De voordelen van cranberries voor het lichaam

Volksgeneeskunde verwijst vaak naar de gunstige eigenschappen van veenbessen. Het kan in elke vorm worden gevonden: vers, bevroren, gedroogd of gedroogd. We zullen de voordelen en nadelen van veenbessen nader bekijken en recepten leren voor het maken van medicijnen.

Wat is deze bes

Cranberry (van het Latijnse oxycoccos) betekent "zure bes". Een andere naam is bessenkraanvogel, want bij het openen lijken de bloemen van de plant op de nek van deze vogel. Cranberry groeit als een groenblijvende struik, op flexibele stengels. De bessen zijn kleine rode vruchten met een bolvormige, eivormige of ellipsvormige vorm. Een cultuur groeit in een moeras en draagt ​​vruchten met een diameter van 16 mm.

Slechts één struik kan honderden nuttige bessen produceren. Ze kunnen zelfs in november worden geoogst. De bes is rijk aan antioxidanten en andere heilzame stoffen. Dit is de reden waarom veenbessen worden gewaardeerd. De gunstige eigenschappen zijn te danken aan de unieke samenstelling.

Samenstelling en caloriegehalte van veenbessen

Ondanks zijn zure smaak is de kraanbes erg populair. Dit is een natuurlijk medicijn dat niet alleen een positief effect heeft op de hele toestand van het lichaam, maar ook het hele systeem of een specifiek orgaan kan beïnvloeden. De bes biedt absoluut iedereen voordelen.

Voedingswaarde (100 g):

• eiwitten - 390 mg;
• water - 8700 mg;
• vetten - 130 mg: verzadigd vet - 11 mg, enkelvoudig onverzadigd - 18 mg, meervoudig onverzadigd - 55 mg;
• koolhydraten - 12.200 mg: suikers - 4040 mg, voedingsvezels - 4600 mg.

Het caloriegehalte van een gezonde bes is 46 kcal of 191 kJ per 100 g product. Cranberries zijn rijk aan vitamines en andere elementen. Ze staan ​​vermeld in de onderstaande tabel:

Waar zijn veenbessen nuttig voor?

Zoals je aan de tafel kunt zien, is de kraanvogelbes nuttig omdat hij een enorm gehalte aan vitamine C bevat. Het is een krachtige antioxidant die verkoudheid kan behandelen, de huidconditie verbetert, wonden geneest en het cholesterol verlaagt. Het wordt zelfs aanbevolen om het risico op hart- en vaatziekten te verkleinen. De dagelijkse norm is 60 tot 100 mg per dag. Het eten van slechts 100 gram veenbessen kan in 25% van uw dagelijkse behoefte aan vitamine C voorzien.

Er zit ook veel kalium in de samenstelling, die betrokken is bij het reguleren van het water, water-zout en zuur-base-evenwicht. Het is betrokken bij de overdracht van zenuwimpulsen, het is nodig voor de eiwitsynthese en de verwerking van glucose tot glycogeen. Kalium heeft een positief effect op de darmactiviteit. Maar dat zijn niet alle gezondheidsvoordelen van veenbessen.

Het kan lang duren om de nuttige eigenschappen op te sommen, maar we zullen ons concentreren op de belangrijkste:

• preventie en behandeling van urineweginfecties;
• het verminderen van ontstekingen door de grote hoeveelheid nuttige antioxidanten;
• preventie van kanker;
• versterking van de immuniteit door het gehalte aan vitamine C;
• positief effect op het spijsverteringskanaal;
• het risico op hartaandoeningen verminderen;
• dysenteriebehandeling;
• de huid reinigen;
• eliminatie van steenpuisten, acne en acne;
• preventie van gebitsproblemen;
• positief effect op de nieren en blaas;
• gewichtsverlies versnellen met diëten;
• gehalte aan de samenstelling van anthocyanen, quercetine, benzoëzuur, epicatechinen.

Alleen dit suggereert dat de bessenkraan een universeel product is met nuttige eigenschappen. Als u het in de voeding opneemt, kunt u het risico op verschillende soorten ziekten verkleinen en de conditie van het lichaam verbeteren.

Voor dames

De voordelen van veenbessen voor vrouwen zijn veelzijdig. Het heeft niet alleen de bovenstaande positieve effecten, maar het is ook in staat om de conditie van de huid en het haar te verbeteren en schoonheid te benadrukken. Het draait allemaal om het gehalte aan nuttige vitamines die de aanmaak van vrouwelijke hormonen reguleren en ook helpen om jodium beter op te nemen.

