เนื้อหา
สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีให้เลือกมากมายช่วยเปลี่ยนอาหารจานใดก็ได้ให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอก ประโยชน์และโทษของแกงกะหรี่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบพิเศษและรสชาติที่แปลกประหลาด มาจากอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมเครื่องปรุงรสเข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาและผัก
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแกง
แกงกะหรี่เป็นส่วนผสมของส่วนผสมแต่ละอย่างที่มีประโยชน์เฉพาะตัวและมีองค์ประกอบที่น่าสนใจมาก:
- ขมิ้น - ส่วนประกอบหลัก
- ผักชี;
- พริกป่น;
- เมล็ดยี่หร่า;
- กระวาน;
- โหระพา.
สูตรแกงแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคในอินเดีย มีคนเพิ่มอบเชยหรือเฟนูกรีกลงในส่วนผสมหลักบางแห่งชอบปรุงรสด้วยการเติมมัสตาร์ดหรือเมล็ดยี่หร่า ไม่ว่าในกรณีใดประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะไม่ลดลงจากสิ่งนี้
ทำไมแกงจึงดีสำหรับคุณ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่ไม่อาจโต้แย้งได้ของแกงกะหรี่นั้นพิจารณาจากส่วนประกอบที่ประกอบขึ้นเป็นส่วนประกอบ ต้องขอบคุณพวกเขาที่มีคุณสมบัติบางอย่าง ส่วนผสมที่แปลกใหม่มีฤทธิ์ต้านเชื้อราต้านการอักเสบยาต้านจุลชีพสามารถยับยั้งการพัฒนาของการติดเชื้อและป้องกันการโจมตีของแบคทีเรีย - นี่คือประโยชน์หลักของมัน
นอกจากนี้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อไปนี้ได้อย่างปลอดภัย:
- ขมิ้นในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ต่อสมองเนื่องจากช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ
- ผักชีมีฤทธิ์ระงับประสาทและทำให้ระบบทางเดินอาหารมีเสถียรภาพ
- หากคุณเพิ่มเครื่องเทศลงในอาหารจานต่างๆอย่างเป็นระบบคุณสามารถคาดหวังได้ว่าระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะกลับมาเป็นปกติ
- Zira ช่วยขจัดสารพิษ
- มีความสามารถในการทำความสะอาดเลือด
- ป้องกันการก่อตัวของสารพิษ
- ปรับปรุงการทำงานของตับเนื่องจากช่วยขจัดกระบวนการอักเสบและพิษ
- คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของกระบวนการชรา - ช่วยให้คุณสามารถต่อสู้กับโรคต่างๆเช่นโรคสะเก็ดเงินกลากสิว
- กรดซาลิไซลิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบทำให้เครื่องเทศมีฤทธิ์ระงับปวด - ดังนั้นคุณจึงสามารถกำจัดไมเกรนได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการในการแพทย์อายุรเวช
แกงกะหรี่ลดน้ำหนักได้ดีจริงหรือ?
ผลิตภัณฑ์รสเผ็ดจากอินเดียเป็นที่รู้กันดีว่าเป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก สาเหตุหลักมาจากความสามารถในการลดความอยากอาหารและรับมือกับความหิว นอกจากนี้ประโยชน์ของแกงต้มยังช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำดีและความสามารถในการเผาผลาญไขมัน เครื่องเทศแปลกใหม่ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญและการเคลื่อนไหวของลำไส้
เมื่อใช้แกงกะหรี่เพื่อลดน้ำหนักคุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ที่สูงความจริงก็คือสารที่มีคุณสมบัติในการรักษานั้นใช้สำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่น้อยที่สุด ในปริมาณดังกล่าวไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้
ในระหว่างการลดน้ำหนักส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์นี้อาจเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับเกลือ เครื่องเทศที่มีประโยชน์ไม่ได้กักเก็บของเหลวไว้ในร่างกาย แต่ตรงกันข้ามมีความสามารถในการขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย
การใช้แกงในเครื่องสำอางค์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม
มาสก์หน้าแกง
มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมมาสก์ที่ช่วยให้รูขุมขนแคบลงและลดการหลั่งของไขมันใต้ผิวหนัง นอกจากนี้ยังมีผลทำให้ผิวขาวขึ้นช่วยรับมือกับฝ้ากระและจุดด่างอายุ
- สำหรับผิวผสมและผิวมันคุณสามารถเตรียมมาส์กต่อไปนี้: 0.5 ตาราง นมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะผสมกับแกง 1 ช้อนชา ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปใช้กับใบหน้า หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีทุกอย่างจะต้องถูกล้างออก
