Linden honung: fördelar och skador, medicinska egenskaper

Honung är en av de mest attraktiva söta livsmedel i människans historia. Det dök upp i stenåldern. Historiker hävdar att forntida människor omedelbart lärde sig om fördelarna med nektar och använde honung från vilda bin som mat. De forntida egyptierna gjorde honom till en symbol för välstånd och rikedom, han stod på adelens bord. I den moderna världen finns det många varianter av honung, den klassificeras enligt flera egenskaper. Användbara egenskaper och kontraindikationer av lindhonung beror på lindens egenskaper. Trästypen påverkar också nyanser och smak.

Egenskaper och egenskaper hos lindhonung

Honung är blomma och honungsdagg. Blomsternektar samlas upp från buskknoppar och blommande träd. Honeydew-typen betyder att bin samlar utsöndringarna av söt sirap, som sätter sig på växternas löv. Lindesorten kan vara en kombination av två typer: lindblommor bildar nektar och honungsdewgsekretioner ackumuleras på bladen. Dessa egenskaper ger lindhonung en speciell smak och arom. Fördelarna med dess användning är dolda i den unika bindningen av olika element.

Linden är ett unikt träd från malvfamiljen, som är utbrett i de västra delarna av Europa, den europeiska delen av Ryssland. Trädet når 40 meter i höjd, tillhör lövtypen. Linden blommar i juli, tidpunkten kan skilja sig från förändringar i väderförhållandena. Den söta lindoften dröjer sig kvar i luften på sommaren när bin jobbar outtröttligt runt knopparna och samlar nektaren.

Denna arts egenart är fullständig monoflorism. Detta innebär att bin samlar varje sista droppe nektar från bara ett träd utan att blanda det med andra sorter. Efter att ha pumpat ur bikuporna får lindhonung sina egna speciella egenskaper som bestämmer dess användbara egenskaper.

Färg

Produktens nyans ändras under mognad. Den nyskördade kollektionen kommer att vara transparent, bärnstensfärgad med en rik glans av gyllene nyanser. När den mognar visas en fällning i den: gradvis kristallisering ändrar produktens färg till vit. Om det inte var utan att blanda en annan sort under samlingen, blir färgen mättad gul. Finsmakare säger att den mogna lindblomningen ska vara vit.

Doft

Lukten av lindhonung kan inte beskrivas med ord. Det påminner om de soliga dagarna på mitten av sommaren, en blandning av blommiga dofter. De som känner till doften av lindblommor kommer att känna igen denna sort med sin karakteristiska doft.

Smak

Den mogna produkten har en tät konsistens, och när den kommer in i munnen börjar den smälta, vilket påverkar smaklökarna. Detta är den sötaste sorten. Denna egenskap förklaras av det höga halten av sackaros i den.

Kristallisering

För varje sort är kristallisationsprocessen viktig, vilket är en indikator på mognad av honung.

Lindensort har genomsnittlig kristallbildning. Det förblir flytande i cirka 90 dagar från insamlingsdatumet. Vissa arter kan bibehålla en flytande struktur i cirka 1 år.

Kristallisering går igenom flera steg. Först visas ett sediment som långsamt sjunker till botten. Gradvis blir strukturen densamma: lindhonung kandiseras.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll i lind honung

Fördelarna med lindhonung för människokroppen bestäms av värdet av de element som finns i dess sammansättning.

Kaloriinnehåll - 323 kcal.

Protein - 0,5 g, inget fett och cirka 80 g kolhydrater per 100 g.

Sockerinnehåll:

Produkten innehåller 16 användbara aminosyror.

Vitaminer presenteras:

• tiamin;
• ribaflavin;
• niacin;
• pyridoxin;
• biotin;
• pantotensyra, folsyra och askorbinsyra.

Mikro- och makroelement: föreningar av zink, selen, jod, fosfor, järn.

Honungskännare hävdar att mängden användbara ämnen med sina unika egenskaper i lindhonung når 400 vid olika mognadsstadier.

