Výhody a škody na plodoch brusnice obyčajnej

Výhody a škody na čučoriedkach spôsobili, že je jedným z najobľúbenejších ľudových liekov. Jeho zloženie je bohaté na vitamíny a mikroelementy, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s patológiami. Ale tradičná medicína nie je jedinou oblasťou používania zdravých bobúľ.

Kde rastie brusnica a ako vyzerá

Brusnica - malé červené bobule, guľovité. Majú kyslastú chuť, určitú adstringenciu a mierne trpkú dochuť. Maximálny priemer je 8 mm. Obdobie kvitnutia - máj, dozrievanie užitočných bobúľ - august - september. Rastie asi 100 rokov.

Distribučná oblasť je veľká: severná a stredná Európa, Severná Amerika a Ázia. Rastie v tundrách a lesných oblastiach. Miluje ihličnaté a zmiešané lesy. Rastlinu však nájdete v rašelinisku, lúke, v horských a stepných oblastiach.

Výška kríka je zvyčajne 15 cm, dĺžka výhonkov je až 1 m. Korene sú dlhé, plazivé. Kultúra má kožovité tmavozelené listy. Svietia. Forma - eliptická, veľkosť - od 5 do 30 mm.

Chemické zloženie a obsah kalórií brusnice obyčajnej

Priaznivé vlastnosti bobúľ sú dané jej zložením. V brusnicovom čaji je bohatý, obsahuje vitamíny, stopové prvky a makroživiny.

Vitamínový stôl:

Tabuľka s obsahom makroživín:

Tabuľka s obsahom stopových prvkov:

Výživová hodnota na 100 g:

• voda - 86 g;
• bielkoviny - 0,6-0,8 g;
• tuky - 0,5-0,6 g;
• sacharidy - 8,3–8,5 g;
• vláknina - 2,4-2,7 g

Vzhľadom na to, že 86% užitočné bobule pozostáva z vody, je nízkokalorické a obsahuje 46 kcal. Ak skonzumujete iba 100 g ovocia, môžete získať 95% potrebných organických kyselín denne, 32,5% dennej hodnoty mangánu (Mn) a 16,7% kyseliny askorbovej (C).

Prečo je čučoriedka užitočná?

Toto užitočné bobule má veľa užitočných vlastností, pre ktoré je tak cenené.

Tu je kompletný zoznam účinkov, ktoré majú čučoriedky na telo:

• zabraňuje bakteriálnym infekciám;
• Má kvercetín, ktorý zmierňuje zápal, bojuje proti artritíde a iným chronickým chorobám;
• spomaľuje rast rakovinových buniek;
• zabraňuje šíreniu infekcií močových ciest po tele;
• udržuje zdravie ústnej dutiny;
• má priaznivý vplyv na prácu mozgu;
• účinné profylaktické činidlo pre choroby kardiovaskulárneho typu;
• čučoriedka na diabetes mellitus je nenahraditeľným liekom, pretože má hypoglykemické vlastnosti, ktoré bránia cukrovke;
• zlepšuje fungovanie imunitného systému;
• používa sa na zažívacie ťažkosti, zlepšuje trávenie;
• vitamín A je dobrý pre videnie;
• pomáha posilňovať kosti;
• profylaktické činidlo pre choroby obličiek;
• bojuje proti plesňovým kvasinkám.

Jesť zdravé bobule môže urýchliť metabolické procesy. Výrobok má mierne laxatívne účinky, zmierňuje teplo a má antiseptický účinok. Bobule sa odporúčajú konzumovať pri vysokom krvnom tlaku, ako aj pri nadmernej hladine glukózy.

Pre ženy

Existuje veľa populárnych receptov na zdravie žien. Napríklad sa pozorovalo, že čučoriedka môže zlepšiť reprodukčnú funkciu ženy. Užitočné bobule je nepostrádateľné pre tých, ktorí chcú otehotnieť, pretože urýchľuje proces počatia. Okrem toho je zodpovedná za normalizáciu hormonálnych hladín. Ak zahrniete brusnice do svojej stravy, pomôže vám to regulovať menštruačný cyklus.

