Съдържание
Сиропът от фурми е много търсен сред поддръжниците на правилното хранене. Поради високото си съдържание на естествена захар, той често се използва като полезен подсладител. В допълнение към приятния си вкус, той има цяла гама положителни свойства.
Какво представлява сиропът от фурми
Сиропът от фурми е биологична хранителна добавка, която е източник на фруктоза и глюкоза. Той е широко разпространен в Израел, Армения и азиатските страни. Често се използва вместо обикновена захар, за да се намали съдържанието на калории в храната. Отличителна черта на продукта е богатото съдържание на витамини и минерали. Има плътна консистенция, сладък вкус и плодов аромат.
Преди да купите готов пекмез, трябва внимателно да проучите неговия състав. Трябва да е без подсладители и изкуствени оцветители. Консистенцията на пекмеза трябва да е вискозна, а цветът - черешов. Качественият продукт има огромен брой полезни свойства, благодарение на които той е широко разпространен в диетологията и медицината.
Състав на сироп от фурми
Захарта не се използва при производството на сироп от фурми. Съдържа само естествени вещества. Изобилието от пектин в състава подобрява функционирането на храносмилателната система. Фруктозата от своя страна помага да се задоволи нуждата на организма от сладкиши. Експертите препоръчват да се използва сироп от фурми, за да се попълни запасът от хранителни вещества в организма. Той помага за укрепване на имунната система, като по този начин намалява риска от развитие на сериозни заболявания. Date pecmez включва следните елементи:
- хранителни влакна;
- минерали (калций, фосфор, селен, желязо, мед, манган, калий, цинк, кадмий, бор);
- пантотенова киселина;
- витамини от групи С, В и А;
- фолацин;
- аминокиселини;
- фенолни съединения;
- салицилати;
- пектин.
Поради съдържанието на салицилати, продуктът подобрява състава на кръвта. Аминокиселините имат способността да стартират метаболитните процеси. Диетичните фибри стимулират храносмилателната система. Витамините от своя страна имат положителен ефект върху имунната система.
Сироп от финик гликемичен индекс
Гликемичният индекс на продукта отразява скоростта, с която се абсорбира, последван от скок на захарта. Това е особено важно за хората с диабет. Сиропът от фурми има висок гликемичен индекс. Той е 80 единици. Поради това е нежелателно хората с диабет да консумират сироп.
Съдържание на калории в сироп от фурми
Date pecmez има доста високо съдържание на калории. 100 g съдържа 350 kcal.Но поради изразения сладък вкус, няма да работи консумацията на големи количества пекмез. Поради това е популярен сред тези, които следят теглото. Съотношението на BJU за продукта е както следва:
- протеини - 1,1 g;
- мазнини - 0,5 g;
- въглехидрати - 57 g.
Защо сиропът от фурми е полезен за вас
В алтернативната медицина фурменият пекмез е особено ценен заради мощните си противовъзпалителни и антипиретични свойства. По естеството на ефекта той често се сравнява с аспирина. Това е най-богатият източник на витамини и минерали. При умерена употреба пекмез помага за укрепване на имунната система и нормализиране на храносмилането.
Имуномодулиращият ефект се обяснява с богатото съдържание на витамин С. Благодарение на него продуктът е в състояние да се отърве от болката. Препоръчително е да го приемате при мигрена. В някои страни пекмезът се счита за най-силният афродизиак. Повишава либидото и физическата издръжливост в тялото. Полезните свойства на сиропа от фурми включват:
- стартиране на метаболитни процеси в организма;
- нормализиране на емоционалното състояние;
- укрепване на сърцето;
- отстраняване на излишната течност от тялото;
- понижаване нивото на лошия холестерол в кръвта;
- ускоряване на процеса на регенерация на тъканите;
- укрепване на имунитета;
- подобряване състоянието на зъбите и костите;
- предотвратяване на онкологични процеси;
- подобрен състав на кръвта;
- попълване на енергийния резерв.
Осигурявайки изразен антимикробен ефект, сиропът помага да се справите със златист стафилокок и синегнойна псевдомонаса. Този ефект се постига благодарение на съдържанието на фенолни съединения. Способността на продукта да възстановява енергията и да помага за изграждане на мускули е особено подходяща за хората, занимаващи се със спорт.
Pekmez помага на възрастните хора да предотвратят развитието на сърдечно-съдови заболявания. За деца продуктът е полезен за укрепване на костите и зъбите. Освен това стимулира умствената дейност, като подобрява паметта.
Ползите от сироп за фурми за деца
За деца в предучилищна възраст се дава сироп от фурми за насищане на организма с полезни вещества. Това допринася за правилното формиране на нервната и мускулно-скелетната система. В допълнение, пекмез нормализира имунната система, повишавайки устойчивостта на организма към вируси и настинки. Важно е да давате сиропа в ограничено количество, тъй като той може да предизвика алергична реакция в излишък.
