Användbara egenskaper och kaloriinnehåll i svart te

Fördelarna och skadorna med svart te är en brådskande fråga, eftersom denna dryck upptar en av de första platserna i popularitet. För att utvärdera egenskaperna hos te måste du studera egenskaper och effekter på kroppen.

Vad är svart te

Faktum är att svart te tillverkas av bladen från samma växt som används för att skapa grönt te... Hela skillnaden ligger i bearbetningen av bladen. För svarta sorter är bearbetningen enligt följande:

• de uppsamlade tebladen torkas lätt i flera timmar för att bli av med överflödig fukt;
• sedan rullas och jäsas bladen - detta gör att du kan förlänga hållbarheten för te och avslöja smaken;
• i slutskedet torkas råmaterialet vid en temperatur över 90 ° C och utsätts vid behov för finskärning.

Det färdiga teet sorteras, smaksättas eller kompletteras, beroende på sort, och förpackas för försäljning. Fördelarna och skadorna med svart te för kroppen skiljer sig från egenskaperna hos grönt te, eftersom vissa av de värdefulla ämnena oundvikligen går förlorade under jäsningsprocessen. Bladen behåller dock fortfarande sina fördelaktiga egenskaper.

Typer av svart te

Te bryggning är vanligtvis uppdelad i flera kategorier. Först och främst sorteras den efter tebladens storlek.

1. Det mest användbara är stora bladteer som inte har skivats under tillverkningsprocessen. De har den djupaste smaken och den mjukaste aromen.
2. Trasiga te-sorter är något sämre än egenskaperna - här är tebladet redan skuret men tillräckligt stort så att teet behåller en rik arom och djup färg.
3. Finhackade teblad kallas sådd eller fanning. Fördelarna med dessa sorter inkluderar snabb bryggning och stark smak, men fördelarna är något mindre.
4. Tedamm, som är mycket små partiklar av teblad, förpackas vanligtvis i papperspåsar för engångsbruk. Drycken har en högre styrka, men smaken är sämre än för andra sorter.

Te storlek är inte det enda sättet att sortera en produkt. Te kan också delas upp efter typ av bearbetning:

• långsiktigt - Detta är ett vanligt löst te tillverkat av traditionella teblad;
• extraheras - pulver eller "flytande" te med smaker och mild smak;
• nedtryckt - te i "tabletter", "tegelstenar" eller i form av en kakel som har en ljus smak men en mycket svag arom.

Ibland kan du hitta korniga sorter som säljs. Sådant te utsätts för speciell rullning under produktionen, och som ett resultat ger bladen en svag arom men har en uttalad smak.

Sammansättning och kaloriinnehåll i svart te

De hälsofördelar och skador som svart te är en fråga om kemisk sammansättning. Teblad innehåller:

• en liten mängd vitamin C;
• vitaminerna B1 och B2;
• vitaminer K och P;
• karoten och nikotinsyra;
• aminosyror och pektiner;
• pantotensyra;
• kalium och fluor, jod;
• koffein och tanniner.

Således innehåller produkten både unikt fördelaktiga och potentiellt skadliga element. Kaloriinnehållet i te kan betraktas som helt unikt, om du brygger en drink utan socker och andra tillsatser kommer det inte att finnas några kalorier alls.

Är svart te möjligt för gravida och ammande kvinnor

Fördelarna med svart te för kvinnor i position är ganska stora - drycken stärker, värmer, orsakar sällan illamående. Men samtidigt kan dryckens egenskaper också vara skadliga, öka blodtrycket och påskynda hjärtfrekvensen. Därför rekommenderas det att dricka svart te under graviditeten i volymer på högst ett par koppar om dagen och det bör bryggas mycket svagt. Fördelen är te med tillsats av medicinska örter eller torkade bär.

Vid amning är dryckens egenskaper också fördelaktiga, det hjälper till att undvika magbesvär. Men du bör också dricka det svagt bryggt, och ännu bättre tillsätt mjölk till te - detta kommer att bidra till ökad amning.

Kan svart te ges till barn

Fram till 12 års ålder är stark tedryck förbjudet för barn, egenskaper kan skada hjärtat och blodkärlens hälsa, störa barnets nervsystem. Men efter att ha nått denna ålder kommer svart te för barn att vara till nytta om du erbjuder det maximalt en kopp om dagen, i svag form, med mjölk eller socker.

För barn under 12 år finns det ett speciellt babygranulerat te, det är tillåtet för konsumtion från de första levnadsmånaderna. Produktens egenskaper har en lugnande effekt och normaliserar matsmältningen. Men du kan ge den till ditt barn i volymer på högst 100 ml per dag.

