บัควีทสีเขียว: คุณสมบัติที่มีประโยชน์มันแตกต่างจากปกติอย่างไร

บัควีทสีเขียวเรียกอีกอย่างว่า "สด" และคำจำกัดความนี้บ่งบอกถึงการไม่มีการแปรรูปธัญพืชเพิ่มเติมก่อนที่จะถึงเคาน์เตอร์ร้านค้าซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีควรชื่นชม ผู้เสนออาหารแบบดั้งเดิมมักไม่เข้าใจถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยแบบอะนาล็อกที่มีราคาแพงกว่า ดังนั้นจึงมีความเกี่ยวข้องที่จะหารือเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของบัควีทสีเขียวเพื่อตัดสินใจว่าจะรวมผลิตภัณฑ์สดในอาหารปกติของคุณหรือไม่

บัควีทสีเขียวคืออะไร

Buckwheat groats ที่เราคุ้นเคยนั้นได้มาจากการทำความสะอาดเมล็ดพืชจากเปลือกหอยแล้วย่างซึ่งเป็นผลให้ได้สีน้ำตาล บัควีทสีเขียวผ่านกระบวนการทางเทคโนโลยีที่แตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งไม่รวมถึงการอบชุบด้วยความร้อน เป็นผลให้เอ็มบริโอของเมล็ดข้าวยังคงมีชีวิตอยู่โดยยังคงคุณสมบัติและความสามารถในการงอกและนอกจากนี้ - สีเขียวของพืชตามธรรมชาติรสชาติอ่อน ๆ และโครงสร้างที่อ่อนนุ่มเหมือนกัน

แม้แต่บัควีทสีเขียวดิบยังเคี้ยวง่าย และเพื่อการดูดซึมส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในอุดมคติขอแนะนำให้งอกธัญพืชสีเขียว เป็นคุณสมบัติของเมล็ดพืชที่มีชีวิตซึ่งให้ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดต่อร่างกาย

แต่ก่อนอื่นเกี่ยวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบทางเคมีของบัควีทสีเขียว

บัควีทสีเขียวมีวิตามินที่ละลายน้ำได้เท่านั้น พวกเขาทั้งหมดอยู่ในกลุ่ม B: B1, B2, B3 (PP), B5, B6 และ B9

แร่ธาตุหลักในองค์ประกอบของบัควีทสีเขียว:

ปริมาณแร่ธาตุที่มีประโยชน์ในบัควีทสีเขียวนั้นสูงกว่าธัญพืช 3-5 เท่าและมีเส้นใยมากถึงสองเท่า

โครงสร้างและองค์ประกอบของเมล็ดบัควีทคล้ายกับธัญพืชดังนั้นในชีวิตประจำวันจึงถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืช แต่ในความเป็นจริงมันไม่ใช่ธัญพืช แต่เป็นเมล็ดพืช: ตระกูลบัควีทเกี่ยวข้องกับพืชผลเช่นสีน้ำตาลรูบาร์บและชาวปีนเขา นั่นหมายความว่าไม่มีโปรตีนที่ซับซ้อนในองค์ประกอบ

เอกลักษณ์ของโปรตีนชนิดนี้คือมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่มีอัตราสูงที่สุดชนิดหนึ่ง ตัวอย่างเช่นไลซีนของกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากพืชนั้นแทบจะหาได้ยาก ในขณะเดียวกันสารยับยั้งที่ขัดขวางการย่อยของโปรตีนจะทนต่อการรักษาความร้อนในขณะที่การงอกของเมล็ดข้าวจะช่วยลดกิจกรรมของสารยับยั้งและเพิ่มการย่อยได้ สิ่งนี้บ่งบอกถึงประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของถั่วงอกบัควีท

วิตามินบีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือดการทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ (เนื่องจากคุณสมบัตินี้บัควีทถือเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน)คุณสมบัติของวิตามิน B3, B6 ร่วมกับทริปโตเฟนคือความสามารถในการมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเซโรโทนินซึ่งเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ

ทองแดงให้บัควีทสีเขียวต้านเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบห้ามเลือดและทำให้ระบบประสาทสงบลง และเมล็ดพืชนี้มีความสามารถในการทำความสะอาดของแมกนีเซียม

ความเป็นเอกลักษณ์ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีทสีเขียวยังพิจารณาจาก:

