Lindehoning: voor- en nadelen, geneeskrachtige eigenschappen

Honing is een van de meest aantrekkelijke zoete voedingsmiddelen in de menselijke geschiedenis. Het verscheen in het stenen tijdperk. Historici beweren dat oude mensen onmiddellijk leerden over de voordelen van nectar en de honing van wilde bijen als voedsel gebruikten. De oude Egyptenaren maakten hem tot een symbool van welvaart en rijkdom, hij stond op de tafels van de adel. In de moderne wereld zijn er veel soorten honing, het is geclassificeerd op basis van verschillende kenmerken. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van lindehoning zijn afhankelijk van de eigenschappen van linde. De houtsoort heeft ook invloed op de tinten en smaak.

Kenmerken en kenmerken van lindehoning

Honing is bloem en honingdauw. Bloemnectar wordt verzameld uit struikknoppen en bloeiende bomen. Het honingdauwtype betekent dat bijen de uitscheidingen van zoete siroop opvangen, die zich op de bladeren van planten nestelt. De linde-variëteit kan een combinatie zijn van twee soorten: lindebloemen vormen nectar en honingdauwafscheidingen hopen zich op op de bladeren. Deze eigenschappen geven lindehoning een bijzondere smaak en aroma. De voordelen van het gebruik zijn verborgen in de unieke binding van diverse elementen.

Linden is een unieke boom uit de kaasjeskruidfamilie, die wijdverspreid is in het westen van Europa, het Europese deel van Rusland. De boom wordt 40 meter hoog, behoort tot het bladverliezende type. Linden bloeit in juli, de timing kan verschillen van veranderingen in weersomstandigheden. De zoete lindegeur hangt in de zomer in de lucht, wanneer de bijen onvermoeibaar rond de toppen werken en de nectar verzamelen.

De eigenaardigheid van deze soort is volledig monoflorisme. Dit betekent dat bijen elke laatste druppel nectar van slechts één boom zullen verzamelen, zonder deze te mengen met andere soorten. Na het uitpompen van de bijenkorven krijgt lindehoning zijn eigen speciale kenmerken, die de nuttige eigenschappen bepalen.

Kleur

De kleur van het product verandert tijdens het rijpen. De vers geoogste collectie is transparant, amberkleurig, met een rijke glans van gouden tint. Naarmate het rijpt, verschijnt er een neerslag in: geleidelijke kristallisatie verandert de kleur van het product in wit. Als het tijdens het verzamelen niet was zonder een andere variëteit te mengen, dan wordt de kleur diepgeel. Kenners zeggen dat de rijpe lindebloesem wit moet zijn.

Geur

De geur van lindehoning is niet in woorden te omschrijven. Het herinnert aan de zonnige dagen midden in de zomer, een mix van bloemengeuren. Wie bekend is met de geur van lindebloemen, herkent deze variëteit aan zijn karakteristieke geur.

Smaak

Het gerijpte product heeft een dichte consistentie en wanneer het in de mond komt, begint het te smelten, wat de smaakpapillen aantast. Dit is de zoetste variëteit. Deze eigenschap wordt verklaard door het hoge gehalte aan sucrose erin.

Kristallisatie

Voor elke variëteit is het kristallisatieproces belangrijk, wat een indicator is voor de rijping van honing.

De lindevariëteit heeft een gemiddelde kristalvorming. Het blijft ongeveer 90 dagen vloeibaar vanaf de datum van afhaling. Sommige soorten kunnen ongeveer 1 jaar een vloeibare structuur behouden.

Kristallisatie doorloopt verschillende stadia. Eerst verschijnt er een sediment dat langzaam naar de bodem zakt. Geleidelijk aan wordt de structuur hetzelfde: lindehoning wordt gekonfijt.

Chemische samenstelling en calorische waarde van lindehoning

De voordelen van lindehoning voor het menselijk lichaam worden bepaald door de waarde van de elementen die in de samenstelling zitten.

Calorische inhoud - 323 kcal.

Eiwit - 0,5 g, geen vet en ongeveer 80 g koolhydraten per 100 g.

Suikergehalte:

Het product bevat 16 nuttige aminozuren.

Vitaminen worden gepresenteerd:

• thiamine;
• ribaflavine;
• niacine;
• pyridoxine;
• biotine;
• pantotheenzuur, foliumzuur en ascorbinezuur.

Micro- en macro-elementen: verbindingen van zink, selenium, jodium, fosfor, ijzer.

Kenners van honing beweren dat de hoeveelheid nuttige stoffen met hun unieke eigenschappen in lindehoning 400 bereikt in verschillende stadia van rijping.