Användbara egenskaper hos lindhonung

Fördelarna med lindblomning gäller alla kroppssystem. Den används både internt och externt. Dessa egenskaper gör det särskilt populärt.

Innehållet av vitaminer och aminosyror gör samlingen användbar för dem som lider av vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen. Elementen har en antiinflammatorisk effekt på magsäcken.

En av de användbara och specifika egenskaperna anses vara sin febernedsättande effekt: några skedar kan normalisera kroppstemperaturen. Detta beror på dess antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper.

Sorten har också en diaforetisk effekt, vilket är fördelaktigt vid feber.

Innehållet i flavonoider ger produkten antioxidant- och tonicegenskaper.

Närvaron av askorbinsyra bidrar till dess aktiva användning för behandling av sjukdomar i övre luftvägarna, som ofta åtföljs av ödem i slemhinnorna i halsen, hosta. Att lägga till en varm dryck hjälper till att lindra symtomen.

Med förkylning kommer slem inte bra, dess närvaro i kroppen är skadlig och gör det svårt att bota. Nektar hjälper till att smälta slem och ta bort dem från kroppen.

En kopp varmt te med en sked lindblomning kan ge sedering, vilket är till stor nytta i tider av stress.

Aminosyrorna som finns i produktens sammansättning är involverade i metaboliska processer på alla nivåer i kroppen.

Den antiinflammatoriska effekten av sorten förklarar dess utbredda externa användning: det rekommenderas som ett av sätten att lindra inflammation i munhålan. Små sår och hudskador mjukas upp med lindskördade produkter.

För kvinnor

Användbara egenskaper hos lindhonung används av kvinnor vid beredning av masker för hud och hår. Det finns också alternativ för extern användning hos kvinnor. Vattenhaltiga lösningar med tillsats av behandlingströst. Tillvägagångssättet för sådan terapi under graviditeten är särskilt efterfrågat. Under denna period rekommenderas att du inte använder mediciner i onödan för att inte skada fostrets utveckling.

För män

Fördelarna med lindhonung för män är att förbättra styrkan. I det moderna livet är män ofta stressade, vilket leder till en minskning av kroppens metaboliska processer, tarmproblem.

Lindensorten är användbar genom att den påverkar alla kroppssystem, stabiliserar reproduktionssystemet med regelbunden användning.

För barn

Trots det faktum att små barn älskar godis rekommenderas honung inte att ingå i barnmenyn före 3 års ålder. I avsaknad av hälsoproblem och särskilda rekommendationer från barnläkare införs sötma gradvis i kosten för att inte skada den växande kroppen.

Med tiden har vanan att dricka varm mjölk med doftande lind honung på natten en avslappnande effekt på barn, hjälper till att lugna ner och somna.

Är lindung honung möjlig under graviditeten

Graviditet är en speciell period i kvinnans liv: just nu måste du förneka dig själv många av dina favoriträtter för att undvika skada på det ofödda barns utveckling.

Honung tas med extrem försiktighet under graviditeten. Ett högt fruktosinnehåll kan utlösa höga blodsockernivåer.

Sannolikheten för att utveckla en allergisk reaktion är hög, eftersom honung är en växtprodukt. Denna effekt kan uppstå även i frånvaro av allergiska reaktioner före graviditeten.

Är lindhonung tillåten för ammande mödrar

För ammande mödrar kanske produkten inte är användbar på grund av de möjliga skadliga effekterna på barnet. Huddiates är vanlig hos nyfödda och ammade barn.

Varmt te med tillsats av en minimal mängd lindhonung hjälper till att öka amningen och mättar moderns mjölk med ytterligare fördelaktiga näringsämnen. När den försiktigt appliceras och analyseras kan lind honung vara till nytta för att optimera sammansättningen av bröstmjölk.

Linden honung för viktminskning

När du väljer en diet styrs kvinnor av vad som kan konsumeras och vad som är förbjudet. Linden honung för viktminskning är användbar för dem som följer en kolhydratdiet.

