Sementes de cânhamo: os benefícios e malefícios, como germinar, aparência, foto

Os benefícios e malefícios das sementes de cânhamo são de grande importância na medicina doméstica e na culinária. Para avaliar o quão valioso um produto é para o corpo, você precisa estudar cuidadosamente suas propriedades e métodos de aplicação.

Como são as sementes de cannabis

As sementes de cânhamo não são o produto mais comum. No entanto, reconhecê-los é muito simples, mesmo que você não precise usá-los antes. O produto tem formato oval, mas o principal diferencial é a cor - marrom-esverdeado, com manchas pretas, semelhante ao tom do "cáqui".

As sementes amadurecidas mais recentemente apresentam uma cor mais verde, as bem maduras distinguem-se por uma tonalidade mais escura. Ao mesmo tempo, uma das arestas está sempre ligeiramente afiada - depois que a semente se abre, é a partir dela que aparece a raiz. O tamanho das sementes pode variar muito - algumas não excedem 4 mm de diâmetro, enquanto outras parecem ervilhas grandes.

A composição química das sementes de cânhamo

As muitas propriedades benéficas das sementes de cânhamo são facilmente explicadas por sua rica composição química. O produto contém os seguintes componentes:

• minerais - ferro, cálcio, cobre, zinco e fósforo;
• elementos potássio, magnésio, manganês, sódio, enxofre e cloro;
• cerca de 20 aminoácidos, incluindo os essenciais, que não podem ser produzidos pelo corpo por conta própria;
• vitaminas do subgrupo B - de B1 a B12;
• vitaminas A, E e C;
• vitamina D;
• proteínas globulina e albumina;
• os ácidos graxos mais importantes - ômega-6 e ômega-3, e a proporção de substâncias é a mesma do óleo de peixe saudável;
• celulose.

É importante ressaltar que o produto não contém glúten, portanto é adequado até mesmo para a dieta de pessoas com alergia alimentar ao glúten. O conteúdo calórico do produto é bastante elevado - 553 kcal por 100 g.

Por que as sementes de cânhamo são boas para você

Os benefícios das sementes de cânhamo se estendem a quase todos os sistemas do corpo. Faz sentido considerar com mais detalhes o efeito do produto na saúde humana. Isso permitirá que você entenda o quão importante é com tendência a algumas doenças.

Saúde do coração

As sementes de cânhamo são um dos melhores remédios naturais para a prevenção de derrames e doenças cardíacas. O fato é que o produto contém substâncias e ácidos que ajudam a diluir o sangue. Propriedades úteis regulam o nível de colesterol e evitam a deposição de placas ateroscleróticas nas paredes dos vasos sanguíneos, evitam a formação de coágulos sanguíneos.

Assim, o risco de isquemia e infarto do miocárdio, diminui o acidente vascular cerebral.Este é o benefício e dano particular da semente de cânhamo para os homens - após atingir os 50 anos, o sexo forte torna-se especialmente sujeito a doenças cardíacas e vasculares.

Melhora o trato digestivo

O alto teor de fibras das sementes de cânhamo é extremamente benéfico para o sistema gástrico. A fibra dietética grossa estimula a digestão e ajuda a aliviar a constipação crônica. Se você comer um produto constantemente, suas propriedades não causarão danos. Mas você pode esquecer o inchaço, náuseas, azia e atrasos nos movimentos intestinais.

Para pele, cabelo e unhas

Os ácidos graxos poliinsaturados do produto, assim como as vitaminas A e E, são responsáveis ​​por melhorar a aparência. Com o uso regular de brotos, mingaus ou cânhamo urbech, observa-se o fortalecimento das lâminas ungueais e dos cabelos.

A condição da pele fica visivelmente melhor. A epiderme adquire elasticidade, as irritações dermatológicas desaparecem, a acne aparece com muito menos frequência.

Prevenção e tratamento do câncer

As sementes de cânhamo são muito valorizadas na medicina tradicional como agente anticancerígeno preventivo e terapêutico. O produto contém muita vitamina E, ou tocoferol, e é um dos antioxidantes mais eficazes com tremendos benefícios para o corpo.

