Предности и штетности микроталасне пећнице за здравље, како она функционише

Предности и штете микроталасне пећнице леже у микроталасима које она емитује током рада. Електромагнетне таласе емитују сви предмети напајани мрежним напоном. Фрижидери и микроталасне пећнице сматрају се најмоћнијима у погледу зрачења.

Научници су подељени око опасности микроталасне пећнице.

Историја стварања микроталасне пећнице

Микроталасна је изумљена 1946. Амерички научник Перци Спенцер радио је на микроталасним радарима. Једном је експериментисао са магнетроном. После експеримента, у џепу сам пронашао отопљени комад чоколаде.

Поновио је експеримент на храни, стављајући сендвич на магнетрон. Производ се загрејао. 1947. године патентирао је свој изум. Откривена корисна својства електромагнетног зрачења. Ово је брзо подгревање хране.

Исте године пуштени су и први микроталаси. Нису ушли у масовну производњу, већ су коришћени за одмрзавање хране у војним мензама.

Прве кућне пећи имале су тежину од 350 кг и висину од 1,8 метара. Снаге до 3000 вати радили су на воденом хлађењу.

Компанија Таппан први пут је 1955. године пустила у употребу микроталасну пећницу за домаћинство. Потражња за таквим пећницама била је слаба. У СССР-у су микроталасне пећнице почеле да се производе након 1980. године од компанија ЗИЛ и Електроприбор.

Како ради микроталасна рерна

Микроталаси користе корисна својства таласне фреквенције од 2450 МХз која је постављена међународним стандардима. Не омета рад других уређаја који раде на микроталасне пећнице.

Из курса физике познато је да електромагнетни таласи имају тенденцију да се шире брзином од 300 хиљада км / с. На основу података можемо израчунати да је микроталасна таласна дужина 12,25 цм. То ће бити прво побијање теорије да таласи из микроталасне пећнице ударају на 1,5 км, озрачујући све на путу.

Сада о таласима који утичу на загревање хране.

Храна, било комади меса, риба, садржи молекуле дипола. Молекули хране имају позитиван набој на једном крају, а негативни на другом. Када на њих делује електрично поље, они се поравнају строго у смеру линија силе поља. Када се полови електричног поља мењају, молекули дипола мењају полове.

1 МХз је милион осцилација у секунди. Односно, молекули дипола, попут електромагнетног поља у микроталасној пећници, толико ће пута променити своје полове. На микроталасној фреквенцији од 2450 МХз, микроталасна пећница је укључена, молекули бескрајно мењају полове, трљају се једни о друге. Трење изазива загревање.

Да ли је микровална пећница добра за вас?

Микроталасне пећнице имају корисна својства која им дају огромне предности у односу на шпорете на гас:

• брзо подгревати храну;
• кувати, одмрзавати полупроизводе;
• Мала величина;
• лакоћа коришћења;
• безбедност за децу.

Занимљиво је да се зрачење ове фреквенције користи у лечењу људских болести, помажући:

• зарастати ране;
• дају антиинфламаторни ефекат.

Поред тога, микроталаси немају радиоактивни ефекат на особу која се налази у близини уређаја. Заговорници да микроталасна рерна није опасна по здравље, тврде да зрачење које се генерише у њој не може да изађе због љуске у коју је пећница одевена.

Научници се такође разилазе у корист и опасности грејања хране у микроталасној пећници.

Храна у микроталасној пећници: корист или штета

Пре него што разговарате о опасностима и здравственим предностима микроталасне пећнице, о својствима хране која се у њој кува, морате да разумете како се храна загрева.

На редовној ватри, храна се загрева одоздо. У микроталасној пећници греје се са обе стране. Кретање молекула постаје хаотично са продуженим загревањем.

Снажним загревањем, витамини се уништавају, протеини се денатуришу. Денатурација протеина не штети телу: она је сврха топлотне обраде.

Неке бактерије, на пример Салмонела, која има високе виталне особине, не убијају се на температурама загревања, које ретко достижу 100 степени.

