Ľanový bielizeň: výhody a škody, užitočné vlastnosti

Výhody a poškodenia ľanového urbechu stúpajú v záujme priaznivcov zdravého životného štýlu. V poslednej dobe si získavajú na popularite dagestanské sladké cestoviny, ktorých recept k nám dorazil od kaukazských storočných. Urbech sa vyrába zvláštnym spôsobom z ľanu alebo semien iných rastlín, napríklad zo sezamu, arašidov, mandlí, konope a iných.

Čo je to ľanový urbech

Urbech sa tradične pripravuje výlučne z ľanových semien, čo je hlavnou výhodou. Najskôr sa vyprážajú v rúre do hneda, potom sa naložia do misy mlyna, odkiaľ spadnú na kamenné mlynské kamene. Tie sa zase otáčajú určitou rýchlosťou, aby sa oddelený koláč a olej zmiešali do hutnej a viskóznej konzistencie. Výsledkom je viskózna priehľadná hmota so zvláštnou jemnou chuťou. Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam si ľanový urbech získal obľubu nielen v Dagestane, ale aj na ruskom trhu.

Zloženie a vlastnosti ľanového urbechu

Drsné horské podnebie od staroveku Dagestančanovi nechýbalo rôzne jedlo. Ale aj napriek tomu sa predkom podarilo prekonať všetky rekordy dlhovekosti. Boli to ľudia, ktorí celý život konzumovali vysokokalorické jedlá bohaté na sacharidy a tuky, ktoré boli prospešné pre silu a vytrvalosť.

Horolezec neopustí dom bez výdatných raňajok. Na stole je čaj, med, chlieb a samozrejme urbech, ktorého výhody a škody pociťujú Dagestaniovci po celé storočia. Horské ženy často pripravujú pre svojich členov domácnosti marhuľovú kašu, ktorá sa bez sladkej ľanovej hmoty nepodáva vôbec. Hlavnou zložkou urbechu sú ľanové semienka, ktorých výhody a škody sú v jedinečnej kombinácii aminokyselín a rastlinných tukov. Surovina neprechádza tepelným spracovaním a zachováva si všetky najcennejšie vlastnosti.

Prospešné vlastnosti urbechu ľanového semena sa významne zvyšujú, ak sa doplní horským medom. Práve táto kombinácia komponentov dnes nahrádza športovú výživu športovcov Dagestanu: chutná, uspokojujúca, zdravá a cenovo dostupná. Ak používate ľanový urbech pred tréningom, výhody jednoduchých sacharidov sú viditeľné v tom, že dôjde k prudkému skoku v krvi, nárastu energie a zložitosti - v sile a vytrvalosti, ktoré počas tréningu nezmiznú. Táto kombinácia rýchlo a pomaly stráviteľných sacharidov umožňuje predĺžiť fyzickú aktivitu pri zachovaní požadovanej úrovne energie.

Výhody pasty z ľanového semena sú 100% prírodné. Priaznivé vlastnosti Urbechu sú založené na vysokom obsahu mastných kyselín: Omega-3, Omega-6 a Omega-9, vďaka čomu sa vykonáva vynikajúca prevencia kardiovaskulárnych chorôb. Ľan je navyše bohatý na ďalšie užitočné látky:

Jedným z prospešných aspektov ľanového urbechu je jeho protizápalový účinok na rôzne choroby vrátane chorôb kĺbov. Taktiež sa užíva ako expektorans na bronchitídu a zápal pľúc. Výhody bielkovín a tukov obsiahnutých v ľanovom urbeche sa prejavujú poskytnutím návalu energie a komplexných sacharidov - dlhodobým udržiavaním pocitu plnosti.

Vlastnosti ľanového urbechu po celé storočia zachraňujú obyvateľov horských oblastí pred prechladnutím, infekčnými alebo vírusovými chorobami. Je obzvlášť prospešné, ak sa užíva s medom a mliekom. Je to chutný a výživný liek, ktorý posilňuje imunitný systém, pôsobí proti poškodeniu vývoja procesu spôsobujúceho choroby, dodáva telu vyčerpaného chorobou silu a energiu. Výhodou ľanového urbechu pre ženy je jeho pozitívny vplyv na nervový systém, hormonálnu rovnováhu, metabolické procesy a stav pokožky.

Ľanový urbeche obsahuje aj veľké množstvo vlákniny, ktorá je cenná pre svoju schopnosť podporovať tráviaci trakt, zmierňovať plynatosť a iné poruchy tela. Použitie ľanového oleja spočíva v pozitívnom účinku na stav žalúdočnej sliznice, ktorý je nevyhnutný pre ľudí trpiacich gastritídou alebo ulceróznymi léziami tráviacich orgánov. Tuky v urbechu majú priaznivý vplyv na pokožku, kvalitu vlasov a nechtov.