• ฟลาโวนอยด์ (rutin, ascorutin และอื่น ๆ ที่อยู่ในกลุ่มของวิตามิน P เช่นเดียวกับที่ใกล้เคียงกับพวกเขามี P-activity) คุณสมบัติของพวกเขาเป็นที่รู้จักในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในส่วนเกินเสริมสร้างหลอดเลือดและประโยชน์ในการพัฒนาสมองของเด็ก ฟลาโวนอยด์ยังมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง การศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวโปแลนด์และชาวจีนได้พิสูจน์แล้วว่าการบำบัดด้วยความร้อนของบัควีททำร้ายฟลาโวนอยด์โดยการทำลายพวกมัน
• ลิกแนนส์ซึ่งในความเป็นจริงฮอร์โมนพืช - ไฟโตเอสโทรเจน บัควีทสีเขียวเป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำของผลิตภัณฑ์ที่มีลิกแนนซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านเอสโตรเจน, ต้านไวรัสและเชื้อรา, ต้านเชื้อแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระ
• ชิโรอิโนซิทอล เป็นส่วนหนึ่งของคาร์โบไฮเดรต มีคุณสมบัติในการป้องกันอันตรายจากโรครังไข่ polycystic มหาวิทยาลัยแมนิโทบาได้ทำการศึกษาที่ยืนยันผลประโยชน์ในการลดระดับกลูโคสและกระตุ้นอินซูลิน

โปรตีนที่มีคุณค่าสารยับยั้งและฟลาโวนอยด์ทำให้บัควีทดิบมีความสามารถในการต้านมะเร็งในส่วนที่ซับซ้อนของการทำงานขององค์ประกอบและแต่ละส่วนแยกกัน

เป็นที่ทราบกันดีว่าบัควีทหนึ่งมื้อครอบคลุมปริมาณเส้นใยที่จำเป็นต่อวันสำหรับระบบทางเดินอาหารของมนุษย์

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของบัควีทสีเขียว

ในองค์ประกอบของบัควีทสีเขียวต่อ 100 กรัม (สัมพันธ์กับอัตรารายวัน):

• โปรตีน - 13.3 กรัม (18%);
• ไขมัน - 3.40 กรัม (4%);
• คาร์โบไฮเดรต - 71.5 กรัม (18%);
• น้ำ - 9.75 กรัม

บัควีทสีเขียวมีคุณค่าทางโภชนาการ: ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 343 กิโลแคลอรีซึ่งเป็น 14.9% ของค่าปกติต่อวัน

ทำไมบัควีทสีเขียวจึงมีประโยชน์?

การศึกษาเกี่ยวกับหนูทดลองที่ได้รับ "อาหารบัควีท" ได้พิสูจน์แล้วว่าการกินบัควีทดิบช่วยเพิ่มจำนวนแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์และมีการเปลี่ยนแปลงในเชิงคุณภาพ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยพรีไบโอติกที่รวมอยู่ในบัควีทสีเขียวซึ่งมีคุณสมบัติในการปรับปรุงการย่อยอาหารเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยเพิ่มแบคทีเรียที่ "เป็นประโยชน์" ซึ่งในทางกลับกันจะยับยั้งสิ่งที่ "เป็นอันตราย": นี่คือวิธีที่สมดุลของพืชเป็นปกติ ประโยชน์ดังกล่าวมีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเตรียมยาที่มีพรีไบโอติกถูกดูดซึมได้ไม่ดีและร่างกายถูกปฏิเสธในขณะที่คุณสมบัติของบัควีทสดที่มีอยู่ในรูปแบบธรรมชาติช่วยรักษาลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เนื้อหาของรูตินที่มีประโยชน์ในธัญพืชยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร: ปรับปรุงการทำงานของตับอ่อนรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ทำความสะอาดร่างกายจากอันตรายของสารพิษและสารกัมมันตรังสี

สิ่งสำคัญคือบัควีทไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารกำจัดศัตรูพืชในระหว่างการเพาะปลูกและสิ่งนี้ทำให้เกิดความแตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆ ในฐานะผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ประโยชน์ของบัควีทสีเขียวยังแสดงให้เห็นในการทำให้ระบบเผาผลาญเป็นปกติซึ่งแนะนำสำหรับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

สำหรับผู้หญิง

ความงามและความสามัคคีเป็นคำถามของผู้หญิงที่เป็นนิรันดร์มาโดยตลอด ด้วยเหตุนี้มนุษย์ครึ่งหนึ่งของผู้หญิงจึงพร้อมที่จะนั่งรับประทานอาหารที่เข้มงวดที่สุดบางครั้งก็ลืมนึกถึงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำงานได้ดีกับการเผาผลาญ บัควีทจะอยู่ในอันดับต้น ๆ เสมอ

