleri gerekiyor.

Lif kaynakları

Birçoğu, yüksek diyet lifi içeriğinden dolayı sebze ve meyvelerin gastrointestinal sistemin uzunluğu için faydalarını duymuştur. Ama aslında lif oranı yüksek başka yiyecekler de var. Eczaneden hazır kuru diyet lifi de satın alabilirsiniz. Kilo vermek isteyenler, sporcular, kabız olan insanlar arasında talep görüyorlar.

Kuru elyaf

Kuru lifin faydaları, sebzeler, meyveler ve diğer yiyeceklerde bulunanlardan farklı değildir. Toz polisakkaritlerin şüphesiz avantajı kullanım kolaylığıdır. Bir maddenin hangi dozunun vücuda girdiğini doğru bir şekilde hesaplayabilirsiniz. Bu nedenle kuru lifler, kilo vermek için tıbbi amaçlar için kullanılır. Birkaç tür toz karbonhidrat vardır:

• buğday;
• Sibirya;
• keten tohumlarından;
• devedikeni tohumlarından;
• kabak;
• yulaf;
• kenevir.

Buğday

Fazla kilolu insanlar buğday lifinde kesinlikle fayda göreceklerdir. Çözünür lifler grubuna aittir. Gastrointestinal sisteme girdiğinde şişer. Bu sayede birkaç saat boyunca açlık hissi yok.

Buğdaydan türetilen polisakkaritler selüloz ve lignin içerir. Bu elementlerin kolon duvarı üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Mukoza zarının onarımına (restorasyonuna) katkıda bulunurlar, onu toksinlerden arındırırlar.

Sibirya

Sibirya lifi Rusya'da çok yaygındır. Birçok firma tarafından yapılmaktadır. Tozun yanı sıra kuru tatlılar, yoğurtlar, bitki çayları ve hatta diyet lifi içeren marmelat bulabilirsiniz.

Sibirya lifinin buğday gibi faydaları kilo kaybı ve bağırsak temizliğindedir. Bu ilaç, ilaç grubuna ait değildir. Bir diyet takviyesi olarak kabul edilir. Sibirya lifleri ile sıradan kepek arasındaki fark, gereksiz safsızlıkların olmamasıdır.

Antioksidan ve anti-alerjik özellikler, vücut için Sibirya lifinin faydalarını daha da artırır.

Deve dikeni tohumlarından

Yukarıda listelenen tüm diyet lifi türlerinin yararlı özelliklerine ek olarak, hepatoprotektif etki, süt devedikeni tohumlarından elde edilen liflere atfedilir. Karaciğer hücrelerini (hepatositler) toksik maddelerin etkilerinden korur: alkol, ilaçlar, ağır metal tuzları. Polisakkaritler, yok edilen eski hücrelerin yerini alacak yeni hücrelerin oluşumunu teşvik eder.

Keten tohumu

Diyet lifine ek olarak, keten tohumu büyük miktarda mukus içerir. Zarflama etkisi vardır. Bir avuç tohum alındıktan sonra mukus, mide ve bağırsakların içini kaplar. Bu nedenle keten, gastrointestinal sistemin enflamatuar ve ülseratif hastalıklarının karmaşık tedavisinde kullanılır.

Keten tohumu lifinin kendisi antioksidan özelliklere sahiptir. Sıcak bir infüzyon kuru öksürükten kurtulmaya yardımcı olur.

Kabak

Kabak lifi bir diyet ürünüdür. Düzenli alımı ile vücudun genel durumu iyileşir. Kilo kaybını teşvik eder, vücudun bağışıklık tepkisini artırır ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirir.

Yulaf ezmesi

Yulaf lifi, kabızlık için en etkili tedavilerden biridir. 1 yemek kaşığı aldıktan sonra. l. 8 saat sonra ürün, bağırsak hareketi meydana gelir.

Kenevir

Kenevir lifinin faydaları öncelikle kilo vermede bulunur. Bu besin takviyesinin egzersiz ve dengeli beslenme ile birlikte düzenli olarak alınması, deri altı yağ tabakasını etkili bir şekilde azaltır. Ayrıca bağışıklığı geliştirir, kolesterol seviyelerini düşürür, hücre yaşlanmasını yavaşlatır ve hücre ölümünü önler.

