Výhody a škody na gaštanovom mede, ako identifikovať falošný

Prospešné vlastnosti a kontraindikácie gaštanového medu sú známe tradičným liečiteľom už mnoho storočí, obyčajní ľudia však viac poznajú liečivé vlastnosti tohto produktu. Hlavným zdrojom surovín sú dva druhy gaštanov - Noble a Horse, ktoré sa nemôžu konzumovať surové. Obidve odrody sa výrazne líšia chuťou a vzhľadom, čo je často dôvodom nejasností pri pokuse o určenie pravosti gaštanového medu.

Ako sa získava gaštanový med?

Chestnut Noble (tiež pravý, sejúci alebo sladký) je produktívna medonosná rastlina, z ktorej kvetov včely na jar zbierajú väčšinu surovín. Odroda kvitne niečo málo cez 2 týždne na konci mája - začiatkom júna. Zvláštnosťou ušľachtilého gaštanu je neobvyklá farba kvetov - ich okvetné lístky sú pokryté žltými škvrnami, ktoré nakoniec prechádzajú do červeno-oranžového odtieňa. Zmena farby je sprevádzaná zmenou vône, ktorá slúži ako druh signálu pre včely o prítomnosti nektáru v kvetoch.

Med z Noble Chestnut má tmavú farbu a horkú chuť. Kryštalizuje pomaly a predáva sa v tekutej forme aj v zime. Produkt vyrobený z Horse Chestnut vyzerá úplne inak - je ľahký a takmer priehľadný, tekutý a rýchlo obalený cukrom. Hodnota tohto typu gaštanového medu je nižšia ako u produktu na báze ušľachtilého gaštanového nektáru.

Chemické zloženie a obsah kalórií gaštanového medu

Odroda gaštanu sa líši od ostatných odrôd vysokým obsahom sacharózy. Výrobok navyše obsahuje mnoho ďalších užitočných látok, menovite:

• fruktóza;
• Vitamíny skupiny B (tiamín, riboflavín, folát, pyridoxín), D;
• PP (kyselina nikotínová);
• acetofenón a aminoacetofenón;
• aminokyseliny;
• enzýmy;
• C (kyselina askorbová);
• železo;
• sodík;
• draslík;
• fosfor;
• meď;
• vápnik;
• horčík;
• zinok;
• jód;
• mangán;
• fluór.

Energetická hodnota 100 g výrobku dosahuje 284 kcal.

Prečo je gaštanový med užitočný?

Gaštanový med je široko používaný v ľudovom liečiteľstve, čo sa vysvetľuje rozsiahlym zoznamom jeho prospešných vlastností. Výhodou gaštanového medu pre ľudské telo je, že:

• zmierňuje opuchy;
• pôsobí ako profylaktický prostriedok proti chorobám urogenitálneho systému;
• uľahčuje priebeh prechladnutia;
• lieči vonkajšie poškodenie kože;
• je prírodné antiseptikum;
• pomáha pri strese a chronickej únave a posilňuje nervový systém človeka;
• zlepšuje imunitu aktiváciou ochranných funkcií tela;
• neutralizuje stagnáciu žlče v pečeni;
• normalizuje tráviaci trakt kvôli nízkej kyslosti a rýchlej absorpcii;
• znižuje riziko vzniku chorôb kardiovaskulárneho systému posilnením stien kapilár;
• pomáha pri nespavosti;
• zlepšuje venózny a arteriálny obeh;
• zvyšuje chuť do jedla;
• zlepšuje zloženie krvi;
• stimuluje žlčník.

Medzi priaznivé vlastnosti patrí aj absencia závislosti počas liečby týmto produktom - nemá žiadny časový limit na požitie. Gaštanový med je navyše s mierou schválený na konzumáciu ľuďmi s cukrovkou. Nadužívanie produktu v tomto prípade môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia, ale vysoký obsah fruktózy bude prospešný pre malé dávky.

Pri chronickej únave a rýchlej únave sa odporúča denný príjem asi 50 g gaštanového medu - 1 polievková lyžica. l. ráno a to isté večer. Toto množstvo znižuje napätie ľudského nervového systému a podporuje rýchle zaspávanie.

