Melilot honey: mga nakapagpapagaling na katangian, paggamit at contraindications

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindiksyon sa melilot honey ay kilalang kilala sa Russia. Ang mga sinaunang tribo ay matagumpay na nagamot ng maraming mga sakit sa tulong ng isang kapaki-pakinabang na napakasarap na pagkain. Sa modernong mundo, ang matamis na clover honey ay kinikilala bilang isa sa mga pinaka nakapagpapagaling at mamahaling uri. Sa kasamaang palad, ang natural na nektar ay bihirang makita sa mga istante ng tindahan. Sa USA, England at Canada, ang matamis na clover honey ay itinuturing na isang sanggunian na produkto ng pag-alaga sa pukyutan.

Paglalarawan ng melilot honey

Ang melilot honey ay may kagiliw-giliw na lasa at kamangha-manghang aroma. Ang kulay ng produkto ay nagbabago nang malaki sa pag-iimbak at hindi isinasaalang-alang ang pagkasira.

Ano ang hitsura ng honey mula sa matamis na klouber?

Ang sariwa, naani lamang na matamis na gata ng klouber ay may magandang ginintuang kulay. Ito ay kahawig ng light amber o dayami, minsan maaari itong maging halos perlas. Ang saturation ng mga shade ay ganap na nakasalalay sa uri ng matamis na klouber na kung saan nakolekta ang nektar.

Ang produkto ay hindi lamang masarap sa lasa, ngunit napaka malusog din.

Ano ang gawa sa matamis na clover honey

Ang melilot honey ay nakuha mula sa nektar, na kinokolekta ng mga bees mula sa mga nakapagpapagaling na halaman ng parehong pangalan - dilaw at puting melilot (Melilotus). Ang mala-halaman na pangmatagalan ay kabilang sa pamilyang legume. Masaganang natagpuan sa mga parang, disyerto, mga inabandunang bukirin, kasama ang mga kalsada. Ang mga dahon ay may isang hugis ng tatlong talulot, at ang maliliit na mga bulaklak ay nakolekta sa maluwag na haba na mga brush hanggang sa 7 cm ang haba. Ang tinubuang bayan ng matamis na klouber ay ang gitna at timog latitude ng European na bahagi ng kontinente. Bilang isang mahalagang halaman ng pulot at isang halaman ng kumpay, matagumpay itong nalinang sa buong mundo.

Ang planta ng pulot na ito ay pinahahalagahan para sa mahabang panahon ng pamumulaklak. Sa buong tag-araw, hanggang Setyembre, maliit na puti at dilaw na mga bulaklak na may isang mayaman na pulbos na matamis, coumarin aroma ay namumulaklak sa mga luntiang palumpong na lumalaki hanggang 80-200 cm. Sa pamamagitan ng taglagas, ang matamis na klouber ay nananatiling praktikal na nag-iisa na namumulaklak na ligaw na halaman na angkop para sa pagkolekta ng nektar.

Kung ang apiary ay naka-install sa mga parang na tinutubuan ng melilot, tiniyak ang isang masaganang ani

Saan nakolekta ang matamis na clover honey

Ang melilot dilaw at puti ay ipinamamahagi sa buong bahagi ng Europa ng Russian Federation, maliban sa mga hilagang-silangan na rehiyon, sa Altai at Caucasus, sa Western Siberia, sa Malayong Silangan, sa Urals, sa Gitnang Asya. Lumalaki ito tulad ng isang damo sa mga disyerto, sa mga tuyong parang at sa mga gilid ng mga bangin, madalas itong makikita sa mga kalsada ng bansa.

Nagsisimula ang pamumulaklak sa Hulyo at tumatagal hanggang Setyembre, na may masaganang nektar. Ang pinakamataas na ani ay nagaganap noong Hulyo-Agosto. Sa pagtatapos ng Oktubre, ang ani ng ani ay nagsisimulang lumapot at mag-kristal. Ang proseso ay natatapos sa Disyembre, kapag ang nektar ay tumatagal sa isang maputlang puti, mag-atas na kulay na may isang magaspang na pagkakayari.