- คุณสามารถปรับปรุงสภาพผิวมันได้โดยใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้: ผสมน้ำแกง 1 ช้อนชากับน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน ทามวลผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันบนใบหน้าเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำ
มาสก์ผมแกง
ทาแกงปลูกผม. การเยียวยาด้วยเครื่องเทศแปลกใหม่ช่วยบำรุงหลอดไฟได้ดี มีกรณีที่รู้จักกันในการใช้แกงกะหรี่จากผมหงอก
หน้ากากสำหรับผมธรรมดา
ส่วนผสมเตรียมจาก 1 โต๊ะ น้ำผึ้ง, น้ำว่านหางจระเข้ 1 ช้อนชา, น้ำมันละหุ่ง 1 ช้อนชา, แกง 0.5 ช้อนชา มวลที่ได้จะถูกผสมและนำไปใช้กับหยิก ทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำและแชมพู
สำหรับผมมันและผมธรรมดา
คุณต้องใช้น้ำผึ้ง 1 ช้อนชาน้ำมะนาวว่านหางจระเข้ผสมกับกานพลูขูดกระเทียมและ 0.5 ช้อนชาแกง มวลที่ได้จะถูกนำไปใช้กับเส้นผมและล้างออกหลังจาก 20 นาทีโดยใช้แชมพู
ใส่แกงเพื่อรสชาติได้ที่ไหน
แกงเข้ากันได้ดีกับปลาเนื้อสัตว์และผัก ถ้าคุณใส่ลงในข้าวก็จะได้สีที่แปลกตาและรสชาติที่ถูกใจ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่มีรสเผ็ดในขณะที่หมักไก่ได้จะไม่มีอันตรายจากสิ่งนี้ สลัดเนื้อซุปและสตูว์ก็เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพ
นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในการผลิตซอสต่างๆ คุณสามารถปรุงรสเครื่องดื่มและขนมหวาน
วิธีทำน้ำแกงที่บ้าน
เครื่องเทศแกงประโยชน์และโทษที่เข้าใจกันดีอยู่แล้วสามารถเตรียมที่บ้านได้
ในการทำสิ่งนี้คุณต้องตุน:
- 3 ชิ้น พริก;
- ผักชีและขมิ้น - โต๊ะละ 1 เม็ด ช้อน;
- 2 ช้อนชา ผงยี่หร่า;
- 2 ช้อนชา Fenugreek;
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 3 ชิ้น คาร์เนชั่น;
- 2 ช้อนชา เกลือ;
- 0.5 ช้อนชา อบเชย.
การเตรียม:
- ส่วนผสมทั้งหมดทอดในกระทะแห้งด้วยไฟอ่อนจนได้สีน้ำตาลและมีกลิ่นหอม
- จากนั้นนำไปบดในเครื่องบดกาแฟหรือปูน
ควรใช้ส่วนผสมที่ได้ทันที แต่ถ้าได้มากก็เทใส่ขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่นแล้วนำไปทิ้งในที่มืด ระยะเวลาการเก็บรักษาไม่เกิน 6 เดือน
อันตรายของแกงและข้อห้ามในการใช้
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่แกงกะหรี่ก็อาจเป็นอันตรายได้ในบางสถานการณ์ ตามกฎแล้วสิ่งนี้ใช้กับกรณีของการแพ้ของแต่ละบุคคลหรืออาการแพ้ต่อส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ
เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายคุณควรงดใช้เครื่องปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพ:
- ผู้หญิงที่ได้รับการรักษามะเร็งเต้านม
- ผู้ป่วยที่มีการทำงานของไตบกพร่อง
- มีอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
- คนที่มีพยาธิสภาพของอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร
- อันตรายสามารถทำได้กับผู้ป่วยที่มีก้อนนิ่วในถุงน้ำดีอุดตัน
แกงกะหรี่มีผลอย่างมากต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันสามารถชะลอการแข็งตัวของเลือดดังนั้นผู้ป่วยโรคฮีโมฟีเลียต้องใช้ความระมัดระวัง
ผู้ที่รับประทานยาลดความอ้วนควร จำกัด การใช้ยาลดความร้อนนี้ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์รสเผ็ดในปริมาณมากก็มีความเสี่ยงสูงที่จะกระตุ้นให้เลือดออกภายใน
วิธีการเลือกและเก็บแกง
- เมื่อซื้อส่วนผสมเผ็ดก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับส่วนประกอบ ทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับเขาที่สุด ที่สำคัญคือมีส่วนผสมหลัก 4 อย่างคือรากขมิ้นผักชีพริกป่นเฟนูกรีก เฉพาะในกรณีนี้คุณสามารถไว้วางใจผลประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้
- สีของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อควรสดใสและอิ่มตัว ไม่ควรนำรุ่นที่ทำให้มัวหมอง
- ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์แห้ง
เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง แนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ที่บ้านภายใน 2 เดือน
สรุป
เป็นที่เข้าใจกันดีถึงประโยชน์และโทษของแกงกะหรี่ มีรสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้ไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามอีกด้วย มาสก์ที่มีผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับปลูกผมและปรับปรุงผิวหน้า
บทวิจารณ์
