Gezondheidsvoordelen van vogelkers

Vogelkers is een boom waarvan de uitbundige bloei jaarlijks te bewonderen is. Maar naast mooie geurende bloemen geeft de plant ook waardevolle vruchten. De voordelen en nadelen van vogelkers zijn een urgent probleem voor degenen die een voorliefde hebben voor traditionele geneeskunde en thuiskoken.

Hoe ziet vogelkers eruit

Soms is vogelkers een grote struik, soms groeit hij als een boom en reikt hij tot 10 m hoog. De dichte kroon bestaat uit eivormig of langwerpig blad, puntig naar de randen.

De plant bloeit in mei en juni en geeft borstels met witte bloemen vrij die een sterk zoetig aroma uitstralen - in deze periode is de vogelkers het gemakkelijkst te herkennen. De bessen van de boom zijn rond, zwart, meestal niet meer dan 1 cm in diameter; ze verschijnen op de takken in juli - augustus.

Chemische samenstelling en caloriegehalte

De energiewaarde van vogelkersbessen is laag, aangezien 100 g fruit slechts 101 calorieën bevat. Maar aan de andere kant zijn er niet alleen koolhydraten in een hoeveelheid van 16,8 g, maar ook eiwitten - hun volume is 8,4 g. Er zit geen vet in de vruchten van de plant.

De voordelen van vogelkers zijn te wijten aan de vitaminesamenstelling. De bessen van de plant bevatten:

• vitamine C in aanzienlijke hoeveelheden;
• de belangrijkste sporenelementen zijn magnesium, zink, ijzer en koper;
• vitamine P of rutine;
• relatief zeldzaam kobalt en mangaan;
• tannines;
• appelzuur en citroenzuur;
• pectine;
• polysacchariden en fytonciden.

Waarom vogelkers nuttig is

Door zijn rijke samenstelling is vogelkers goed voor het hele lichaam. In het bijzonder de plant:

• goed voor gastro-intestinale stoornissen vanwege de adstringerende eigenschappen;
• verlicht effectief ontstekingen;
• stopt diarree snel;
• verlaagt koorts, heeft diuretische en diaforetische eigenschappen;
• versterkt bloedvaten en hart;
• verlicht kiespijn en keelpijn.

Alle delen van de plant - fruit, bloemen, bladeren en schors - hebben het bovengenoemde genezende effect.

De voordelen van bessen

Bessen zijn het meest waardevolle onderdeel van de plant. Hun voordeel ligt in het feit dat de vruchten of infusies op basis van hen:

• verzacht kiespijn en ongemak in het tandvlees;
• desinfecteer wonden en schaafwonden;
• de genezing van verwondingen bevorderen;
• met diarree hebben ze een fixerend effect;
• misselijkheid elimineren.

Nuttige eigenschappen van bladeren en bloemen

De bloemen en bladeren van vogelkers hebben ook een genezende werking op het lichaam. Namelijk:

• hulp bij indigestie en diarree;
• behandel verkoudheid en hoest;
• verlicht ontstekingen en pijn met stomatitis en cariës;
• verlaag de temperatuur.

Bovendien zullen infusies op basis daarvan van groot nut zijn tijdens periodes van vitaminegebrek - in de winter en de lente. Van de bladeren worden medicinale kompressen gemaakt voor open wonden en abcessen.

De genezende eigenschappen van de schors

Vogelkersenschors is een van de beste natuurlijke remedies tegen verkoudheid. Afkooksels en infusies op basis daarvan worden gebruikt:

• met griep en ARVI;
• voor elke ontsteking;
• tijdens aanhoudende stress.

Gedroogde vogelkers

De bessen van de plant zijn niet alleen vers nuttig - als ze gedroogd zijn, behouden ze volledig alle waardevolle eigenschappen. Er is een interessant kenmerk: gedroogd fruit is iets voedzamer dan verse bessen, omdat ze 108 calorieën per 100 g bevatten.

Het belangrijkste voordeel van gedroogde vogelkers ten opzichte van vers is dat droge bessen langer worden bewaard - tot 1 jaar.

Op welke leeftijd kunnen kinderen vogelkers krijgen

Drankjes gemaakt van bladeren, bessen en bloemen zijn goed voor kinderen - vogelkers is vooral goed voor diarree. Er is echter een nuance: de plant kan allergieën veroorzaken, dus het wordt aanbevolen om het aan kinderen vanaf 3 jaar te geven en na overleg met een arts.

Is vogelkers mogelijk voor zwangere vrouwen en borstvoeding

De voordelen van vogelkers zijn onmiskenbaar, maar de schade ervan kan aanzienlijk zijn - vanwege het gehalte aan natuurlijke gifstoffen in de plant, met name blauwzuur. Voor een gezond lichaam in kleine doses is deze stof veilig - maar het kan een zwangere vrouw en nog meer de foetus beschadigen.

Bovendien veroorzaken de bessen verhoogde samentrekkingen van de baarmoeder, en dit dreigt een miskraam of vroeggeboorte. Daarom is het beter om af te zien van vogelkers tijdens het dragen van een kind.

Je mag tijdens de borstvoeding geen bessen en dranken op basis daarvan consumeren - de plant kan allergieën bij de baby veroorzaken.

Vogelkersrecepten in de volksgeneeskunde

De voordelen van vogelkers maken het een waardevol kruid voor de traditionele geneeskunde. Het wordt vaak aangetroffen in homeopathische middelen en voedingssupplementen. En natuurlijk wordt vogelkers actief gebruikt bij de thuisbehandeling van ziekten:

• maag en darmen;
• luchtwegen en huid;
• nier- en urogenitaal systeem;
• tanden en tandvlees.

Verschillende recepten zijn het populairst in de traditionele geneeskunde.