Obsah kalórií urbechu z ľanového semena

Energetická hodnota a výhody hmoty z ľanového semena sú pomerne vysoké a dosahujú 610 kcal na 100 g výrobku. Dagestanskí pastieri, ktorí dlho odchádzali do hôr, si so sebou vzali iba lavash, urbech z ľanu a vody, ktorých výhody nahradili všetky ostatné výrobky. Na načerpanie nových síl stačilo zjesť malú porciu sladkej ľanovej hmoty. Energetické výhody boli okamžite cítiť, objavili sa sily, ktoré stačili na dlhý čas na pohyb po strmých horských chodníkoch.

Tajomstvo tak úžasného účinku na ľudský organizmus spočíva v tom, že si ľanové semená pri vysokoteplotnom spracovaní zachovávajú svoje pôvodné vlastnosti, ktoré im poskytuje príroda. Predpokladá sa, že Urbech je tajným produktom kaukazskej dlhovekosti, čo odhaľuje jeho hlavné výhody.

Výhody rôznych druhov ľanu urbech

Mnoho ľudí si pri výbere ľanového urbechu kladie otázku, ktorý z nich je zdravší, chutnejší a v čom sa líši od ostatných? Najlepšími výrobcami ľanového urbechu sú dagestanské firmy, ale aby ste si mohli vybrať, bude užitočné prejsť na stránku a prečítať si recenzie zákazníkov.

Biely ľanový urbech

Výhody bieleho ľanového urbechu sa líšia od ostatných druhov najlepšou chuťou a užitočnými vlastnosťami. Avšak, to tiež stojí viac a je oveľa ťažšie ich nájsť v predaji. Biely ľanový urbeche má rekordné množstvo rastlinných antioxidantov. Svojou štruktúrou sú látky blízke estrogénom - ženským hormónom. Preto sú prospešné vlastnosti bieleho ľanového urbechu vhodnejšie pre slabú polovicu ľudstva:

• zastaviť rast nádorov prsníka;
• zabrániť rozvoju mnohých gynekologických chorôb;
• pomoc pri prenose PMS;
• vyhladiť pokožku, urobiť ju elastickou.

Vlastnosti bieleho ľanového urbechu sú dobre upokojiť nervový systém, očistiť telo od trosiek a pomôcť zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Hnedý ľanový urbech

Hnedý ľanový urbech je bežnejší na pultoch obchodov a cena je zvyčajne nižšia. Nemyslite si však, že tento druh cestovín je horší. Výhody hnedého ľanového urbechu nie sú o nič menej cenné, obsahuje veľa užitočných látok. Jeho zloženie je takmer rovnaké ako zloženie bielej ľanovej hmoty - rovnaká sada vitamínov a mikroelementov. Rozdiel je iba v tom, že zloženie bieleho ľanového urbechu obsahuje o niečo viac „ženských“ látok: lignany, polyfenoly, čo je výhodou a výhodou.

Tmavý ľanový urbech

Výhody tmavého ľanového urbechu sa najviac prejavujú v boji proti nadváhe. Vďaka zvýšenému obsahu hrubých vlákien pomáha účinne čistiť telo od toxínov a toxínov. Vlákno urbechy z tmavého ľanu interaguje s molekulami cukru a spôsobuje rýchly a pretrvávajúci pocit plnosti, ktorý prospieva postave, absorbuje cholesterol a odstraňuje ho z tela. Pomáha teda udržiavať čisté cievy, zabraňuje ich upchávaniu a strate pružnosti.

Urbech vyrobený z tmavého ľanu má dobrý vplyv na zdravie mužov, posilňuje silu a dodáva potrebný náboj energie vďaka vyváženému zloženiu BJU. Výhody sa zaznamenávajú pri posilňovaní pohybového aparátu a zabezpečovaní svalovej elasticity. Tmavý ľanový urbech je ideálnym produktom pre športovcov a ľudí, ktorí pravidelne vykonávajú ťažkú ​​fyzickú aktivitu žijúci v chladnom a drsnom podnebí.

Čierny ľanový urbech

Tento druh ľanového semena má najpriaznivejší účinok na tráviaci trakt. Výhody čierneho ľanového urbechu sa prejavujú tak, že pomáhajú zlepšovať tráviaci trakt zápchou, plynatosťou.

Napriek všetkým výhodám je to najalergickejší typ ľanového urbechu. Obsahuje látky, ktoré môžu spôsobiť precitlivenú reakciu aj u zdravých ľudí, ktorí netrpia potravinovými intoleranciami. Preto, aby sa zabránilo poškodeniu takejto reakcie tela, je potrebné zvyknúť si na čierny ľanový urbech postupne, počnúc malými dávkami. To je jediný spôsob, ako zabezpečiť, aby ste z rozomletých semien získali maximálny úžitok.

