Varför vaktelägg är användbara

Även i hyllorna i vanliga butiker kan du ofta se miniatyrägg med bruna fläckar, som bärs av vaktlar. Vilka är fördelarna och skadorna med vaktelägg, och hur används de i köket, behandlingen och kosmetologin?

Sammansättning och kaloriinnehåll i ett vaktelägg

Produkten kan betraktas som rekordhållare för innehållet i ämnen som är fördelaktiga för kroppen. I synnerhet innehåller den:

• B-vitaminer - B9, B2, B1, B6;
• vitamin E;
• vitamin A;
• nikotinsyra PP;
• kolin och betakaroten;
• värdefulla mineraler - kalcium, kalium, magnesium och natrium, klor och fosfor;
• järn och koppar;
• ganska sällsynta mineraler - kobolt och molybden, krom och mangan;
• aminosyror.

100 g innehåller 168 kalorier. Mest av allt fett i en delikatessprodukt - cirka 13 g, ytterligare 12 g upptas av proteiner och andelen kolhydrater är bara 0,6 g. Det finns mycket vatten i äggen - 73 g.

Hur många vaktelägg ersätter en kyckling? Det är nödvändigt att ta 5 - 6 bitar läckra ägg, så att massan och näringsvärdet är ungefär lika med 1 kyckling.

Fördelarna med vaktelägg för kroppen

Det kan vara svårt att få nog av små delikatesser, men det här är inte deras största fördel. Produktens egenskaper och dess unika sammansättning gör att äggen:

• hjälp vid behandling av mag- och tarmsjukdomar;
• stimulera hjärnan och rengöra blodet;
• öka motståndskraften mot infektioner och virus;
• ton upp;
• minska risken för att utveckla ateroskleros, hjärtinfarkt och stroke;
• påskynda ämnesomsättningen och upprätthålla normal syn;
• hjälp med astma och allergier;
• Förhindrar diabetes och skyddar njurarna och urinblåsan från stenbildning.

Fördelarna med vaktelägg för kvinnor

Vaktelägg kommer att vara särskilt fördelaktigt för det rättvisa könet. Vaktelägg för kvinnor över 50 år är mycket värdefulla, eftersom produktens egenskaper reglerar könshormoner och förbättrar tillståndet under klimakteriet. Samma egenskaper hjälper unga kvinnor att snabbt återgå till det normala efter förlossningen.

Varför är vaktelägg användbara för män

För män är fördelen med produkten att den höjer testosteronnivåerna och har en positiv effekt på styrkan. Produkten kan förhindra inflammation i prostatakörteln.

Är det möjligt att vaktelägg för barn

Vanliga stora ägg introduceras sent i barnens diet, men vaktelägg är ett undantag - på grund av sin miniatyrstorlek kommer de inte att skada. Men fördelarna blir stora - produktens egenskaper skyddar barnets syn, bidrar till att hjärnan och minnet fungerar bra och stärker immunförsvaret.Därför är delikatessen i små mängder inte bara tillåten för barn utan också mycket viktig för deras kost.

Vid vilken ålder kan ett barn ges

För första gången är det möjligt att erbjuda en produkt till ett spädbarn så tidigt som 9 månader - men i mycket små mängder. Det är värt att börja bokstavligen med ett spannmål kokt äggula. Om det inte finns någon negativ reaktion kan dosen gradvis ökas till hälften av äggula och med 12 månader - till det hela. Protein införs i kosten efter ett år - och samtidigt börjar de bekanta barnet med omeletter och grytor från denna produkt.

Är det möjligt att äta vaktelägg för dräktiga och ammande

En användbar produkt är mycket rik på folsyra och andra värdefulla ämnen, så det rekommenderas definitivt att använda den när du bär ett barn. Delikatessen hjälper till att stärka fostrets utvecklande kropp och försäkra sig om missfall.

Vid amning kan vaktelägg konsumeras dagligen, i ett par bitar, som delvis ersätter mer allergiframkallande kycklingägg.