Svart te höjer eller sänker blodtrycket

En hälsosam dryck innehåller ganska mycket koffein och tanniner, så hypertensiva patienter måste använda den med försiktighet. Svart te ökar blodtrycket och påskyndar hjärtslag, vilket kan vara skadligt.

Men för hypotoniska människor är drycken oersättlig. Starkt svart te hjälper dig att vakna och bli av med känslan av trötthet, förbättra vaskulär ton och ha en positiv effekt på hjärtaktiviteten.

Är svart te bra för viktminskning

Fördelarna och skadorna med svart te för män och kvinnor är att drycken gör att du snabbt kan bli av med extra kilo. Förutom det faktum att produkten i sig har noll kaloriinnehåll, innehåller kompositionen ämnen som hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, såsom pektiner, tein och jod.

Att dricka svart te för viktminskning rekommenderas på fastande mage innan du äter. I det här fallet är fördelarna maximala, eftersom drycken hjälper till att bränna upp till 200 kalorier i en måltid. Men det rekommenderas inte att dricka te direkt medan du äter - det kommer inte att skada någon, men egenskaperna kommer inte att kunna ge en sådan fördel för kroppen.

Hur man brygger svart te korrekt

Fördelarna med svart te för människokroppen avslöjas helt om drycken bryggs korrekt. Det rekommenderas att förbereda te enligt det klassiska förfarandet - det finns inget komplicerat i det, men det låter dig njuta av dryckens goda smak, arom och användbara egenskaper.

• Det är nödvändigt att brygga te i en tekanna i glas, keramik eller porslin - metallredskap kan inte användas för detta ändamål.
• Innan proceduren påbörjas hälls en tom vattenkokare med kokande vatten inifrån flera gånger för att desinficera den ordentligt och värma väggarna.
• Lägg 1-2 teskedar teblad i vattenkokaren och låt det vara inne i kärlet i några minuter.
• Efter detta fylls vattenkokaren halvt med kokande vatten och täcks med lock igen, och efter ytterligare 3 minuter tillsätts lite färskt kokande vatten och väntas i 3-4 minuter.

Efter denna tid är den hälsosamma drycken helt klar. Du kan dricka det precis så, eller så kan du lägga till socker, lite naturlig honung eller en citronskiva.

Kan jag brygga te igen

Om du, för att spara pengar, häller kokande vatten på samma teblad flera gånger, kommer detta inte att skada. Fördelarna med drycken kommer dock inte längre att vara. Te avger alla sina värdefulla egenskaper under den första bryggningen, och efter upprepad bryggning tappar den smak, lukt och till och med rik färg.

Hur ofta och med vad kan du dricka svart te

Eftersom te inte bara innehåller användbara ämnen utan även koffein och tanniner rekommenderas det inte att missbruka drycken. Den maximalt tillåtna dagliga dosen för en frisk person är 5 koppar om dagen - då börjar te skada kroppen. Under normala förhållanden är det bättre att begränsa dig till ännu mindre volymer - inte mer än 2-3 koppar, särskilt när det gäller fördelarna och skadorna med starkt svart te.

Den klassiska teceremonin innebär inte att man lägger till några ytterligare ingredienser i teet. Men vid daglig användning konsumeras te med många sötsaker, frukt och torkad frukt.

1. Till exempel kan socker och honung, citron eller skivor av andra citrusfrukter, kryddor - ingefära, kanel, kardemumma läggas till drycken.
2. I Turkiet och Iran konsumeras svart te vanligtvis med mandel, fikon och russin.
3. I arabiska länder läggs mynta ofta till drycken, det ger te en uppfriskande smak.
4. Te med mjölk är mycket vanligt i Europa.

När det gäller Ryssland är det vanligt att dricka te med godis och söta bakverk, äpplen och tranbär, havtorn och citrusfrukter. Smaken och fördelarna med te förbättras med sirap och konserver, marmelad och sylt.

Funktioner vid användning av svart te

De medicinska egenskaperna hos svart te kan vara fördelaktiga under vissa förhållanden. Men på samma sätt kan drycken orsaka skada, så att detta inte händer, du måste veta hur man dricker te vid olika sjukdomar och akuta tillstånd.

Med gastrit

Te mot gastrit med vilken surhet som helst är tillåtet, men under vissa förutsättningar.

