Prečo sú broskyne užitočné pre telo, vlastnosti a kontraindikácie

Výhody a škody na broskyniach sú dôležitou otázkou, pretože veľká väčšina ľudí tieto plody konzumuje. Je potrebné prísť na to, aké vlastnosti majú plody a aký vplyv majú na organizmus.

Chemické zloženie broskyne

Existuje pomerne veľa odrôd broskýň - plody sú veľké i malé, žlté a s červenkastým „rumencom“, hladkým a zamatovým. Ale akékoľvek broskyne majú jednu spoločnú vlastnosť - zloženie nasýtené užitočnými látkami. Plody tohto ovocia obsahujú:

• najcennejšie minerálne prvky - železo, zinok a fosfor, ako aj veľké množstvo draslíka, vápnika a horčíka;
• základné vitamíny - C, E, K a B;
• karotén;
• vláknina a fruktóza;
• prírodné užitočné kyseliny - jablčná, vínna, citrónová;
• antioxidanty;
• flavonoidy.

Takže prospešné vlastnosti figovej broskyne, nektárinky a iných odrôd ovocia budú približne rovnaké. Konzumácia ovocia podporuje zdravé fungovanie vnútorných orgánov a pravidelná prítomnosť ovocia v strave posilňuje celé telo ako celok.

Nutričná hodnota a obsah kalórií v broskyni

Ovocie sa vyznačuje vysokým obsahom sacharidov - asi 9,5 g v každom ovocí. Je tu oveľa menej bielkovín, asi 0,9 g, veľmi málo tuku - nie viac ako 0,1 g.

Pokiaľ ide o obsah kalórií, závisí to od spôsobu spracovania ovocia.

Tabuľka ukazuje, že čerstvé ovocie a prírodná šťava majú veľmi nízky obsah kalórií - ale spracované broskyňové plátky majú zvýšenú výživovú hodnotu.

Užitočné a liečivé vlastnosti broskyne

Ovocné ovocie nielen dobre chutí. Sú vysoko cenené pre svoje prospešné vlastnosti pre telo. Broskyne, najmä:

• posilniť zrak vďaka zvýšenému obsahu karoténu;
• zlepšiť trávenie, pretože kompozícia obsahuje celý komplex ovocných kyselín a veľké množstvo vlákniny;
  
• zvýšiť chuť do jedla a zmierniť nevoľnosť;
• regulovať hladinu cukru v krvi v dôsledku zvýšeného obsahu fruktózy;
• pôsobí ako dobré diuretikum a môže rozpúšťať piesok a malé obličkové kamene;
• majú čistiaci účinok na telo - to je výhoda broskýň pre pečeň;
• majú priaznivý vplyv na stav pokožky - zlepšujú pružnosť pokožky a vyhladzujú vrásky, rovnako ako podporujú včasné hojenie v prípade dermatologických podráždení;
• slúžia ako prevencia onkológie, pretože zvyšujú imunitu a viažu voľné radikály v tele;
• majú mierny účinok proti starnutiu a majú dobrý vplyv na nervový systém.

Pre ženy

Výhodou čerstvých broskýň pre ženy je, že vlastnosti ovocia majú pozitívny vplyv na vzhľad, zlepšujú stav pokožky a vlasov. Konzumácia ovocia počas PMS bude mať priaznivý vplyv na náladu a celkovú pohodu.

Produkt pomáha zbavovať sa nadbytočných kilogramov a udržuje štíhlosť Broskyne v noci sa môžu používať počas diéty - to tiež veľmi poteší ženy, ktoré sú pravidelne nútené prísne sa obmedzovať na jedlo.

Pre mužov

Pretože ovocie obsahuje veľké množstvo zinku, reguluje hormonálnu rovnováhu v mužskom tele. Tiež použitie ovocia chráni silnejšie pohlavie pred chorobami prostaty.

Pre deti

Vlastnosti produktu sú vo všeobecnosti pre deti veľmi užitočné - ovocie normalizuje trávenie, nasýti rastúce telo vitamínmi a stará sa o videnie dieťaťa. Ale prvýkrát môže byť dieťaťu ponúknutý produkt najskôr za 7 mesiacov - a vo veľmi malom množstve. Faktom je, že ovocie môže spôsobiť alergie a poškodiť telo.

Odporúča sa začať zoznamovať dieťa s broskyňami s ovocnou šťavou - nie viac ako 10 kvapiek denne. Ak nemáte alergickú reakciu, môžete do svojej stravy postupne zavádzať broskyňové pyré. Do 1 roka by denné množstvo ovocia nemalo presiahnuť 70 g.

