За какво е лецитинът, състав, как да го приемате, рецензии

Ползите и вредите от лецитина представляват интерес за много хора, тъй като тази добавка се използва в медицината, хранителната промишленост и спорта. За да оцените правилно свойствата на дадено вещество, трябва да разберете неговите характеристики.

Какво е лецитин

Лецитинът се нарича естерно съединение, подобно на мазнини вещество от органичен произход. Лецитинът се състои от гликолипиди, фосфолипиди и триглицериди. Веществото присъства в храната, но се продава и в аптеките като хранителна добавка, тъй като може да бъде трудно да се получи необходимото количество от храната. Първоначално получен от яйчен жълтък, съвременният лецитин се произвежда главно от соево масло, рафинирано и хидратирано или от слънчогледови семена.

Външно веществото прилича на малки жълти частици с восъчна структура, показващи добра разтворимост в повечето течности.

Съставът и полезните свойства на лецитина

Веществото под формата на биологично активни добавки съдържа:

• въглехидрати;
• свободни мастни киселини, стерини и стирени;
• естери;
• токоферол;
• фосфолипиди;
• биологични пигменти.

Когато едно полезно лекарство попадне в тялото с храната, възникват редица химични реакции, в резултат на които се синтезират следните вещества:

• холин и глицерин;
• фосфорна киселина;
• палмитинова, стеаринова, арахидонова и олеинова киселини.

Ползите и вредите от лецитина за човешкото тяло са много широки. Свойствата на веществото са необходими за пълноценното функциониране на нервната система, те играят съществена роля за функционирането на черния дроб, тъй като този орган е 50% лецитин. Веществото е антиоксидант и е от голямо значение за процеса на обновяване на клетките, участва в транспорта на витамини и минерали в тялото и допринася за нормалното функциониране на мозъка.

Липсата на полезно вещество е много вредно и представлява реална опасност. При дефицит се развиват хронични заболявания на стомаха, червата и черния дроб, умствената дейност, паметта и дори координацията на движенията страдат. Свойствата на лецитина са особено важни за децата - той трябва да присъства в достатъчно количество в тялото на бебетата.

Защо лецитинът е полезен?

Ползите и вредите от соевия лецитин се разпростират върху почти всички системи на човешкото тяло. Сред основните свойства на веществото обаче могат да се разграничат следните:

• положителен ефект върху черния дроб и възстановяване на неговите функции, ускоряване на превръщането на мазнините;
• благоприятно въздействие върху съдовата система, намаляване на вредния холестерол, намаляване на риска от атеросклероза;
• подобрявайки работата на сърдечната система, лецитинът укрепва мускулите на сърцето и предотвратява отслабването им;
• профилактика на захарен диабет, приемът на лецитин стимулира дейността на панкреаса и производството на инсулин.

Също така, лечебните свойства на веществото имат добър ефект върху състоянието на кожата. Лецитинът облагодетелства косата, нишките стават здрави, управляеми и блестят.

За жени

Особената полза на лецитина за жените е благоприятното въздействие на веществото върху нервната система. Свойствата на лекарството помагат за регулиране на съня, намаляват нивата на стрес и предпазват от депресия.

Също така веществото се използва при лечение на гинекологични заболявания. Адекватното ниво на лецитин в организма е изключително важно за миома на матката, ендометриоза, мастопатия и онкология. Комбинацията от полезно вещество с лекарства ви позволява да коригирате менструалния цикъл и да подобрите благосъстоянието си с менопаузата.

За мъже

Свойствата на лекарството също са от голяма полза за мъжете. На първо място, биологичната добавка предпазва представителите на силния пол от развитието на атеросклероза, от появата на инсулти и инфаркти. Също така веществото има положителен ефект върху сексуалните функции, помага да се предотврати намаляване на потентността.

Ползите от слънчогледовия лецитин са особено ценени. За разлика от соевата добавка, това вещество не съдържа фитоестрогени, които са вредни за здравето на мъжете.

За деца

Ползите и вредите от лецитина за децата са, че свойствата на веществото имат добър ефект върху нервната система, паметта и имунитета на детето. За здравословното развитие лекарството в бебешката храна е много важно, помага за по-лесното адаптиране към ежедневния стрес, улеснява образователния процес и предпазва от сезонни настинки.

Лецитин може да се дава на деца под формата на хранителни добавки. По-добре е обаче детето да получи по-голямата част от веществото от храната - растителните източници са силно смилаеми.

Приложение на лецитин

Използването на хранителна добавка лецитин се използва в много области. Добавката под една или друга форма се използва за лечение на заболявания и в хранителната индустрия, веществото се намира в състава на козметичните продукти и дори в спортното хранене.

В медицината

Основното медицинско приложение на лецитина се крие в създаването на хепатопротективни лекарства. Например такива лекарства като Essentiale и Esliver Forte съдържат голямо количество вещество, те са предназначени да възстановят чернодробните клетки и да подобрят неговите функции.