Als u de bessenkraan gebruikt, kunt u menstruatiepijn verminderen en het zenuwstelsel kalmeren. Afvallen is een continu proces waar vrouwen zich aan houden. Gezonde bes helpt problemen met overgewicht op te lossen, verwijdert gifstoffen en cholesterol, evenals overtollig vocht uit het lichaam. Helpt zwelling te verminderen. Profiteer van zijn eigenschap om het verouderingsproces te vertragen. De huid blijft langer gezond, rimpels worden gladgestreken, haar valt niet uit en heeft een natuurlijke glans.

Voor mannen

Vitaminen C, E en een groep B-vitamines verbeteren de conditie van bloedvaten, maken ze elastischer. Dit is het voorkomen van een beroerte en een hartaanval. En de aanwezigheid van organische zuren in de samenstelling van de nuttige bessenkraan helpt de ontsteking van het urogenitale systeem te verminderen. Het eten van bessen helpt mannelijke ziekten zoals prostaatadenoom te voorkomen.

Cranberrysap verbetert de kwaliteit van de zaadvloeistof en heeft ook een positief effect op de potentie. Het sap reinigt de luchtwegen en herstelt de waterbalans.

Kan een kind veenbessen krijgen

Veenbessen zijn niet verboden voor kinderen, maar worden daarentegen aanbevolen vanwege hun gunstige eigenschappen. De bes mag in het dieet worden geïntroduceerd nadat het kind is begonnen met het eten van groenten en granen. Al na 8 maanden kan een kind cranberrysap krijgen als hij zich voedt met moedermelk, en na 6 maanden met kunstmatige voeding.

Tweemaal per week is genoeg voor het kind. Verse bessen kunnen het beste worden gegeven op de leeftijd van drie. U kunt aardappelpuree maken door ze te koken en door een zeef te wrijven.

De norm op de leeftijd van één tot drie jaar is 15 g Het product wordt geleidelijk aan het dieet toegevoegd, 0,5 theelepel. fruitdrank of puree.

Cranberries tijdens zwangerschap en borstvoeding

De lijst met nuttige eigenschappen die de bes heeft voor zwangere vrouwen:

• verwijdert gifstoffen, normaliseert de balans van water en zout in het lichaam, wat de toestand verbetert in geval van toxicose;
• sap elimineert oedeem veroorzaakt door vochtretentie;
• tijdens de zwangerschap geeft het lichaam twee keer zoveel voedingsstoffen en vitamines uit, dus een vrouw moet er meer van consumeren;
• bessen dienen als de preventie van bloedarmoede;
• houdt het gebit gezond;
• het helpt de toestand van de aderen te normaliseren en verbetert de doorbloeding, waardoor de ontwikkeling van spataderen wordt voorkomen;
• Het is een veilige en natuurlijke verkoudheidsremedie die koorts en ontstekingen vermindert.

Het wordt aanbevolen om veenbessen aan een zogende moeder te geven, omdat het de immuniteit verbetert en als een kalmerend middel werkt. Bovendien verwijdert deze nuttige bes opgehoopte allergenen en is ze zelf hypoallergeen.

Medicinale eigenschappen van veenbessen en volksrecepten

De gunstige eigenschappen van de bes hebben hem onmisbaar gemaakt in de volksgeneeskunde. Om veel voorkomende ziekten te bestrijden, moet u de recepten en methoden kennen voor het nemen van veenbessen.

Om de immuniteit te verbeteren

Om de afweer van het lichaam te verbeteren, heb je nodig:

• neem een ​​glas of een handvol veenbessen;
• giet er kokend water overheen, 0,5 l is voldoende;
• aandringen in een thermoskan;
• gebruik als thee na het persen.

Om het effect te versterken wordt er honing aan de thee toegevoegd. Hij zal de drank zoeten. Een andere manier is veenbessen, gepureerd met suiker. Het kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard. Schenk eventueel een paar lepels in een glas, voeg heet water toe en gebruik als thee.

Voor verkoudheid en griep

Bij de eerste symptomen (koorts, loopneus), moet u onmiddellijk een gezonde cranberry nemen. Je kunt ook sappen en kruidenthee van bessen drinken of puur gebruiken. Cranberrytinctuur is goed voor preventie:

• neem een ​​glas bessen;
• verpletter ze;
• breng over naar een pan en giet 1 liter kokend water;
• zet op het vuur en wacht tot het kookt.

Het blijft een beetje aandringen en 1 glas 2-3 keer per dag gebruiken tijdens de symptomen van de ziekte.

Met hypertensie

Verhoogt of verlaagt cranberry de bloeddruk? Het verlaagt het, daarom wordt het aanbevolen voor hypertensie. Als de druk hoog is, is het aan te raden om cranberrysap of vruchtendrank te gebruiken.

Voorschrift voor het verlagen van de druk:

• Maal 1 kg gezonde veenbessen in een blender;
• doe hetzelfde met een glas knoflook;
• meng en giet honing (0,5 l).

