Melonsaft: sammansättning, fördelar och skador, hur man lagar mat på vintern

Melonsaft har en behaglig dessertsmak och många värdefulla egenskaper. Det är lätt att förbereda det hemma och bevara det för vintern, men först bör du studera funktionerna och användarreglerna.

Kemisk sammansättning

Färsk melonsaft innehåller mycket vitaminer och mineraler. Det inkluderar:

• C-vitamin;
• järn, fosfor och mangan;
• naturliga sockerarter;
• B-vitaminer;
• pektiner;
• cellulosa;
• natrium, magnesium och jod;
• tokoferol;
• klor och svavel;
• kalcium;
• organiska och fettsyror;
• vitamin A;
• adenosin.

Produktens energivärde är lågt - endast cirka 40 kalorier per 100 ml.

Melonsaft har antibakteriella egenskaper och har en gynnsam effekt på mikroflora

Varför melonsaft är användbart

Att dricka melonjuice med måtta är bra för kroppen. Färsk dryck:

• stärker tänder, naglar och ben på grund av dess höga kalciuminnehåll;
• släcker väl törst och återställer balansen mellan mineralsalter;
• hjälper till med rinnande näsa och förkylning;
• förbättrar tillståndet i blodkärlen och förhindrar utvecklingen av åderförkalkning;
• avlägsnar ödem på grund av diuretiska egenskaper;
• har en laxerande effekt med en tendens till förstoppning;
• har en gynnsam effekt på nervsystemet;
• hjälper till att lindra allergisymtom;
• främjar viktminskning utan att skada kroppen;
• tar bort toxiner och toxiner från vävnader;
• stärker hjärtsystemet och förhindrar utveckling av hjärtinfarkt.

Att dricka melonsaft är bra för att rengöra levern och njurarna, samt påskynda ämnesomsättningen.

Hur man får melonsaft

Du kan göra juice hemma från saftiga frukter. Drycken är gjord av söta, helt mogna meloner. Du kan skilja dem med flera tecken:

• ett fint nät på en enhetligt gul eller apelsinskal;
• ett tråkigt ljud när man knackar på frukten;
• subtil trevlig doft som påminner om ananas, päron och vanilj samtidigt.

Skalet av en kvalitetsmelon bör vara fritt från gröna områden, mörka fläckar och sprickor. Innan du använder frukten måste du se till att den inte har mjuka fat.

Det finns en hel del recept för att göra melonsaft. Det enklaste av dessa kräver följande ingredienser:

• melon - 2 kg;
• citron - 1 st.

En dryck bereds enligt följande algoritm:

1. Melonen tvättas och skärs i stora skivor.
2. Ta bort huden och skala den mellersta delen med frön och fibrer.
3. Skär massan i små kuber och lägg i en mixer eller köttkvarn.
4. Den resulterande vällen pressas genom vikad gasbindning för att separera den rena melonsaften.
5. Pressa en halv citron.
6. Citronsfärskt läggs till melondrycken.

Därefter återstår att blanda komponenterna och smaka på produkten.

Melonsaft kräver vanligtvis inget tillsatt socker, men kan tillsättas efter smak

Hur man lagar mat på vintern

Nypressad melonsaft har de mest värdefulla egenskaperna. Du kan dock förbereda en drink för långvarig förvaring.Det kommer att finnas mindre värdefulla ämnen i det, men det kan fortfarande ha en gynnsam effekt på kroppen.

För att konservera juice behöver du:

• melon - 2 kg;
• citron - 1 st.

Matlagningsschema:

1. Den tvättade och skalade melonen skärs i bitar och avbryts i en mixer tills den är jämn.
2. Vällen pressas genom en sil täckt med gasbind för att separera saften från massan.
3. Den resulterande melonvätskan hälls i en glasburk och blandas med färsk citronhalvdel.
4. Täck behållaren löst med ett lock och placera den i en kastrull fylld med vatten.
5. Arbetsstycket steriliseras över medium värme i cirka 20 minuter för att eliminera mikroorganismer.

Efter utgångsdatum rullas het melonsaft i burken tätt med lock och behållaren vänds upp och ner. Produkten ska svalna helt på en varm plats under täcken eller handdukar. Därefter kan burken tas bort till kylskåpet eller källaren.

Citron i konserverad melonsaft spädar dryckens sötma

Hur man tar det rätt

Melonsaft bör konsumeras i enlighet med enkla regler:

1. Drycken dricks mellan måltiderna - två timmar före en måltid eller samma tid efter den. Det är bättre att inte ta färsk juice på fastande mage, eftersom det kan framkalla irritation i slemhinnorna.
2. Det rekommenderas att dricka 200-400 ml melonsaft per dag. I alltför stora mängder kan drycken leda till matsmältningsbesvär och diarré.
3. Det är bäst att använda färsk juice på morgonen och eftermiddagen. Du bör inte dricka juice på natten, eftersom det har en diuretisk effekt och dessutom aktiverar magen.

Användning i traditionell medicin

De värdefulla egenskaperna hos melonsaft är av intresse för traditionell medicin. Färskt pressrester används för att behandla kroniska och akuta sjukdomar. I synnerhet har drycken en positiv effekt:

• med ödem och dålig njurfunktion;
• med hemorrojder;
• med skörbjugg och tuberkulos;
• med gulsot
• med en försenad menstruation hos kvinnor;
• med epilepsi och migrän;
• med dåligt utflöde av galla;
• med förstoppning.