Nuttige eigenschappen van lindehoning

De voordelen van lindebloesem zijn van toepassing op alle lichaamssystemen. Het wordt zowel intern als extern gebruikt. Deze eigenschappen maken het bijzonder populair.

Het gehalte aan vitamines en aminozuren maakt de collectie nuttig voor mensen die lijden aan bepaalde aandoeningen van het spijsverteringskanaal. De elementen hebben een ontstekingsremmend effect op de wanden van de maag.

Een van de nuttige en specifieke eigenschappen wordt beschouwd als het antipyretische effect: een paar lepels kunnen de lichaamstemperatuur normaliseren. Dit komt door de ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen.

De variëteit heeft ook een zweetdrijvend effect, wat gunstig is bij koortsachtige omstandigheden.

Het gehalte aan flavonoïden geeft het product antioxiderende en versterkende eigenschappen.

De aanwezigheid van ascorbinezuur draagt ​​bij aan het actieve gebruik ervan voor de behandeling van ziekten van de bovenste luchtwegen, die vaak gepaard gaan met oedeem van de slijmvliezen van de keel, hoesten. Toevoegen aan een warme drank helpt de symptomen te verlichten.

Bij verkoudheid komt slijm niet goed los, de aanwezigheid ervan in het lichaam is schadelijk en maakt het moeilijk te genezen. Nectar helpt slijm vloeibaar te maken en uit het lichaam te verwijderen.

Een kopje warme thee met een lepel lindebloesem kan voor verdoving zorgen, wat in tijden van stress van groot nut is.

De aminozuren die in het product aanwezig zijn, zijn betrokken bij stofwisselingsprocessen op alle niveaus van het lichaam.

Het ontstekingsremmende effect van de variëteit verklaart het wijdverspreide externe gebruik: het wordt aanbevolen als een van de middelen om ontstekingen in de mondholte te verlichten. Kleine wonden en huidlaesies worden verzacht met producten van lindeoogst.

Voor dames

De gunstige eigenschappen van lindehoning worden door vrouwen gebruikt bij de bereiding van maskers voor huid en haar. Er zijn ook opties voor uitwendig gebruik bij vrouwen. Waterige oplossingen met de toevoeging van het product behandelen spruw. Vooral de benadering van een dergelijke therapie tijdens de zwangerschap is gewild. Tijdens deze periode wordt aanbevolen om geen medicijnen onnodig te gebruiken, om de ontwikkeling van de foetus niet te schaden.

Voor mannen

De voordelen van lindehoning voor mannen zijn om de potentie te verbeteren. In het moderne leven staan ​​mannen vaak onder stress, wat leidt tot een afname van de metabolische processen van het lichaam, darmproblemen.

Linden-variëteit is nuttig omdat het een effect heeft op alle lichaamssystemen, het voortplantingssysteem stabiliseert bij regelmatig gebruik.

Voor kinderen

Ondanks het feit dat jonge kinderen dol zijn op snoep, wordt honing niet aanbevolen om vóór de leeftijd van 3 jaar in het kindermenu te worden opgenomen. Bij afwezigheid van gezondheidsproblemen en speciale aanbevelingen van kinderartsen, wordt zoetheid geleidelijk in het dieet geïntroduceerd om het groeiende lichaam niet te schaden.

Na verloop van tijd heeft de gewoonte om 's nachts warme melk met geurige lindehoning te drinken een ontspannend effect op kinderen, helpt het om te kalmeren en in slaap te vallen.

Is het mogelijk voor lindehoning tijdens de zwangerschap

Zwangerschap is een bijzondere periode in het leven van een vrouw: op dit moment moet ze zichzelf veel van haar favoriete gerechten onthouden om schade aan de ontwikkeling van het ongeboren kind te voorkomen.

Honing wordt tijdens de zwangerschap met uiterste voorzichtigheid ingenomen. Hoge fructose kan hoge bloedsuikerspiegels veroorzaken.

De kans op het ontwikkelen van een allergische reactie is groot, aangezien honing een plantaardig product is. Dit effect kan zelfs optreden als er vóór de zwangerschap geen allergische reacties zijn.

Is lindehoning toegestaan ​​voor moeders die borstvoeding geven

Voor moeders die borstvoeding geven, is het product mogelijk niet bruikbaar vanwege het mogelijke schadelijke effect op de baby. Huiddiathese komt vaak voor bij pasgeborenen en baby's die borstvoeding krijgen.

Warme thee met de toevoeging van een minimale hoeveelheid lindehoning helpt de lactatie te verhogen en verzadigt de moedermelk met extra gunstige voedingsstoffen. Indien zorgvuldig aangebracht en geanalyseerd, kan lindehoning nuttig zijn bij het optimaliseren van de samenstelling van moedermelk.