Brusnica s cystitídou je známy ľudový spôsob riešenia problému. Pretože má močopudný účinok a zabraňuje ďalšiemu šíreniu infekcie, je veľmi účinný. Lekári odporúčajú používať zdravé bobule na menopauzu. Pôsobia ako sedatívum a v tomto období pomáhajú vyrovnať sa s neurózou. Pozorujú sa aj takéto akcie: zníženie potenia, prevencia stagnácie krvi v žilách.

Pre mužov

Okrem vyššie uvedených užitočných vlastností, ktoré majú brusnice, je schopný vyrovnať sa s prostatitídou u mužov. Je to jedna zo zložiek obsiahnutých v liekoch na túto chorobu. Použitie listov čučoriedok a samotných bobúľ v dezinfekčnom a diuretickom účinku na telo je nepopierateľné.

Mužom sa odporúča konzumovať čerstvé ovocie každý deň, aby sa zabránilo výskytu prostatitídy. Zlepšuje tiež mužskú silu.

Pre deti

V čistej forme nemôžu byť čučoriedky podávané ani zdravému dieťaťu. Je však možné zaradiť ovocný nápoj do stravy už od piateho mesiaca, ale iba po konzultácii s lekárom.

Musíte začať doplnkové jedlá s 1 lyžičkou. Do 1 roka môže dieťa konzumovať od 50 do 100 ml nápoja bohatého na užitočné vitamíny a minerály. Výhodou ovocného nápoja z čučoriedok je, že pomôže formovať telíčko dieťaťa, naplní ho potrebnými prvkami a posilní imunitný systém.

Ak dieťa nemá rád chuť brusnice (je kyslá), potom existuje možnosť pripraviť si želé, želé z nej alebo si ovocie jednoducho pocukrovať. To všetko bude mať priaznivý vplyv aj na organizmus. Bobule by sa nemali dávať iba v prípade individuálnej neznášanlivosti.

Je možné pre brusnice počas tehotenstva a dojčenia

Často sa píše, že čučoriedka je hypoalergénna. To nie je pravda. Toto bobule spôsobuje pomaly sa rozvíjajúce neznášanlivosti, ktoré sa objavujú 5. - 7. deň. Je ťažké ich diagnostikovať a sú oveľa nebezpečnejšie ako bežné alergie, ktoré rozpozná žihľavka alebo svrbenie. Vo všeobecnosti by sa odvar a infúzie listov brusnice mali používať opatrne a iba po konzultácii s lekárom. Pre tehotné a dojčiace matky je lepšie zabudnúť na ne.

Takže počas nosenia dieťaťa v druhom a treťom trimestri môžu ženy od druhého mesiaca laktácie jesť bobule alebo spracované výrobky z brusníc. Ale až po konzultácii s lekárom! Ak to lekár dovolí, môžete z neho liečiť dokonca čučoriedky alebo ovocné nápoje.

Jedným z problémov tehotných žien je opuch. Aby ste sa ho zbavili, stačí použiť čučoriedky, ktoré odvádzajú z tela prebytočnú vlhkosť.Prípadne si pripravte brusnicový džús, bobuľový kompót alebo ovocný nápoj. Ak pijete iba 0,25 litra denne, môžete na opuchy zabudnúť. Do nápoja nemožno pridať iba med. Účinnosť sa zníži. Priebeh takejto liečby je 3 týždne, nie viac.

Jesť čučoriedky, môžete sa zbaviť alebo znížiť intoxikáciu, anémiu, nedostatok vitamínov a minerálov. Okrem toho lekári odporúčajú bobule na neurózu a hypertenziu. Ukázalo sa, že šťava z brusníc je prospešná pri prechladnutí a svalovej únave žien.

Liečivé vlastnosti listov brusnice

Dobrá správa je, že zber, skladovanie a preprava listov čučoriedok je celkom jednoduchý. Preto si listy môžete kúpiť v ktorejkoľvek lekárni. Ale použitie listov čučoriedky je veľmi široké, pretože nie sú nijako nižšie ako prospešné vlastnosti samotných bobúľ a v niektorých prípadoch ich dokonca prevyšujú. Listy sa vyrovnávajú s mnohými chorobami a liečia telo. Pôsobia cholereticky, sťahujúco a antimikrobiálne.

