Tryptofanrika livsmedel: en detaljerad lista

Mat är en näringskälla. Mat kan särskilt påverka humöret. Tryptofanrika livsmedel ökar serotoninnivåerna. Neurotransmittorn är ansvarig för prestanda och förebyggande av depression.

Vilka livsmedel innehåller tryptofan

Växtmat har låg proteinhalt:

1. Juicer... Produkten är inte en optimal källa för syntes av serotonin. Men askorbinsyra, närvarande i hög koncentration, främjar absorptionen av ämnet.
   
   

   Naturliga juice förbättrar serotoninproduktionen
2. Torkade frukter... Nutritionists noterar fördelarna med dadlar och torkade aprikoser för att höja stämningen.
   
   

   Produkter innehåller det nödvändiga ämnet i höga koncentrationer

Huvudkällan för essentiella aminosyror är animaliska proteiner:

• mjölkprodukter;
• ägg;
• Fisk och skaldjur;
• kött.

Proteinprodukter kännetecknas av den maximala mängden näringsämnen

Användbara egenskaper hos tryptofan

Varje levande organism behöver protein. Proteiner inkluderar aminosyror. Tryptofan anses vara en väsentlig förening. Det syntetiseras inte i kroppen. Intaget tillhandahålls genom en balanserad diet.

Aminosyran är direkt involverad i produktionen av serotonin. Ämnet har värdefulla egenskaper. Det finns i proteiner från levande organismer och främjar adekvat metabolism.

Tryptofan ansvarar för syntesen av melatonin, vilket gör att kroppen kan anpassa sig till förändrade tider på dagen. Ämnet främjar bildandet av hemoglobin och vitamin B3. Egenskaperna hos aminosyror inkluderar normalisering av tryck, reglering av det endokrina systemet. Tack vare tryptofan omvandlas proteiner och lipider. Inkluderingen av en komponent i sammansättningen av sportnäring beror på dess deltagande i återhämtning efter fysisk ansträngning.

Som ett antidepressivt medel hjälper tryptofan:

• bli av med ångest;
• upplyftande humör;
• förbättra sömnkvaliteten;
• eliminering av sömnlöshet;
• minskning av baksmälla syndrom;
• minska begäret för godis.

Livsmedel med stora mängder tryptofan

Bland källorna, som leder till mängden aminosyror som finns, är främst djurmat. Till exempel innehåller kött en tillräcklig koncentration av proteiner.

Grönsaker och frukt

Betor och potatis bör också ingå i kosten. Bananer, avokado, citrusfrukter och granatäpplen bidrar till syntesen av serotonin. Bland de viktigaste produkterna som innehåller aminosyra kallas också:

• basilika (39 mg);
• lök (20 mg);
• rutabagas (13 mg).

Bananer innehåller betydande mängder av aminosyran

Kött, fisk och ägg

Djurkällor innehåller tryptofan i maximala koncentrationer.Fördelar kan förväntas av följande livsmedel:

• nötkött;
• kaninkött;
• Kalkon.

När du köper fisk bör röda arter föredras. De mest användbara produkterna inkluderar:

• öring;
• torsk;
• hästmakrill;
• makrill;
• kaviar (röd, svart).

Följande fiskarter är rika på tryptofan:

• rosa lax (220 mg);
• bläckfisk (300 mg);
• sill (250 mg);
• torsk (210 mg).

Aminosyrahalten i ett kycklingägg når 200 mg (80% av det dagliga värdet).

Nötter, spannmål och baljväxter

Mandlar, jordnötter, pistaschmandlar, pinjenötter bör föredras. Tryptofan innehåller också mat:

• torkade ekollonar (98 mg);
• cashewnötter (287 mg);
• sesamfrön (297 mg);
• hasselnötter (190 mg).

Aminosyran finns i bönor, ärtor och linser. Det är användbart att inkludera grodda korn, kli, havregryn i kosten. Vid beredningen av degprodukter rekommenderas det att använda fullkornsmjöl.

Spannmål inkluderar följande aminosyramängder:

• bovete (180 mg);
• majs (60 mg);
• pärlkorn (100 mg);
• vete (80 mg);
• ris (100 mg).

Soja är ledande i mängden aminosyror

Mjölkprodukter

Nutritionister är uppmärksamma på att fermenterad mjölkmat är en bra källa till aminosyror. En lista över tryptofanrika livsmedel innehåller:

• ostar: schweiziska, Roquefort, Cheddar, Poshekhonsky (700-1000 mg);
• pulveriserad mjölk (350 mg);
• keso 220 mg.

Ost ger ett dagligt intag av ämnet

Tryptofan Rich Table

Det dagliga behovet av en aminosyra är 250-1000 mg. En substansbrist orsakar:

• brist på vitamin B3;
• minskad syntes av serotonin, vilket leder till sömnlöshet och depression;
• kronisk trötthet;
• minskad prestanda;
• dermatit.

I vissa fall åtföljs otillräckligt intag i kroppen av utvecklingen av hjärtkärlssystemets patologier. Behovet av ett ämne ökar med ökad fysisk ansträngning.

Livsmedel med högt tryptofaninnehåll anges i tabellen.

Näring bör vara balanserad. Ett överskott av ett ämne kan framkalla sömnighet, yrsel och dysfunktion i matsmältningssystemet. Intag av tryptofan mer än 4 g under dagen är farligt för förekomsten av serotoninsyndrom. Denna komplikation kännetecknas av kramper och feber.

Regler för användning av mat med tryptofan

Det har bevisats att intaget av ett ämne med kolhydrater säkerställer maximal absorption. Följande föreningar förbättrar syntesen av serotonin:

• C-vitamin;
• vitaminerna B9 och B6.

Nivån av magnesium i kroppen är också viktig.

Slutsats

Tryptofanrika livsmedel främjar serotoninsyntes. Hormonet är ansvarigt för den känslomässiga bakgrunden, prestanda och adekvat funktion av alla kroppssystem. Det rekommenderas att inkludera kött och mejeriprodukter, ägg, fisk i den dagliga menyn. Näring bör balanseras för att säkerställa tillräcklig tillförsel av näringsämnen.