Lif açısından zengin besinler

Lif içeren yiyeceklerin faydaları abartılamaz.İçeriği ile yemekler herkesin günlük diyetinde yer almalıdır. Lifli yiyecekler ucuzdur. Hazırlanması kolaydır. Bu nedenle, bunları diyetinize dahil etmede hiçbir sorun olmamalıdır. Tablo, lif bakımından en zengin yiyecekleri listeler.

Tablodaki sayılar keyfidir, lif sayısı yukarı veya aşağı değişebilir. Ancak kepek, keten tohumu, mantar ve kurutulmuş meyvelerin bu polisakkaritler bakımından en zengin olduğu açıktır. Günde 100 gr kepek yemek, kişinin günlük lif ihtiyacını tam olarak sağlar.

Yulaf, beta-glukagon adı verilen özel bir lif içerir. En çok kan kolesterol seviyelerini düşürmede aktiftir. Bu nedenle düzenli yulaf ezmesi tüketimi, aterosklerozun etkili bir şekilde önlenmesidir. Yararlı polisakkaritlerin içeriğini artırmak için, püreye kurutulmuş meyveler eklenebilir.

Fiber tabletler

Hemen hemen her türlü lif, toz ve tablet formunda bulunabilir. Tabletlerin avantajı kullanım kolaylığı, doğru doz hesaplamasıdır. Bu dozaj formundaki lifler, mikrokristalin selülozdan (MCC) üretilir. Pamuktan salınan sert parçacıklardan yapılmış bir maddedir. Bileşimleri ve özellikleri açısından doğal analoglara karşılık gelirler.

50 adet - önerilen günlük ödenek olana kadar tabletlerin dozunu kademeli olarak artırın. Hiçbir hapın tamamen doğal lifin yerini alamayacağını unutmamak önemlidir.

Lif hasarı

Diyet lifi tozları ve tabletleri ilaç olarak kabul edilmez. Ancak, tıpkı ilaçlar gibi, yanlış alındıklarında çok zarar verebilirler. İshalli kişiler için takviyeler kontrendikedir. Sonuçta, güçlü bir müshil etkisi sorunu yalnızca daha da kötüleştirecektir.

İlaç ve diyet lifi aynı anda alırsanız, tozdaki lifin yararları ve zararları arasındaki denge daha iyiye doğru değişmez. Gıda katkı maddesinin müshil ve emici (emme) etkileri, ilaçların vücuda tam akışını engeller. İlaçların etkinliği azalır.

Devedikeni tozu, bu bitkiye aşırı duyarlı olan insanlara çok fazla zarar verebilir. Mide bulantısı, kusma, baş ağrısı var. Bu durumda takviye almayı bırakmak gerekir.

Lif kullanımına kontrendikasyonlar

Aşağıdaki insan kategorileri için lif tavsiye edilmez:

• diyet lifi içeren yiyeceklere alerjisi olan;
• ishalden muzdarip;
• ciddi karaciğer patolojileri ile;
• emziren hamile kadınlar ve anneler;
• mide ülseri veya gastrit alevlenmesi ile (keten tohumları hariç).

Lif nasıl seçilir

Lif seçerken hangi bitkiden elde edildiğine dikkat etmelisiniz. Bu bitkiye karşı daha önce alerjik reaksiyonlar bildirilmişse, diğer seçenekler düşünülmelidir. Ayrıca istenen etkiye de dikkat ederler: kilo kaybı, kabızlık tedavisi, bağışıklığın güçlendirilmesi.

Sonuç

Lifin yararları ve zararları gerçekten kıyaslanamaz. Diyet lifinin birçok yararlı özelliği vardır: vücut ağırlığını azaltır, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir ve bağışıklığı artırır. Kısa kurslarda lif alındığı unutulmamalıdır. Uzun süreli kullanımla, besinlerin emilimi kötüleşir ve bu da yarardan çok zarar verir.

Doktorların yorumları

Kilo verenlerin yorumları ve sonuçları