1. Först och främst är det tillrådligt att konsumera det utan socker och med låg styrka, annars kommer drycken att orsaka obehag.
2. Du måste dricka te för gastrit i full mage och varmt. En varm dryck när den konsumeras på fastande mage kommer att ha en irriterande effekt på slemhinnorna - smärtan från den kommer bara att intensifieras, halsbränna kommer att visas.

Det är bättre att föredra lös te, avsedd att bryggas i en tekanna, tepåsar förblir alltid av lägre kvalitet.

Med diabetes

För diabetiker kommer sockerfritt svart te att vara fördelaktigt - det innehåller många polyfenoler som har en gynnsam effekt på blodsammansättningen och lägre glukosnivåer. Du kan dricka drycken i en standardmängd - 2-4 koppar om dagen, det kommer inte att skada, men kommer att förbättra kroppens tillstånd. Samtidigt är det tillrådligt att inte dricka starkt te på fastande mage - detta kan påverka matsmältningssystemet negativt.

Med pankreatit och kolecystit

Under perioden med en kraftig förvärring av pankreatit eller kolecystit bör svart te överges. Det kommer bara att skada hälsan - i det här tillståndet är det mycket mer användbart att dricka vanligt vatten eller örtavkok som rekommenderas av en läkare.

Men i ett tillstånd av eftergift kan du använda svart te. Det bör dock vara svagt och så naturligt som möjligt - utan smaker och tillsatser. Den dagliga volymen bör inte vara mer än 3 koppar.

Vid förgiftning

Fördelarna med svart te på fastande mage manifesteras fullt ut vid förgiftning. Drycken hjälper till att lindra symtomen på förgiftning i kroppen, återställer sockernivån och normaliserar blodtrycket.

För att dra nytta av egenskaperna hos te måste du lägga en halv tesked teblad och ett par teskedar socker på 200 ml kokande vatten. Te dricks alltid varmt, för varm vätska kommer att skada de försvagade tarmarna. Du kan konsumera en hälsosam dryck upp till 5 gånger om dagen.

För diarré

Fördelarna med sockerfritt svart te kan hjälpa till att stoppa diarré. För diarré rekommenderas att du häller 1,5 teskedar te med 150 ml kokande vatten, insisterar lite och dricker fyra gånger om dagen utan mjölk och eventuella sötningsmedel. De värdefulla ämnena i produkten tar bort uppblåsthet och har en förstärkande effekt.

För förstoppning

Egenskaperna hos svart te hjälper också till med förstoppning. För att göra detta, häll 200 ml kokande vatten över en halv tesked teblad och tillsätt en citronkil. Du måste dricka produkten upp till 6 gånger om dagen, i en kopp, för att förbättra den positiva effekten med te, du kan äta torkade aprikoser eller katrinplommon - upp till 4 stycken per dos.

Extern användning av svart te

De fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för svart te manifesteras inte bara med internt, utan också med extern användning. Teblad har en mycket fördelaktig effekt på huden, lindrar inflammation och har också en färgningseffekt när de appliceras på håret.

För svullnad under ögonen

Om påsar dyker upp under ögonen från sömnbrist eller trötthet kan enkla tepåsar användas för att åtgärda problemet. Te bryggs, sedan tar de ut påsarna, väntar tills de svalnar och sätter på ögonlocken. När du använder löst te i en stark vätska kan du fukta bomullsdynor och sätta på ögonen på samma sätt.

Du måste behålla lotionerna i 10 minuter, under vilken tid fördelarna med svart te för ögonen kommer att ha tid att manifestera.

Med ögoninflammation

Svart te lindrar snabbt ögonirritation och inflammation orsakad av torra slemhinnor eller konjunktivit. För medicinska ändamål rekommenderas att fukta bomullspinnar i svagt te flera gånger om dagen och torka av ögonen med dem.

För hårfärgning

Fördelarna med svart te för hår är inte bara att det stärker lockarna. En bra bryggning har lätta färgningsegenskaper. För att förbereda en kosmetisk lösning, häll 30 g teblad med 400 ml vatten och koka sedan på medium värme i 40 minuter.

Den resulterande buljongen filtreras och gnuggas in i lockarna längs hela längden, och sedan lindas huvudet med en film i en timme. Du behöver inte skölja håret efteråt. Svart te hjälper till att uppnå en vacker mörkbrun nyans, även om den här färgen inte håller länge.

Läkemedel mot rynkor i ansiktet

Tanninerna i hälsosamt te stramar åt huden och återställer dess elasticitet. För att bli av med rynkor, blanda lika delar teblad, honung och havregryn. Masken sprids över ren hud och hålls i en kvarts timme tills den sköljs.