Odvar z listov čučoriedky je známym babičkovým liekom na prechladnutie, cukrovku, ochorenie pečene a obličiek. Okrem toho sú listy obsiahnuté v komplexe liekov, ktoré bojujú proti prostatitíde, pyelonefritíde, ochoreniam dýchacieho systému (bronchitída, zápal pľúc), zápalom ústnej dutiny a opuchom. Odstraňujú bolesti kĺbov a zabraňujú rakovine.

Užitočné látky v listoch:

• organické kyseliny;
• triesloviny;
• vitamíny;
• arbutín;
• tanín;
• hydrochinón;
• flavonoidy.

Existujú určité kontraindikácie: odvar z listov by nemali užívať deti do 12 rokov a pacienti s hypertenziou dlhšie ako 2 týždne.

Recepty z brusníc v ľudovom liečiteľstve

Niet divu, že naši predkovia neužívali žiadne lieky. Príroda nám podľa nich dala všetko, čo potrebujeme na vylúčenie akejkoľvek choroby. Ak sa pozriete na prospešné vlastnosti iba jednej čučoriedky, potom s nimi nemôžete súhlasiť. Odvary, čaje, lieky a bobuľové jedlá riešia veľa problémov. Zvážte recepty na riešenie bežných chorôb.

Chladný

Infúzny recept:

• vezmite 200 g bobúľ;
• nalejte do nádoby;
• naplňte 500 ml horúcej vody;
• trvať asi hodinu;
• podľa želania pridajte med.

100 ml infúzie skonzumujte ráno, na obed a večer.

Anémia

Recept:

• vezmite 40 g sušených listov;
• 20 g bobúľ brusníc;
• naplňte komponenty 500 ml horúcej vody;
• po 10 minútach preceďte.

Podľa chuti pridajte med.

Hypertenzia

Recept:

• vezmite 10-20 g rozdrvených listov (4 lyžičky);
• zmiešajte s 0,5 litrom horúcej vody;
• po 30 minútach vývar preceďte.

Pite 100 g každé ráno a večer.

Cukrovka

Recept:

• vezmite listy brusnice, maliny, čierneho ríbezle a šípok (v rovnakom pomere);
• 1 polievková lyžica. l zmesi zalejeme 250 g vriacej vody a povaríme na vodnom kúpeli asi 10 minút;
• necháme dve hodiny lúhovať;
• kmeň pred užitím užitočného vývaru;
• pite 100 g dvakrát denne.

S opuchom

Brusnica na opuchy, recept:

• vezmite 1 čajovú lyžičku rozdrvených suchých listov;
• nalejte 250 ml vriacej vody;
• trvať na 30 minútach;
• po ochladení preceďte.

Tento čaj z listov brusnice pite po celý deň po malých dúškoch 4-krát 50 ml.

Použitie brusníc v kozmeteológii

Brusnica obyčajná sa používa na prevenciu lupín, aby vám pri zápale pokožky nevypadávali vlasy. Berry masky sú vynikajúcim zvlhčovacím a sťahovacím prostriedkom. Spomaľujú tvorbu vrások a starnutie.

Kozmetika obsahuje extrakt z brusníc.Je to vynikajúci prírodný antioxidant, ktorý má tonizujúci účinok na pokožku, robí ju elastickou a chránenú pred vonkajšími vplyvmi.

Pleťové masky

Masky sú schopné omladiť a napnúť pokožku. Predpis (kurz - 8 procedúr):

• vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. nasekaná čučoriedka;
• 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka;
• 1 polievková lyžica. l. grapefruit;
• premiešajte a naneste na pokožku po obvode;
• po 10 minútach opláchnite studenou vodou.

Maska proti akné:

• zmiešajte šťavu z brusníc a minerálnu vodu (vysoko sýtenú oxidom uhličitým);
• umyte užitočnou maskou.

Keď bubliny prasknú, urýchľujú krvný obeh rozšírením pórov, do ktorých môžu preniknúť živiny z brusnice.

A aby ste vytvorili pleťové mlieko, musíte zmiešať rovnaké množstvo šťavy z brusníc, jabĺk a grapefruitu. Ukázalo sa, že produkt má vynikajúci zvlhčujúci a čistiaci účinok.