Är vaktelägg bra för viktminskning?

Vid första anblicken verkar det som att näringsvärdet på 168 kalorier gör att produkten inte är det bästa valet för kosten. Men vi måste komma ihåg att kaloriinnehållet anges för 100 g av produkten - och en testikel väger mycket mindre. Därför är 1-2 bitar per dag tillåtna och mycket användbara under viktminskning - de hjälper till att fylla bristen på värdefulla ämnen.

Vakteläggbehandling

Hälsofördelarna med vaktelägg uttrycks i det faktum att produkten till och med hjälper till att lindra vissa kroniska sjukdomar. Hur ska man använda en delikatess för olika sjukdomar?

Med pankreatit

Även i ett akut stadium med en inflammatorisk sjukdom i bukspottkörteln kan produkten konsumeras - men bara i sin råa form. I extrema fall är mjukkokta testiklar tillåtna. Faktum är att kokt äggula är för svår att smälta och kan skada bukspottkörteln.

Med gastrit och sår

Vid magsårsjukdom och kronisk gastrit är att äta en produkt också bättre obearbetad. Färska ägg omsluter insidan av magen för att bekämpa illamående och halsbränna och lindra inflammation.

Med diabetes

Vid diabetes mellitus är produkten inte förbjuden - sockernivån ökar inte från den, men de fördelaktiga egenskaperna gör att du kan behålla normal hälsa. Innan du äter en delikatess är det dock absolut nödvändigt att rådgöra med din läkare - i vissa komplexa former av diabetes kan kroppen fortfarande vara skadlig.

Vid förgiftning

Produkten innehåller rengöringsegenskaper, så vid matförgiftning kan du ta en testikel var sjätte timme - kroppen klarar av förgiftning snabbare.

Användningen av vaktelägg i kosmetologi

Proteiner och äggulor används framgångsrikt inte bara i matlagning utan också i folkkosmetologi. Deras värdefulla egenskaper fungerar bra på huden och återställer dess ungdomlighet, elasticitet och friskhet samt ger näring och stärker svagt sprött hår.

Ansiktsmasker

För att återfukta ditt ansikte och samtidigt bli av med svullnad kan du göra följande mask:

• Blanda 3 äggulor med en sked honung och en sked havregryn;
• fördela masken över ansiktet i 15 minuter;
• skölj sedan och applicera en kall servett i några minuter.

En annan mask ger näring åt huden runt ögonen och hjälper till att bli av med svullnad och blåmärken.

• Äggula blandas med en tesked olivolja.
• Tillsätt lite färsk citronsaft.
• Applicera försiktigt på den känsliga huden på de nedre och övre ögonlocken i 20 minuter, undvik kontakt med själva ögonen.

Hårmasker

Produktens egenskaper stärker effektivt håret, ger det glans och förbättrar hårbotten.

• För att återställa styrkan i sprött torrt hår måste du blanda 3 äggulor med 2 tesked ricinolja och aloejuice.Blandningen fördelas genom håret, täcks sedan med en film och förpackas i en handduk i 4 timmar. Efter denna tid tvättas masken av med ett milt schampo.
• För att bli av med mjäll kan du blanda 3 till 4 äggulor med 5 msk öl och krossa lite rågbröd i blandningen. Masken rörs om och gnides sedan in i hårbotten för att tvätta med schampo efter en halvtimme.

Masker rekommenderas att göras minst två eller tre gånger i veckan, då kommer fördelarna med dem att märkas snabbt.

Fördelarna och skadorna med vakteläggskal

Du behöver inte kasta ut äggskallen - de kan också användas som mat. Fördelarna är inte mindre än själva äggulorna - skalet innehåller samma uppsättning användbara mineraler, vitaminer och aminosyror.

Du kan bara äta skalen av kokta ägg. Före användning måste de malas till ett fint pulver och sedan tillsättas kaffe, tas med vatten eller användas som krydda för olika rätter.