บัควีทสีเขียวที่แตกหน่อยังมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน "ยาว" ในแง่ของความเร็วในการย่อยอาหารในองค์ประกอบของพวกมันประโยชน์ของผู้หญิงที่รับประทานอาหารจะแสดงให้เห็นในการรักษาความรู้สึกอิ่มหลังรับประทานอาหารคำแนะนำของนักโภชนาการและแพทย์เห็นด้วยกับการใช้ถั่วงอกบัควีทเป็นพื้นฐานของอาหารซึ่งแตกต่างจากคาร์โบไฮเดรตที่ "เร็ว" ของแป้งและผลิตภัณฑ์น้ำตาลซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายโดยทั่วไปที่ลดลงธัญพืชที่แตกหน่อมีความสามารถในการเติมพลังงานด้วยอาหารที่เปลี่ยนแปลงไป

บัควีทสีเขียวมีกรดอะมิโนไกลซีนซึ่งมีประโยชน์ในการขจัดความอยากของหวานและแอลกอฮอล์ในการปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติการทำงานของระบบประสาทและการนอนหลับที่ดี

สำหรับผู้ชาย

คุณสมบัติของบัควีทสีเขียวที่ช่วยเพิ่มสมรรถภาพและป้องกันภาวะมีบุตรยากในผู้ชายให้สังกะสีที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์

สำหรับผู้ชายที่มีส่วนร่วมในการฝึกความแข็งแรงในโรงยิมบัควีทกลายเป็นหนึ่งในอาหารพื้นฐานของอาหารที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเช่นอาร์จินีนเมไทโอนีนและ ธ รีโอนีน การใช้ประโยชน์จากบัควีทสีเขียวสดและต้นกล้าจะเป็นการตัดสินใจที่ชาญฉลาดในการตอบสนองความต้องการพลังงานที่เพิ่มขึ้นของร่างกาย

สำหรับเด็ก

สำหรับเด็กการแนะนำบัควีทในอาหารจะแสดงตั้งแต่ 7 เดือน

ด้วยการผสมผสานที่ไม่สามารถทดแทนได้ของโปรตีนที่สมดุลคาร์โบไฮเดรตช้าและเส้นใยที่ย่อยง่ายรวมถึงการไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ต่ำทำให้บัควีทสีเขียวแสดงต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโตพร้อมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติปรับปรุงการบีบตัวให้แน่ใจว่าเติบโตอย่างรวดเร็วและเต็มเปี่ยมและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายที่กำลังเติบโต

ปฏิกิริยาของแต่ละบุคคลต่อผลิตภัณฑ์ในหมู่เด็กนั้นหายากมากเนื่องจากไม่เหมือนกับธัญพืชธัญพืชบัควีทไม่มีกลูเตนและกลูเตนซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการแพ้ผลิตภัณฑ์

สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร

อาหารที่มีบัควีทสีเขียวจะเป็นประโยชน์ต่อการตั้งครรภ์และให้นมบุตรอย่างไม่ต้องสงสัย ทั้งการให้นมบุตรและการมีบุตรเป็นสถานะของร่างกายเมื่อมีภาระสองเท่าตกลงมา สิ่งนี้เต็มไปด้วยอันตรายต่อการหยุดชะงักของการทำงานของอวัยวะและระบบ: ตัวอย่างเช่นในช่วงไตรมาสที่สองของการตั้งครรภ์ซึ่งมีความเสี่ยงต่อโรคโลหิตจางปัญหาเกี่ยวกับไตการย่อยอาหารหลอดเลือดเส้นเลือดขอด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีทสีเขียวซึ่งมีธาตุเหล็กและกรดโฟลิกช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง

ดังนั้นวิตามินบี 9 ซึ่งเป็นกรดโฟลิกจึงมีบทบาทสำคัญในการสร้างระบบประสาทของทารกในครรภ์ทำให้มั่นใจได้ถึงการเจริญเติบโตตามปกติและพัฒนาการของมดลูกของเด็กโดยรวม ร่วมกับแมกนีเซียมและโพแทสเซียมจะช่วยรักษาสภาวะทางอารมณ์จากภูมิหลังของอารมณ์ที่แปรปรวนซึ่งอ่อนแอต่อสตรีมีครรภ์

ประโยชน์ของธาตุเหล็กและวิตามินบีอยู่ในการควบคุมระดับฮีโมโกลบินและแมกนีเซียมและโพแทสเซียมในการรักษาสมดุลทางจิตใจเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกเล็บเส้นผม

คาร์โบไฮเดรตช้าช่วยให้ผู้หญิงควบคุมและปรับสมดุลการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในระหว่างและหลังการตั้งครรภ์

บัควีทสีเขียวยังมีผลดีต่อการผลิตน้ำนมและคุณสมบัติของมัน

กรีนบัควีทรักษาโรคอะไรได้บ้าง?