Je možné jesť bielizeň urbech pri chudnutí

Aj keď je ľanový urbech dosť kalorickou hmotou, nie je pre postavu nebezpečný a môže poskytnúť neoceniteľné výhody stáleho pocitu plnosti. Zvyčajne sa do ľanového urbechu pridávajú rôzne druhy tukov. Túto zložku môžete vylúčiť zo zloženia alebo ju nahradiť medom. Získate úžasnú chuť na sladkú pastu, ktorej použitie na rýchle zasýtenie tela nevyvoláva prejedanie a pomáha udržiavať štíhlu líniu.

Príprava ľanového urbechu doma je veľmi problematická. Aj keď si dnes na internete môžete kúpiť čokoľvek, aj mlyn, bude to užitočné? Je nepravdepodobné, že by si niekto vo svojom byte chcel usporiadať dielňu na výrobu urbechu z ľanu. Zostáva používať hotovú pastu, ktorú je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach.

Ready-made urbech je prírodná surovina a môže byť prospešná, ak sa pozriete pozorne na zloženie. Niektorí výrobcovia radi pridávajú do ľanového urbechu nielen tuky, ale aj čokoládu alebo kakao v domnení, že zvyšujú úžitok konečného produktu alebo jeho chuť. Takéto zložky však budú v strave pri chudnutí nadbytočné.

Je ľanový urbech užitočný pri cukrovke

Malé množstvo ľanového urbechu bude prospešné aj pre diabetes mellitus, pretože výrobok ovplyvňuje metabolizmus uhľohydrátov a tukov, zlepšuje stav pečene. Omega-3 obsiahnuté v ňom zvyšujú účinok inzulínu a tým zmierňujú zaťaženie pankreasu, normalizujú hladinu glykémie v krvi.

Plátený urbech navyše podporuje elimináciu „škodlivého“ cholesterolu, znižuje riziko trombózy a iných kardiovaskulárnych chorôb. Diabetes mellitus je spravidla sprevádzaný množstvom sprievodných patológií. Užitočné vlastnosti ľanového urbechu tiež uľahčujú priebeh chorôb, ako je gastritída, artritída, reumatizmus a mnoho ďalších.

Ako variť bielizeň urbech

Dnes je ľanový urbech v Rusku veľmi populárny. Výhody sladkej masy a jej zloženie dlho prestali byť tajomstvom. Starodávny recept na ľanový urbech bol vylepšený a výroba je mechanizovaná.Starý mlyn nahradili moderné dielne. Produkujú ľanové urbechy, čo je cenené dokonca aj v Európe. Najskôr sa semená opatrne sušia pri + 40 stupňoch. Potom sa surovina spracuje na pastovitý ľanový urbech.

Doma pomocou mixéra nebude fungovať varenie pravého urbechu z ľanu, pretože sú potrebné mlynské kamene, pomocou ktorých sa dosiahne olejovitá konzistencia pasty. A to je možné len v malej, ale stále výrobnej dielni, v ktorej sú tajomstvom kvalitného a rýchleho mletia vycibrené mlynské kamene, vyrábané pre každý mlyn individuálne na objednávku.

Ako správne používať ľanový urbech

Takto získaný ľanový urbech sa stane lahodnou a veľmi zdravou pochúťkou. Jeho viskózna a viskózna konzistencia sa zriedi ghí alebo medom. Ľanový urbech sa natiera na chlieb, umyje sa vodou alebo čajom a pridáva sa tiež do cereálií, sladkých šalátov, čo dodáva jedlám výhody. Ukážu sa veľmi výdatné raňajky bohaté na vitamíny, ktoré dodajú silu a energiu na celý deň.

V ľanovom urbechu môžete namáčať ovocie, syr, grilovanú zeleninu. S ním je dobré variť cestoviny, zákusky. Ľanový urbech sa výborne hodí ku škorici, zázvoru a ďalším prídavným látkam. Môže byť užitočne pridaný do koktailov, smoothies, ktorým produkt dodáva vysokú viskozitu, príjemnú a sladkú chuť.

Poškodenie ľanovej pasty a kontraindikácie

Ľanový urbech je veľmi kalorický výrobok, čo predstavuje hlavné nebezpečenstvo. Aby nedošlo k poškodeniu postavy, je veľmi dôležité prísne dávkovať príjem sladkej hmoty a nenechať sa uniesť.

Vzhľadom na to, že výrobcovia pridávajú do ľanového urbechu ďalšie prísady, je potrebné starostlivo preskúmať zloženie na obale výrobku. Aj keď telo dobre reaguje na ľanové zložky, môže sa objaviť precitlivenosť na med alebo iné zložky obsiahnuté v jeho zložení.

Záver

Výhody a poškodenia ľanového urbechu sú známe už celé storočia. Jeho účinnosť potvrdzujú skúsenosti kaukazských storočných, pre ktorých boli cestoviny jedným z hlavných potravinových výrobkov.

Recenzie