Nutrição para gastrite aguda: dieta e cardápio

A dieta é um tratamento não medicamentoso para a gastrite. As opções de dieta variam, dependendo do tipo de doença. A dieta para gastrite aguda ajuda a proteger da deterioração e melhorar o bem-estar. Esta é uma parte importante da terapia, pois a doença tende a se desenvolver continuamente e pode levar ao câncer.

Características da nutrição para gastrite aguda do estômago

Nutrição e dieta para gastrite aguda são discutidas com um gastroenterologista ou nutricionista. Com esta doença, é prudente dar descanso ao sistema digestivo.

Importante! Se a gastrite aguda for provocada por certos medicamentos ou causada por envenenamento, é necessário irrigar o trato gastrointestinal.

No primeiro dia, o paciente é mostrado bebendo. Decocções de ervas medicinais, líquidos quentes ou chás são consumidos o dia todo. Alimentos sólidos são completamente excluídos. Se no segundo dia o quadro melhorar, inicia-se o processo de alimentação com comida líquida. São sopas (raladas) feitas de leite, peixe ou carne.

A camomila ajuda a fornecer uma espécie de proteção contra os efeitos agressivos do suco gástrico na gastrite aguda

Uma abordagem integrada para o tratamento da gastrite aguda elimina os sintomas da doença. A dieta é uma parte importante da terapia, que tem certas regras:

1. Coma pequenas refeições 5 vezes ao dia. Mastigue devagar, não engula em pedaços.
2. O café da manhã é farto, o jantar é leve.
3. A rápida absorção de alimentos em um contexto de sofrimento emocional também causa gastrite aguda. Para se recuperar, é importante não sobrecarregar o estresse com comida.
4. Um pré-requisito para um processo digestivo saudável é a hidratação eficaz. Beber 8-10 copos de água todos os dias é fundamental para evitar complicações gástricas. Os primeiros 2-3 copos de água morna pela manhã ajudam a mover os intestinos e a aliviar a indigestão e a flatulência. É preferível consumir 1 copo de água antes de cada refeição, após as refeições, mas não durante.
5. Não coma antes de dormir.
6. Reduza a exposição a toxinas. Pare de fumar, pois o tabaco retarda a cicatrização do estômago.
7. Não coma alimentos quentes ou muito frios. A temperatura do alimento que entra no estômago deve estar na faixa de 15-60 ° C. Não coma demais.
8. Descanse por 15 minutos após comer.

A automedicação para um ataque agudo é perigosa e pode levar a consequências imprevisíveis. Comer uma dieta saudável é a maneira mais fácil de prevenir a gastrite. Mas você não pode prescrever uma dieta sozinho.

Menu de dieta para gastrite aguda do estômago

Quando o revestimento do estômago fica irritado durante a gastrite, uma pequena quantidade de ácido é liberada através de uma abertura na parte superior do estômago e no esôfago - uma condição conhecida como refluxo ácido. Comer uma dieta nutritiva e leve pode ajudar a aliviar os sintomas. Além disso, esses alimentos não prejudicam o estômago e os intestinos.

O que você pode comer em uma dieta para gastrite aguda

A parte mais importante do tratamento da gastrite aguda é a dieta.Não existe uma dieta especialmente formulada, mas há alimentos que os pacientes devem comer e que são contra-indicados nesta doença.

Os seguintes alimentos ajudam a aliviar a doença e a combater a inflamação com gastrite aguda no estômago:

1. Rico em antioxidantes... Inclui alimentos com vitaminas C e A, bem como flavonóides. Bagas com alto teor desses nutrientes reduzem a inflamação e regulam o sistema digestivo. Frutas e vegetais frescos são as melhores fontes de antioxidantes. Alguns deles são: cebola, abóbora, pimentão, folhas verdes, aipo, gengibre, frutas vermelhas, maçãs, cranberries e vegetais crucíferos.
2. Produtos probióticos... A melhor maneira de combater a inflamação do estômago é ingerindo alimentos que contenham microculturas vivas. Eles regulam a digestão, melhoram o sistema digestivo e controlam as bactérias no estômago. Alguns probióticos incluem vegetais cultivados, kefir, iogurte. Kefir e iogurte são produtos lácteos, então se você é intolerante à lactose, deve se limitar a vegetais cultivados.
   
   