ในบริบทของคำพังเพยที่รู้จักกันดีว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเมื่ออาหารของเรากลายเป็นยาและยากลายเป็นอาหารบัควีทสีเขียวเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ในอุดมคติซึ่งเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดีกว่าการเตรียมยาที่สามารถทำงานในการรักษาโรคต่างๆได้:

• หัวใจและหลอดเลือด: โรคหลอดเลือดหัวใจ, หลอดเลือด, ความดันโลหิตสูงและเลือดออก;
• โรคติดเชื้อที่เกิดขึ้นกับภูมิหลังของความเสียหายต่อระบบหลอดเลือด: ไข้อีดำอีแดง, หัด, ไทฟอยด์, ต่อมทอนซิลอักเสบ;
• ต้อหินที่เกี่ยวข้องกับความดันลูกตาที่เพิ่มขึ้น
• ความผิดปกติของหลอดเลือดดำ: thrombophlebitis, เส้นเลือดขอด, ริดสีดวงทวาร;
• ความเจ็บป่วยจากรังสี
• ปัญหาเกี่ยวกับตับและไต
• โรคเบาหวานและโรคอ้วน
• หลอดลมอักเสบ;
• ต่อมไทรอยด์;
• ความเครียดความผิดปกติของประสาทเรื้อรัง

ประโยชน์ของบัควีทสีเขียวงอก

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับการคืนความอ่อนเยาว์ มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เรื่องนี้เช่นกัน และนี่ไม่ใช่เรื่องเกินจริง ปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ในองค์ประกอบทำให้เป็นเจ้าของสถิติในธัญพืช ประโยชน์ของบัควีทที่งอกสำหรับร่างกายมนุษย์อาจดูไม่สมจริงในการชะลอกระบวนการชรา แต่เป็นความจริงที่พิสูจน์แล้ว: การใช้บัควีทอาจกลายเป็นอาวุธที่ทรงพลังต่อการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ

วิธีการงอกบัควีทสีเขียวที่บ้าน

สำหรับการงอกของบัควีท:

1. คัดแยกและล้างเมล็ดพืชให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
2. ถ่ายโอนไปยังจานแก้วหรือเซรามิก
3. เทน้ำดื่มเพื่อให้ครอบคลุมโซบะ 1 ซม.
4. แช่ไว้ 3 ถึง 6 ถึง 7 ชั่วโมง
5. ล้างเมือกที่หลั่งออกมาเป็นครั้งที่สองโดยใช้กระชอนและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดข้าวหมักต่อไป
6. กระจายในภาชนะโดยควรมีชั้น 4 ซม. - เพื่อปรับปรุงการระบายอากาศ - และปิดฝาเพื่อให้มีช่องว่างสำหรับการเข้าถึงอากาศ คุณสามารถคลุมด้วยผ้าโปร่งพับหลาย ๆ ชั้นหรือใช้ผ้าขนหนูธรรมชาติ
   
7. เพาะถั่วงอกให้ได้ขนาดที่ต้องการหลังจาก 7-10 ชั่วโมงพวกมันจะฟักออกจากรวงและพร้อมใช้งาน

หากคุณงอกเพื่อใช้ในอนาคตคุณควรไว้วางใจในปริมาณที่สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 1-2 วัน เมล็ดพืชที่แตกหน่อมีกิจกรรมการเจริญเติบโตสูงซึ่งต้องหยุดโดยการเก็บรักษาในตู้เย็นเช่นเดียวกับการล้างวันละ 2 ครั้งรวมทั้งทันทีก่อนใช้

วิธีกินบะช่อ

บัควีทงอกที่ดีต่อสุขภาพกลายเป็นอาหารที่อร่อยนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันถูกบริโภคในรูปแบบธรรมชาติหรือเตรียมขึ้นอยู่กับสูตรการเพิ่มน้ำมันพืชเครื่องเทศน้ำผึ้ง อาจเป็นสลัดผักผลไม้ซีเรียลและสมูทตี้ค็อกเทล หากคุณได้รับประสบการณ์และแรงบันดาลใจคุณสามารถไปที่การเตรียมซุปเย็นซอสปาเต้โรลขนมปัง

