Glycin: vilka livsmedel som innehåller mest, tabell

Livsmedel som är rika på glycin finns på varje bord. De som noggrant övervakar sin hälsa och kost vet vilka livsmedel som innehåller den och i vilken mängd. På detta sätt kan du kompensera för dess brist i kroppen.

Vad är glycin i maten

Glycin klassificeras som den enklaste alifatiska aminosyran. Det finns i många proteiner såväl som i vissa biologiska föreningar. Normalt produceras det i kroppen på egen hand, men om denna process störs upplever en person brist på den. Detta kan uttryckas i dåligt fysiskt och mentalt välbefinnande.

Den största mängden glycin finns i livsmedel av animaliskt ursprung

Glycin behövs av kroppen i en viss mängd varje dag, eftersom det är grunden för att bygga protein. Dessutom deltar aminosyran i bildandet av många hormoner, reglerar metaboliska processer i kroppen och har en positiv effekt på nervsystemet. En viktig funktion hos ett ämne är förmågan att påverka hjärnans funktion, i detta avseende rekommenderas preparat med glycin och produkter som innehåller det för dem vars arbete är relaterat till mental aktivitet.

Detta är den enda aminosyran som inte innehåller optiska isomerer och inte anses nödvändig, eftersom den kan produceras av kroppen på egen hand. Detta innebär också att det inte kan innehålla giftiga komponenter och är säkert för människor. Naturligtvis gäller detta acceptabla doser.

Glycin bildas genom växelverkan mellan vatten och proteiner och även genom kemisk syntes. Det är ett slags lätt luktfritt pulver med en svag söt smak. I livsmedelsindustrin används den för att förbättra produktens smak; på etiketterna betecknas den E640.

Fördelarna med glycinrika livsmedel

Glycin är viktigt för att receptorer som överför hämmande signaler till neuroner ska fungera korrekt. Det minskar emotionell och mental stress, främjar aktivt arbete i hjärnan. Dessutom noterades dess positiva effekt på muskeltonus, sömnrytm och metaboliska processer i kroppen. Det kan också minska de negativa effekterna av alkohol. Livsmedel som innehåller stora mängder glycin hjälper till att hantera stressöverbelastning, störningar i centrala nervsystemet, hjärt- och kärlpatologier.

En gång i människokroppen bryts glycin i processen med metaboliska reaktioner ner i vatten och koldioxid utan att ackumuleras i kroppen. För att nivån av aminosyran ska vara normal måste livsmedel med dess innehåll konsumeras dagligen. Experter har funnit att kroppen kan assimilera den i den utsträckning den saknas.

Aminosyran finns i gelatin, gelat kött, hash, gelé

Andra lika viktiga egenskaper hos ämnet inkluderar:

• saktar ner åldrandet av muskelvävnad;
• deltagande i syntesen av RNA och DNA;
• minska behovet av övermålning
• signifikant minskning av ångest;
• stimulering av kroppens försvar
• en ökning av den allmänna tonen;
• neutralisering av toxiner;
• restaurering av skadade vävnader.

Det krävs dock mer substans för att öka mental aktivitet, lindra mental stress, bli av med alkoholberoende.

Skadan av livsmedel som innehåller glycin

Glycin är inte ett giftigt ämne, av den anledningen kan det inte orsaka betydande skador på kroppen, som maten där den finns. Skadan som livsmedelsprodukter som innehåller aminosyror kan göra är att många av dem orsakar allergier och är oönskade vid vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessutom är individuell aminosyraintolerans inte utesluten.

Vilka livsmedel innehåller glycin

En stor mängd glycin finns i proteinprodukter, till exempel i levern och köttet från djur. Det är särskilt rikligt i bindväv, ben, brosk, ligament och hud, i kyckling- och vaktelägg, lever av vissa fiskvarianter och keso. Av växtmat är nötter, frön och havregryn de rikaste på glycin. Mat med gelatin innehåller mycket aminosyror. De viktigaste livsmedelskällorna är följande:

• mjölkprodukter;
• kött och lever;
• en fisk;
• ägg (särskilt vaktel);
• feta ostar;
• baljväxter;
• pumpa;
• vitkål och blomkål;
• spenat;
• kiwi och bananer.

Det finns också mycket aminosyror i gelékött, mättade buljonger, valnötter, pinjenötter, jordnötter och pistaschmandlar. Det är värt att notera fänkål, sesamfrön, basilika och ingefära, där innehållet i ämnet är något lägre än i animaliska produkter.

Glycin har visat sig väl inom kosmetologi. Det har länge varit känt som ett skönhetsstimulerande medel. Att äta produkter med sitt innehåll förbättrar naglarnas, hårets struktur och ökar också hudens elasticitet avsevärt.

Kontraindikationer för produkter med glycin

Fruktgelémarmelad är också rik på glycin

Glycin i livsmedel har inga kontraindikationer och är säkert i de flesta fall. Du bör dock inte medvetet konsumera livsmedel som innehåller den i stora mängder. Kosten bör vara så balanserad som möjligt. Kontraindikationer kan endast vara livsmedelsrelaterade, inte aminosyrarelaterade.

Glycinrikt bord

Lista över livsmedel som innehåller mycket aminosyra glycin:

Regler för användning av produkter med glycin

Det dagliga intaget av glycin är i genomsnitt 0,3 g för en vuxen kropp

Människokroppen behöver dagligen i olika vitaminer, makro- och mikroelement och en mängd aminosyror, så du bör inte försöka konsumera bara de livsmedel som innehåller glycin. Dieten bör vara så varierad som möjligt.

Det dagliga behovet av denna aminosyra är inte mer än 0,3 g för en vuxen. Behovet av det kan öka till 0,6 g under vissa förhållanden:

• centrala nervsystemets patologier;
• drog- eller alkoholförgiftning;
• långvarig emotionell, mental överbelastning
• hjärntrauma;
• stroke och hjärtinfarkt;
• mental stress;
• sömnproblem.

Du bör begränsa användningen av livsmedel som innehåller glycin med tecken på individuell intolerans, lågt blodtryck, under graviditet och amning.

Det finns några tecken på vilka man kan bedöma om bristen på aminosyror i kroppen. Dessa inkluderar depression, sömnstörningar, asteni, lemskakningar, nervös irritabilitet.Genom överdriven hjärtslag, rodnad i huden, allergier, hyperaktivitet kan man dra slutsatsen att det finns ett överskott av glycin i kroppen.

Aminosyran är mycket fördelaktig för idrottare. Det krävs att förbereda sig för tävlingen, eftersom det lindrar muskler och psyko-emotionell spänning, hjälper till att koncentrera uppmärksamhet och ökar motivation.

Användbara tips

När du försöker äta mat som innehåller detta ämne, bör du veta att vissa regler måste följas för korrekt assimilering. Först och främst måste du följa en hälsosam livsstil och en balanserad kost. Rätt dricksregim och en aktiv livsstil är viktiga. Du behöver också dagliga promenader i frisk luft och fysisk aktivitet så långt som möjligt. Utan dessa förhållanden är det korrekt omöjligt att assimilera aminosyran i kroppen.

Slutsats

Livsmedel som är rika på glycin är lätta att få från livsmedel som finns på varje familjs bord varje dag. För att fullt ut assimilera aminosyran bör du leva en hälsosam livsstil och följa en diet. Detta gör att glycin kan tränga in i kroppen dagligen med mat och undvika ytterligare användning i form av tabletter, särskilt eftersom deras fördelar hittills inte har bevisats.