Môže broskyňa počas tehotenstva a dojčenia

Počas obdobia tehotenstva pomáhajú ovocné plody ženám vyrovnať sa s toxikózou, zabrániť vzniku anémie a nasýtiť telo dôležitými vitamínmi. Musíte však pamätať na silné močopudné vlastnosti ovocia a nesmiete ich nadmerne používať. Výhody broskýň počas tehotenstva sa prejavia iba pri dávke najviac 2 ovocia za deň.

Počas dojčenia je lepšie výrobok znovu zaradiť do stravy niekoľko mesiacov po pôrode. Pri alergii môže dieťaťu ublížiť, preto je lepšie hrať ho bezpečne.

Výhody broskýň pri chudnutí

V čerstvom ovocí je veľmi málo kalórií, takže sú ideálne pre diétnu výživu. Vláknina obsiahnutá v ovocí navyše navyše prispeje k zníženiu hmotnosti, urýchli metabolizmus a pomôže odstrániť všetky toxíny z tela.

Je obzvlášť príjemné, že počas chudnutia môžete jesť broskyňu v noci - nízkokalorický výrobok pomôže odstrániť pocit hladu, ale nepoškodí postavu. Ak skonzumujete niekoľko plátkov krátko pred spaním, bude oveľa jednoduchšie zaspať.

Vlastnosti používania broskýň pri určitých chorobách

Vlastnosti broskýň môžu byť prospešné aj škodlivé. Musíte vedieť, ako ich jesť pri niektorých akútnych alebo chronických ochoreniach, aby sa stav tela nezhoršil.

S diabetes mellitus

Fruktóza je súčasťou ovocia, takže ich môžete použiť pri cukrovke (diabetes mellitus) - ovocie nespôsobuje vážne škody na tele. Fenoly v kompozícii navyše urýchľujú metabolizmus, čo je veľmi užitočné pre diabetikov.

Pri používaní ovocia však musíte vedieť, kedy prestať - bude stačiť pár broskýň denne. Nejedzte ani príliš prezreté broskyne alebo príliš sladké odrody s vysokým obsahom kalórií.

S pankreatitídou

Chronický zápal pankreasu by mal byť dôvodom veľmi opatrného prístupu k akémukoľvek ovociu - vrátane broskýň. Počas obdobia exacerbácie sa nemôžu vôbec konzumovať, aby nedošlo k ďalšiemu podráždeniu pankreasu. Počas remisie je povolené použitie želé, peny a želé, ako aj čerstvého ovocia vo veľmi malom množstve.

S gastritídou a vredmi

Počas exacerbácie gastritídy alebo peptického vredu je lepšie čerstvé broskyne zo stravy vylúčiť.Ich vlastnosti môžu negatívne ovplyvniť stav tela a spôsobiť ujmu, pretože plody stimulujú tvorbu žalúdočných sekrétov a zvyšujú peristaltiku.

Ale keď exacerbácia začne klesať, môžete vrátiť do stravy kompót alebo želé bez cukru. Môžete tiež variť broskyne a pripraviť z nich zemiakovú kašu, pridať kúsky ovocia do obilnín a tvarohu. Hlavnou vecou nie je nadmerné používanie a konzumácia ovocia iba na plný žalúdok.

Výhody a škody na broskyniach v konzervách

V zimnom období je čerstvých broskýň nedostatok a sú nahradené spracovaným ovocím. Napríklad broskyne v konzerve sú žiadané - dajú sa skladovať veľmi dlho a zároveň si zachovávajú vynikajúcu chuť.

Výhody broskýň v sirupe nie sú oveľa nižšie ako v prípade čerstvého ovocia - vitamíny a užitočné minerály sú v nich obsiahnuté v plnom rozsahu. Produkt má množstvo cenných vlastností - slúži napríklad ako vynikajúci liek na nevoľnosť, pomáha pri trávení tučných jedál, zlepšuje vylučovanie žalúdka a urýchľuje trávenie.

Spracované broskyne však majú svoje nevýhody. Produkt je vysoko kalorický a poškodzuje postavu - je lepšie ho nejesť pri diéte. Poškodenie broskýň v konzervách sa prejaví aj pri diabetes mellitus, pretože plody sa konzervujú v roztoku s vysokým obsahom cukru.

Sú pre vás sušené a na slnku sušené broskyne dobré?