การผสมผสานถั่วงอกบัควีทกับถั่วงอกเช่นข้าวสาลีสามารถเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารสดได้

สูตรยาแผนโบราณที่มีบัควีทสีเขียว

ประโยชน์ของพืชเป็นที่รู้จักกันดีในด้านการแพทย์พื้นบ้าน: ดอกไม้และใบไม้รวมถึงแป้งบัควีทสีเขียวใช้ในสูตรอาหารสำหรับโรคต่างๆ

ยาต้มปรุงจากใบบัควีทและดอกไม้ซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อในการรักษาบาดแผลและล้างเยื่อบุตาอักเสบรวมทั้งยาแก้ปวดและขับเสมหะสำหรับหวัด

สูตรพื้นบ้านด้วยแป้งบัควีท

แป้งบัควีทเตรียมได้ง่ายๆโดยการบดบัควีทสีเขียวที่ล้างดีแล้วและแห้งในเครื่องบดกาแฟ

แป้งใช้ทำแป้งเพื่อรักษาอาการอักเสบ ในการทำเช่นนี้จะเจือจางในน้ำด้วยการเติมดอกคาโมไมล์และ celandine เค้กจะถูกสร้างขึ้นซึ่งจะนำไปใช้กับบริเวณที่เกิดการอักเสบ สำหรับการรักษาความเย็นจะใช้แป้งอุ่น ๆ ทาที่รูจมูกขากรรไกร

คุณสมบัติของแป้งยังสามารถใช้เพื่อเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในโรคโลหิตจาง เพื่อการนี้ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ล้างแป้งด้วยน้ำหรือนม½แก้ววันละ 4 ครั้ง

เมื่อรักษาตับอ่อนก่อนเข้านอนจะมีประโยชน์ในการดื่มค็อกเทล 1 แก้ว kefir และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งบั๊ควีท.

แป้งบัควีทในการรักษาต่อมไทรอยด์

แป้งบัควีทเท่า ๆ กันน้ำผึ้งบัควีทและวอลนัทสับผสมให้เข้ากันในส่วนผสมดังกล่าวพวกเขาใช้เวลาอดอาหาร 1 วันต่อสัปดาห์โดยรับประทานอาหารเช้ากลางวันและเย็นในส่วนเล็ก ๆ ในระหว่างวันพวกเขาดื่มน้ำบริสุทธิ์เท่านั้น ส่วนผสมสามารถเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกหรือโหลแก้วในตู้เย็น

ตับ

บัควีทที่ใช้เป็นพิเศษมีคุณสมบัติในการลดอันตรายจากการลุกลามของโรคตับไขมันซึ่งเกิดขึ้นเมื่อกินมากเกินไปและในโรคตับแข็งเรื้อรังของตับ

เพื่อจุดประสงค์นี้จะใช้การทำความสะอาดที่มีประโยชน์ด้วยบัควีทสีเขียว วิธีการรักษาคือทานบัควีท 1 ช้อนโต๊ะในตอนเช้าโดยราดด้วยน้ำดื่มในตอนเย็น

โรคเบาหวาน

ใคร ๆ ก็รู้ว่าบัควีทเรียกว่า“ ชุดอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” โดยปกติแล้วจะเป็นผลมาจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการลดน้ำตาลในเลือด แต่นี่เป็นเพียงตำนาน ในความเป็นจริงบัควีทมีดัชนีน้ำตาลโดยเฉลี่ย แต่กลูโคสในบัควีทที่ "ช้า" จะเพิ่มขึ้นในเลือดทีละน้อยและนี่มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากจะช่วยป้องกันอันตรายจากการพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วของระดับน้ำตาลซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงของโรคได้

สูตรสำหรับบัควีทกับ kefir มีประโยชน์สูงสำหรับโรคเบาหวาน จะดีกว่าที่จะไม่ต้มซีเรียล แต่เทน้ำเดือดเป็นเวลา 9-11 ชั่วโมง คุณสามารถรับประทานอาหารพิเศษดังกล่าวได้นานถึง 10 วันโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

กั้ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบัควีทในการรักษาด้วยยาต้านมะเร็งเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว

ข้อมูลจากสถาบันเทคโนโลยีแห่งเซี่ยงไฮ้แสดงให้เห็นว่าบัควีทสีเขียวได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาเนื้องอกมะเร็งโดยใช้สารสกัดจากพืชที่พัฒนาโดย Gao และ Meng ในปี 1993

