Waarom kersen nuttig zijn voor het lichaam

Kersen zijn een smakelijke en gezonde bes die vaak in verschillende recepten wordt gebruikt. Verse bessen zijn een van de zoetste zomersnacks. We zullen ontdekken wat de voordelen en nadelen van kersen zijn, wie het vooral nodig heeft, en welke remedies op basis daarvan kunnen worden voorbereid.

Kersen zijn bessen of fruit

Kers is een plant uit de Rosaceae-familie die eruitziet als een hoge struik of boom. De vruchten van de plant worden als bessen beschouwd, maar wetenschappelijk gezien is het een vrucht. In de vrucht zit een grote steen, wat typisch is voor fruit. In culinaire zin worden kersen bessen genoemd vanwege hun kleine formaat en zoete smaak.

Cherry chemische samenstelling

De bes bevat een grote hoeveelheid vitamines: bètacaroteen, vitamine C, PP, vitamine B. Daarnaast bevat het de volgende macro- en micro-elementen:

• calcium;
• kalium;
• ijzer;
• magnesium.

Naast de vermelde componenten geven pectines, anthocyanines en bioflavonoïden extra voordelen aan het product.

Hoeveel calorieën zitten er in kersen

Het caloriegehalte van het product is afhankelijk van de vorm waarin het wordt geconsumeerd. Laten we eens kijken wat de energetische waarde is van bessen die op verschillende manieren worden verwerkt.

Nuttige eigenschappen van kersen

Vitaminen in kersen helpen bij de behandeling en preventie van ziekten, verbeteren het algehele welzijn:

1. B-vitamines helpen het zenuwstelsel, het haar en de nagels te versterken en de huidconditie te normaliseren.
2. Vitamine A is essentieel voor sterke botten, tanden en een goed gezichtsvermogen.
3. IJzer en foliumzuur hebben een gunstige invloed op de bloedsamenstelling.
4. Vitamine C beschermt het lichaam tegen infecties, virussen en versterkt ook de hartspier en vaatwanden.
5. Coumarines zijn speciale stoffen in kersen. Ze helpen het lichaam strak te houden, te stimuleren en energie te geven.
6. Kersenknoppen helpen bij problemen met de alvleesklier.
7. Andere nuttige stoffen - fytonciden, voorkomen de groei van bacteriën. Dankzij hen zijn kersenbladeren en bessen natuurlijke antibiotica.

Bovendien verbetert de bes de spijsvertering en stofwisseling.

De voordelen van kersen voor vrouwen

Fruit is nuttig voor het vrouwelijk lichaam tijdens de menopauze en zware menstruatie. Verse kersen en hun thee verzachten ongemak en ongemak. Kers wordt ook vaak gebruikt in cosmetica voor thuis als maskers voor huid en haar.

Waarom kersen nuttig zijn voor mannen

Vitaminen en mineralen in de samenstelling van het product ondersteunen de normale toestand van de prostaatklier. De overvloed aan zink helpt het lichaam ook om mannelijke hormonen te synthetiseren.

Kersen tijdens zwangerschap en borstvoeding

Voor zwangere vrouwen en hun ongeboren baby's is de bes nuttig vanwege de samenstelling van foliumzuur. Deze component draagt ​​bij aan de juiste vorming van het foetale zenuwstelsel, zorgt voor de bloedtoevoer naar de hersenen. Kersen kunnen constipatie helpen verlichten, wat vaak voorkomt bij zwangere vrouwen. Ook zijn de vruchten een effectief hulpmiddel voor het voorkomen van bloedarmoede na de bevalling.

U kunt kersen eten tijdens het geven van borstvoeding een maand nadat de baby is geboren. Je moet beginnen met 2-3 bessen en de reactie van het lichaam van de baby observeren. Allergieën of een slechte gezondheid van een kind is een reden om het product te weigeren. Of het mogelijk is om kersen te voeren, hangt af van het soort product. Tijdens de lactatie is het verboden om compote uit blik te drinken, die langer dan 1,5 jaar is bewaard. Er zit te veel blauwzuur in zo'n drankje, wat vooral gevaarlijk is voor baby's.

Op welke leeftijd kunnen kersen aan kinderen worden gegeven

Verse bessen kunnen worden gegeven aan kinderen vanaf een jaar oud. De belangrijkste voorwaarde is dat de vruchten grondig worden gewassen en ontpit. En natuurlijk kersensap is niet verboden om te worden opgenomen in de voeding van baby's vanaf 10 maanden.

Het product moet geleidelijk in het menu worden geïntroduceerd. In eerste instantie is het raadzaam om wat kersensap aan andere sappen toe te voegen. De eerste portie verse bessen mag niet meer dan 1 stuk zijn. Dit is nodig om mogelijke allergieën tijdig op te merken en te voorkomen. Verdere porties kunnen worden verhoogd tot 50 g Kinderen vanaf 3 jaar mogen tot 150 g fruit per dag geven.