Neem het resulterende nuttige cranberry-medicijn 's ochtends,' s middags en 's avonds, 1 lepel.

Met diabetes mellitus

Vanwege de gunstige eigenschappen worden veenbessen aanbevolen voor mensen met diabetes. Het veroorzaakt geen verhoging van de bloedglucose bij type 1-ziekte. Bij type 2 doen veenbessen niet alleen geen kwaad, ze worden ook nuttig. Het reguleert het werk van de alvleesklier, die verantwoordelijk is voor de aanmaak van insuline. Het handhaaft ook optimale suikerniveaus.

U kunt het product regelmatig gebruiken, in hoeveelheden tot 100 g.Er wordt ook een medicinale drank gemaakt:

• maak aardappelpuree van 3 eetlepels gezonde bessen;
• giet heet water over alles, maar niet kokend water, ongeveer 60 ℃.

Neem het medicijn 4 keer per dag, 2 eetlepels. l.

Met cystitis

Omdat cranberry de ontsteking van de urinewegen vermindert, is het simpelweg onvervangbaar voor blaasontsteking. Het heeft een diuretisch en antiseptisch effect.

De stoffen in de bes verhinderen dat bacteriën zich aan de wand van de blaas hechten. Om blaasontsteking te verwijderen en pijn te verminderen, volstaat het om 2 glazen kraanvruchtensap per dag te drinken.

Voor gewrichtsaandoeningen

De aanwezigheid van quercetine in veenbessen maakte het tot een uitstekende remedie tegen gewrichtspijn. Het vermindert ze en bestrijdt ziekten. Bessen verwijderen giftige stoffen, versterken de bloedvaten, lossen opgehoopte zouten op en versnellen weefselherstel.

Recept:

• Spoel 1 kg veenbessen;
• hak en voeg 200 g knoflook toe (gehakt);
• roer en zet een halve dag in de koelkast;
• voeg op het einde honing toe, 0,5 l en meng.

Twee keer per dag consumeren, 30 g na de maaltijd.

Met jicht

Medicinale mengsels en cranberrysap helpen deze ziekte te bestrijden. Om fruitdrank te maken, heb je nodig:

• spoel af met 150 g veenbessen;
• wrijf door een fijne zeef om een ​​puree te krijgen;
• zeef het mengsel;
• giet de cake met 2-3 glazen water en zet in brand;
• voeg geleidelijk, al roerend, suiker toe naar smaak.

Het kan de hele dag door worden geconsumeerd. De Gout Healing Blend is gemaakt met knoflook, honing en cranberries zoals in het vorige recept.

Met leveraandoeningen

Als je citroen, veenbessen en knoflook fijnhakt en vervolgens mengt met honing, krijg je een uitstekende leverreiniger. Twee theelepels worden een maand lang 's ochtends en' s avonds gegeten.

Cranberry gezichtsmaskers

De voordelen van veenbessen voor het gezicht zijn ook van onschatbare waarde. Het wordt actief gebruikt in cosmetica. Er zijn recepten voor thuisgebruik.

Verstevigend masker:

• maal 2 el. l. gepureerde veenbessen;
• meng met 1 eetl. l. honing en 1 eetl. l. olijfolie;
• aanbrengen op een schone huid en 15 minuten laten inwerken;
• verwijder het mengsel met masserende bewegingen en was met warm water.

Het verzacht kleine rimpels, maakt de huid stevig en verfrist.En om glans en vet van de huid te verwijderen, is het volgende masker voorbereid:

• gehakte havermout wordt gemengd met cranberrysap;
• Aan de compositie wordt 65 g suiker en olijfolie toegevoegd;
• roer en veeg je gezicht af.

Om de huid te reinigen, brengt u het vruchtvlees van de snavel op het gezicht aan. Het is beter om de bessen te stomen en te wassen. Doordrenk een doek in warm water en bedek je gezicht. Het is belangrijk dat het sap niet in de ogen komt, anders ontstaat er irritatie. Het masker duurt 5 minuten. Afgespoeld met warm water.

Acne masker:

• cranberrysap wordt gemengd met honing;
• sinaasappelschilpoeder wordt toegevoegd;
• alles is door elkaar gehaald;
• een nuttige compositie wordt op het gezicht aangebracht en duurt 20 minuten.

Om het effect op de huid te versterken, wordt aanbevolen om veenbessen in de voeding op te nemen.

Wat kan worden gemaakt van veenbessen

Naast de drankjes, die we hieronder zullen bespreken, kunnen er verschillende gerechten worden bereid uit veenbessen. Ze zijn nuttig omdat ze het lichaam voorzien van de nodige vitamines en mineralen. Hier zijn slechts enkele voorbeelden van cranberrygerechten:

• veenbessen met havermout - een bron van gunstige antioxidanten;
• cranberrytaarten, muffins, cakes en ander gebak;
• cranberrysaus - perfect bij vlees;
• cranberrysalade is een bron van vitamines, bovendien is het caloriearm en nuttig om af te vallen;
• veenbessen in suiker - een eenvoudig en snel dessert.