Штета загревања у микроталасној пећници наноси се здрављу само ако је храна у пластици. Како температуре расту, својства пластике да испушта хемикалије у атмосферу могу бити штетна ако се прогутају.

Да ли је микроталасна пећница штетна по људско здравље?

Корисна својства микроталасне пећнице наведена су раније. Али постоје неки знаци који указују на својства пећи, која негативно утичу на тело.

Утицај на састав крви

Електромагнетни таласи утичу на људско тело кувањем и једењем хране из микроталасне пећнице. Они мењају састав крви:

• смањење хемоглобина;
• повећање броја белих крвних зрнаца;
• промена састава "доброг" холестерола високе густине (ХДЛ) у "лош" ниске густине (ЛДЛ), што поспешује стварање плака у посудама.

Студије су показале штету микроталасног зрачења мешавинама млека загреваним у њима. Електромагнетне вибрације мењају састав млека. Л-пролин киселине се претварају у д-изомере. Ови последњи су токсични, уништавају нервни систем и токсични су за бубреге.

Ефекат на протеине

Зрачење деформише протеин и мења његова својства. Месо након кувања у микроталасној пећници садржи канцерогене материје. Поједини млечни производи и житарице такође се загревају канцерогенима.

Микроталасно зрачење денатурира протеин. Доводи до губитка растворљивости и хидрофилности.

Слабљење тела

Када се храна загрева у микроталасној пећници, ћелијска мембрана делова хране је ослабљена. Храна се лако контаминира вирусима, гљивицама и другим микроорганизмима. То може довести до стварања трулежи, која је штетна за наше тело.

Када је изложен особи, зрачење потискује природни механизам поправке ћелија, потискујући имуни систем. Због тога не бисте требали дуго остати у близини радних микроталасних пећница.

Штета коју особа добије храном из микроталасне пећнице не делује тренутно. У телу се може акумулирати до петнаест година, а затим се манифестује у разним болестима.

Користи и штета микроталасне пећнице према научницима

Мишљења о предностима једења из микроталасне пећнице међу научницима су се разилажила: неки сматрају да подаци о опасностима микроталасне пећнице нису доказани, други помно проучавају сва штетна својства зрачења рерне. На пример, часопис Еартхлеттер пружа научне доказе о штетним својствима микроталасних пећница, према истраживању спроведеном 1991. године:

• погоршање квалитета хране;
• трансформација аминокиселина и других једињења у канцерогене и токсичне супстанце;
• смањење хранљиве вредности кореновских култура.

Руски научници су такође открили да је хранљива вредност хране смањена за 80%. Према научницима Руске Федерације, загревање хране микроталасном пећницом, одмрзавање меса њоме доводи до следећих проблема:

• кршење састава крви и рада људског лимфног система;
• кршење стабилности ћелијских мембрана;
• успоравање протока сигнала из живаца у мозак;
• распад нервних ћелија, што доводи до губитка енергије у централном и аутономном нервном систему.

Истраживачи примећују да храна која се кува у микроталасној пећници има низак пХ, што нарушава киселинско-базну равнотежу ка закисељавању унутрашњег окружења тела.

Да ли је могуће детету подгревати храну у микроталасној пећници

Брзо загревање производа за дечју храну изван микроталасне пећнице може да уништи све корисне и неопходне витамине и минерале за бебу. Млечне формуле, које су по саставу сличне мајчином млеку, најбоље нису изложене електромагнетном зрачењу, које уништава структуру формуле и уништава витамине.

Морају се предузети разумне мере предострожности узимајући у обзир да:

• коначни закључак научника да микроталасна рерна узрокује рак није завршен;
• електромагнетни таласи чине да се молекули хране ротирају великом брзином, стога се препоручује правилно загревање хране за бебе: немојте је укључивати пуном снагом и подгревајте у кратким фазама: загрејте је, промешајте и подгрејте;
• не препоручује се пречеста употреба микроталасне пећнице.

