Producten die tyramine bevatten: gedetailleerde tabel

Voedsel bevat tyramine, dat de stemming verbetert en de stofwisseling stimuleert. Het is een aminozuur dat de schildklier reguleert. Bij inname in overmatige hoeveelheden kan tyramine hoofdpijn veroorzaken. Daarom moet u bij het gebruik de dosering in acht nemen.

Wat is Tyramine in Food

Tyramine is een stof die wordt gevormd als gevolg van de afbraak van tyrosine. Wanneer het het lichaam binnendringt, geven de bijnieren catecholamines af aan de bloedbaan. Ze bevorderen op hun beurt de aanmaak van adrenaline, dopamine en noradrenaline. Deze hormonen stimuleren de afgifte van energie. Het gaat gepaard met een verhoogde hartslag en verhoogde bloeddruk.

Het tyraminegehalte in sommige gerechten kan variëren afhankelijk van de bewaartijd en hoe ze zijn gekookt. De stof is niet alleen heilzaam, maar ook schadelijk. De hoogste concentratie wordt gevonden in voedsel waarvan de vervaldatum is verstreken. Daarom is het absoluut noodzakelijk om te leren hoe u voedingsmiddelen die de stof bevatten, op de juiste manier kunt consumeren. Artsen raden aan om ze in het dieet te introduceren in geval van een dringende behoefte om af te vallen en om energiereserves te herstellen.

Blauwe kaas wordt in beperkte hoeveelheden in kleine plakjes gegeten

Gebrek aan tyramine in het lichaam kan een aantal onaangename symptomen veroorzaken. Deze omvatten depressieve stoornissen en geheugenstoornissen. Daarnaast worden stofwisselingsstoornissen waargenomen. Het gaat gepaard met ongecontroleerde gewichtstoename met gelijktijdige pathologieën.

De voordelen van tyraminerijk voedsel

Voedsel dat tyramine bevat, is zeer gunstig voor de schildklier. Door het werk van het endocriene systeem te reguleren, herstelt het de stofwisseling, wat erg belangrijk is bij het afvallen. Tyramine zou ook de stemming kunnen verbeteren door de endorfine in het bloed te verhogen. De nuttige eigenschappen van producten met hun inhoud zijn onder meer:

• deelname aan het proces van het afbreken van vet voedsel;
• stimulatie van het metabolisme;
• het lichaam van energie voorzien;
• vaatvernauwend effect;
• regulering van insulineniveaus.

Schade van voedingsmiddelen die tyramine bevatten

Bij overmatig gebruik is tyramine schadelijk voor de gezondheid en het welzijn. Er is een grote kans op hoofdpijn. Als voedsel wordt geconsumeerd in combinatie met een behandeling met MAO-remmers, neemt het risico op het ontstaan ​​van intracraniële bloeding toe. In combinatie met antidepressiva vergroten ze de kans op een beroerte. Bovendien is tyramine giftig. Daarom kan een overdosis ervan de volgende symptomen veroorzaken:

• algemene zwakte;
• aritmie;
• verhoogde hartslag;
• verhoogde druk;
• braken en misselijkheid.

Na uitsluiting van voedsel met tyramine uit het dieet, stabiliseert de gezondheidstoestand. Maar het duurt enkele dagen.

Waar wordt tyramine gevonden

Vet en ingeblikt voedsel is de bron van tyramine. In fruit en groenten wordt het gevormd tijdens het overrijpe proces. Gefermenteerde melkproducten zijn ook rijk aan inhoud.De lage concentratie wordt gevonden in blauwe kazen. Hoe ouder de kaas, hoe meer tyramine hij zal bevatten.

De lijst met voedingsmiddelen die tyramine bevatten, is als volgt:

• chocola;
• avocado;
• koffie;
• alcoholische drankjes;
• noten;
• peulvruchten;
• ui;
• thuis behoud;
• soja;
• zuivelproducten;
• zeevruchten;
• gerookt vlees.

Contra-indicaties voor voedingsmiddelen die tyramine bevatten

De voordelen van tyramineproducten zijn omstreden. Onder bepaalde omstandigheden vormen ze een gevaar voor de gezondheid en verslechteren ze het welzijn. Om dit te voorkomen, moet u de lijst met contra-indicaties zorgvuldig bestuderen. Deze omvatten het volgende:

• individuele intolerantie;
• endocrinologische ziekten;
• alcoholverslaving;
• behandeling met antidepressiva.

Tyramine kan werken als een krachtige histamine. Soms veroorzaakt het binnendringen in het lichaam allergieën. Als het zich voordoet, moet u eraan werken om het dieet te veranderen. Allergieën gaan gepaard met vergiftigingsverschijnselen of huiduitslag.

Soortgelijke contra-indicaties zijn van toepassing op tyramine-tabletten.

Tyramine-inhoudstabel in voedingsmiddelen

Om te begrijpen welk voedsel in grote hoeveelheden kan worden gegeten en welke niet, is het raadzaam om vertrouwd te raken met de hoeveelheid tyramine erin. De meest nauwkeurige inhoud van een stof in voedsel wordt weergegeven in de tabel:

Regels voor het gebruik van voedingsmiddelen met tyramine

Tyramine wordt in veel gewone voedingsmiddelen aangetroffen. Het gebruik ervan controleren is erg moeilijk. De behoefte hieraan ontstaat alleen als er een overmaat van de stof in het lichaam is. Om ongewenste gevolgen te voorkomen, volstaat het om de algemene principes van het eten van voedsel met tyramine te volgen. Ze zijn als volgt:

• het vermijden van vasten met voedzame snacks;
• kleine maaltijden eten;
• het aantal snacks verhogen tot 5 keer per dag;
• genoeg water drinken;
• preventie van overeten.

Levensmiddelen die tyramine bevatten, moeten in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. De stof kan een sterke afname van serotonine in het bloed veroorzaken, wat gepaard gaat met hoofdpijn en een verslechtering van het welzijn. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan voedingsmiddelen en dranken met een recordgehalte van de controversiële stof. Koffie wordt bijvoorbeeld niet aanbevolen om vaker dan eens per dag te worden gedronken. Oude ingeblikte en gerookte producten moeten helemaal worden weggegooid. Bij hen wordt de stof gevaarlijk voor de gezondheid.

Bruikbare tips

Als migraine optreedt bij langdurig gebruik van voedingsmiddelen met tyramine, is het noodzakelijk om het dieet radicaal te veranderen. Pinda's worden beschouwd als een van de rijkste bronnen van de stof. Wees extra voorzichtig bij het gebruik ervan. Soms treedt het ongemak nadat tyramine het lichaam is binnengekomen, op door uitdroging. Bij een teveel ervan in het lichaam worden de volgende producten in de voeding geïntroduceerd:

• natuurlijke sappen;
• meel producten;
• pompoenpitten;
• aardappelen;
• kers;
• magere soepen;
• sesam;
• pasta en ontbijtgranen.

Tyramine-voedsel kan worden vervangen door medicijnen. Ze worden ingenomen voor aandoeningen van de schildklier. In sommige gevallen wordt een voedingssupplement gebruikt om af te vallen. Raadpleeg uw arts voordat u geneesmiddelen gebruikt die tyramine bevatten. Medicamenteuze behandeling wordt zelden voorgeschreven, omdat deze aanzienlijk inferieur is aan dieettherapie.

Gevolgtrekking

Voedsel bevat tyramine, wat controversiële effecten heeft op het welzijn en de gezondheid. Bij matige inname verbetert de stof de stemming en stimuleert het de doorstroming van energie. Een te hoge hoeveelheid kan tot ongewenste gevolgen leiden.