Waarom kersen nuttig zijn voor het lichaam van een kind:

1. De aanwezigheid van ijzer verhoogt het hemoglobinegehalte, dat vaak laag is bij jonge kinderen.
2. De componenten in de samenstelling van de bessen verminderen angst, hyperactiviteit, kalmeren en normaliseren de slaap.
3. Kersen zijn goed bij verkoudheid.

Het dieet van het kind moet worden gedomineerd door een vers product, jam en sappen met conserveermiddelen moeten tot een minimum worden beperkt.

Is het mogelijk om kersen te eten tijdens het afvallen?

De afslankvoordelen van kersen zijn te wijten aan hun lage caloriegehalte en hun vermogen om de spijsvertering te verbeteren. Deze bes is zoet, dus het zal een uitstekende vervanger zijn voor zoetwaren, waarvan het caloriegehalte verschillende keren hoger is dan het caloriegehalte van kersen.

De etherische oliën in de bes helpen het vetafbraakproces. Ook hebben de vruchten een diuretisch effect, wat helpt bij het wegwerken van oedeem.

Het gebruik van kersen in de traditionele geneeskunde

Het gebruik van bessen in de volksgeneeskunde is ook effectief. Het is opgenomen in veel recepten die worden gebruikt om ziekten te behandelen.

Artritis en reuma behandeling

Een afkooksel van kersentakken zal de pijn bij deze ziekten helpen verlichten. Een handvol gewassen takken moet in 1 liter kokend water worden gegooid en 3-5 minuten worden gekookt. Vervolgens moet je de bouillon elke dag laten brouwen en drinken, 0,5 liter.

Voor hoofdpijn

Om van deze aandoening af te komen, kunt u kersenpulp op uw voorhoofd doen. De vruchten moeten in een pap worden gekneed en ongeveer 15 minuten op het voorhoofd worden bewaard.

Om de immuniteit te verbeteren

Voor frequente verkoudheden is thee gemaakt van kersenbladeren nuttig. 2 eetlepels bladeren en een theelepel gewoon theebrouwsel moeten worden gegoten met 0,5 liter kokend water. De drank wordt 15-20 minuten gebrouwen en je kunt hem tot 3 keer per dag drinken.

Kenmerken van het gebruik van kersen voor sommige ziekten

Sommige ziekten vereisen een zorgvuldig gebruik van bessen en speciale doseringen. Laten we eens kijken hoe u het product op de juiste manier voor verschillende aandoeningen kunt gebruiken.

Met diabetes mellitus

Bij diabetes is het belangrijk om de bloeddruk te controleren, wat de cumarine in de bes helpt. Het verdunt het bloed en voorkomt bloedstolsels. Bij diabetes type 2 mag u, rekening houdend met de dosering van insuline, niet meer dan 300 g per dag eten. De glycemische index van het product is 22, daarom veroorzaakt het gebruik van bessen bij diabetes type 2 geen sterke stijging van de bloedglucose.

Met gastritis en maagzweren

Gastritis is geen contra-indicatie voor het gebruik van het product en voor constipatie zullen de bessen vooral nuttig zijn. Zoete variëteiten zullen patiënten met maagzweren in remissie niet schaden. Maar zelfs in dit geval hangt alles af van de individuele kenmerken van het organisme, daarom is het nog steeds belangrijk om voor gebruik een gastro-enteroloog te raadplegen.

Met jicht

Op het moment van verergering van jicht, is het raadzaam om het product meerdere keren per dag in grote hoeveelheden te gebruiken - 20-30 stuks per keer. De vruchten bevorderen de uitscheiding van urinezuurzouten, verlichten zwelling en roodheid in het gewrichtsgebied. Het wordt aanbevolen om voor de hoofdmaaltijd kersen te eten, waarbij u de voorkeur geeft aan verse bessen.

Met pancreatitis

Tijdens een aanval van pancreatitis is het verboden om het product te gebruiken, omdat zuren met plantenvezels de alvleesklier negatief beïnvloeden. In het stadium van remissie is het toegestaan ​​om kersen te eten, maar het is toegestaan ​​om de voorkeur te geven aan een thermisch verwerkt product, omdat de hoge temperatuur de agressieve effecten van zuren en plantenvezels neutraliseert.

Kersenmaskers voor gezicht en haar

De gunstige eigenschappen van kersen maken het mogelijk om het in cosmetica te gebruiken. Op fruit gebaseerde producten zullen uw huid en haar opruimen.

Gezichtsverjongend masker

Om het masker voor te bereiden, moeten de vruchten tot pap worden gemalen, 20 g viburnumsap en 1 theelepel. Lieve schat. De ingrediënten worden gemengd en gedurende 10 minuten op het gezicht aangebracht. Bij regelmatig gebruik verzacht dit masker rimpels en egaliseert het de teint.

Masker tegen droge huid

Om de droge huid te hydrateren, moet je 10 gestampte kersen mengen met 1 eetl. l. afkooksel van calendula. 20 g olijfolie wordt aan de samenstelling toegevoegd en gedurende 15 minuten op het gezicht aangebracht.

Om haar te versterken

Dit masker maakt je haar niet alleen sterker, maar geeft het ook glans. Maal 20 bessen en meng met 1 ei en 1 bananenpuree. De samenstelling wordt gelijkmatig over het haar verdeeld en 30 minuten laten staan.