Pre ženy

Výhody gaštanového medu pre ženy majú predovšetkým kozmetický charakter - vďaka bohatému vitamínovému zloženiu rýchlo nasýti pokožku kyslíkom, vďaka čomu je hodvábna a svieža. Zoznam užitočných vlastností gaštanového medu pre ženy sa neobmedzuje iba na toto. Má najmä nasledujúce účinky na ženské telo:

• stimuluje metabolizmus;
• posilňuje telo počas menopauzy;
• normalizuje hormóny.

Pre mužov

Výhody gaštanového medu pre mužov spočívajú v jeho liečivých vlastnostiach pri liečbe problémov urogenitálneho systému:

• denná mierna konzumácia produktu zvyšuje účinnosť;
• zlepšuje krvný obeh;
• zmierňuje zápal prostaty;
• podporuje liečbu chorôb močovej trubice.

Medzi užitočné vlastnosti gaštanového medu pre mužov patrí aj preventívny účinok, ktorý má na ľudský organizmus - pravidelná konzumácia látky minimalizuje riziko vzniku prostatitídy.

Pre deti

Medzi mnohými liečivými vlastnosťami gaštanového medu možno rozlíšiť, čo je obzvlášť užitočné pre deti - stimulácia chuti do jedla. Gaštanový med sa odporúča podávať v miernych dávkach deťom, ktoré nejedia dobre.

Normy použitia a pravidlá prijímania

Napriek skutočnosti, že gaštanový med má veľa užitočných vlastností, môže byť tiež škodlivý. Lekári odporúčajú konzumovať asi 100 - 150 g látky denne, nie viac. Optimálna denná dávka pre deti je asi 40 - 50 g (1 - 2 polievkové lyžice denne).

Aby ste úplne odhalili liečivé vlastnosti produktu a minimalizovali jeho možné poškodenie, mali by ste dodržiavať niekoľko pravidiel pre používanie gaštanového medu:

1. Počas intenzívnej kúry sa treba vyhnúť alkoholu, inak bude účinok antioxidantov obsiahnutých vo výrobku minimálny.
2. Krátkodobé kurzy a jednorazová konzumácia látky nemajú na ľudský organizmus zvláštny vplyv. Iba dlhé liečebné cykly, od 2 do 6 mesiacov, prinesú úžitok.
3. Výhody produktu sa zvyšujú v kombinácii s materskou kašičkou, propolisom a peľom.
4. Odporúča sa vzdať sa cigariet alebo aspoň znížiť množstvo spotrebovaného nikotínu.
5. Gaštanový med zahrievaním čiastočne stráca liečivé vlastnosti, preto ho radšej nepridávajte do príliš horúceho čaju.

Ako užívať gaštanový med liečivo

Existuje veľa spôsobov, ako konzumovať gaštanový med. Môžete ich jesť v pôvodnej podobe na 1 polievkovú lyžičku. l. naraz ráno a večer. Niekedy sa zriedi v teplej (ale nie horúcej) tekutine, ako je čaj alebo voda. Najpopulárnejším spôsobom použitia je ako sendvičová prísada.

Gaštanový med sa tiež hojne používa ako prísada do pečenia a ako základ niektorých liekov v tradičnej medicíne.

Na prechladnutie

Čaje s citrónovým a gaštanovým medom, výplachy a odvary pomáhajú zmierniť priebeh prechladnutia a urýchliť zotavenie. Podiely na pohár oplachovej vody sú 2 - 3 polievkové lyžice. l. Kloktajte raz za 3-4 hodiny.

Môžete tiež len rozpustiť 5-6 krát denne na 1 lyžičku. gaštanový med.

Účinný recept na odvar:

1. 1 polievková lyžica. l. bylinky sa zalejú vriacou vodou.
2. Zmes sa infúzi 1 hodinu.
3. Potom do roztoku pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. gaštanový med a poriadne premiešajte.

Takýto odvar sa pije každý deň pred spaním až do úplného zotavenia.

Môžete tiež nasekať cesnak a zmiešať ho s medom v pomere 1: 1. Zmes sa užíva v intervaloch 1 - 2 hodiny na 1 lyžičku.