Също така, на базата на веществото, се произвеждат лекарства за лечение на нервната система и подобряване дейността на мозъка.

В храната

В хранително-вкусовата промишленост се използват два вида вещества - емулгатор с код E322 и стабилизатор с код E476. Ползите от емулгатора от соев лецитин се използват активно при производството на масло и маргарин, млечни смеси и шоколад. Веществото се намира в кифлички, хляб, бисквитки, сладкиши и сладкиши.

Ползата от соевия лецитин Е476 е, че той уплътнява продуктите и им придава вискозна консистенция. Особено често се използва за създаване на шоколад, маргарин и майонеза.

Като цяло добавката E476 не вреди на здраво тяло, но се счита за по-малко полезна от растителното вещество E322. Ако е възможно, струва си да изберете продукти с растителен лецитин, тъй като той няма отрицателен ефект върху метаболизма и не вреди на стомаха и червата.

Добавката E322 е най-приемлива за детското тяло.

В козметологията

Полезните свойства на веществото имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата, поради което лецитинът се използва при производството на козметични продукти. На негова основа се правят овлажняващи и регенериращи кремове, маски за суха кожа, продукти за борба с акнето и акнето.

Веществото се използва при производството на емулсии и балсами за коса. Такива продукти възстановяват структурата на косата, нормализират баланса на мазната кожа в близост до корените и предпазват разцепените краища. Ако трябва бързо да възстановите здравето и блясъка на увредената коса, има смисъл да обърнете внимание на козметиката с лецитин.

В културизма

Полезният лецитин играе важна роля в процеса на метаболизма на мазнините и насърчава мускулния растеж. Поради това се използва от професионални спортисти под формата на отделна хранителна добавка или като част от спортното хранене.

Свойствата на веществото увеличават издръжливостта и спомагат за по-лесното понасяне на тренировката, укрепват кръвоносните съдове и сърцето и повишават нивата на хемоглобина. Приемането на полезна добавка предпазва спортистите от синдрома на хроничната умора и насърчава безпрепятственото усвояване на всички хранителни вещества, постъпващи в тялото.

Показания за прием на лецитин

Въпреки че лецитинът е от съществено значение за здравословното функциониране на всяко тяло, той трябва да се приема само под формата на добавки, ако е посочено. Те стават:

• захарен диабет и множествена склероза;
• високи нива на лош холестерол, чернодробни заболявания;
• кожни заболявания - екзема и дерматит;
• затлъстяване;
• предразположение към инфаркт и инсулт;
• гастрит и стомашни язви;
• постоянен физически или психически стрес от интензивен характер.

По време на бременност и кърмене добавките трябва да се предписват индивидуално от лекар. В някои случаи те осигуряват значителни ползи, но в други могат да навредят.

Какви храни съдържат лецитин

Тъй като лецитинът е естествено вещество, той се намира в малки количества в храната. Може да се намери:

• в яйчен жълтък и рибен хайвер;
• в соево и памучно масло;
• в риба и месо, пилешки или телешки черен дроб;
• в ядки и семена;
• в бобовите растения;
• в зърнените култури.

В същото време трябва да разберете, че няма да работи, за да получите голяма доза от веществото само от храната. Ето защо при лошо здраве и индивидуални заболявания се предписват хранителни добавки, концентрацията на полезния компонент в тях е много по-висока.

Правила за прием и дозиране на лекарства с лецитин

В аптеките веществото се представя в няколко лекарствени форми.

1. В таблетки и желатинови капсули. Лекарството се приема два пъти на ден, една таблетка съдържа единична доза от веществото.
2. В гранули. Също така трябва да използвате добавката два пъти на ден, обемът е 2-3 чаени лъжички гранули наведнъж.
3. Като решение. Течният препарат трябва да се добавя към напитките три пъти на ден, по 1 чаена лъжичка.
4. Под формата на гел. Такова лекарство обикновено се дава на деца два пъти на ден; необходимо е да се измерват 20 g от веществото.

Независимо от формата на освобождаване, лекарството трябва да се приема едновременно с храна, тъй като веществото е отговорно за бързото транспортиране на витамини и химични елементи до вътрешните органи. Курсът на прием на хранителна добавка трае средно около месец.

Особености на употребата на лецитин

При някои условия ползите и вредите от слънчогледовия лецитин, подобно на соевия сорт, се считат за противоречиви. Преди да започнете да приемате добавка, трябва да прецените плюсовете и минусите.

По време на бременност

Въпреки факта, че лецитинът е естествено вещество и няма токсични и канцерогенни свойства, не се препоръчва употребата му през първия триместър на бременността. На по-късна дата приемането на добавката трябва да бъде съгласувано с лекаря, лекарствата се считат за не напълно разбрани, ефектът им върху тялото на развиващия се плод е трудно да се предвиди предварително.

