Varför russin är användbara: egenskaper och kontraindikationer

Fördelarna och skadorna med russin har diskuterats av nutritionister och läkare under lång tid. Men hur som helst, behandling med russin ordineras för många sjukdomar, lutar mer mot det faktum att det har mer fördelaktiga egenskaper än skada.

Russin

Druvsorterna varierar, men alla russin som erhålls från den är indelade i fyra typer:

1. Ljus färgadtillverkade av gröna eller vita druvor - "kishmish" eller "sabza". Små bär, pitted. Det smakar väldigt sött.
2. Mörk - från vinrött, lila, nästan svarta sorter av "korinka" och "shigani".
3. Gulaktig, ibland med en grå nyans, pitted, en mycket användbar sort.
4. Bärnstennågot brunaktig. Mest älskvärda och sötaste.

Rosins sammansättning och kaloriinnehåll

Näringsvärde per 100 g produkt anges vid 262 kcal. BJU-värden: 2,5 / 0,6 / 66 gram. Torkad frukt innehåller kostfiber, sockerarter, många vitaminer som bestämmer dess fördelaktiga egenskaper. Dessa inkluderar B1, B2, HE, PP, mycket användbart niacin, liksom ett förråd av spårämnen: natrium, kalcium, fosfor, kalium, natrium.

De hälsofördelar som russin har

Trots att den har en så liten storlek är fördelarna med russin för människor mycket betydande: de är en värdefull källa till spårämnen på grund av deras fördelaktiga egenskaper.

För kvinnor

Fördelarna med russin för en kvinnas kropp:

• anti-aging effekt;
• ökad libido
• när det används korrekt främjar det viktminskning;
• normalisering av mängden östrogen, vilket är särskilt viktigt under klimakteriet;
• fördelen med vita russin är att öka förmågan att motstå stress;
• skydd mot hudcancer och bröstcancer.

För män

Fördelarna med russin för en mans kropp:

• bibehålla hälsosam styrka
• förbättrad ämnesomsättning
• minska risken för diabetes mellitus;
• normalisering av blodcirkulationen och trycket;
• behandling av manlig infertilitet.

Är det möjligt att äta russin under graviditet och amning

Läkare rekommenderar att blivande mödrar konsumerar denna hälsosamma torkade frukt. Detta beror på kompositionen: vitaminer och ämnen som är nödvändiga för att bibehålla hälsan hos både en gravid kvinna och hennes barn. Och de biologiskt aktiva komponenterna i grupperna B, A och C, på grund av deras fördelaktiga egenskaper, stöder fostrets rätta bildning i livmodern.

Faktum är att produktens egenskaper kan orsaka allergier hos barnet, uppblåsthet eller kolik i buken, och detta kommer redan att se mer ut som skada än nytta.Du kan gå in i moderns diet 3 månader efter förlossningen.

Varför russin är användbara för barn

Men barnet själv får äta den här delikatessen, om han redan har bildat ett tillräckligt antal tänder, kan han inte äta mat medan han tuggar den ordentligt. Den optimala åldern för detta är 1,5 år, men endast vuxna bör se till att barnet inte kvävs.

Russin är bra för barn.

1. Det har en förstärkande effekt på benvävnad, tänder och naglar.
2. Främjar utvecklingen av hjärnan, organen, stabil tillväxt och hematopoiesis.
3. Förbättrar immunitet, matsmältning, hudtillstånd, nervsystemet.
4. Det lugnar, ger gott humör och sömn, förhindrar utvecklingen av järnbristanemi.

Vilka russin är hälsosammare: mörka eller ljusa

Definitivt: mörkare sorter är mycket friskare. Fördelarna med svarta russin är förknippade med deras rika kemiska sammansättning. Deras hud innehåller resveratrol - en kraftfull och användbar antioxidant som normaliserar de viktigaste processerna i kroppen. Det förbättrar också hjärnans funktion, föryngrar och hjälper till med återhämtning. Även viner gjorda av mörka druvor anses hälsosammare än vita. Och hälsofördelarna med gula russin är mycket mindre än fördelarna med blå russin.

Russin för viktminskning

När du hanterar extra kilo är det mycket viktigt att kontrollera kaloriinnehållet i maten. Kroppen drar nytta av russin som konsumeras på fastande mage. Men russin för viktminskning äts ofta inte under kosten på grund av deras höga energivärde, vilket är mycket förgäves, eftersom det kan skydda mot skador orsakade av strikta kostbegränsningar.

Recept med russin i traditionell medicin

Man tror att den har fördelaktiga egenskaper sedan antika grekiska tiderna. Och nu använder människor det aktivt för att behandla sjukdomar i mag-tarmkanalen och andningsorganen hemma. Avkok av russin bereds för behandling av lever och andra sjukdomar.