เนื้อหาขององค์ประกอบการทำงานหลัก - ฟลาโวนอยด์ - ในระหว่างการงอกของบัควีทถึงสูงสุดในวันที่ 6 จากนั้นปริมาณจะลดลง

คุณสมบัติของถั่วงอกอายุ 6 วันเหล่านี้ใช้ในการเตรียมสารสกัดซึ่งได้จากการละลายบัควีทที่แตกหน่อแห้งและบดในเอทานอล 70% แล้วเก็บสารละลายไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นการกรองจะดำเนินการและใช้ตามรูปแบบที่แพทย์กำหนด

อย่างไรก็ตามภูมิปัญญาทั้งหมดอยู่ในความเรียบง่ายของหลักการ ที่บ้านการใช้บัควีทที่แตกหน่อเป็นประจำสามารถทดแทนประโยชน์ของการกรองในห้องปฏิบัติการได้เนื่องจากคุณสมบัติขององค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ทำงานร่วมกับอันตรายจากการพัฒนาของเซลล์หลักของมะเร็ง

ประโยชน์ของบัควีทสีเขียวสำหรับการลดน้ำหนัก

ระบบลดน้ำหนักของบัควีทสีเขียวนั้นเหมาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงในอีกด้านหนึ่งและความสามารถของคาร์โบไฮเดรตในการย่อยสลายอย่างช้าๆในทางกลับกันซึ่งจะช่วยรักษาความรู้สึกอิ่มและลดปริมาณอาหารประจำวัน

ประโยชน์ที่ซับซ้อนของการใช้เมล็ดบัควีทที่แตกหน่อในอาหารนั้นอยู่ที่ความสามารถในการทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและสารพิษซึ่งแสดงออกมาในอุจจาระ

ตามระบบนี้การใช้ธัญพืชงอกหนึ่งช้อนโต๊ะในขณะท้องว่างและการอดอาหาร "วันบัควีท" จะเป็นประโยชน์

อาหารในบัควีทสีเขียว

ประโยชน์ของการรับประทานบัควีทสีเขียวไม่เพียง แต่ต่อสู้กับกิโลกรัมเท่านั้น แต่ยังให้ผลการรักษาที่ทรงพลังคล้ายกับการ "ทำความสะอาด" ร่างกาย

ข้อดีของการรับประทานอาหารคือการให้แคลอรี่เพียงพอจะกระตุ้นกลไกการทำความสะอาดของร่างกาย และกิโลกรัมที่หลบหนีจะเป็นผลที่น่าพอใจของมัน

อาหารยังคล้ายกับวันอดอาหาร ที่ดีที่สุดคือเริ่มต้นด้วยหนึ่งหรือสองและค่อยๆทำงานไปจนถึง 1 สัปดาห์

มีฤทธิ์ทางชีวภาพในคุณสมบัติของมันธัญพืชกระตุ้นการกำจัดสารพิษซึ่งอาจเต็มไปด้วยการตอบสนองของร่างกายในรูปแบบของความอ่อนแอบานสีขาวบนลิ้นกลิ่นจากปาก: นี่คือวิกฤตที่เรียกว่าการรักษาอย่าตื่นตระหนก: หากคุณเข้าและออกจากอาหารอย่างถูกต้องจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือไม่ควรทานยารวมทั้งลดความเครียดในช่วงเวลานี้ - ควรรอด้วยการเล่นกีฬาและเลื่อนกิจกรรมที่ต้องออกแรงทางกายภาพ

ดังนั้นพื้นฐานของอาหารเช้ากลางวันและเย็นเพื่อสุขภาพจึงเป็นส่วนมาตรฐานซึ่งรวมถึง:

• กะหล่ำปลีสีเขียว - 200 กรัม
• ผลไม้แห้ง - 50 - 100 กรัม

เลือกผลไม้แห้งตามต้องการ แต่ต้องแตกต่างกันเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีความหลากหลายในแง่ขององค์ประกอบ ผลไม้แห้งสามารถสลับกับผักสดได้หากต้องการ - ที่นี่เป็นการดีที่จะฟังความปรารถนาของร่างกายของคุณ

เมนูอาจมีทั้งน้ำชากาแฟที่ไม่มีน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ

ก่อนที่จะเริ่มอาหารการทำความสะอาดลำไส้จะมีประโยชน์ก่อน

ผลการลดน้ำหนักโดยประมาณ: มากถึง 7 กก. ต่อสัปดาห์

วิธีใช้บัควีทสีเขียวอย่างถูกต้อง

นักโภชนาการแนะนำให้กินบัควีทสีเขียวในปริมาณที่เท่ากับ 150 กรัมของเมล็ดข้าวแห้ง - มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย สำหรับคนที่กระตือรือร้นและชอบเล่นกีฬาคุณสามารถเพิ่มปริมาณการดื่มต่อวันเป็น 1 แก้ว