Вярно е, че това не се отнася за ситуации, когато бъдещата майка се нуждае от лекарства на основата на вещество по медицински причини. В такива случаи ползите надвишават потенциалната вреда.

При кърмене

Инструкциите за лекарствата показват, че веществото трябва да се използва с повишено внимание при кърмене. Това означава, че рискът от развитие на негативни реакции при кърмачета е много нисък и свойствата на добавката могат да бъдат полезни за кърмачка.

Ефективността на веществото обаче остава противоречива и ефектът не е напълно изяснен. Ето защо е по-добре да откажете лекарства без специални показания за продължителността на кърменето.

За деца

Добавката е полезна за малки деца, тъй като помага за укрепване на имунната система, активира процесите на растеж, подобрява вниманието и концентрацията. По време на кърменето бебето получава малко количество от веществото с кърмата, но след това обемът на лецитина намалява.

Възможно е веществото да се дава на деца като хранителна добавка, при условие че няма специални противопоказания и детето е на възраст над 1 година. Най-добре е да изберете гелове или разтворими капсули с лецитин, те са по-лесни за усвояване от детето. Що се отнася до обемите, за да се избегне е необходимо да се следват инструкциите и да се избягва предозиране.

Отслабване

Тъй като лецитинът има благоприятен ефект върху метаболитните процеси и насърчава разграждането на мазнините, тази хранителна добавка е много полезна за отслабване. Веществото насърчава производството на енергия и бързия метаболизъм, доброто усвояване на хранителните вещества и премахването на вредните съединения от тялото. Трябва да се отбележи ползата от лецитина за кожата, той стяга кожата и я прави по-еластична, намалява целулита и предотвратява появата на стрии.

При диабет, холецистит, панкреатит и гастрит

Ако имате определени заболявания, трябва да бъдете много внимателни, когато приемате лекарства и хранителни добавки. Лецитинът също изисква внимателно проучване на инструкциите, в противен случай, вместо полза, това ще навреди на здравето.

1. За диабетиците веществото е много полезно, регулира нивата на захар и подобрява производството на инсулин от панкреаса. Въпреки че лецитинът не може напълно да замести инжекциите с инсулин, той може да намали нуждата от тях и да предотврати развитието на тежки усложнения.
2. При холецистит и панкреатит веществото трябва да се използва с голямо внимание и само по време на периода на ремисия. Факт е, че лецитинът увеличава секрецията на жлъчка и това може да доведе до движение на камъни в жлъчния мехур или до обостряне на възпалението на панкреаса. По този начин свойствата на продукта са доста полезни за профилактика на панкреатит и холецистит.
3. При гастрит лецитинът е полезен. Веществото насърчава ускорено заздравяване на тъканите, поради което е възможно да се облекчи възпалението по-бързо, когато се приема.

Вреди на лецитина и странични ефекти

Липсата на лецитин влияе негативно на здравето, но излишъкът му е вреден. Предозирането на веществото се изразява в появата на гадене, повръщане, диария, виене на свят и се наблюдават мигрена.

Необходимо е да се приема полезен лецитин само според инструкциите, тогава неговите свойства няма да провокират странични ефекти.

Противопоказания за употребата на лецитин

Има малко противопоказания за лецитин, но те все още са на разположение. Те включват:

• алергия към компонентите на лекарството;
• холецистит и панкреатит в остър стадий.

Освен това свойствата на соевия лецитин оказват влияние върху хормоналната система. Следователно веществото трябва да се използва с повишено внимание при мъже, бременни жени и кърмещи майки.

Как да изберем лекарство с лецитин

Полезното вещество в аптеките е представено в две основни разновидности - соев или слънчогледов лецитин.И двете лекарства осигуряват ползи за здравето, но слънчогледът се счита за по-безопасен, тъй като не съдържа фитоестрогени и не причинява соеви алергии.

Що се отнася до лекарствената форма, изборът между гранули, таблетки, капсули и гелове се основава на вашето собствено удобство. Важно е само да се обърне внимание на състава на препаратите, те не трябва да съдържат нищо освен фосфолипиди и мастни киселини.

Лецитинови аналози

Лецитинът може да бъде противопоказан поради алергии, но може да се намерят заместители. По-специално, те са сходни по свойства и действие:

• холин, витамин В4 - той присъства в лецитина, а също така има благоприятен ефект върху черния дроб и мозъка;
• фолиева киселина, витамин В9 - това вещество също има мощен ефект и носи специални ползи за съдовата и нервната система;
• метионин - тази аминокиселина помага за възстановяване на чернодробната функция, бори се с атеросклерозата и защитава нервната система.

Заключение

Ползите и вредите от лецитина зависят от наличието или липсата на забрани за употребата му и от правилната дозировка. Ако приемате веществото според указанията и само когато е необходимо, лецитинът ще помогне да се подобри състоянието на тялото.

Отзиви