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng melilot ay ganap na na-convert sa nektar

Melilot honey lasa

Ang melilot nektar mula sa iba't ibang mga species ng halaman ay kapansin-pansin na iba-iba:

• puti ay nagbibigay ng isang napaka-maselan, mayamang vanilla na produkto na may isang pangmatagalang kaaya-ayang aftertaste at mayamang floral-vanilla aroma;
• ang dilaw ay mas matindi, mapait, napakaliwanag, nang walang paglalagay ng balabal, ang amoy ay napakagaan, halos hindi madama.

Bakit kapaki-pakinabang ang pulot mula sa matamis na klouber

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulot mula sa puti at nakapagpapagaling na klouber ay magkatulad. Bilang karagdagan sa halatang halaga sa pagluluto at imunostimulasyon, ang matamis na clover nectar ay may bilang ng mga katangian ng pagpapagaling na hindi alam ng karamihan sa mga modernong tao:

• nakakapag-liquefy at nagtanggal ng plema mula sa baga na may iba't ibang sakit ng respiratory tract;
• ay may isang pagpapatahimik at pampakalma epekto, normalizing ang paggana ng gitnang sistema ng nerbiyos, na nagbibigay ng mahusay na pagtulog, papagbawahin ang stress;
• ay may isang malakas na antimicrobial effect, binabawasan ang pamamaga at maaaring magamit sa parehong panlabas at panloob;
• mabisang nagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng mga matagal nang sakit, pagsusumikap, matinding pisikal na pagsasanay at stress sa pag-iisip;
• tumutulong upang makayanan ang mga sintomas ng hypertension at varicose veins, nagbibigay ng pagkalastiko sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, ginagawang normal ang paggalaw ng dugo sa katawan;
• nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit na viral, nagpapasigla sa digestive tract.

Ang pagkikristal ay nangyayari sa loob ng 2-3 buwan, habang ang kulay ay nagbabago sa beige-cream o halos puti

Ang pinsala ng melilot honey

Ang melilot honey ay isang produktong mataas ang calorie, puspos ng mga biologically active na sangkap at asukal. Kapag ginagamit ito, dapat mong obserbahan ang panukala. Sa kaunting dami, ang nektar ay may malaking pakinabang, at ang labis sa inirekumendang dosis ay puno ng malubhang negatibong kahihinatnan:

• ang hitsura ng malubhang reaksiyong alerdyi - pantal, edema;
• isang makabuluhang pagtaas sa asukal sa dugo;
• ang hitsura ng labis na timbang;
• hindi maganda ang pamumuo ng dugo.

Huwag kumuha ng isang produkto ng pag-alaga sa pukyutan bilang isang ordinaryong tamis. Dapat tandaan na ang honey ay isang mahusay na lunas na may mga limitasyon.

Nilalaman ng calorie ng honey mula sa matamis na klouber

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay dahil sa natatanging komposisyon ng kemikal. Naglalaman ang nektar:

• carbohydrates, na binubuo ng pantay na bahagi ng fructose at glucose - 80-82% (isang maliit na porsyento ay sucrose at polysaccharides);
• protina - 0.8-1%;
• bitamina - B4, C, tocopherol, phylloquinone;
• abo, alkitran at mga tannin;
• glycosides, flavonoids, organic acid;
• mineral - mangganeso, fluorine, chromium, sink, tanso;
• coumarin at mahahalagang langis.

Ang melilot nektar ay isang produktong mataas ang calorie. Ang 100 g ng nektar ay naglalaman ng 310-312 kcal.