A pesquisa confirma que o consumo regular de sementes de cannabis não é prejudicial, mas promove a renovação celular rápida. O produto previne a disseminação de tumores malignos, portanto, pode ser utilizado tanto como meio de proteção profilática quanto como complemento ao tratamento medicamentoso.

A ingestão de sementes sob qualquer forma deve ser combinada com a terapia prescrita pelo oncologista.

Reduzindo a TPM e os sintomas da menopausa

Cada segunda mulher experimenta muitas sensações físicas e emocionais desagradáveis ​​antes e durante a menstruação. As sementes de cânhamo aliviam os sintomas da TPM devido à presença de ácido gama-linolênico na composição, o que alivia a sensibilidade elevada à produção do hormônio prolactina. Está clinicamente comprovado que reduz a gravidade dos sintomas da TPM e ajuda as mulheres a manter um estado emocional normal.

Além disso, as sementes de cânhamo tornam mais fácil suportar o início da menopausa. Acredita-se que o ácido gama-linolênico na composição do produto efetivamente regula o background hormonal e elimina os processos inflamatórios que ocorrem no corpo feminino com o início da menopausa.

Saúde muscular e articular

As sementes de cânhamo são muito ricas em proteínas vegetais - o produto não contém muito menos do que a carne bovina. Apenas algumas colheres grandes de sementes são suficientes para fornecer mais de 10 gramas de proteína de alta qualidade ao corpo. E como os compostos protéicos contêm aminoácidos essenciais, junto com as sementes de cânhamo, o corpo humano recebe um material de construção para os músculos. Os fisiculturistas estão bem cientes das propriedades benéficas do produto e tentam incluí-lo em sua dieta.

Deve-se notar e o alto teor de cálcio na composição de um produto útil. Este oligoelemento, em combinação com ácidos orgânicos, fortalece o tecido ósseo. A semente de cânhamo previne o desenvolvimento de artrite, osteoporose e reumatismo em atletas e pessoas comuns.

Prevenção de diabetes mellitus

O produto melhora a qualidade do sangue e diminui os níveis de glicose, portanto, ajuda a evitar o desenvolvimento de diabetes. As sementes serão muito úteis no caso de uma doença já existente, não substituirão as injeções de insulina, mas reduzirão seu número.

Além disso, as propriedades da fibra na composição do produto melhoram o funcionamento dos intestinos e do pâncreas. Apoia a saúde do sistema metabólico e também previne o aparecimento de diabetes.

Perda de peso

O produto é de grande valor para a nutrição dietética. As sementes de cânhamo fornecem energia ao corpo, mas também reduzem o apetite. Assim, torna-se mais fácil seguir uma dieta alimentar, embora um emagrecimento não sinta fadiga constante.

Para que as sementes não causem danos, mas revelem todas as suas propriedades úteis, basta consumi-las 2 colheres grandes por dia ao pequeno-almoço. Então, ao longo do resto do dia, a fome praticamente não será sentida, mas haverá força suficiente para os exercícios.

Como colher sementes de cânhamo para fins medicinais

Haverá benefícios para o corpo mesmo se você simplesmente comer sementes de cânhamo junto com alimentos familiares ou preparar pratos especiais com eles. Mas as propriedades das sementes também são procuradas na medicina popular - elas são usadas para tratar uma série de doenças.

1. Durante um resfriado, o chá de maconha não fará mal. Eles fazem isso de forma muito simples - despeje uma colher de chá de sementes com um copo de água fervente e deixe por cerca de 10 minutos. Você precisa beber o remédio duas vezes ao dia, pois será benéfico para dores de garganta e tosse, bronquite e laringite. As propriedades do chá de cânhamo têm um efeito benéfico no sistema nervoso, reduzindo o estresse e eliminando a insônia.
2. A decocção de sementes de cânhamo tem fortes propriedades diuréticas e é benéfica para doenças renais. É preparado assim - um copo de sementes descascadas é esmagado com um liquidificador ou um pilão, despeje 3 xícaras de água fervente, insista por cerca de meia hora e filtre o líquido. Pode-se beber o produto com adição de mel três vezes ao dia. Além disso, as propriedades da bebida estarão em alta no tratamento de miomas. Se você tomá-la por 2 semanas, apenas 5 goles por dose, o remédio ajudará a aliviar a inflamação.