   Além de reduzir a inflamação, os probióticos combatem as infecções, regulam os movimentos intestinais e controlam as reações às alergias alimentares
3. Alho... É outro alimento antioxidante, mas merece atenção especial. Você pode comê-lo cru ou cozido. O alho é um dos melhores remédios naturais para o tratamento de doenças gastrointestinais. Ele tem sido usado como um alimento antiinflamatório natural por séculos. Além disso, ele tem propriedades antibióticas, com algumas pesquisas mostrando que o alho é melhor do que os antibióticos sem receita. Pode reduzir a bactéria H. pylori, bem como bloquear o crescimento de bactérias nocivas no intestino.
4. Alcaçuz... O alcaçuz é conhecido como um remédio popular natural para problemas digestivos, incluindo úlceras e refluxo ácido. A raiz é usada na dieta para gastrite aguda. Ele contém ácido glicirrízico, um composto que pode acalmar o estômago e melhorar a função gastrointestinal. O chá é preparado a partir da raiz de alcaçuz para obter propriedades antivirais, antimicrobianas e antioxidantes.
   Atenção! O uso prolongado pode causar retenção de líquidos no corpo e, como resultado, o aparecimento de inchaço.
5. Alimentos ricos em fibras. A fibra dietética é conhecida por melhorar a digestão e a função intestinal. A dieta para gastrite aguda em crianças e adultos deve conter uma quantidade suficiente deste componente. A fibra dietética trata todos os distúrbios digestivos, não apenas a inflamação do revestimento do estômago. Estudos mostraram que uma dieta rica em fibras pode reduzir o risco de úlceras estomacais em 60%. As melhores fontes de fibra são nozes (amêndoas), legumes, feijão, grãos inteiros, brócolis e sementes de chia.
6. Proteínas e gorduras saudáveis... A enzima magra reconstrói as paredes intestinais e ajuda nos problemas digestivos. Trata a síndrome do intestino permeável - uma das causas da inflamação. As melhores fontes de proteína magra são carnes magras, peixes selvagens, ovos e aves. O salmão é recomendado para ser consumido 3-4 vezes por semana em uma dieta para gastrite aguda. Ele contém ácidos graxos ômega-3, além de proteínas.
7. Especiarias... Alguns deles fazem parte da dieta para gastrite aguda. Beba ervas na forma de tinturas ou chás. É melhor consultar um nutricionista ou fitoterapeuta. Os médicos naturopatas também têm muito conhecimento sobre ervas e como usá-las para gastrite aguda. Algumas das plantas são hortelã, aroeira, alcaçuz e cranberries.

O que você não pode comer em uma dieta com gastrite aguda

Em geral, alimentos ricos em gorduras prejudiciais devem ser evitados. Eles podem piorar as doenças do estômago.Eles não causam inflamação, mas pioram o quadro.

Os seguintes produtos também se enquadram na lista de proibidos:

1. Citrino... Eles são bons porque são ricos em vitamina C, e isso é parcialmente verdade. O fato é que as frutas cítricas contêm uma grande quantidade de ácidos naturais que causam dor.
   
   

   Tangerinas são permitidas para pacientes com baixa acidez, laranjas são proibidas para pacientes com alta acidez.
2. Tomates... Tal como acontece com o primeiro item, este vegetal geralmente é saudável. No entanto, sua acidez irrita um estômago sensível.
3. Leite e laticínios... Contém cálcio e aminoácidos que imitam a produção de ácido. Quando o paciente tem inflamação intestinal, a última coisa a fazer é produzir ácido, o que só piora os sintomas. É recomendável que você teste sua reação ao iogurte e ao kefir, pois eles são laticínios que também são considerados probióticos e ajudam no combate à inflamação.
4. Café... Na maioria dos casos, não causará problemas de estômago. Mas se o paciente for diagnosticado com gastrite aguda, a dieta deve excluir este produto. Até mesmo uma xícara de café descafeinado pode causar problemas e dores intensas.
5. Comida apimentada... Pimenta caiena, pimenta caiena em pó, caril e molhos picantes podem piorar os sintomas da gastrite aguda. A dieta exclui refeições quentes picantes se houver inflamação leve.

Na gastrite com alta acidez, prescreve-se a tabela 1. A dieta não inclui carnes e peixes com alto teor de gordura, carnes defumadas, picles, conservas caseiras, molhos e especiarias. Não faça alimentos fritos, alimentos ricos em fibras.

Para gastrite aguda com baixa acidez, a dieta número 2 é recomendada, caldos de carne saturados, ovos cozidos, legumes, cogumelos, molhos quentes, pão fresco estão excluídos

As dietas 1 e 2 proíbem alimentos processados ​​e alimentos de conveniência. As recomendações incluem evitar óleos vegetais refinados, pasta branca, gorduras trans, pão branco e alimentos com adição de açúcar.

Menu de amostra por uma semana

O menu fornecido é aproximado para um curso agudo de gastrite, que prossegue sem complicações. Pode ser usado na remissão da doença. Se você o abordar corretamente, será completo e variado.

As sopas com baixo teor de gordura são o componente ideal da mesa de cura

As receitas de dieta para gastrite aguda são diversas, são pratos saudáveis ​​e saborosos que muitos atletas que têm um estilo de vida saudável comem.

Um exemplo de nutrição para gastrite aguda do estômago - o cardápio para uma semana é apresentado na tabela:

Uma receita deliciosa para fazer gelatina de aveia:

Dieta após gastrite aguda

A recuperação após um ataque da doença e o tratamento da forma crônica requerem nutrição especial. A dieta após gastrite aguda (isto é, durante o período de remissão) também é seguida. A violação do regime e do ritmo dos alimentos, distúrbios emocionais podem provocar outro ataque.

Algum tempo depois de um ataque agudo, mas não antes de um mês depois (é necessário consolidar o resultado obtido), o paciente pode retornar a uma boa nutrição. Ao mesmo tempo, com a gastrite, os médicos recomendam minimizar o uso de sal de cozinha, alimentos condimentados e defumados.

Conclusão

A dieta para gastrite aguda consiste na eliminação de alimentos nocivos que irritam o estômago. A nutrição adequada não prejudica o corpo enfraquecido e o cumprimento das regras ajuda a eliminar a dor, as náuseas e a gravidade. Em combinação com medicamentos, a dieta acelera a regeneração da membrana mucosa.