Det finns honungsdieter för vilka det rekommenderas att använda kalk- eller bovetesorter.

Tillvägagångssättets funktion:

• uteslutning från menyn av alla söta produkter, förutom honung;
• ökat vätskeintag
• tillsättning av fiber- och mjölksyraprodukter för daglig konsumtion.

Fördelarna med honungsdieter baseras på produktens förmåga att förbättra ämnesomsättningen och främja en aktiv matsmältning.

Hur man använder limehonung korrekt

Många människor följer den inrotade missuppfattningen att varm mjölk hjälper till med förkylning med honung. Detta tillagningsalternativ kommer att göra mer skada än nytta.

Under påverkan av en het vätska sönderdelas molekylerna av föreningar med kemiska element: de sönderdelas med bildandet av cancerframkallande ämnen. Det skulle vara korrekt att dricka en sked honung med en varm dryck eller blanda dem, medan temperaturen inte bör överstiga 60 ° C.

Traditionella medicinrecept med lindhonung

De medicinska egenskaperna hos lindhonung är högt värderade, även om det finns kontraindikationer. Produktens popularitet har ökat sedan urminnes tider, under århundradena av dess existens, har traditionell medicin samlat många recept för alla sjukdomsfall.

Vid hosta och förkylning

Den helande egenskapen hos lind honung anses vara särskilt värdefull vid behandling av halsen, dess fördelar är unika i detta.

Behandlingen börjar med te. Linden te från blommor har en bra effekt.

För förkylning rekommenderas att dricka varmt vatten eller te med tillsats av 1 msk. l. av denna sort.

Vid hosta som stör sömnen och utmattar patienten, rekommenderas att du håller 1 tsk honung i munnen tills den är helt upplöst. Denna teknik hjälper till att mjuka halsont, eliminerar svullnader, lindrar spasmer. Honungskakor görs på bröstet vid behandling av bronkit och pleuris.

För problem med mag-tarmkanalen

Linden honung har en användbar egenskap - att påverka magsyran.För att behandla sjukdomar i mag-tarmkanalen är det nödvändigt att veta exakt alla indikatorer på surhet.

För personer med ökad surhet är metoden att ta produkten på fastande mage inte lämplig: det kommer att orsaka skada som hotar inflammation.

Behandling av gastrit av vilken komplexitet som helst innebär att produkten läggs till måltiderna, med fullständig eliminering av socker.

För munsår och stomatit

I tandvården används kalkvarianten för att skölja och behandla munsår.

För sköljning, använd en honungslösning två gånger om dagen. För detta, 1 msk. l. lös upp i ett glas varmt vatten.

Gingivit involverar blödande tandkött, närvaron av sår och mikroskador på slemhinnorna i munhålan. Honung används i form av en lotionapplikation av kompressionstyp.

Med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet

Fördelarna med honung för de som lider av hjärt-kärlsjukdom beror på hälsotillståndet.

Lindensort hjälper till att sänka blodtrycket, vilket är nödvändigt för att upprätthålla normal hjärtfunktion. Vid hjärtsvikt är honung fördelaktig för att normalisera blodkompositionen.

Fel på organ som orsakar arytmier avlägsnas med hjälp av regelbunden användning av läkemedel som kan normalisera hemoglobin. Det rekommenderas att tillsätta kalk- eller bovetesorter till dryckens sammansättning.

Hjärtmuskeln förstärks med ett recept baserat på hagtornfrukt:

• vatten - 0,5 l;
• hagtorn, frukt - 500 g;
• kalk samling - 100 g.

Hagtornbuljongen filtreras, honung tillsätts, blandas. Buljongen är full i 2 msk. l före måltiderna dagligen är behandlingen 30 dagar.

För snabb sårläkning

Den antibakteriella egenskapen är fördelaktig vid behandling av små sår. En blandning appliceras på dem, som innehåller innehållet av honung och vaselin i lika stora proportioner.