Na zmiernenie kašľa

Nasledujúce recepty vám môžu pomôcť zmierniť bolesť pri kašli a bolesti v krku:

1. Gaštanový med a čerstvo vylisovaná šťava z reďkovky, zmiešané v pomere 1: 2. Dávkovanie: 1-2 lyžice. l. každú hodinu.
2. V mierne ochladenom čaji s mliekom môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. l. gaštanový med. Tento nápoj má expektoračný účinok a zmierňuje zápal.
3. Nemenej užitočný pri liečbe kašľa je teplý čaj s medom a citrónovou šťavou, ktorý je lepšie piť pred spaním.
4. Zmes rozpusteného medu (100 g), olivového oleja (1-2 lyžice) a šťavy z aloe (2 lyžice) účinne pôsobí na telo. Výsledné riešenie pomáha zbaviť sa kašľa za 2-3 dni.

S gastritídou a žalúdočnými vredmi

Na liečbu gastritídy a žalúdočných vredov je vhodná látka v čistej forme aj v zriedenej forme. V druhom prípade sa liečivé vlastnosti produktu prejavia skôr vďaka rýchlej absorpcii do krvi a potom do buniek tela.

Chronická gastritída sa lieči jedlom, medom a predpísanou stravou. Priebeh liečby chorôb žalúdka a čriev by mal byť 2 - 3 mesiace.

Nasledujúce recepty sa osvedčili:

1. 10 listov aloe sa uchováva 5-7 dní v chladničke, potom sa rozdrvia v mixéri alebo mlynčeku na mäso. Výsledná kašovitá hmota sa zmieša s medom v pomere 1: 1 a užíva sa ráno nalačno. Dávkovanie: 1 polievková lyžica. l. za deň.
2. 2 lyžičky suchý harmanček nalejte 1 polievkovú lyžičku. vriacej vode a trvať na 20 minút. Keď sa roztok mierne ochladí, pridajte doň 1 lyžičku. med. Výsledný vývar sa pije pol hodiny pred jedlom 1-2 krát denne.

S urolitiázou

Liečivé vlastnosti gaštanového medu môžu účinne zmierniť zápal v obličkách a odstrániť piesok po zmäkčovaní kameňov. To si vyžaduje 1 polievkovú lyžičku. látky vložte do nádoby a vložte do vodného kúpeľa. Potom pridajte 1 polievkovú lyžičku do medu. l. nasekaný koreň kalamusu a dôkladne premiešajte. Výsledná zmes je mierne ochladená, po ktorej je pripravená na použitie.

Dávkovanie lieku: 3-4 lyžičky. 1 krát denne pred jedlom.

S ochorením obličiek

Výhody gaštanového medu sa naplno prejavia pri liečbe ochorení obličiek v kombinácii s liečivými bylinami a džúsmi:

1. Vynikajúce výsledky poskytuje zmes gaštanového medu a šípok. Za týmto účelom sa 500 ml šípkového vývaru zriedi 15 g medu.
2. Šípková ruža z vyššie uvedeného receptu sa dá nahradiť 200 ml šťavy z reďkovky.
3. Zmes medu, olivového oleja a citrónovej šťavy, odobratá v rovnakých častiach, dobre odstraňuje piesok z obličiek.

S kŕčovými žilami

Venózne kŕčové žily sa liečia medovými obkladmi. Za týmto účelom je tkanina impregnovaná medom a nanesená na boľavé miesta, pripevnená PVC fóliou a obväzmi. Liečba prebieha v 3 fázach:

• 1. deň sa kompresia uchováva 2 hodiny;
• ďalšie 2 dni - 4 hodiny;
• 4. deň - od 12:00 do rána.

Na zlepšenie potencie

Gaštanový med je najlepším afrodiziakom zo všetkých odrôd a prírodným protizápalovým činidlom. Užitočné vlastnosti produktu pomáhajú udržiavať mužskú potenciu. Aby ste to dosiahli, musíte produkt konzumovať v čistej forme, 1 - 2 lyžice. l. deň a piť med s mliekom alebo čajom.

Dobré výsledky sa tiež dosahujú použitím zmesi gaštanového medu a vlašských orechov. Proporcie: 100 g orechov a 1 polievková lyžica. l. látok. Dávkovanie: 1 polievková lyžica. l. 2-3 hodiny pred spaním. Prvé výsledky budú viditeľné o 5-7 dní.