Ďalším bežným druhom ovocia sú sušené alebo zvädnuté broskyne. Sú tiež veľmi žiadané počas chladného obdobia, používajú sa na výrobu džemov, kompótov a konzerv.

Zdravotné výhody sušených broskýň a hodnota sušeného ovocia sú nejednoznačné. Na jednej strane sú ich vlastnosti veľmi užitočné pri cievnych a srdcových chorobách, žalúdočných poruchách, nevoľnosti a zvracaní. Ich obsah kalórií je však veľmi vysoký - až 253 kalórií. Preto na strave a s obezitou je lepšie nepoužívať takýto výrobok, broskyne poškodia postavu.

Výhody broskyňových kôstok a listov broskýň

Prospešné sú nielen plody broskýň, ale aj ďalšie časti ovocnej rastliny.

• Listy broskýň sú v ľudovom liečiteľstve veľmi cenené. Na ich základe sa pripravujú liečivé odvary, ktoré dobre pomáhajú pri bolestiach kĺbov, migréne, zápche a plynatosti, eliminujú zápalové procesy v močovom mechúre. Je užitočné liečiť rany a popáleniny odvarom z listov - prispeje to k rýchlemu hojeniu.
• Voňavý a mimoriadne zdravý olej sa získava z broskyňových kôstok lisovaním za studena. Má široké použitie v kozmeteológii - nájdete ho v krémoch, maskách, pleťových vodách a iných výrobkoch určených na starostlivosť.

Prečo je broskyňový džús užitočný?

Prírodná šťava bez chemických prísad je mimoriadne vitamínový a zdravý nápoj. Má dve cenné vlastnosti:

• nápoj účinne odstraňuje zápchu, a pri pravidelnom používaní v zásade chráni pred ich výskytom a zaručuje rýchlu a zdravú funkciu čriev;
• šťava zvyšuje kyslosť žalúdka, preto môže byť cenným adjuvans pre gastritídu s nízkou kyslosťou.

Výhody a poškodenia broskyňovej šťavy do značnej miery závisia od toho, kedy ju treba piť. Najlepšie je piť nápoj na plný žalúdok, v prípade silného hladu by ste nemali piť džús.

Broskyňové pleťové masky

Dužina broskýň a šťava vytlačená z ovocia sa aktívne používajú v domácich receptoch na krásu. Výhodou broskyne na tvár je, že ovocie zlepšuje farbu a štruktúru pokožky, zvlhčuje a osviežuje, zvyšuje pružnosť a mierne omladzuje. Existuje veľa masiek, ktoré si môžete ľahko vyrobiť doma.

Maska na citlivú pokožku

Pleť náchylná na podráždenie a tvorbu akné si vyžaduje osobitnú starostlivosť - mala by sa zároveň dôkladne vyčistiť a zjemniť. Vlastnosti broskýň sú na tento účel ideálne.Doma si môžete vyrobiť nasledujúcu masku:

• zmiešajte nastrúhanú broskyňovú dužinu s 20 g strúhaného nízkotučného tvarohu;
• do výsledného produktu pridajte čajovú lyžičku tekutého medu;
• dôkladne premiešajte a vmasírujte na čistú pokožku.

Zmes vydržia štvrťhodinu, potom ju opláchnu, jemne osušia tvár a nanesú výživný krém. Je lepšie robiť procedúru trikrát týždenne večer - potom bude priaznivý účinok maximálny.

Maska pre mastnú a normálnu pleť

Na normálnu až mastnú starostlivosť o pleť môžete použiť broskyňovú a škrobovú masku. Robia to takto:

• dužina jedného ovocia je rozomletá na jemnú kašu;
• pridajte čajovú lyžičku škrobu;
• dôkladne premiešajte a rozotrite po pokožke.

Maska sa zmyje po 20 minútach a postup sa opakuje trikrát týždenne. Maska má dvojitý efekt - broskyňová dužina zjemňuje pokožku, zatiaľ čo škrob mierne zužuje póry a odstraňuje prebytočnú mastnotu.

Pehavá zosvetľujúca maska

Nie všetky ženy majú rady svetlé pehy na tvári, ale zbaviť sa ich môže byť ťažké. Masky na báze broskyne pomáhajú vyriešiť tento problém - vlastnosti ovocných kyselín v tomto produkte prispievajú k rovnomernej distribúcii melanínového pigmentu. Nie je ťažké pripraviť masku, robí sa to nasledovne:

• dužina čerstvej broskyne sa zmieša s práškovou tabletou aspirínu;
• do zmesi sa pridá obsah jednej ampulky vitamínu B5 - výrobok je možné zakúpiť v lekárni;
• maska ​​sa nanáša na čistú pokožku, dávajte pozor, aby ste sa nedotkli oblasti okolo očí a nasolabiálneho trojuholníka.