Како тестирати микроталасну радијацију

Микроталасне пећнице неће имати користи ако постоје празнине у заштитној овојници уређаја, што ће несумњиво наштетити опекотинама.

Зрачење које излази из кућишта уређаја може озбиљно опећи оближњег власника. Због тога микроталасне пећнице које су у употреби дуже од три године треба тестирати на зрачење. И боље је рећи збогом микроталасним пећницама старијим од 9 година.

Кораци испитивања зрачења (ово се може урадити код куће):

1. Пронађите флуоресцентну или неонску лампу „НЕ-2“. Могу се користити специјални кућни тестови.
2. Угасите светла свуда. Тест ноћу.
3. Ставите чашу воде унутра и укључите је 2 минута.
4. Током рада возите сијалицу дуж тела уређаја на растојању од 5 центиметара изнад површине.
5. Када зрачење продре кроз тело, луминисцентно одлагалиште ће блистати, док ће неонско осветљавати јаком светлошћу.

Како правилно користити микроталасну

Људи не размишљају о томе како правилно користити електричне уређаје. Али њихов живот, као и домаћинства и комшије, зависе од овога. Због тога је корисно пре употребе микроталасне пећнице следити сигурносна правила:

1. Прочитајте упутства за употребу микроталасне пећнице.
2. Пре укључивања купљене пећи, поставите је на равно тло.
3. Повежите се на мрежу. Ставите само посуђе препоручено упутством.
4. Искључите апарат из утичнице пре одласка од куће.
5. Корисни век употребе микроталаса: скупи ће трајати од пет до 10 година, јефтини - до 3 године.
6. Редовно чистите унутрашњост и спољашност микроталасне пећнице након што сте је одвојили од напајања.
7. Опрати топлом водом и течним сапуном.
8. Укључите тек након природног сушења.

Микроталасно посуђе

Нису сви прибори сигурни за микроталасну пећницу. Металне посуде не пропуштају таласе који могу оштетити рерну.

Посуђе за кување које није погодно за микроталасне пећнице:

• Ливено гвожђе, бакар, месинг. Искра пражњења која настају када електрични таласи ударе о металну површину оштетиће унутрашњост микроталасне;
• Порцелан или чаша са узорком.Боја садржи нечистоће метала, стога ће електромагнетни таласи, додирујући цртеж, створити варнице, које такође могу оштетити пећ;
• Кристал садржи и честице олова, сребра, чија површина није једнолична, што може довести до експлозије посуђа унутар микроталасне пећнице;
• Пластика и картон. Воштани картон не преноси електромагнетне таласе;
• Алуминијумско посуђе.

Посуђе препоручено за употребу у микроталасној пећници:

• порцелан без шаре;
• фаиенце, без шаблона;
• керамика, ако је прекривена глазуром.

Како одабрати микроталасну пећницу за кућу

Када бирате микроталасну пећницу за свој дом, морате да одредите јачину звука:

• пећи до 20 литара погодне су за одмрзавање, загревање хране;
• од 20 до 25 литара - за породицу од око 4 особе: функција роштиља је обезбеђена у таквој рерни;
• од 25 литара погодни су за велике породице.

Следећа смерница треба да буде снага:

• мање од 800 вати је погодно за загревање хране;
• преко 800 В до 1500 В - за роштиљање, кување.

Управљање микроталасном пећницом може бити тастерско, додирно, механичко. Механички је најлакши начин управљања пећницом.

Поред загревања и одмрзавања хране у микроталасној пећници, могу бити присутне разне функције:

• заштита од деце;
• чишћење паром;
• уклањање мириса;
• одржавајући храну топлом.

Избор зависи од жеља и потреба будућег власника.

Закључак

Предности и штета микроталасне пећнице контроверзна је тема због недостатка званичног закључка о здравственим ризицима уређаја. Из доступних информација можемо закључити да је микроталасна пећница условно корисна за брзо загревање хране. Доказано је да кување одређене хране у микроталасним пећницама може наштетити телу. Стога, избор у корист микроталасног кувања лежи на потрошачу.