För ögonsjukdomar

Sjukdomar associerade med inflammation i slemhinnorna, rodnad, suppuration behandlas med:

• lösningar;
• kompresser;
• salvor.

För att undvika skada är det bättre att samordna beredningen av sådana medel med en läkare. Att lägga honung bakom ögonlocket kan endast utföras om det inte finns några tecken på akut inflammation.

Användningen av lindhonung i kosmetologi

Lindensort har använts i kosmetologi i hemmet i många århundraden. Dess förmåga att påverka celler gör den till en produkt som kan ha en föryngrande effekt på huden.

Linden honung för hårskönhet

Fördelarna med lind honung för hår erkänns av världskosmetologer. Detta förklarar dess användning som tillsatsmedel vid tillverkning av industriella kosmetiska vårdprodukter.

Traditionella skönhetsmetoder för hår är mer effektiva, eftersom grunden är en naturlig produkt utan kemiska föroreningar. Tvätta håret hemma med honungschampo hemma. Det bereds genom att blanda med ett ägg tills det är jämnt.

Hårljusmask

• 1 msk. l. linsort;
• cognac - några droppar;
• äggula.

Massan värms upp tills en homogen struktur uppnås, appliceras på håret i 30 minuter. Regelbunden användning gör håret ljusare med 1-2 toner.

Linden honung för ansiktshud

Ansiktsmasker är särskilt populära. Strukturen, lukten och smaken hos sådana produkter är ytterligare stimuli för beredning.

Ingredienser för alla typer:

• lindskatt - 1 msk. l.;
• ricinolja - 2-3 droppar;
• citronsaft - 2-3 droppar.

Blandningen appliceras på ansiktet, tvättas av efter 20 minuter.

Fördelarna med sådana masker är märkbara vid regelbunden användning. De jämnar ut huden, främjar aktiv cellregenerering. Egenskapen hos honung för att lindra inflammation hjälper till med ansiktshudirritation, aknebildning.

Skadan av lindhonung och kontraindikationer

De pratar om farorna med lindhonung när de betraktar det som en produkt som innehåller en ökad mängd socker.

För alla med blodproppsproblem kan lindhonung vara skadligt.

Trots att produkten rekommenderas för behandling av matsmältningssjukdomar kan den vara skadlig under perioder av förvärringar. I dessa situationer bör en gastroenterologs yttrande sökas före användning.

Lindensort kanske inte är användbart för dem med en tendens att utveckla allergiska reaktioner. Det är ett starkt allergen på grund av dess växtbas och ökad biologisk aktivitet.

Hur man skiljer naturlig limehonung från falsk

Att sälja honung är ett lukrativt företag, och det finns därför ett förfalskningssystem på marknaden. För att inte köpa en produkt som kan skada kroppen är det bättre att bara köpa från pålitliga säljare.

I utseende

Du kan skilja honung på egen hand genom hur det ser ut. Utåt kommer en ny kalkkollektion att vara ljusgul eller vit med en gulaktig nyans - vid ett senare mognadsstadium.

Med hjälp av tillgängliga verktyg

Det finns ytterligare metoder för att bestämma produktens naturlighet. En av de mest populära hemlagade metoderna är att doppa rostfritt ståltråd i en skål honung. Med sin naturliga sammansättning förblir tråden helt ren.

När honung rörs om i ett glas varmt vatten bildas inget skadligt sediment: den naturliga produkten är helt upplöst.

Om du använder vinägeressens blir resultatet av det förfalskade produkttestet den karakteristiska skumningen och väsningen av honungsvattenlösningen.

Sådana förfalskningar är skadliga för hälsan, därför bör särskild försiktighet iakttas vid köp.

Slutsats

De fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för lindhonung har tydliga förklaringar. Måttlig konsumtion av äkta lindenhonung är inte skadligt. Det har en allmän förstärkande effekt på kroppen, hjälper till att öka den naturliga immuniteten och hålla den på en hög nivå.

Recensioner