Lindehoning voor gewichtsverlies

Bij het kiezen van een dieet laten vrouwen zich leiden door wat kan worden geconsumeerd en wat verboden is. Lindehoning om af te vallen is handig voor degenen die een koolhydraatdieet volgen.

Er zijn honingdiëten waarvoor het wordt aanbevolen om limoen- of boekweitvariëteiten te gebruiken.

Kenmerk van de aanpak:

• uitsluiting van het menu van alle zoete producten, behalve honing;
• verhoogde vochtinname;
• het toevoegen van vezels en melkzuurproducten voor dagelijkse consumptie.

De voordelen van een honingdieet zijn gebaseerd op het vermogen van het product om de stofwisseling te verbeteren en een actieve vertering van voedsel te bevorderen.

Hoe limoenhoning correct te gebruiken

Veel mensen houden vast aan de diepgewortelde misvatting dat warme melk helpt met honing bij verkoudheid. Deze kookoptie doet meer kwaad dan goed.

Onder invloed van een hete vloeistof worden de moleculen van verbindingen van chemische elementen afgebroken: ze ontleden met de vorming van kankerverwekkende stoffen. Het zou correct zijn om een ​​lepel honing te drinken met een warme drank of ze te mengen, terwijl de temperatuur niet hoger mag zijn dan 60 ° C.

Traditionele medicijnrecepten met lindehoning

De geneeskrachtige eigenschappen van lindehoning worden zeer gewaardeerd, hoewel er contra-indicaties zijn. De populariteit van het product is sinds de oudheid gegroeid, in de loop van de eeuwen van zijn bestaan ​​heeft de traditionele geneeskunde vele recepten verzameld voor alle gevallen van ziekten.

Voor hoest en verkoudheid

De geneeskrachtige eigenschap van lindehoning wordt als bijzonder waardevol beschouwd bij de behandeling van de keel, de voordelen zijn hierin uniek.

De behandeling begint met thee. Linde thee gemaakt van bloemen heeft een goede werking.

Bij verkoudheid wordt aanbevolen om warm water of thee te drinken met toevoeging van 1 eetl. l. van deze variëteit.

Bij hoestbuien die de slaap verstoren en de patiënt uitputten, wordt aanbevolen om 1 theelepel honing in de mond te houden totdat deze volledig is opgelost. Deze techniek helpt de zere keel te verzachten, elimineert wallen, verlicht spasmen. Honingkoekjes worden op de borst gemaakt bij de behandeling van bronchitis en pleuritis.

Voor problemen met het maagdarmkanaal

Lindehoning heeft een nuttige eigenschap - om de zuurgraad van de maag te beïnvloeden.Om gastro-intestinale aandoeningen te behandelen, is het noodzakelijk om precies alle zuurgraadindicatoren te kennen.

Voor mensen met een verhoogde zuurgraad is de methode om het product op een lege maag in te nemen niet geschikt: het zal schade veroorzaken die ontstekingen bedreigt.

Behandeling van gastritis van welke complexiteit dan ook omvat het toevoegen van het product aan maaltijden, met volledige eliminatie van suiker.

Voor mondzweren en stomatitis

In de tandheelkunde wordt de limoenvariëteit gebruikt voor het spoelen en behandelen van aften.

Gebruik voor het spoelen 2 keer per dag een honingoplossing. Hiervoor 1 eetl. l. los op in een glas warm water.

Gingivitis omvat bloedend tandvlees, de aanwezigheid van wonden en microdamages aan de slijmvliezen van de mondholte. Honing wordt gebruikt in de vorm van een lotionapplicatie van het compressietype.

Met ziekten van het cardiovasculaire systeem

De voordelen van honing voor mensen met hart- en vaatziekten zijn afhankelijk van de gezondheidstoestand.

Linden-variëteit helpt de bloeddruk te verlagen, wat nodig is om een ​​normale hartfunctie te behouden. In het geval van hartfalen is honing gunstig voor het normaliseren van de bloedsamenstelling.

Storingen in het werk van organen die aritmieën veroorzaken, worden verwijderd met behulp van regelmatig gebruik van geneesmiddelen die hemoglobine kunnen normaliseren. Het wordt aanbevolen om limoen- of boekweitvariëteiten toe te voegen aan de samenstelling van dranken.

De hartspier wordt versterkt met een recept op basis van meidoornfruit:

• water - 0,5 l;
• meidoorn, fruit - 500 g;
• limoencollectie - 100 g.

De meidoornbouillon wordt gefilterd, honing wordt toegevoegd, gemengd. De bouillon wordt gedronken in 2 eetlepels. l voor de maaltijd dagelijks, de behandelingskuur is 30 dagen.