As decocções e infusões de cânhamo são freqüentemente usadas para tratar lesões cutâneas - calos, abcessos, assaduras. Basta umedecer um pedaço de gaze ou um cotonete no medicamento e fixá-lo com uma compressa sobre a ferida por 30-60 minutos. As compressas também são úteis para doenças articulares - as propriedades valiosas do produto aliviam o inchaço e combatem a inflamação.

Como usar sementes de cânhamo para perda de peso

Para se livrar dos quilos extras, as sementes de cânhamo são mais fáceis de consumir em sua forma pura durante o café da manhã - 2 a 4 colheres grandes. Se as dosagens indicadas não forem ultrapassadas, o produto não causará danos.

Você também pode adicionar sementes a pratos comuns, como mingau matinal, salada de legumes ou salgados. Freqüentemente, as sementes de cânhamo são misturadas com brotos de outros cereais, todos os ingredientes são moídos em um liquidificador e então despejados com kefir ou leite - obtém-se um coquetel natural muito saudável.

Como as sementes de cânhamo podem ser comidas?

As sementes de cannabis são benéficas em quase todas as formas - são difíceis de prejudicar. As mudas de cânhamo são muito populares. Você também pode adicionar sementes aos alimentos diretamente na casca para que não fique muito duro. Você deve primeiro mergulhar as sementes em água por várias horas. As sementes descascadas têm um sabor agradável e propriedades úteis, e a partir do produto são preparados valiosos óleos de cânhamo e vegetais.

Dose diária

Para todas as propriedades benéficas das sementes de cânhamo, use-as com moderação. A necessidade diária normal é de mais 2 colheres de sopa de sementes. Se a dosagem indicada for excedida, pode causar distúrbios intestinais e dor de cabeça, portanto, o produto não deve ser abusado.

Germinando sementes de cânhamo em casa

Os benefícios e malefícios dos brotos de sementes de cânhamo são altamente respeitados pelos fãs de uma alimentação saudável.A semente germinada contém várias vezes mais vitaminas e microelementos valiosos do que as sementes comuns.

Você não precisa ir a uma loja especializada em brotos. Você também pode preparar o produto em casa - a tecnologia de germinação é muito simples.

• Sementes regulares, junto com a casca, são embebidas em um recipiente fundo por cerca de 8 horas. Após esse tempo, as sementes flutuantes são retiradas e descartadas, e todo o resto que afundou é lavado.
• As sementes são espalhadas em camada fina sobre um pedaço de gaze úmido, dobrado várias vezes, e depois coberto com um segundo pedaço de gaze, também umedecido com água.
• As sementes são deixadas em gaze por 10 horas, não esquecendo de umedecer periodicamente o tecido - seca rápido.

Após este tempo, devem aparecer as primeiras mudas pequenas. No entanto, é muito cedo para comer as sementes - enquanto continua a umedecer regularmente a gaze, você deve esperar até que os brotos atinjam pelo menos 1,5 cm de comprimento.

Depois disso, as mudas precisarão ser lavadas novamente. Eles podem então ser consumidos não processados ​​em saladas, milkshakes ou junto com lanches.

Sementes de cânhamo na culinária

O produto é benéfico e não prejudicial mesmo quando adicionado a pratos normais na sua forma pura. Mas o uso culinário das sementes é muito mais amplo - farinha e óleo vegetal saudável, as massas são feitas de cânhamo.

Com base na farinha de cânhamo, são preparados saborosos e valiosos assados: nas lojas, é comum encontrar pão com sementes de cânhamo. Você pode adicionar sementes inteiras ou picadas a sopas e acompanhamentos, bebidas e sobremesas.

Mingau de Semente de Cânhamo

O prato mais simples à base de sementes é o saboroso e saudável mingau de cânhamo. Preparar é elementar:

• sementes descascadas ou não descascadas são derramadas com água limpa e deixadas sob uma tampa durante a noite;
• pela manhã, as sementes são lavadas e processadas no liquidificador para obter um mingau líquido;
• ao prato adicione sementes de girassol comuns, sementes de gergelim moídas, pedaços de bagas ou frutas.

Os benefícios e malefícios do mingau de cânhamo são que ele nem precisa ser fervido. Todas as propriedades úteis são perfeitamente reveladas com a imersão comum - o mingau pronto melhora a digestão e equaliza a pressão, aumenta o tônus ​​do corpo e fortalece o sistema imunológico.