Viac o tom, ako zlepšiť potenciu, sa dozviete z videa nižšie:

Na ošetrenie očí

Výhody gaštanového medu pri liečbe očí najlepšie odhalia odvary a tampóny.

Recept na odvar:

1. Sušené listy čučoriedky sa rozdrvia a nalejú do 1 litra prevarenej vody.
2. Keď voda trochu vychladne, pridajte do zmesi 200 g medu.
3. Výsledný roztok sa odstráni jeden deň na suchom a tmavom mieste, po ktorom je vývar pripravený na použitie.

Dávkovanie: 1 polievková lyžica. 2 krát denne.

Zápal očných viečok a rohovky sa odstráni pomocou tampónov namočených v mede.

Na rýchle hojenie rán a popálenín

Medzi priaznivé vlastnosti produktu patria protizápalové účinky, takže sa produkt používa na hojenie abscesov, škrabancov, rán a vredov.

Recept na liečivú masť:

1. Med a múka sa zmiešajú v pomere 1: 1.
2. Zmes sa zriedi teplou vodou.
3. Výsledné cesto sa hnetie a nanáša na postihnuté miesto na pokožke.

Môžete tiež pripraviť zmes rybieho oleja. Za týmto účelom vezmite 80 g gaštanového medu, 20 g rybieho oleja a výslednú hmotu zrieďte 2 g "Xeroformu". Nemenej prospešná pri liečbe rán a vredov je zmes medu a rakytníkového oleja, ktoré je potrebné zmiešať v pomere 2: 1.

Použitie gaštanového medu v kozmeteológii

Prospešné vlastnosti gaštanového medu v kozmeteológii sa prejavujú prostredníctvom výživných masiek pre pokožku a vlasy. Produkt podporuje nielen hojenie drobných lézií, ale zlepšuje aj celkový stav pokožky, vďaka čomu je hodvábna a zdravá. Látky obsiahnuté v mede navyše posilňujú štruktúru vlasov.

Pre pokožku tváre

Recepty na tvárovú masku:

1. Na suchú pokožku zmiešajte 1 ČL. med, plátok banánu a 1 ČL. smotana 10% tuku. Maska sa aplikuje pol hodiny, po ktorej sa umyje teplou vodou.
2. Pre mastnú pleť a elimináciu jemných vrások použite zmes 1 ČL. gaštanový med s 1 lyžičkou. škrob. To všetko sa zriedi trochou mlieka a soli. Kaša sa dôkladne premieša a nanáša sa na tvár 20 minút, potom sa zmyje teplou vodou.

Pre krásu a zdravie vlasov

Posilňujúca maska ​​na vlasy sa pripravuje nasledovne:

1. Cibuľu nastrúhame najemno a nalejeme do podšálky.
2. Cibuľové lupienky sa nalejú s 5 lyžicami. l. produkt a dôkladne premiešajte.

Maska sa nanáša na vlasy pol hodiny. Potom sa zmes umyje šampónom.

Poškodenie gaštanového medu a kontraindikácie

Ako každý odpad zo včiel, aj gaštanový med má okrem mnohých liečivých vlastností aj zoznam kontraindikácií. Nadmerná konzumácia gaštanového medu je pre ľudské zdravie škodlivejšia ako prospešná:

1. Produkt môže spôsobiť závažné alergické reakcie, preto pri alergii na peľ a nektár buďte opatrní.
2. Ľuďom s cukrovkou sa tiež odporúča prísne dodržiavať denný príjem.
3. Výrobok môže poškodiť zdravie dojčiacich a tehotných žien.

V opačnom prípade gaštanový med nemá žiadne kontraindikácie. Možné škody sú spôsobené iba nadmerným obsahom produktu v strave.

Nasledujúce príznaky naznačujú alergickú reakciu:

• nevoľnosť;
• vyrážka;
• svrbenie;
• žalúdočná nevoľnosť;
• opuch sliznice;
• Silná bolesť hlavy;
• nádcha.

Pri prvom náznaku alergie by ste mali prestať užívať lieky na báze medu, aby ste sa vyhli ďalšiemu poškodeniu.