Voor snelle wondgenezing

De antibacteriële eigenschap is gunstig bij het behandelen van kleine wonden. Er wordt een mengsel op aangebracht, dat het gehalte aan honing en vaseline in gelijke verhoudingen bevat.

Voor oogziekten

Ziekten geassocieerd met ontsteking van de slijmvliezen, roodheid, ettering worden behandeld met:

• oplossingen;
• comprimeert;
• zalven.

Om schade te voorkomen, is het beter om de voorbereiding van dergelijke fondsen met een arts te coördineren. Honing achter het ooglid leggen kan alleen worden uitgevoerd als er geen tekenen zijn van acute ontsteking.

Het gebruik van lindehoning in cosmetica

De variëteit Linden wordt al vele eeuwen in de cosmetica voor thuis gebruikt. Door zijn vermogen om cellen te beïnvloeden, is het een product dat een verjongend effect op de huid kan hebben.

Lindehoning voor haarschoonheid

De voordelen van lindehoning voor haar worden erkend door mondiale schoonheidsspecialisten. Dit verklaart het gebruik als additief bij de productie van industriële cosmetische verzorgingsproducten.

Traditionele schoonheidsmethoden voor haar zijn effectiever, omdat de basis een natuurlijk product is zonder chemische onzuiverheden. Was je haar thuis met honingshampoo. Het wordt bereid door te mengen met een ei tot een gladde massa.

Haarverlichtingsmasker

• 1 eetl. l. linde variëteit;
• cognac - een paar druppels;
• dooier.

De massa wordt verwarmd tot een homogene structuur is verkregen, gedurende 30 minuten op het haar aangebracht. Bij regelmatig gebruik wordt het haar 1 - 2 tonen lichter.

Lindehoning voor de gezichtshuid

Vooral gezichtsmaskers zijn populair. De structuur, geur en smaak van dergelijke producten zijn een extra stimulans voor de bereiding.

Ingrediënten voor alle soorten:

• lindebelasting - 1 eetl. l .;
• ricinusolie - 2-3 druppels;
• citroensap - 2-3 druppels.

Het mengsel wordt op het gezicht aangebracht en na 20 minuten afgewassen.

De voordelen van dergelijke maskers zijn merkbaar bij regelmatig gebruik. Ze egaliseren de teint en bevorderen een actieve celregeneratie. De eigenschap van honing om ontstekingen te verlichten, helpt bij huidirritaties in het gezicht en de vorming van acne.

De schade van lindehoning en contra-indicaties

Ze praten over de gevaren van lindehoning als ze het beschouwen als een product met een verhoogde hoeveelheid suiker.

Voor iedereen met bloedingsproblemen kan lindehoning schadelijk zijn.

Ondanks het feit dat het product wordt aanbevolen voor de behandeling van ziekten van het spijsverteringsstelsel, kan het schadelijk zijn tijdens perioden van exacerbaties. In deze situaties moet vóór gebruik de mening van een gastro-enteroloog worden ingewonnen.

Linden-variëteit is mogelijk niet nuttig voor mensen met de neiging om allergische reacties te ontwikkelen. Het is een sterk allergeen vanwege zijn plantaardige basis en verhoogde biologische activiteit.

Hoe natuurlijke lindehoning te onderscheiden van nep

Honing verkopen is een lucratieve bezigheid en daarom is er een namaaksysteem op de markt. Om geen product te kopen dat het lichaam kan schaden, is het beter om alleen bij vertrouwde verkopers te kopen.

Uiterlijk

Je kunt honing zelf onderscheiden door hoe het eruit ziet. Uiterlijk zal een verse limoencollectie lichtgeel of wit zijn met een gelige tint - in een later stadium van volwassenheid.

Met behulp van beschikbare tools

Er zijn aanvullende methoden om de natuurlijkheid van het product te bepalen. Een van de meest populaire zelfgemaakte methoden is om roestvrij staaldraad in een kom met honing te dopen. Door zijn natuurlijke samenstelling blijft de draad absoluut schoon.

Wanneer honing wordt geroerd in een glas warm water, ontstaat er geen schadelijk sediment: het natuurlijke product lost volledig op.

Als u azijnessence gebruikt, is het resultaat van de vervalste producttest het kenmerkende schuimen en sissen van de honingwateroplossing.

Dergelijke vervalsingen zijn schadelijk voor de gezondheid, daarom moet bij het kopen speciale aandacht worden besteed.

Gevolgtrekking

De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van lindehoning hebben duidelijke verklaringen. Matige consumptie van echte lindehoning is niet schadelijk. Het heeft een algemeen versterkend effect op het lichaam, helpt de natuurlijke immuniteit te verhogen en op een hoog niveau te houden.

Beoordelingen