De voordelen van kersenbladeren, twijgen en bloemen

Naast fruit zijn bladeren, twijgen en bloemen nuttig. Thee gemaakt van kersentakjes heeft een diuretisch effect, met zijn hulp kun je oedeem verwijderen. Bladeren en bloemen worden voor de winter gedroogd en er worden afkooksels van gemaakt, handig bij hoge bloeddruk.

Bloemen kunnen ook aan gewone thee worden toegevoegd - dit geeft de drank een speciaal aroma.

De voordelen en nadelen van kersenpitten

Kersenpitten moeten met de nodige voorzichtigheid worden behandeld. Het bevat blauwzuur, dat de gezondheid ernstig kan schaden. Wanneer echter als een kompres wordt aangebracht, zijn gestampte kersenpitten gunstig bij het verlichten van jichtpijn.

Zijn er voordelen aan ingevroren, gedroogde en gedroogde kersen?

Goed verwerkte gedroogde en gedroogde vruchten verliezen hun gunstige eigenschappen bijna niet. Ze bevatten bijna dezelfde hoeveelheid vitamines en mineralen. Het bevroren product verliest geen waardevolle stoffen, dus de voordelen van dergelijke bessen kunnen het hele jaar door worden behaald.

De voordelen van kersensap

Kersensap is vooral gunstig vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten. De drank heeft een ontstekingsremmende werking, verlicht spierpijn, wat belangrijk is voor atleten.

Kersencompote: voor- en nadelen

De compote bevat een maximum aan vitamines en de voordelen van compote, zelfs van diepgevroren kersen, zijn vele malen groter dan de voordelen van bewaarde sappen.Dergelijke producten zijn waarschijnlijker schadelijk, omdat ze zijn gemaakt van geconcentreerde grondstoffen en daarom praktisch geen vitamines bevatten, maar er is een aanzienlijke hoeveelheid suiker. U kunt uw eigen zelfgemaakte drank maken met een veel gezonder recept.

Waarom is kersenjam nuttig?

Kersenjam is een heerlijk dessert dat qua smaak niet onderdoet voor snoepgoed. De jam is niet alleen lekker, maar ook gezond - het hoge gehalte aan vitamine C ondersteunt het immuunsysteem, wat vooral belangrijk is in de winter. Warmtebehandeling van bessen kan hun houdbaarheid aanzienlijk verlengen en op elk moment van het jaar genieten van de smaak en voordelen.

Kersen bij het koken

De bes is geschikt als vulling voor taarten en dumplings. Er worden zoete siropen van gemaakt en kersensaus wordt zelfs gecombineerd met vlees. Gelei en kersenjam zijn heerlijk. Kissels, sappen en compotes van kersen hebben een gunstig effect op het lichaam, en kersenthee is vooral nuttig.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kersen?

300-400 g per dag is de norm voor het gebruik van bessen, die de gezondheid en vorm helpen behouden. De norm kan in verschillende porties worden verdeeld en bessen kunnen worden toegevoegd aan granen, desserts en kefir. Het toegestane aantal vruchten kan variëren afhankelijk van de aanwezigheid van contra-indicaties.

Dat is gezonder: kers of zoete kers

De hoeveelheid vitamines en mineralen in kersen overtreft die in kersen. Daarom zijn kersen effectiever om het lichaam te genezen. Het bevat 2 keer minder suiker, wat belangrijk is voor mensen met overgewicht en diabetes. Kersen zijn zoeter van smaak, maar zijn daardoor minder gezond.

Schade van kersen en contra-indicaties voor gebruik

In sommige gevallen kan de bes het lichaam schaden:

1. De vruchten bevatten suiker, dus u moet de bes niet misbruiken met obesitas en de neiging tot overgewicht.
2. Zuren in de samenstelling van de vrucht vernietigen het tandglazuur, daarom is het raadzaam om na gebruik je mond te spoelen.
3. Met een verergering van pancreatitis zullen zelfs een paar bessen aanzienlijke schade aanrichten.

Bovendien is het belangrijk om te onthouden over de versheid van het product en alleen bessen van hoge kwaliteit te kiezen op bewezen plaatsen.

Kersen kiezen en bewaren

Bij het kopen is het belangrijk om het fruit te controleren op tekenen van rot of schimmel. U mag geen onrijpe of verfrommelde bessen nemen.

Verse kersen worden maximaal een week in de koelkast bewaard, mits de bessen intact en onbeschadigd zijn. Was de bessen niet voordat u ze in de koelkast legt. Om de houdbaarheid te verlengen, kunnen vruchten worden gedroogd of ingevroren.

Gevolgtrekking

Als u de voor- en nadelen van kersen hebt overwogen, kunt u bij afwezigheid van contra-indicaties overtuigd zijn van de gunstige effecten van bessen op het lichaam. Deze lekkernij heeft niet alleen een aangename smaak, maar versterkt ook het immuunsysteem, het zenuwstelsel en beschermt tegen virussen. Bessenproducten helpen de gezondheid en het uiterlijk te behouden.