Caesars ägg: fördelar och skador, hur mycket att laga mat

Pärlhöns är en täm fågel som är infödd i Västafrika. Närmaste släkting är kyckling. Inte alla vet fördelarna och skadorna med pärlhönsägg. Men med utvecklingen av privat företag har denna produkt blivit vanligare i handelsnätverket.

Hur ser pärlhönsägg ut?

Från en individ får 80 till 120 ägg per år. Produktiviteten är låg, priset på produkten är ganska högt. Ägg har följande egenskaper:

• vikt - 40–48 g;
• form - päronformad;
• skal - tjock, grov, kan ha en liten fläckstorlek;
• färg - gulbrun.

Pärlhönsägg är något mindre än vanligt. Formen är droppformad, påminner om ett litet päron. Deras egenskaper, fördelar och skador skiljer sig avsevärt från andra typer.

Sammansättning och kaloriinnehåll i pärlhönsägg

Dra nytta av unika närings- och medicinska egenskaper, värdefulla ämnen. Lätt att smälta och bär inte farliga mängder kolesterol. Det är praktiskt taget ingen skada från dem för friska människor.

De innehåller en hög koncentration av vitaminer: A, B, E, D, PP, mikroelement: K, Fe, Ca, Mg, P, aminosyror: lysin, cystin, glutamin, asparagin, metionin.

Äter pärlhönsägg

De har allergivänliga egenskaper. Även mycket små barn kan introduceras i menyn. Nästan inget kolesterol. Kan användas i kosten för personer med kärlsjukdomar. Innan du går in i menyn bör du studera produktens fördelar och skador.

Användbara egenskaper hos pärlhönsägg

En speciell egenskap är det ökade innehållet av vitamin A. Detta leder till fördelarna med ägg. Lågt kaloriinnehåll och lågt fettinnehåll ger kostegenskaper. Pärlhönsägg hjälper till mot sjukdomar:

• anemi;
• förlust av styrka;
• utarmning av kroppen;
• kränkningar av visuell funktion
• felaktig ämnesomsättning
• sjukdomar i centrala nervsystemet
• problem med mag-tarmkanalen;
• acne;
• några andra patologier.

De unika bakteriedödande egenskaperna gör produkten resistent mot olika infektioner och säker att äta rå. Detta gör att du kan maximera bevarandet av den värdefulla vitamin- och mineralkompositionen. Fördelarna med guineaägg för män är följande:

1. Proteinkälla.
2. Rikt vitaminkomplex.
3. Ett högt innehåll av ämnen som är nödvändiga för att reproduktionssystemet ska fungera fullt ut (pyridoxin, retinol, riboflabin, tokoferol, kalciferol).
4. Det finns unika aminosyror som kroppen inte producerar. Deras brist leder till en minskning av libido, en uppdelning.

Pärlhönsägg är fördelaktiga och ofarliga för barn på grund av deras fördelaktiga effekt på mag-tarmkanalen, lätt smältbarhet, allergivänliga egenskaper, användbar komposition. Kan endast ges efter samråd med en barnläkare.

Äggskal av pärlhöns: fördelar och användningsområden

Det täta skalet innehåller en mängd olika spårämnen. Dess fördelar är i hög kalciumkoncentration.Detta ämne är nödvändigt i sådana fall:

• tidig barndom för bildandet av benapparaten;
• äldre människor för att undvika skador och frakturer;
• muskelarbete
• överföring av nervimpulser;
• säkerställer god sömn.

Hemma kan du göra skalpulver. Koka den i två vatten, torka den, mala den. Ta en tesked varje dag. Fördelen med sådant kalcium är dess enkla och mer fullständiga absorption. Det finns inte heller någon skada som är vanligt för syntetiska ämnen.

Vad är skillnaden mellan ett pärlhönsägg och ett kycklingägg

Kost, allergivänliga, när det gäller användbara egenskaper och hållbarhet, överstiger de betydligt kyckling. Lagringstiden för pärlhönsägg vid en temperatur på +6 ° C når 5 månader. Skalet är mycket tjockare och starkare. Det finns färre porer på den, så färskheten varar längre. Torrsubstanshalten är högre. Medför mindre risk för vattenförlust. Det är mer lönsamt att lagra och transportera varor med sådana användbara egenskaper över långa sträckor.

Pärlhönsägg är också användbara för sin rika kemiska sammansättning. De har en hög koncentration av mangan och zink. Mängden karotenoider är flera gånger högre. De har allergivänliga egenskaper och skadar ingen. Till skillnad från kyckling, vilket kan orsaka allergier. Proteinet är rikt på lysocin, ett bakteriedödande element.

Användningen av guineaägg i kosmetologi

En användbar produkt har inte kringgått dess uppmärksamhet, och sådan vetenskap som kosmetologi. Hårmask med pärlhönsägg har mångsidiga effekter:

• återfuktar;
• stärker;
• ger näring.

Att förbereda ett användbart verktyg är enkelt. Vispa två ägg i en mixer med lite vatten. Applicera på håret och håll i en halvtimme. Fördelarna med procedurerna kommer att visas efter några sessioner. Produkten används i sammansättningen av medicinska masker för att återställa ansiktet, hela kroppen. Blanda äggula med havregryn. Den terapeutiska massan appliceras i ¼ timmar.

Hur man lagar och kokar pärlhönsägg

Det är att föredra att laga mat med minimal termisk stress. Detta kommer att bevara de värdefulla unika egenskaperna och fördelarna med produkten. Följande alternativ fungerar:

• löskokt;
• pocherade ägg;
• omelett;
• andra.

Du kan använda den vid bakning, vid beredning av desserter, såser. Det finns mer användbar äggula än vanligt. Det smakar sött, perfekt för att göra äggnog. Pocherade ägg är mycket lätta att förbereda. Det visar sig en snygg vit rulle, som är kryddad med olivolja, citronsaft, örter. Näringsegenskaperna hos en sådan maträtt är användbara och varierade.

Skada på ägg av pärlhöns och kontraindikationer att använda

Användningen av pärlhönsägg som en dietprodukt är obestridlig. Det rekommenderas att ingå i menyn för olika sjukdomar. Det är ett användbart botemedel för att förebygga och stärka kroppen. Överdriven eller felaktig användning kan vara skadlig.

Under graviditet och småbarn ska produkten inte ätas rå. Det är bättre att utsätta den för minimal värmebehandling. Detta hjälper till att minska stress i matsmältningskanalen. Med kroniska patologier i levern, njurarna är det inte önskvärt att använda produkten regelbundet. Det är möjligt, i stället för bra, att orsaka irreparabel skada. Det är tillåtet att komma in i kosten då och då i små mängder.

Hur man väljer och lagrar ägg från pärlhöns

De är droppformade, små i storlek. Deras färgschema går inte längre än de gulbruna tonerna. Skalet är tätare. Har ofta små fläckar. För förvaring är det mest användbara ett kylskåp (upp till +10 ° C), ett skafferi, en källare. Vid rumstemperatur bör produkten förpackas i en kartong med:

• sågspån;
• papper;
• torr sand;
• salt;
• aska.

Ibland frusen rå eller hårdkokt. Värdefulla egenskaper och fördelar bevaras.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med pärlhönsägg är välkända för traditionell medicin i de flesta länder. De serverar inte bara som närande, hälsosam mat utan också som ett unikt terapeutiskt och profylaktiskt botemedel mot olika sjukdomar.