Paano gumamit ng matamis na clover honey

Ang paggamit ng isang matamis bilang isang lunas ay may sariling mga subtleties:

1. Ang maximum na dosis bawat araw para sa pagtaas ng kaligtasan sa sakit para sa mga may sapat na gulang ay 25 g, ang isang bata ay maaaring ibigay hanggang sa 10 g. Ang labis na halagang ito ay hindi mapahusay ang therapeutic na epekto ng pulot, at maaaring lumitaw ang mga negatibong epekto.
2. Maaari mong gamitin ang nektar na may malinis na pinakuluang tubig, juice, compote, herbal decoction at prutas na inumin sa temperatura ng kuwarto.
3. Upang mabisang gamutin ang isang ubo, maaari kang magdagdag ng itim na labanos juice: gumawa ng isang depression sa root gulay, maglagay ng 10 g ng honey doon at hintayin ang likido upang palabasin.
4. Huwag ihalo ang produkto sa gatas - tulad ng isang halo ay maaaring maging sanhi ng pagtatae, bloating, colic.
5. Para sa mga panlabas na pag-compress sa ulser at sugat, ang nektar ay dapat na ihalo sa harina sa pantay na mga bahagi.
6. Sa tuberculosis, ang pang-araw-araw na rate ay 50 g para sa mga may sapat na gulang.
7. Ang isang baso ng bahagyang maligamgam na tubig at 10 g ng produkto sa umaga sa isang walang laman na tiyan ay nakakatulong upang mapupuksa ang stress, nagbibigay lakas, at gawing normal ang digestive tract.
8. Ang melilot nektar sa mga suklay ay kailangang-kailangan sa nabawasan na presyon - ito ay isa sa ilang mga remedyo na maaaring epektibo labanan ang hypotension.

Bilang isang gamot na pampalakas, pag-iwas sa sipon, sapat na itong kumain ng 10-20 g ng mga delicacy araw-araw.

Upang mapabuti ang kondisyon ng balat ng mukha, maaari kang gumawa ng mga maskara mula sa melilot nektar at pipino

Ang paggamit ng pulot mula sa matamis na klouber sa tradisyunal na gamot

Ang mga pakinabang ng matamis na clover honey para sa katawan ng tao ay sanhi ng mga mahalagang kemikal na nilalaman sa nektar na nakolekta ng mga bees. Mula noong sinaunang panahon sa Russia ang produktong nakapagpapagaling na ito ay ginamit upang gamutin ang "ilalim" - ang sistemang genitourinary, lalo na sa mga kababaihan, mga karamdaman ng maliit na pelvis at lukab ng tiyan, gout, stimulated lactation sa panahon ng pagpapasuso. Sa modernong gamot ng katutubong, ang honey mula sa matamis na klouber ay ginagamit para sa mga naturang sakit:

• brongkitis, tracheitis, pulmonya, pag-ubo ng ubo, tonsilitis;
• nagpapaalab na proseso sa bibig, lalamunan;
• nadagdagan ang pagkamayamutin ng nerbiyos, regular na stress, hindi pagkakatulog, isterya;
• sakit ng ulo sanhi ng vasospasm;
• masakit na arthritis;
• mga problema sa bituka - colic, utot, paninigas ng dumi;
• gastritis na may mataas na kaasiman, peptic ulcer;
• cardiospasms, almuranas;
• purulent at inflamed sugat, abscesses, ulser, pigsa;
• phlebeurysm;
• mababang presyon ng dugo, pagkahilo;
• mga karamdaman ng endocrine, tulad ng hypothyroidism.

Ang melilot honey ay epektibo ring nakikipaglaban sa mga sakit ng ihi at reproductive system, nagpapaalab na proseso sa mga kasukasuan.

Paano makilala ang melilot honey mula sa pekeng

Kadalasan, ang mga walang prinsipyong nagbebenta ay pinapalitan ang totoong melilot honey ng mga pekeng gawa sa asukal, molase o mas murang mga analog. Upang hindi magkamali kapag bumibili ng isang mahalagang produktong nakapagpapagaling, mahalagang malaman ang mga aspektong ito:

1. Ang totoong matamis na clover honey ay may banayad na aroma ng vanilla o isang mahinang aroma ng coumarin kung ito ay isang produktong kinuha mula sa isang dilaw na klouber. Ang matinding samyo na may isang lasa ng caramel ay nagsasalita ng isang pekeng may lasa na banilya.
2. Ang pagkakayari ay dapat na pare-pareho, malapot para sa sariwang pulot, at magaspang para sa candied honey. Ang delamination, ang pagkakaroon ng mga bugal o impurities ay nagpapahiwatig ng isang hindi magandang kalidad na produkto.
3. Ang sariwang melilot honey ay transparent, mula sa kulay ng ginintuang at ilaw na amber hanggang sa halos puti. Ang candied nektar ay may isang pare-parehong matte beige, cream o madilaw-dilaw-puti, kulay ng perlas. Kung melilot honey, pagkatapos ng 3 buwan pagkatapos ng koleksyon, pinapanatili ang transparency at malapot na pare-pareho, malamang na ito ay syrup ng asukal.
4. Ang gastos ng isang iba't ibang mga piling tao ay hindi maaaring mababa. Kung nag-aalok ang nagbebenta ng matamis na clover honey sa presyo ng regular na honey ng bulaklak, dapat kang magbantay.

Kapag pumipili ng matamis na clover honey, sulit na tanungin ang tungkol sa pagkakaroon ng mga dokumento para sa isang consignment ng mga kalakal. Mas mabuti pa, direktang makipag-ugnay sa gumagawa ng mga piling uri ng pagkakaiba-iba o bumili ng pulot sa rehiyon kung saan may mga apiary at melilot field.

Ang totoong matamis na clover honey sa suklay ay maaaring mabili sa apiaries sa taglagas, kapag ito ay ganap na hinog

Contraindications sa melilot honey

Ang melilot honey ay may bilang ng mga paghihigpit sa pagkonsumo. Ang produkto ay dapat na maibukod mula sa diyeta sa mga sumusunod na kaso:

• na may binibigkas na reaksyong alerdyi, lalo na sa polen ng mga halaman at mga legum;
• na may indibidwal na hindi pagpayag sa mga bahagi;
• edad ng mga bata hanggang sa dalawang taon.

Mag-ingat sa maliliit na bahagi:

• sa mga batang wala pang 5 taong gulang;
• may diabetes mellitus;
• sa pagkakaroon ng labis na timbang;
• sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas;
• na may mababang pamumuo ng dugo at mga sakit sa utak ng buto.

Mga tuntunin at pamamaraan ng pag-iimbak

Ang melilot honey ay isa sa ilang mga produkto na, kung nakaimbak nang maayos, ay hindi lumala sa loob ng maraming taon. Kinakailangan na itago ang nektar sa baso, ceramic o kahoy na lalagyan, mahigpit na selyadong, nang walang access sa sikat ng araw, sa loob ng 2 taon. Ang temperatura sa paligid ay dapat na nasa pagitan ng +12 at +18 degree.

Hindi ka maaaring gumamit ng mga metal na kutsara, mas mabuti na bumili ng mga espesyal na kahoy na spindle. Iwasang makakuha ng kahalumigmigan o tubig sa lalagyan. Mapanganib na maiimbak sa mga metal, galvanisadong pinggan o mga lalagyan ng plastik.

Ang melilot honey ay hindi dapat itago sa ref, mas mabuti na ilagay ito sa pantry, closet

Konklusyon

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications sa melilot honey ay walang maihahambing, ang dating makabuluhang mas malaki kaysa sa posibleng mga negatibong kahihinatnan. Ang nektar ay isang mabisang lunas para sa pagpapanumbalik at pagpapasigla ng kaligtasan sa sakit, paggamot ng mga sakit ng genitourinary system, magkasamang sakit. Ang pagmamasid sa mga inirekumendang dosis, maaari mong pagbutihin ang kalusugan, bawasan ang mga negatibong epekto ng stress at labis na trabaho. Ang panggamot na paggamot ay dapat itago sa isang baso, ceramic o kahoy na lalagyan, sa isang cool na lugar, malayo sa mga kagamitan sa pag-init at sikat ng araw.