ในกรณีที่มีปัญหาสุขภาพเพื่อให้ได้ผลที่มั่นคงจำเป็นต้องทาน 5-7 ช้อนโต๊ะเป็นประจำ ล. สามครั้งต่อวัน

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นั้นสูงมากซึ่งแตกต่างจากซีเรียลซึ่งแนะนำให้บริโภคในเวลาอาหารกลางวันเม็ดบัควีทจะแสดงให้บริโภคได้ตลอดเวลาของวัน สิ่งนี้จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ต่อสุขภาพในทางตรงกันข้ามการกินบัควีทสีเขียวในขณะท้องว่างในตอนเช้าจะช่วยแก้ปัญหาสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะเป็นประโยชน์ต่อลำไส้รวมถึงในการป้องกันอาการท้องผูก

บัควีทสีเขียวในการปรุงอาหาร

บัควีทสีเขียวเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม

1. ก็เพียงพอที่จะเทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในน้ำต้มและเมื่อเดือดอีกครั้งให้เอาโฟมออกแล้วปิด จากนั้นปล่อยให้ชงประมาณ 20 นาทีเพื่อให้โซบะดูดซับน้ำที่เหลือ
2. อีกวิธีหนึ่งในการปรุงบัควีทสีเขียวคือในกระติกน้ำร้อน ซีเรียลที่ล้างแล้วเทด้วยน้ำเดือดหรือนมต้ม - และทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง - จนนุ่ม
3. วิธีที่สามซึ่งอ่อนโยนกว่าสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีทคือนึ่ง คุณยังสามารถใช้การนึ่งแบบธรรมดาซึ่งจะใช้เวลานานขึ้นจนกว่าธัญพืชจะดูดซึมน้ำ

สัดส่วนจะถูกนำมาใช้ในอัตราส่วนของธัญพืชสองส่วนต่อน้ำหนึ่งส่วน

การงอกจะเหมาะอย่างยิ่งจากมุมมองของการรักษาสารอาหารซึ่งไม่เพียงช่วยประหยัด แต่ยังเพิ่มปริมาณวิตามินและกรดอะมิโน

ความหลากหลายของอาหารบัควีทสีเขียวสามารถ จำกัด จินตนาการได้เท่านั้น: ใช้แป้งบัควีทคุณสามารถทำแพนเค้กเค้กแบนม้วนเกี๊ยว

การใส่กล้วยลงในโจ๊กจะช่วยเพิ่มความหวานและรสชาติ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งและถั่วต่างๆรวมทั้งเมล็ดแฟลกซ์ - ชุดที่มีประโยชน์ทั้งหมดพร้อมกับบัควีทสามารถเลือกที่จะขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น

สูตรโจ๊กบัควีทสีเขียว

ข้าวต้มกับโยเกิร์ตและถั่ว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• บัควีทสีเขียว - 150 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 กรัม
• ถั่วไม่คั่ว (ส่วนผสม) - 30 กรัม
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้งบัควีท - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. บัควีทสีเขียวเทด้วยน้ำบริสุทธิ์ ถั่วราดด้วยน้ำ ทุกอย่างทิ้งไว้ข้ามคืน (อย่างน้อย 10 ชั่วโมง)
2. ในตอนเช้าน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกจากบัควีทและถั่ววางในเครื่องปั่นโยเกิร์ตน้ำผึ้งจะถูกเพิ่มและขัดจังหวะเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ หากต้องการคุณสามารถรักษาโครงสร้างของโจ๊กไว้หรือจะตีให้นานขึ้นจนน้ำซุปข้น
3. ใส่ชามหรือชาม ตกแต่งด้วยลูกแพร์และถั่ว

โจ๊กดังกล่าวสามารถนึ่งหรือชงในนมได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบ

การใช้บัควีทสีเขียวในด้านความงาม

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะของบัควีทสีเขียวควรได้รับการประยุกต์ใช้สำหรับขั้นตอนเครื่องสำอาง นี่คือสูตรอาหารบางส่วน

สครับบัควีทสีเขียวสำหรับเท้า

คุณจะต้องการ:

• บัควีทสีเขียว - 2 ช้อนชา
• ครีมทาเท้าที่เป็นกลาง - 4 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• หัวไชเท้าขูด - 0.5 - 1 ช้อนชา