Det är bättre att upprepa proceduren regelbundet, då kommer maskens egenskaper att ha en märkbar anti-aging effekt.

Äggula mask för ansiktshud

En användbar mask baserad på te och äggula kommer att ha en fuktgivande och närande effekt. För att göra det enkelt:

• du måste späda en stor sked mjöl i en te brygga;
• tillsätt sedan äggula;
• tillsätt sedan gräddfil till ingredienserna.

Applicera masken för den vanliga tiden, i ungefär en kvarts timme, och tvätta sedan av och smörj huden med en närande kräm.

Vilket te är hälsosammare: svart eller grönt

Gröna och svarta teblad skiljer sig åt i hur de bearbetas. Grönt te är inte jäst, så det innehåller mycket mer antioxidanter, vitaminer och polyfenoler. Ur kaloriinnehållets synvinkel är dryckerna nästan desamma - varken den ena eller den andra skadar figuren.

Samtidigt måste du vara försiktig när du dricker grönt te. Du kan inte dricka det mer än 2 koppar om dagen, annars är skador på skelettsystemet möjligt på grund av läckage av kalcium. Svarta drycker kan tas oftare.Det är omöjligt att säga entydigt vilken av teerna som har hälsosammare egenskaper - allt beror på hälsotillståndet och målen med att dricka teet.

Skada på svart te och kontraindikationer

Svart te i sig har inte skadliga egenskaper. Du måste emellertid observera måttliga doser - i överdrivna mängder leder drycken till en ökning av blodtrycket. Starkt te rekommenderas inte att konsumeras vid höga temperaturer, i detta fall kommer kroppen att skadas av accelerationen av blodcirkulationen.

Kontraindikationer för drycken är:

• ålder upp till 12 år
• akuta njursjukdomar
• högt blodtryck
• glaukom;
• sår, gastrit och andra magsjukdomar i den akuta fasen.

Starkt te rekommenderas inte för gravida kvinnor, eftersom drycken provocerar en ökning av blodtrycket kan detta skada fostret. Det är bättre att föredra svagt te med tillsats av mjölk. Det är också oönskat att kombinera produkten med alkohol - båda dryckerna accelererar blodflödet och, när de konsumeras samtidigt, skapar en alltför stor belastning på blodkärlen och hjärtat.

Hur man väljer svart te när man köper

När du köper hälsosamt svart te är det viktigt att vara uppmärksam på hur de enskilda tebladen ser ut. Kvaliteten på te bevisas av:

• rik svart färg på teblad - grå och bruna nyanser indikerar låg kvalitet;
• enhetlig te - hela eller krossade löv ska vara ungefär lika stora;
• frånvaron av skräp i tebladet, om det finns många stammar och kvistar bland tebladen, tyder det på en låg kvalitet på produkten.

Teblad av god kvalitet ska vara väl krullade. Tebladet bör inte vara för torrt eller för vått, särskilt eftersom teet inte ska lukta av mögel eller bränt gräs.

Du måste vara uppmärksam på tillverkningsdatumet som anges på förpackningen. Om teet producerades för mer än 5 månader sedan är det inte längre möjligt att prata om dess färskhet. Efter sex månader börjar bryggan gradvis förlora sina fördelaktiga egenskaper.

Hur man förvarar svart te

Bra te kräver bra förvaring.

1. Först och främst måste den förvaras i en lufttät och torr behållare av glas eller porslin; burkar är också lämpliga för förvaring. Det är bättre att inte lagra te i plastbehållare, detta förlorar sin lukt och smak och dess fördelaktiga egenskaper minskar.
2. Te gillar inte hög luftfuktighet, det ska placeras borta från solljus. Ett torrt, mörkt och svalt nog skåp är perfekt.
3. Eftersom tebladens löv absorberar lukt väl måste du se till att det inte finns några produkter med ljusa dofter bredvid teet. Du bör inte förvara produkten bredvid kryddor och kryddor, de kommer att påverka bryggens doft negativt och förvärra dess smak.

Naturligt te har en hållbarhet - du kan använda det hela året. Efter denna tid kommer det inte att börja skada, men det kommer också att förlora sina fördelaktiga egenskaper och förvandlas helt enkelt till torkat gräs.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med svart te beror på kvaliteten på det naturliga brygget och på människors hälsa. Om det inte finns några stränga förbud mot att dricka te kommer det att ha en positiv effekt på kroppen och kan märkbart förbättra välbefinnandet.

Recensioner