Ползи за възрастни
В зряла възраст сиропът от фурми често се използва за отслабване. Той действа като по-здравословна алтернатива на гранулираната захар. Понякога се използва за укрепване на имунната система, което е особено важно при възстановяване на организма след претърпели сериозни заболявания. Благодарение на състава си, той бързо попълва енергията и повишава устойчивостта на организма към различни заболявания. Съдържа вещества, които подобряват емоционалното състояние. Това е особено важно при депресивни разстройства.
Сироп от фурми по време на бременност
Сиропът от фурми съдържа много вещества, полезни за развиващото се тяло на детето. Ето защо е силно препоръчително за бременни жени. Pakmez помага за възстановяване на нивата на хемоглобина и премахване на отоци, тенденцията към които се проявява през 3-тия триместър. Освен това нормализира храносмилането и предотвратява запек. При редовна употреба сиропът от фурми укрепва имунната система, намалявайки риска от развитие на заболявания, нежелани за бременна жена.
Как се използва сироп от фурми
Сиропът от фурми може да се използва не само като лакомство, но и като лекарство. За превантивни цели продължителността на приема варира от 1 до 6 месеца. За лечение на специфични заболявания сиропът се приема не повече от 3 месеца.Pekmez може да се използва чист или предварително разреден с мляко или вода.
В кулинарната практика сиропът от фурми обикновено се излива върху печени изделия. Съчетава се добре с палачинки, чийзкейкове, кифли и палачинки. Може да се използва навсякъде, където се добавя пчелен мед според рецептата. Pekmez също ще бъде добро допълнение към всяка каша. В някои случаи се използва като добавка за сладолед. Гурметата добавят пекмез, когато правят маринати за риба или месо.
Как се пие сироп от фурми за деца
Според инструкциите за употреба за деца е предвидена минималната доза сироп от фурми. Достатъчно е да добавяте 1 ч. Л. Към чай или мляко веднъж дневно. сироп. Това ще помогне за укрепване на имунната ви система и ще намали шансовете ви за настинка или грип. Но първо, изключително важно е да се изключи наличието на алергична реакция при детето.
Как да приемате сироп от фурми за възрастни
Дозировката и начинът на приемане на лекарството зависят от естеството на проблема. При кашлица 2 ч.л. pekmez се разтваря в 1 супена лъжица. топло мляко. За повишаване на общия тонус на тялото през студения сезон се препоръчва смесване на 2 с.л. л. пекмеза с 50 мл лимонов сок. Получената течност се разрежда със същото количество топла вода. Готовата напитка се приема на гладно сутрин.
Заявление за отслабване
Date pecmez е особено търсена сред хората, които искат да отслабнат. Той задоволява нуждата от сладкиши, без да влияе на фигурата. Антиоксидантите в състава му намаляват окислителните процеси, а витамините участват в метаболизма. В допълнение, сиропът нормализира функционирането на нервната система, намалявайки вероятността от развитие на импулсивно преяждане. Но е изключително важно да се контролира количеството на употребата му. От сироп с фурми можете да направите всяко познато лакомство, като просто замените захарта в рецептата. Вкусът на десерта ще се промени незначително.
Противопоказания и възможна вреда
Сиропът от фурми може да осигури не само ползи, но и вреда. Ето защо той има редица противопоказания. Сред тях са:
- хронични заболявания на храносмилателната система;
- диабет;
- индивидуална непоносимост;
- възраст под 3 години.
При умерена употреба продуктът не провокира странични симптоми. В прекомерни количества може да причини алергична реакция или лошо храносмилане. По-често излишната консумация на продукта води до диария. При алергична реакция може да се наложи прием на антихистамини.
Как да си направим сироп за фурми у дома
Сиропът от фурми може да се направи на ръка. Рецептата няма да създаде трудности дори за начинаещи. Всичко, от което се нуждаете, са дати без кости. Те трябва да бъдат предварително проверени за цялост. Плодовете не трябва да имат повреди, следи от мухъл и гниене.
Фурмите предварително се накисват в гореща вода за 2 часа. След определено време продуктът, заедно с течността, се смила с блендер. Получената маса се филтрира през сито. Готовият пекмез се бутилира и поставя в хладилник. Времето за съхранение на домашен сироп е 2 седмици.
Има и друга рецепта за приготвяне на сироп от фурми у дома. Включва готвене на продукта. Фурмите се заливат с вода и се поставят на слаб огън за 2 часа, като се разбъркват от време на време. Трябва да се внимава сушените плодове винаги да са покрити с течност. При изпаряване се добавя вода. След отстраняване от огъня течността се охлажда и след това се филтрира през тензух или сито. След това се вари отново 15 минути. Когато се съхранява в стерилен контейнер, такъв сироп запазва свойствата си в продължение на шест месеца.
Заключение
Сиропът от фурми е здравословно и вкусно лакомство, което може да разнообрази диетата на всеки човек. Той напълно задоволява нуждата на организма от сладкиши и попълва енергийните резерви.