บัควีทบดบนเครื่องบดกาแฟ ใส่น้ำมันมะกอกหัวไชเท้าขูดผสมกับครีมให้ทั่ว

ใช้การขัดถูด้วยการนวดที่ส้นเท้าและเท้าของขาที่นึ่งก่อนหน้านี้และทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นก็จะล้างออก

มาส์กหน้าบัควีทสีเขียวที่มีประโยชน์

บัควีทบดบนเครื่องบดกาแฟเทนมไขมันและอนุญาตให้ชงจนสุกซึ่งจะนำไปใช้กับร่างกาย มาส์กเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น

ประโยชน์ของการสครับและมาส์กอยู่ที่การทำความสะอาดผิวนุ่มและฟื้นฟู

อาจเป็นอันตรายต่อบัควีทสีเขียวและข้อห้าม

เป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่ไม่มีข้อห้ามในการใช้บัควีทที่แตกหน่อดังนั้นจึงเป็นอันตราย

ข้อยกเว้นคือกลุ่มคนที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการแข็งตัวของเลือด - สำหรับพวกเขารูตินอาจเป็นอันตรายแทนที่จะเป็นผลดีเช่นเดียวกับปฏิกิริยาของแต่ละบุคคลที่หายากมากกับผลิตภัณฑ์

ปัญหาเล็กน้อยสามารถเพิ่มการก่อตัวของก๊าซโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาการท้องอืดในลำไส้ ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายเช่นกัน แต่ในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารการใช้ต้นกล้าจะเป็นประโยชน์โดยเริ่มจากส่วนเล็ก ๆ และค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็นประจำทุกวัน สำหรับเด็กที่ประสบปัญหาคล้ายกันนี้จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ทางเดินอาหาร

บัควีทชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ: สีเขียวหรือสีน้ำตาล

อุตสาหกรรมอาหารโดยทั่วไปจะดำเนินการแปรรูปด้วยความร้อนของบัควีทดิบและแน่นอนว่ามีเหตุผลสำหรับสิ่งนี้

ประการแรกคือการปฏิบัติจริงและเศรษฐกิจ ปฏิบัติได้จริง - เนื่องจากอุณหภูมิที่สูงจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารในภายหลัง และมาตรการพิเศษในการป้องกันสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคโดยการทอดช่วยเพิ่มโอกาสในความปลอดภัยและผลกำไรของผลิตภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ บวกกับประเพณีและการตลาด: ธัญพืชที่คั่วถูกมองว่าน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม

สำหรับผู้ที่เต็มใจที่จะท้าทายประเพณีเพื่อสุขภาพที่ดีจะได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนเป็นรางวัล

การเลือกและการเก็บรักษาบัควีทสีเขียว

การเก็บรักษาซึ่งจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของธัญพืชให้บรรจุภาชนะแก้วปิดหรือถุงผ้าลินินธรรมชาติในที่แห้งมืดและมีอากาศถ่ายเทได้ดี ถุงพลาสติกไม่เหมาะสำหรับเก็บบัควีท: ธัญพืชที่อยู่ในนั้นมีแนวโน้มที่จะหายใจไม่ออก อายุการเก็บรักษาไม่ควรเกินหนึ่งปี: การเก็บเกินจะทำให้เมล็ดข้าวมีสีเข้มและลบล้างประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

จำเป็นต้องเลือกบัควีทสีเขียวอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อซื้อตามน้ำหนักและในตลาด ก่อนอื่นการใส่ใจกับสีของธัญพืชจะเป็นประโยชน์: ควรเป็นสีเขียว เฉดสีอ่อนจะให้ธัญพืชที่เก็บไว้ในที่มีแสง ถัดไปคุณควรดมเมล็ดพืชและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกลิ่นอับชื้นขึ้นราซึ่งจะบ่งบอกถึงสภาพการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ในแง่ของความชื้น หากไม่มีสัญญาณดังกล่าวแสดงว่าไม่มีอันตราย: คุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัย

สรุป

ประโยชน์และโทษของบัควีทสีเขียวเป็นคำถามเชิงโวหารเนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะตั้งชื่อเหตุผลที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะเพื่อสุขภาพดังกล่าวซึ่งยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดของส่วนประกอบจากธรรมชาติไว้อย่างครบถ้วนเช่นวิตามินเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระหากไม่มีอาการแพ้ของแต่ละบุคคลก็ควรพิจารณาอย่างใกล้ชิดว่าอาหารในอุดมคติที่สามารถกลายเป็นยาบนโต๊ะของเราได้