Er kunnen zelfs meer van deze gerechten zijn, omdat de bes elk een eigen smaak geeft.

Cranberry sap

De meest populaire bessendrank. We hebben zijn recept hierboven bekeken, maar wat zijn de voor- en nadelen van cranberrysap? Het is een tonische drank die rijk is aan vitamines en mineralen. Het wordt actief aanbevolen door urologen, gastro-enterologen en gynaecologen.

Morse heeft een sterk diuretisch effect, verlicht ontstekingen, verbetert het effect van antibiotica, verbetert de slaap, verwijdert geen kalium uit het lichaam, stimuleert de eetlust. Hier is een lijst met alleen de belangrijkste nuttige eigenschappen.

Cranberry-jam

Om de jam te maken, moet je de cranberries koken. Zal het zijn eigenschappen verliezen? Ja, maar niet allemaal. Tijdens het koken neemt het aantal benodigde elementen af.

Daarom is het beter om het vers te gebruiken, in de vorm van sap of fruitdrank.

Cranberry Kissel

Als je het op de juiste manier kookt, blijven alle gunstige eigenschappen van de bes behouden. En aangezien gelei een stroperige geleiachtige substantie is, is het erg nuttig voor de maag. Kissel omhult de muren en verbetert het spijsverteringskanaal.

De voordelen van ingevroren en gedroogde veenbessen

Bevroren veenbessen verliezen hun eigenschappen niet, dus dit is de beste manier om ze te bewaren. Er is een voorbehoud. Het wordt aanbevolen om het op kamertemperatuur te ontdooien, dan gaan de gunstige eigenschappen niet verloren. Bevroren veenbessen:

• verbetert het geheugen;
• heeft een antitumoreffect;
• verbetert het werk van het spijsverteringskanaal als de zuurgraad laag is;
• vermindert koorts, bestrijdt verkoudheid.

In gedroogde vorm verschilt de bes praktisch niet van vers en is ook erg handig. Het kan mentale activiteit activeren, de immuniteit versterken, heeft antibacteriële en antiseptische eigenschappen. Een uitstekende antioxidant. De bes maakt de bloedvaten elastischer, kan de doorbloeding verbeteren en cholesterol verwijderen. In gedroogde vorm wordt het gebruikt voor slaapstoornissen en speelt het de rol van slaappillen.

Opgemerkt moet worden dat er ook gedroogde veenbessen zijn. Het verschilt van een gedroogd kookproces. De voordelen van gedroogde cranberries zijn dezelfde als die van verse bessen.

Nuttige eigenschappen van cranberryblaadjes

Van de bladeren wordt een afkooksel gemaakt voor uitwendig gebruik. Dit zijn lotions die helpen bij het verwijderen van zout uit het lichaam. De bouillon is goed voor gorgelen en het spoelen van de neus.

Kraanbessenbladthee is erg populair. Het is lekker, heeft een sterk aroma en heeft een positief effect. De drank bespaart hoofdpijn en brandend maagzuur. Giet kokend water over een lepel vellen om thee te zetten.

Verzameling en opslag van veenbessen

Er hoeven alleen verse bessen te worden geplukt.Ze hebben alle nuttige eigenschappen en blijven lang bewaard. De kleur van de bessen is dieprood, intens. Het voelt elastisch aan, de vruchten zijn rond, zonder schade. U kunt in elke winkel gedroogde cranberries kopen.

In de koelkast wordt het niet langer dan 20 dagen bewaard. Zo veel ingevroren als je wilt. Verdeel de cranberries over een plat blad en leg ze in de vriezer. Na het ontdooien zijn de bessen zacht en moeten ze onmiddellijk worden gegeten.

Cranberry-schade en contra-indicaties

Omdat de bes zuur is, kan het maag- en leverproblemen veroorzaken. Het mag niet worden gebruikt voor maag- en duodenumzweren, gastritis en sommige leveraandoeningen. Misbruik het product ook niet, aangezien dit een defect aan de organen zal veroorzaken.

Je kunt de bessenkraan niet nemen met Warfarin (Coumadin). Het versterkt het effect op het lichaam, waardoor het bloeden toeneemt. Als u grote hoeveelheden bessen eet, kunnen er bovendien stenen in de nieren ontstaan.

Gevolgtrekking

Dit zijn de voor- en nadelen van veenbessen voor het menselijk lichaam. Het is niet voor niets dat het zo gewaardeerd wordt, artsen en voedingsdeskundigen raden aan om de bes in het dieet op te nemen.