Rosinavkok för spädbarn

Denna dryck är mycket populär bland barnen på grund av sin söta smak, så du kan göra utan socker när du förbereder. Innan du lagar mat är det värt att sortera, skölja och blötlägga russin i flera timmar. Då blir den torkade frukten mjukare och smakligare. Du måste laga mat på låg värme i högst 15 minuter för att bibehålla den maximala koncentrationen av vitaminer i drycken och lämna användbara egenskaper. Efter tillagningen måste han brygga lite mer och svalna.

Ett avkok av russin är en verklig fördel för kroppen.

Russinfusion

För att göra färgen rikare, ta 150 g mörka russin som huvudingrediens, vars fördelar har bevisats mer än en gång, det är bättre att ta torkade frukter i stora storlekar och grova. Du behöver också en alkoholbas. Dess roll kan mycket väl spelas av 500 ml vanlig vodka, ätbar alkohol eller månskin.

Du måste fylla på följande produkter:

• 50 g strösocker (blomma honung är också lämplig);
• 0,5-1 en nypa vanillin;
• 5 svarta pepparkorn;
• 1 tsk svart te;
• 1 lagerblad.

Förberedelse:

1. Efter att den huvudsakliga fördelaktiga ingrediensen har tvättats och torkats, läggs den tillsammans med alla andra i en glasburk eller någon annan glasbehållare och alkohol hälls i.
2. Låt det brygga i 7 dagar vid rumstemperatur på en mörk plats.
3. Vi får inte glömma att skaka innehållet dagligen för att bevara de fördelaktiga egenskaperna hos infusionen.
4. En vecka senare, filtrera och häll.
5. De använder den inte omedelbart, de väntar ytterligare 2-4 dagar.

Fördelarna med russinfusion manifesteras i ytterligare användning som ett medel för att förebygga eller behandla sjukdomar.

Leverrengöring med russin

Fördelarna med russin för levern ligger i deras utmärkta filtreringsförmåga på grund av insulinet i druvorna.

För tinkturen, med vilken levern kommer att rengöras med russin, behöver du bara den (150 g) och vatten (400 ml).

Beredningsprocess och tillämpning:

• Du måste blötlägga den torkade frukten i varmt vatten i 10-15 minuter, sedan koka vätskan med bär och koka på låg värme i 15-20 minuter.
• Låt infunderas över natten.
• Blandningen spänns nästa morgon.
• Du kan värma upp den något före användning.
• För fyra dagar i rad, drick denna vätska på morgonen på fastande mage 40 minuter före måltiderna, 250 ml vardera.

En blandning av russin, torkade aprikoser, katrinplommon, nötter och honung för hjärtat

En skattkista av vitaminer och mineraler i russin är en stor fördel för hjärtat.

Tillagningsprocess:

1. För att förbereda blandningen behöver du 100 g nötter och honung, 1 citron och 200 g torkad frukt.
2. De senare blöts i kokt vatten i 15 minuter och torkas på en pappershandduk. Det är ångade russin som är kända för sina fördelar.
3. Sedan skalas valnötterna och stekas direkt i pannan.
4. Placera citronen kort i varmt vatten (detta mjukar skalet), skär sedan i skivor och välj frön.
5. Alla produkter males i en mixer (du kan också använda köttkvarn).
6. Det sista steget är tillsatsen av honung till den resulterande blandningen, vilket ökar dess helande egenskaper flera gånger.

En blandning av russin, torkade aprikoser, nötter, citron och honung för immunitet

Det är nödvändigt att förbereda ett glas blommahonung, valnötter (200 gram räcker), torkade aprikoser och russin - cirka 250 gram, citron.

1. Russin tvättas noggrant och torkas med pappershanddukar.
2. Placera citronen i varmt vatten, helst direkt i kokande vatten, skär i skivor och ta ut tillgängliga frön.
3. Alla ingredienser krossas med en mixer och honung tillsätts till dem.
4. Den färdiga produkten placeras i flera burkar, täcks med lock och placeras i kylskåpet.

Funktioner vid användning av russin för vissa sjukdomar

Trots de stora fördelarna är bäret i vissa fall osäkert att äta. Detta gäller vissa sjukdomar, särskilt diabetes mellitus. Det är kontraindicerat för allergiker och för fetma på grund av dess höga kaloriinnehåll.

Med diabetes

Hos människor som lider av en liknande sjukdom kan deras välbefinnande kraftigt försämras efter att ha ätit åtminstone en handfull bär. Vissa läkare förbjuder kategoriskt sina patienter att röra vid en sådan delikatess, eftersom konsekvenserna kan orsaka allvarlig skada. Andra tror att russin kan och till och med vara användbart i vissa doser. Diabetiker rekommenderas 1 tsk. inte mer än två gånger i veckan.