När det tillagas korrekt kan inte skalets egenskaper vara skadliga. Det är bara farligt att mala ett dåligt tvättat skal från ett rått ägg till pulver. Du måste också se till att inga stora skalpartiklar finns kvar i pulvret, vilket kan skada munnen eller halsen.

Hur man äter vaktelägg

Hur man äter vaktelägg för fler fördelar? Produkten kan bearbetas på alla tillgängliga sätt - hårdkokt och mjukkokt, stekt i en stekpanna, konsumerat rå, tillsatt till deg.

Det är sant att det finns en försiktighet - det är irrationellt att använda hälsosamma men små delikatesser för att förbereda voluminösa rätter. Vanligtvis används de som en dekorativ touch. Produkten möter:

• i sallader;
• på smörgåsar och rostat bröd;
• i rullar och grytor;
• i sidrätter och soppor;
• i desserträtter.

Produkten passar bra med alla grönsaker och frukter, med kött och ostar, med fiskrätter och örter.

Kolesterolet i vaktelägg är ganska högt (en tredjedel av det dagliga värdet i 1 ägg), och det rekommenderas att konsumera dem i små mängder. Den dagliga normen är 2-3 stycken för en frisk vuxen, och det är bättre för barn och personer med dålig hälsa att begränsa sig till 1 testikel per dag.

Rå vaktelägg: nytta eller skada

Den färska produkten, som inte har genomgått någon bearbetning, behåller maximalt vitaminer och alla värdefulla egenskaper. Och detta innebär att den största fördelen för kroppen kommer från råa ägg. Rå vaktelägg på fastande mage är bra för din hälsa. Och om en sådan produkt inte verkar särskilt trevlig för smaken, tillsätts den till gröt eller potatismos, blandad med söt juice eller socker.

Men med denna användningsmetod är det också möjligt att skada - ägg kan bära salmonellabakterier. Risken anses inte vara för hög. Vaktlar är rena fåglar och testiklarna är täckta med ett mycket tätt, nästan ogenomträngligt skal. Och ändå finns möjligheten att få en farlig infektion fortfarande.

Hur man kokar vaktelägg

Miniatyrägg kokas mycket snabbare än kycklingägg. De måste hållas i kokande vatten i bara 5 minuter om du vill få ett hårdkokt ägg och inte mer än 2 minuter om det är mjukt kokt - då bevaras fördelarna med kokt vaktelägg så mycket som möjligt.

Skada på vaktelägg och kontraindikationer för användning

Äggens värdefulla egenskaper kan i vissa fall förvandlas till människokroppen. Produkten har följande kontraindikationer:

• hepatit och annan svår leversjukdom;
• kolelithiasis;
• njursvikt;
• ateroskleros och komplicerad diabetes;
• äggallergi.

Den största nackdelen med produkten är dess höga kolesterolinnehåll. Om du är känslig för denna organiska förening är det bättre att vägra delikatessen.

Hur man väljer vaktelägg

Du kan köpa en användbar produkt även i en vanlig butik, men först måste du noggrant inspektera förpackningen. Bra färska ägg bör vara:

• intakt - utan skada på skalet;
• tillräckligt tungt - om ägget väger nästan ingenting, har hållbarheten gått ut för länge sedan;
• med ett ljust och mättat skal - ett för blekt skal indikerar ett ägg som inte är helt format.

Hur länge kan vaktelägg lagras

Du kan bara hålla en hälsosam produkt i kylen. Vid mycket låga temperaturer förblir färska ägg färska i upp till 2 månader och under förhållanden över 10 grader - inte längre än en vecka. Hårdkokta ägg förvaras i kylen i cirka 7 dagar.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med vaktelägg beror på hur mycket de konsumeras. Om du inte överskrider den dagliga normen, kommer det inte att skada kroppen - tvärtom hjälper produkten att hantera sjukdomar med många sjukdomar.

Recensioner