Melonsaft innehåller fördelaktiga ämnen som förhindrar tillväxt av cancertumörer. Det kan tas för att förebygga onkologi och i den komplexa behandlingen av maligna tumörer.

Med radikulit

Melonsaft lindrar inte bara inflammation utan stärker också ben och ligament på grund av dess höga kalciuminnehåll. Vid ischias och reumatism rekommenderas att dricka 1/3 kopp av drycken tre gånger om dagen. Produkten eliminerar snabbt smärta, återställer ledrörligheten och tar bort lokal svullnad.

För allergier

De värdefulla egenskaperna hos färsk melon har en gynnsam effekt på hudens tillstånd och hjälper till med allergiska utslag. Nypressad juice i volymen av ett glas hälls i ett fylld varmt bad och sedan nedsänkt i det i 20-30 minuter.

Med dagliga bad med melonsaft inträffar allergiförbättring efter sju sessioner

Med ögoninflammation

De antiinflammatoriska egenskaperna hos melonsaft är bra för konjunktivit. I färsk press, fuktas bomullsdynor och appliceras på ögonen i 10-15 minuter och sedan sköljs ansiktet med rent varmt vatten.

För halsont

Melonsaft kan användas för förkylning. Pressen från mogna frukter blandas i lika stora mängder med olivolja, och sedan smörjs halsen med den resulterande kompositionen. Produkten lindrar bakterieprocesser och inflammation, mjukar upp irriterade slemhinnor och underlättar sväljning.

Tillämpning inom kosmetologi

De fördelaktiga egenskaperna hos melonsaft är högt ansedda i kosmetologin hemma. Naturligt extrakt används för att ta hand om problemhud, vid de första tecknen på åldrande av epidermis och för torrt, försvagat hår.

Med akne

Vitaminerna i melonsaften hjälper till att bli av med akne snabbare och eliminera pormaskar.Med rikliga utslag i ansiktet rekommenderas det att behandla epidermis med färsk juice dagligen.

Huden rengörs och ångas i förväg och sedan fuktas en ren bomullsservett i melonpress och appliceras som en mask i 15-20 minuter. Det rekommenderas att värma saften tills den är varm. När det utförs regelbundet eliminerar proceduren inte bara akne utan förhindrar också ärrbildning och ärrbildning i deras ställe.

För torr hud

För känslig torr hud som är utsatt för rynkor kan följande mask appliceras:

1. Två stora matskedar juice pressas ut ur färsk melon.
2. Blanda färskt med två äggulor.
3. Tillsätt 10 g naturlig honung och 1/2 liten sked salt.
4. Späd blandningen med 1/2 kopp varm och tjock gryn.

Den resulterande kompositionen fördelas jämnt över ansiktet i en halvtimme och tvättas sedan av med varmt vatten.

Melonsaftmasker har en vitare effekt på åldersfläckar

Med håravfall

Vitaminerna i melonsaften ger näring åt hårsäckarna och förhindrar håravfall. För problematiska strängar rekommenderas det att helt enkelt gnugga färsk färsk juice i rotområdet varje gång efter schamponering. Lämna pressen på håret i 15 minuter och skölj sedan igen med varmt vatten utan att använda schampo.

För spröda naglar

Melonsaft innehåller en stor mängd kalcium. Den kan användas för att ta hand om tunna naglar. Pomace används på två sätt:

• gnuggade in i nagelplattan och nagelbandet två gånger om dagen i 5-7 minuter;
• häll den färska melonen i en liten behållare och doppa fingertopparna i den i tio minuter.

I båda fallen slutar produkten att skaka naglar, ökar styrkan på plattorna och gör dem mjukare och blankare.

Kontraindikationer

Fördelarna och skadorna med melonsaft beror på kroppens individuella tillstånd. Det är nödvändigt att vägra användning av pressrester:

• med diabetes mellitus;
• med kroniska mjältesjukdomar;
• med diarré
• med förvärring av pankreatit eller magsår;
• med hyperacid gastrit;
• med individuella allergier.

Melonsaft är sällan skadligt när den används försiktigt. Biverkningar kan dock uppstå om den färska frukten pressas ur omogen frukt. I detta fall kommer produkten att orsaka kramper i mage och tarmar, halsbränna och diarré. Överdrivet drickande är en fara. För stora mängder juice leder också till matsmältningsbesvär och ömhet.

Lagringsförhållanden och perioder

Melonsaft från färsk frukt har en mycket kort hållbarhet. Drycken behåller värdefulla egenskaper hela dagen och måste förvaras i kylskåpet. Samtidigt ger produkten maximala hälsofördelar under den första halvtimme efter tillagningen. Det rekommenderas att göra färsk melon i små portioner omedelbart före användning.

För långvarig förvaring kan drycken rullas upp i burkar och steriliseras för vintern. I det här fallet kommer melonsaft att vara användbart i upp till ett år. Du måste hålla den i kylskåp eller källare från solljus under ett lufttätt lock.

Efter att ha öppnat en burk med konserverad melonsaft dricker du innehållet på ett par dagar.

Ett annat bekvämt sätt att förbereda melonsaft är att frysa produkten. Färsk färsk juice hälls i speciella behållare eller plastflaskor och placeras i frysa temperaturer. Före användning måste saften tinas, men den behåller alla sina värdefulla egenskaper hela året.

Slutsats

Melonsaft har en gynnsam effekt på hälsan och hjälper till att upprätthålla ungdomar och attraktivitet.Du kan laga en drink hemma. När du använder den är det viktigt att ta hänsyn till eventuella kontraindikationer och inte överstiga de säkra doserna av produkten.