Innehåll
Bor är ett av de viktigaste spårämnena för människokroppen. Ämnet ligger på femte plats i det periodiska systemet. Denna förening deltar i utbytet av kalcium, magnesium, fosfor. Elementet stöder friska ben samt stärker musklerna och förbättrar hjärnans aktivitet. Produkter som innehåller bor hjälper till att förbättra vitaliteten. Deras användning i ålderdomen förhindrar utveckling av osteoporos hos kvinnor.
Var och i vilka produkter bor finns
I naturen är föreningen närvarande i form av salter. Det finns cirka 100 bormineraler.
Människokroppen innehåller cirka 20 mg bor. Det är anmärkningsvärt att 50% av detta belopp finns i skelettet. Föreningen innehåller också:
- sköldkörtel
- mjälte;
- emalj av tänder;
- naglar (betydande del);
- njurar;
- Lymfkörtlarna;
- muskler
- fettvävnad;
- nervvävnad.
Borhalten i plasma varierar från 0,02 till 0,075 μg / ml. Ett dagligt intag av 1-3 mg av elementet är nödvändigt för att bibehålla god hälsa och fungera inre organ. Kravet på ett ämne hos kvinnor är högre än hos män.
Boregenskaper studeras. Det har visat sig att anslutningen bidrar till:
- normalisering av de endokrina körtlarnas aktivitet;
- fett, kolhydratmetabolism;
- omvandling av kolekalciferol (vitamin D) till en aktiv form;
- ökade nivåer av östrogen, socker, testosteron och steroidhormoner;
- hämning av aktiviteten hos vissa enzymer;
- förbättra hjärnans funktion
- ökad nukleinsyrametabolism;
- få muskelmassa
- reglering av produktionen av bisköldkörtelhormon;
- saktar ner oxidationen av adrenalin;
- eliminering av koppar från kroppen;
- fördröjd förlust av kalcium
- upprätthålla gemensam funktion
- klyvning av njurstenar;
- ökad livslängd
- accelererad tillväxt
- stimulering av proteinsyntes;
- restaurering av proteinsyntes.
Borintag tillsammans med mat är viktigt i de inledande stadierna av epilepsi. Föreningen saktar ner absorptionen av askorbinsyra och flavonoider. Riboflavin, cyanokobalamin blir inaktiva under påverkan av elementet. Alkohol förstärker ämnets effekt på kroppen.
Borbrist anses vara en sällsynt förekomst. Möjliga symtom på bristande anslutning inkluderar:
- ökad sömnighet
- stratifiering av naglar;
- försämring av tändernas tillstånd
- tillväxthämning (hos barn)
- sektion av hår;
- ledvärk;
- sexuell dysfunktion;
- skörhet i benen;
- minskad förmåga att regenerera, mental aktivitet;
- ökad risk att utveckla diabetes mellitus;
- tankspriddhet.
Bland konsekvenserna av kronisk borbrist är:
- utveckling av fibroids, mastopati på grund av hormonell obalans;
- kränkning av fett- och proteinmetabolism;
- förändringar i blodkompositionen;
- försämrad minne och arbete i de endokrina körtlarna;
- progression av gemensamma patologier;
- utvecklingen av maligna tumörer i reproduktionssystemets organ;
- tidigt klimakteriet.
Borbrist kan uppstå på grund av metaboliska störningar. Detta beror också på otillräcklig konsumtion av livsmedel som innehåller ett fördelaktigt spårämne. Man bör dock komma ihåg att missbruk av kosttillskott, inklusive bor, kan leda till överdosering. Detta farliga tillstånd manifesterar sig:
- diarré och kräkningar
- minskad aptit;
- allmän uttorkning av kroppen
- ångest och huvudvärk;
- skalande hud, håravfall
- försämring av spermogramindikatorer;
- utseendet på ett rött utslag.
Bland konsekvenserna av ett ökat intag av bor i kroppen finns det:
- skador på mag-tarmkanalen, nervsystemet och andningsorganen;
- anorexi;
- muskelatrofi;
- anemi.
Konsumtionen av livsmedel som innehåller ett spårämne kan inte leda till en överdos. Detta fenomen inträffar när okontrollerat intag av läkemedel och olika tillsatser med bor i kompositionen.
Bor källor är:
- torkade frukter;
- nötter;
- frukt;
- grönsaker.
Fisk, kött och mejeriprodukter innehåller inte en betydande mängd av det fördelaktiga spårämnet.
Borinnehållstabell i mat
Förekomsten av föreningen i maten varierar avsevärt. Tabellen illustrerar data om borhalten i olika produkter.
Topp 5 Boron Rich Foods
Strömförsörjningen kan säkerställa tillförseln av föreningen i erforderliga mängder. Det är viktigt att inkludera livsmedel som är en källa till bor i kosten.
Russin
Frisk torkad frukt innehåller från 625 till 2200 mcg bor per 100 g. Torkade druvor är en antioxidant. Russin inkluderar:
- magnesium;
- kalium;
- järn;
- kalcium;
- B-vitaminer.
Torkad frukt innehåller mycket kalorier. 100 g av produkten innehåller 120 kcal. Russin ger en extremt kortvarig boost av energi. Det är önskvärt att kombinera det med gröt eller keso.