Ako si vybrať prírodný gaštanový med

Najdôležitejšie pri výbere produktu je vyskúšať ho, aby ste si nekúpili falošný tovar, ktorý je nielen zbytočný, ale môže tiež vážne poškodiť zdravie. Kvalita látky je určovaná hlavne chuťou a vôňou a až potom jej vzhľadom a konzistenciou. Prírodný produkt sa od falošného odlišuje týmito vlastnosťami:

1. Med vonia pekne po pele a gaštanoch, ale vôňu nemožno nazvať príliš intenzívnou. Je ľahký, vzdušný.
2. Skutočný produkt chutí mierne horkasto. Po teste sa hrdlo trochu „roztrhne“.
3. Pri ochutnávaní by nemala byť žiadna pripálená príchuť cukru. Toto je prvý príznak falošnosti - aby obyčajný med získal gaštanový vzhľad, pridá sa k nemu spálený cukor, ktorý látku stmavne.
4. Farba prírodného produktu je tmavá. Túto farbu získava vďaka vysokému obsahu enzýmov a peľu gaštanu. Tmavý tón je dôvodom, prečo je odroda často zamieňaná s pohánkou.
5. Cena gaštanového medu je drahšia ako u iných druhov. Je to tak preto, lebo gaštan je teplomilná rastlina, ktorá rastie iba na juhu krajiny.
6. V auguste je gaštanový med dosť tekutý. Po 2 - 3 mesiacoch skryštalizuje a zhustne. Ak je v lete výrobok už ponúkaný vo forme hustej hmoty, jedná sa buď o falošný, alebo vlaňajší výrobok, ktorý namiesto dobrého spôsobí telu škodu.
7. O falšovaní svedčí stratifikácia produktu v lete a prítomnosť škvŕn inej farby.
8. Pravý gaštanový med nesteká z lyžice príliš rýchlo, ale ľahko sa omotá.
9. V prírodných produktoch sú badateľné častice peľu. Príliš čistý produkt je pravdepodobne falošný a namiesto úžitku spôsobí iba škodu.

Najlepšie je kúpiť si gaštanový med od dôveryhodných predajcov, ktorí neklamú stálych zákazníkov a produkt zriedia džúsmi, sirupom a inými tekutinami. Je tiež ťažké naraziť na faloš, na veľtrhoch a výstavách, kde každý skúša výrobky, je veľmi ťažké a riskantné oklamať kupujúcich.

Ako ukladať gaštanový med doma

Aby sa zachovali všetky liečivé vlastnosti gaštanového medu, musí sa skladovať podľa určitých pravidiel:

1. Neuchovávajte ho v miestnosti s vysokou teplotou alebo príliš blízko sporáka alebo mikrovlnnej rúry. Na parapet tiež nedávajte nádobu s produktom - priame slnečné žiarenie ho nevyhnutne zahreje.
2. Príliš nízke teploty tiež výrazne ovplyvňujú zachovanie prospešných vlastností gaštanového medu. Neskladujte ho v chladničke a ešte viac v mrazničke - to spôsobí okamžitú kryštalizáciu produktu.
3. Optimálna teplota skladovania je od + 5 ° C do + 20 ° C. Pri tomto teplotnom režime budú výhody látky úplne zachované a liečivé vlastnosti sa nezmenia.

Obzvlášť dôležité je pevne priliehajúce veko. Pokiaľ nie je výrobok hermeticky uzavretý, zhorší sa a následne bude iba zdraviu škodlivý.

Záver

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie gaštanového medu sú vysvetlené neobvykle bohatým chemickým zložením a povahou produktu.Je vyrobený z nektáru rôznych plodov gaštanu, ktoré pôsobia ako silné alergény. Preto by ste mali byť pri konzumácii gaštanového medu opatrní, pretože môže priniesť nielen výhody, ale aj ublížiť. Napriek tomu, že hlavným účelom produktu je liečba a prevencia nachladnutia a problémov močovej a pohlavnej sústavy, pomáha tiež pri strese a nespavosti, upokojuje ľudský nervový systém. Najdôležitejšie je dodržiavať normy spotreby pri cukrovke a zvoliť si kvalitný med.

Recenzie