Leite de cânhamo

Outro produto instantâneo útil é o chamado leite de cânhamo. Para criá-lo, você precisará apenas de sementes e água - não se fala em usar leite de vaca ou cabra comum.

A receita é assim:

• um copo de sementes de cânhamo com ou sem casca é derramado com 3 copos de água;
• a peça é colocada no liquidificador e bem triturada até a mistura ficar totalmente homogênea;
• depois disso, o líquido é despejado em um recipiente separado por meio de gaze dobrada em várias camadas densas.

É o produto que flui através da gaze para uma panela ou prato fundo que será chamado de leite de maconha. Como o sabor da bebida é bastante peculiar, cacau, frutas silvestres doces ou outros adoçantes naturais são frequentemente adicionados a ela.

O leite é um grande benefício para as articulações e ligamentos, tem um efeito positivo na condição dos dentes. O produto é especialmente útil para crianças, pois fortalece efetivamente os tecidos do corpo em crescimento.

Semente de cânhamo Urbech

Os benefícios e malefícios das sementes urbanas de cânhamo são de grande interesse. Você precisará de alguns ingredientes para criar uma guloseima - apenas manteiga, sementes descascadas e mel natural.

A receita da Urbech é semelhante a esta:

• sementes, mel e óleo são considerados em proporções aproximadamente iguais;
• sem submeter os ingredientes a tratamento térmico, são colocados no liquidificador e triturados ou triturados manualmente;
• a pasta homogênea acabada é colocada em uma jarra de vidro e armazenada na geladeira.

Os benefícios das sementes urbanas de cânhamo permanecem muito elevados, uma vez que a iguaria retém todas as suas valiosas propriedades originais. Vitaminas e oligoelementos estão presentes em toda a composição da pasta doce. O Urbech pode ser espalhado no pão como manteiga comum, ou você pode adicioná-lo aos cereais ou comer com colheres junto com chá ou água.

O uso de sementes de cânhamo em cosmetologia

As sementes de cânhamo são amplamente utilizadas em produtos industriais e de higiene doméstica. As sementes trituradas e o óleo de cânhamo delas derivado são usados ​​em máscaras e cremes, loções e bálsamos hidratantes. Sementes úteis em qualquer forma têm um efeito calmante na pele, aliviam a irritação e eliminam o ressecamento excessivo e ajudam a combater as rugas da idade.

Existem extratos de sementes nos xampus - o cânhamo fortalece o cabelo e devolve o brilho, além de tonificar o couro cabeludo.

O dano da semente de cânhamo e contra-indicações

Ao contrário da crença popular, as sementes de cânhamo não têm efeito narcótico e não prejudicam o corpo humano. Componentes perigosos são encontrados apenas nas partes verdes da planta - enquanto as sementes são absolutamente inofensivas e trazem apenas benefícios à saúde.

Ao mesmo tempo, o produto tem algumas contra-indicações. Não deve ser consumido na presença de alergias individuais e, em caso de doenças graves do estômago e intestinos, apenas sementes de cânhamo purificadas podem ser usadas para alimentação.

É importante não exceder a dose diária. A dose diária do produto não deve exceder 3 colheres grandes, caso contrário, aparecerá uma dor de cabeça e um estômago embrulhado.

Como escolher e armazenar sementes de cânhamo

Ao comprar sementes de cânhamo, você precisa dar uma olhada em sua aparência. As sementes frescas, maduras e de qualidade apresentam uma cor castanha esverdeada ou acinzentada e um ligeiro brilho oleoso. Eles devem ser redondos e o tamanho de sementes boas lembra grãos de pimenta-do-reino.

Quanto ao prazo de validade, o produto mantém suas valiosas propriedades e benefícios por 4 anos. Deve ser armazenado em recipiente de vidro fechado, em local seco e protegido da luz solar direta.

Conclusão

Os benefícios e os danos da semente de cânhamo se equilibram. Se usado corretamente, o produto será extremamente benéfico, mas se as sementes forem abusadas, o dano também é possível - as sementes devem ser apenas um aditivo à comida, e não uma de suas iguarias favoritas.