Russin har följande egenskaper:
- bakteriedödande;
- lugnande;
- immunostimulerande;
- diuretikum.
Användningen av en behandling förbättrar sömnen, påskyndar återhämtningen från akuta luftvägsinfektioner och renar blodet. Russin bidrar till produktionen av hemoglobin och normaliseringen av hjärtat. De användbara ämnena som utgör den torkade frukten stärker tänderna.
Aprikos
Borhalten i 100 g frukt når 1050 μg. Den har använts som livsmedelsprodukt i över 2 tusen år. Hemlandet för denna hälsosamma frukt är Kina. Aprikoser finns i många sorter. Frukten har god smak och gynnar kroppen när den konsumeras regelbundet.
Aprikos är rik inte bara på bor. Produkten anses vara en källa till följande näringsämnen:
- retinol;
- cellulosa;
- kalium;
- kalcium;
- magnesium;
- järn;
- koppar;
- askorbinsyra och linolsyra.
Frukten har en gynnsam effekt på kroppen, vilket manifesterar sig i följande effekter:
- upprätthålla ögons hälsa
- förbättra funktionen av sköldkörteln och matsmältningsorganen;
- normalisering av kolesterolnivåer;
- saktar ner åldringsprocessen;
- stabilisering av metaboliska processer;
- ökad immunitet
- stärka hjärtat och blodkärlen, nervsystemet;
- förebyggande av urologiska och gynekologiska sjukdomar.
Torkade aprikoser är också en hälsosam produkt. Allergier kan uppstå när man äter torkade frukter av låg kvalitet som innehåller skadliga tillsatser.
Bovetekorn
Kulturen odlas över hela världen.Hemlandet för bovetefrön är Indien. Den användbara växten började växa för ungefär 4 tusen år sedan. Bovete anses också vara en viktig honungsväxt.
Gryn är rika på protein och aminosyror, som är involverade i syntesen av andra värdefulla komponenter. Bokvete är en måste-ha-produkt för vegetarianer på grund av dess förmåga att delvis ersätta köttmat.
Baljväxter innehåller betydande mängder bor. 100 g gröt innehåller 730 μg av föreningen. Bovete tillskrivs källan:
- stärkelse;
- fiber;
- B-vitaminer;
- flavonoider;
- kalium;
- tokoferol.
I sällsynta fall kan bovetegröt bidra till förstoppning och allergiska reaktioner. Vanligtvis är produkten en del av olika dieter. Bokvete hjälper till att gå ner i vikt. Det är ett långsamt kolhydrat som mättar kroppen med friska proteiner.
Borprodukten passar bra med kött, honung, mjölk och grönsaker. En mängd olika rätter tillagas av bovete. Det konsumeras både rå och grodd.
Ärtor
Baljväxter har ett maximalt borinnehåll på 670 μg. Växtens hemland anses vara Centralasien och Medelhavet. Ärtfrön har använts av människor sedan stenåldern.
Produkten är rik på bor, protein och fiber. Ärtor har en fördelaktig effekt på matsmältningsprocessen på grund av närvaron av följande näringsämnen:
- kolhydrater;
- fibrer;
- friska fetter;
- kalium;
- magnesium;
- fosfor;
- kalcium;
- zink;
- järn.
Införandet av en produkt i kosten som innehåller bor hjälper till att stärka immunförsvaret på grund av den höga koncentrationen av askorbinsyra. Normaliseringen av immunsystemet beror på närvaron av vitaminer B. Närvaron av retinol och tokoferol gör att ärtor kan klassificeras som livsmedel med antioxidativa egenskaper.
Druvor
Bär som innehåller en betydande mängd bor nämns i antika verk. Armenien anses vara födelseplatsen för druvor. Växten har varit känd sedan krita.
Det finns mer än 70 druvsorter. Bären är gula, gröna, vinröda, svarta. Innehållet av värdefulla ämnen beror på vilken typ av växt. Den unika kompositionen inkluderar:
- mangan;
- kalium;
- magnesium;
- kobolt;
- aluminium;
- krom;
- kisel;
- zink;
- B-vitaminer;
- askorbinsyra;
- aminosyror;
- glycin;
- tanniner;
- lecitin.
Förekomsten av bor i stora mängder är väsentlig. Detta gör att du kan välja en produkt för att kompensera för bristen på en användbar förening.
Produktens kaloriinnehåll är 72 kcal per 100 g. Följande användbara egenskaper hos druvor kallas:
- förbättra matsmältningskanalens funktion
- normalisering av urin- och nervsystemet;
- ökad effektivitet;
- eliminering av tecken på överansträngning;
- förstärkning av kärlväggen;
- förebyggande av utveckling av maligna tumörer.
Borbär har en antioxidant effekt och normaliserar hemoglobinnivåerna. För kvinnor under klimakteriet hjälper användningen av druvor till att upprätthålla sexuell lust och minska patologiska manifestationer.
Slutsats
Bormat är viktigt för att kroppen ska fungera korrekt. Föreningens egenskaper är inte väl förstådda. Spårelementets positiva effekt på inre organ har dock bevisats. En bra diet, inklusive bor, hjälper till att upprätthålla välbefinnande och prestanda.