Zmes sa udržiava na krátky čas - iba 10 minút. Odporúča sa masku nanášať večer a po jej aplikácii naniesť na tvár ľahký hydratačný krém. Mimochodom, buničina pomáha nielen z pieh, ale aj zo stareckých škvŕn.

Čo je zdravšie: broskyňa alebo nektárinka

Okrem obvyklých zamatových broskýň v obchodoch často nájdete malé guľaté plody s hladkou šupkou - nektárinky. Obidve plody chutia vynikajúco a môže byť ťažké určiť, ktoré je zdravšie.

Zloženie oboch plodov je približne rovnaké, obe majú podobné prospešné vlastnosti. Nektarinky sú však sladšie a ich obsah kalórií je o niečo vyšší - 44 kalórií na 100 g produktu. Preto majú nektarinky pre diabetikov a pre tých, ktorým záleží na postave, pochybnú hodnotu.

Ak chcete jesť sladký a zdravý dezert, je celkom možné kúpiť si šťavnaté nektárinky. Ale na pravidelné používanie, najmä na zdravotné účely, je lepšie kúpiť si broskyne - škodia menej.

Čo sa dá vyrobiť z broskýň

Plody broskýň sa používajú pri varení v najrôznejších formách. Samozrejme, najobľúbenejšie je čerstvé ovocie - broskyne sa konzumujú nalačno alebo po jedle, v horúcom období dokonale osviežia.

Ale rovnakým spôsobom môže byť ovocie varené. Používajú sa na prípravu:

• zaváraniny a džemy;
• lahodné kompóty a želé;
• domáce alkoholické likéry a sladké likéry;
• koláče, muffiny a zapekacie misky;
• ľahké nízkokalorické šaláty.

Do cereálií sa často pridávajú kúsky čerstvého ovocia - raňajkové broskyne s cereáliami zvýrazňujú chuť jedál a zvyšujú ich úžitok.

Poškodenie broskýň a kontraindikácie

Aj priaznivé vlastnosti broskýň môžu byť škodlivé, ak sa konzumujú bez akýchkoľvek opatrení - alebo ak existujú kontraindikácie. Ovocie by malo byť vylúčené z potravy:

• s gastritídou, vredmi a inými chorobami žalúdka so zvýšenou úrovňou kyslosti;
• s individuálnou alergiou na ovocie - hoci broskyne zriedka spôsobujú alergické reakcie, takéto prípady sa stále zaznamenávajú.

Plody tiež musíte používať opatrne so sklonom k ​​obezite a cukrovke. Nie je potrebné odmietať ovocie, ale je potrebné kontrolovať ich množstvo - denná sadzba by nemala presiahnuť 2 kusy.

Ako si vyberať a skladovať broskyne

Aby ste zo svojho ovocia vyťažili maximum, musíte si zvoliť to pravé.Pri nákupe musíte sledovať:

• na vyfarbenie - vysoko kvalitné plody nemajú zelené alebo tmavé škvrny, majú jednotnú žltú alebo červenkastú farbu, miesto pripevnenia stopky nie je vysušené ani zhnité;
• vo vzhľade - ovocie by nemalo mať tmavé tmavé sudy;
• pre príchuť - ak je broskyňa úplne zrelá, vydáva zreteľnú príjemnú vôňu, ktorá nie je charakteristická pre nezrelé alebo prezreté ovocie.

Je veľmi dôležité, aby ovocie bolo prírodné a aby nebolo konzervované, aby nebolo chemicky upravené. To sa však dá zistiť iba rezom ovocia. Dobrá broskyňa bude mať šťavnaté mäso, zatiaľ čo chemicky upravená broskyňa bude mať suché, dehydrované a húževnaté mäso.

Ovocie skladujte v chladničke na suchej poličke. Zachovajú si čerstvosť asi týždeň, ale je lepšie ovocie zjesť skôr - za pár dní stratí časť šťavnatosti a chuti.

Záver

Výhody a škody na broskyniach závisia od toho, ako ich konzumujete. Pri absencii alergií a vážnych chorôb budú ovocné plody veľmi prospešné pre zdravie a potešia vás príjemnou sladkou chuťou v akejkoľvek podobe - čerstvej, sušenej alebo konzervovanej.