Listy brusníc pre vlasy

Odvar z listov odstraňuje lupiny a posilňuje vlasy. Robí ich mäkkými, objemnými a krásnymi. Okrem toho, že bobule sú užitočné v akejkoľvek forme pre zdravie vlasov, z listov sa robí aj odvar. Postačí im to na opláchnutie čistých vlasov.

Postup sa vykonáva nie viac ako 2 ruble. v týždni.

Brusnica vo varení

Sladká a kyslá chuť a prospešné vlastnosti spôsobili, že bobule sú obľúbené pri varení. V čistej podobe nemusí chutiť každému, ale ak správne varíte zdravé brusnice, môžete potešiť všetkých členov rodiny.

Jedlá z brusníc:

• džem z čučoriedok;
• želé;
• pečivo s bobuľami (vdolky, koláče, koláče, sušienky, koláče);
• sladkokyslá omáčka na mäso a obloha;
• tinktúra brusníc a lahodný likér;
• čerstvé bobule v cukre;
• džús, ovocný nápoj, džem, džem.

Tento zoznam jedál je relatívny, pretože kuchári, ktorí poznajú prospešné vlastnosti bobúľ, ho môžu pridať do šalátov a iných pochúťok.

Keď sa zbierajú čučoriedky

Ideálny čas na zber bobúľ sú posledné augustové dni, prvé septembrové dni. Pri zbere zrelých tmavočervených bobúľ sa musíte tiež spoľahnúť na svoje zmysly. Otrhajú sa aj plody svetlej farby, pretože jednou z ich vlastností je schopnosť dozrievať doma.

Rada:

• na urýchlenie dozrievania polozrelého ovocia sú s nimi uložené jablká alebo paradajky;
• neberte prezreté brusnice;
• na ňom by nemala byť pleseň;
• zdravé bobule by mali byť pevné, nie mäkké.

Pri nákupe čučoriedok v obchode je potrebné venovať pozornosť štítku a dátumu spotreby.

Ako skladovať čučoriedky

Výhody mrazených čučoriedok budú takmer rovnaké ako čerstvé. Reč je o kyseline benzoovej. Vďaka nej možno bobule skladovať rok zmrazené bez toho, aby stratili svoje prospešné vlastnosti. Čerstvé ovocie sa najlepšie uchováva v sklenených alebo drevených nádobách so zapečateným vekom. Ďalšou možnosťou skladovania je naliať studenú prevarenú vodu do nádoby a pridať do nej zdravé bobule.

Prípadne ovocie osušte. Výhody sušených brusníc zostanú také, aké sú. A ak hovoríme o listoch, potom sa uchovávajú v plátenných alebo bavlnených vreciach, v miskách z dreva a skla. Úložný priestor by mal byť tmavý.

Poškodenie brusníc a kontraindikácie

Napriek svojim prospešným vlastnostiam má kontraindikácie. Hlavným je nepreháňať to s používaním. Pri nadmernom množstve môže telo trpieť mnohými patológiami. Tinktúry a odvar z listov by nemali brať vredy, ktoré majú vysokú kyslosť. To isté platí pre osobnú intoleranciu a obličkové kamene.

Pred užitím bobúľ na cystitídu je lepšie konzultovať s lekárom. A ak používate ovocie nízkej kvality, potom nielenže neprinesú žiadny úžitok, ale tiež povedú k otrave tela a hnačkám. Kyselina v čučoriedkach spôsobuje exacerbáciu gastritídy. A pretože zdravé bobule znižujú krvný tlak, je zakázané hypotonickým pacientom ich používať.

Záver

Teraz už vieme, aké sú výhody a škody čučoriedky. Je to skutočne užitočný produkt, ktorý dokáže bojovať proti mnohým chorobám a predchádzať im.Ak poznáte recepty a správne používate čerstvé bobule, infúzie a odvar z listov, potom nemôžete ísť do lekárne na drahé lieky. To isté platí pre aplikácie v kozmeteológii a varení. Je len dôležité mať na pamäti, že akýkoľvek produkt musí byť konzumovaný s mierou!