Vogelkers bouillon

Een eenvoudig afkooksel van bessen, schors of bladeren is een veelzijdige remedie voor een breed scala aan aandoeningen, van verkoudheid tot maagklachten.

Het is zeer snel bereid - ontpit fruit, bladeren of schors in een kleine hoeveelheid worden met kokend water (1:10) gegoten en vervolgens 20 minuten gekookt en 2 uur laten trekken. Drink twee keer per dag een paar slokjes van de drank.

Infusie van vogelkers

Besseninfusie is vooral gunstig voor hoest, keelpijn, stomatitis en stopt snel diarree.

De aftreksel van bloemen staat bekend om zijn desinfecterende eigenschappen - het is goed voor hen om etterende wonden te wassen.

Giet om te koken kokend water over de pitloze bessen of bloemen van de plant en laat ze minimaal 8 uur onder het deksel staan ​​en filter dan. De infusie kan worden gebruikt voor het spoelen en behandelen van laesies, of drink twee keer per dag 3-4 slokjes.

Vogelkersentinctuur

Een op alcohol gebaseerd middel kan worden gemaakt van zowel schors als bessen.

• Om een ​​desinfecterende en verwarmende tinctuur te bereiden, neem je 50 g schors, giet je een glas wodka en laat je het 3 weken trekken. Het eindproduct wordt gebruikt om de wonden te behandelen en over de rug of ledematen te wrijven.
• Neem voor een tinctuur voor maagaandoeningen twee handenvol bessen, waarvan de zaden eerder zijn verwijderd, vul ze met wodka en incubeer gedurende 2 weken op een donkere plaats. Het eindproduct wordt een paar druppels voor de maaltijd gedronken, niet meer dan drie keer per dag.

Vogelkersenbloesem thee

Uit de bloemen van de plant kan aromatische thee worden gezet, wat het immuunsysteem versterkt en een tonisch effect heeft. Het enige wat je hoeft te doen is kokend water over een handvol gedroogde bloemen te gieten en een paar minuten te wachten tot de drank intrekt.

Bloemen kunnen worden toegevoegd aan klassieke theeën, gecombineerd met frambozen en aardbeien, en andere kruidenthee.

Het gebruik van vogelkers in cosmetica

Vogelkers wordt niet alleen actief gebruikt bij de behandeling - het wordt ook gebruikt voor gezichtsverzorging. Omdat de plant rijk is aan vitamine C en tannines, hebben maskers en lotions op basis daarvan een verjongend effect, verwijderen ze rimpels en verkleinen ze de poriën.

De gemakkelijkste manier is om bloemen te zetten in kokend water en 's ochtends en' s avonds te wassen met een warme bouillon. Aan de zelfgemaakte lotion kunnen desgewenst andere ingrediënten worden toegevoegd, bijvoorbeeld glycerine en honing.

Wat kan worden gekookt van vogelkers

De vruchten van de plant worden niet alleen voor medicinale doeleinden gebruikt, maar ook voor culinaire doeleinden.

• Van het vruchtvlees van bessen kun je veel smakelijke en gezonde drankjes maken - vogelkerscompote, vers sap verdund met water, gelei.
• De bessen zijn geschikt voor het maken van vitamineconserven en jam.
• Vogelkers is vaak te vinden in gebakken goederen - bessen dienen als een ongewone, maar smakelijke vulling.
• Soms wordt zelfs kwas gemaakt van de vrucht.

De voordelen van vogelkersmeel

Van de gedroogde bessen wordt vogelkersmeel gemaakt. Het is interessant dat de steen niet uit de vrucht wordt gewonnen - het kan de gedroogde vorm niet langer beschadigen, maar het geeft het meel een ongebruikelijke amandelsmaak.

Het voordeel van vogelkersmeel is dat alle gebakken goederen die erop zijn gebaseerd - pannenkoeken, taarten, muffins of brood - ontstekingsremmende, kalmerende en versterkende eigenschappen krijgen.

Inkoop en opslag

Het oogsten van vogelkers gebeurt bijna het hele jaar door - de timing hangt af van welk deel van de plant het betreft.

• Het is gebruikelijk om in april schors te verzamelen, wanneer het sap eronder begint te bewegen.
• Bloemen worden in mei en juni geoogst.
• Het gebladerte krijgt in de vroege zomer maximale bruikbare eigenschappen.
• Pas in augustus zijn de bessen volledig rijp.

Het wordt aanbevolen om alle delen van de plant te drogen, zodat ze hun voordelen zo lang mogelijk behouden. Gedroogde bessen worden bijvoorbeeld ongeveer 2 jaar bewaard, bloemen en bladeren - een jaar lang en de schors is volledig bruikbaar tot 5 jaar. U moet vogelkers in welke vorm dan ook op een droge plaats bewaren, uit de buurt van fel licht.

Contra-indicaties en schade aan vogelkers

Hoewel de voordelen van vogelkers onmiskenbaar zijn, heeft deze plant veel contra-indicaties. U kunt bijvoorbeeld geen bessen, bladeren, schors en bloemen gebruiken:

• met individuele allergieën;
• tijdens zwangerschap en borstvoeding;
• met hypertensie;
• als er een neiging tot obstipatie is;
• met diabetes type II.

De plant is schadelijk voor kinderen jonger dan 3 jaar.

Wees voorzichtig met verse bessen, vogelkersjam en alle dranken die erop zijn gebaseerd. De stof amygdaline in de bladeren, schors, bloemen en zaden van een plant kan bij een overdosis ernstige vergiftiging veroorzaken.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van vogelkers kunnen ongeveer hetzelfde zijn. De plant versterkt het lichaam en helpt bij de behandeling van vele ziekten, maar blijft tegelijkertijd behoorlijk giftig - het is ten strengste verboden om het in grote porties te gebruiken.