Med pankreatit

I sådana situationer krävs försiktighet. Du kan äta, men bara vid vissa tider och i olika former. Under den period då sjukdomen går in i den akuta fasen kan endast russinkompott konsumeras, och i fasen av kronisk sjukdom bör endast den bearbetade produkten konsumeras, det vill säga som en del av olika rätter.

Med gastrit och magsår

Läkare förbjuder att äta russin i sin rena form för sådana sjukdomar på grund av att det kan skada slemhinnan, som redan är inflammerad. Sjukdomar kan till och med bli värre. Men förtvivla inte, du kan dricka ett avkok från det.

Med kolecystit

Här är villkoren redan strängare. Även under eftergivningsperioden rekommenderas inte konsumeras torkad frukt.Men du har råd med en utspädd buljong eller kompott från den. Vissa läkare tillåter sina patienter och russin i sig, men endast i mycket små mängder och i sällsynta fall.

Användningen av russin i kosmetologi

För dem som vill vara vackra och hälsosamma är russinens egenskaper oersättliga. Det används inte bara internt. Olika masker och krämer görs med honom, för han kan:

• stoppa hudens åldrande, återställ elasticiteten och ett attraktivt utseende för den;
• att skydda från olika skadliga influenser från omvärlden: skada på UV, dålig ekologi;
• återställa hudceller, vilket är mycket viktigt för ägare av en problemtyp.

Ansiktsmasker

1. En handfull "russin" (denna sort passar bäst för kosmetiska ingrepp) skållar med kokande vatten och lämnar i varmt vatten tills bären mjuknar.
2. När detta händer måste de krossas och blandas med en matsked honung och gräddfil.
3. Håll dig i ansiktet i en kvart.
4. Regelbunden användning - 2-3 gånger på 7 dagar.

Hårmasker

1. Ta lite russin och håll dem i kokande vatten på låg värme i 15–20 minuter.
2. Låt blandningen brygga i flera timmar, mala och lägg honung inuti, 1 tsk. olivolja, salt (nypa) och äggula.
3. Rör om, applicera på håret och linda huvudet först med en plastpåse och ovanpå det med en handduk.
4. Låt stå i en timme, tvätta av med schampo.
5. Upprepa två gånger i veckan.

Hur russin används vid matlagning

• Fröfria torkade druvor används vid produktion av många bageri- och konfektyrprodukter. Påskkakor, muffins, godis är favoritgodis för barn och vuxna.
• Glöm inte utmärkt kompott, rik på vitaminer och mineraler.
• Även vid beredningen av kötträtter och pilaf används också russin.

Hur många russin kan du äta per dag

Vissa människor är benägna att tro att du kan äta i vilken mängd som helst och det kommer inte att göra någon skada. Detta är faktiskt inte fallet. Liksom andra produkter konsumeras torkad frukt med användbara egenskaper med hänsyn till det dagliga intaget. Annars kan du skada din matsmältning, få många obehagliga symtom, allergier och hälsoskador. Allt är bra med måtta.

Hur man gör russin hemma

Detta görs lättast i solen. För denna metod behövs ingen preliminär beredning av druvorna ens. Men om möjligt kan det behandlas med alkali. Det enda som behöver göras är att sortera frukten och ordna dem i papperspåsar på plana ytor. Varannan dag är det nödvändigt att komma ihåg om dem och vända på bären.

Rosskador och kontraindikationer

Rosins skador och hälsofördelar, liksom fördelar och skador med vatten med russin, är föremål för forskning av forskare.

Russin är ett riktigt fynd för kroppen, men i vissa fall kan det vara skadligt. Till exempel vid bristande efterlevnad av det dagliga intaget och vid vissa sjukdomar, när det helt enkelt är kontraindicerat. Förutom de sjukdomar som beskrivs ovan kan torkad frukt, trots dess fördelaktiga egenskaper, inte ätas i närvaro av sjukdomar i munhålan, akuta sår och tuberkulos. I annat fall kan deras försämring och försämring av hälsotillståndet inträffa.

Hur man väljer och lagrar russin

Bättre att ta russin från gyllene eller gula druvor. Den här är vanligtvis större än de andra, mer köttig och saftig. Vanligtvis är det frölösa bär, men om du stöter på utsökta sorter som "Malaga" eller "Muscat" när du köper, måste du ta det utan att tveka.

Om du använder egenskaperna hos torkade druvor för kosmetiska eller medicinska ändamål behöver du inte dra ut fröna för att inte förlora fördelarna med dem.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med russin är uppenbara. Detta är det bästa botemedlet för allvarliga sjukdomar. Det är också en bra behandling som kan konsumeras även när man går ner i vikt, men i begränsade mängder.Det kommer att mättas med nödvändiga ämnen och element, bidra till att bevara hälsa, skönhet och ungdom. Men om det används fel kan det orsaka förvärring av kroniska sjukdomar.

Recensioner