Cafeïnehoudende voedingsmiddelen: lijst + tabel

Voedsel dat cafeïne bevat, is essentieel voor het versterken van het lichaam en het stimuleren van de peristaltiek. Ze kunnen zowel schadelijke als gunstige effecten hebben. Het hangt af van de dosering en de gezondheidsstatus van de persoon. Als cafeïne met mate wordt geconsumeerd, is het buitengewoon gunstig.

Effecten van cafeïne op het lichaam

Cafeïne is een van nature voorkomende alkaloïde. Het wordt in sommige dranken en voedingsmiddelen aangetroffen. Cafeïne kan een stimulerend effect hebben op het centrale zenuwstelsel, waardoor de hartslag toeneemt en de uitzetting van bloedvaten wordt bevorderd. De opname ervan in het lichaam is geschikter in de ochtend, wanneer er behoefte is aan een krachtige toestand. Voordat u naar bed gaat, kan cafeïne slapeloosheid veroorzaken.

Het principe van invloed op het lichaam wordt grotendeels bepaald door de dosering. Bij overmatig gebruik kan het verslaving veroorzaken. Voedingsmiddelen die cafeïne bevatten, hebben de volgende effecten op het menselijk lichaam:

• stimulatie van peristaltiek;
• diuretisch effect;
• versnelling van metabolische processen in het lichaam;
• verhoogde concentratie van aandacht;
• preventie van hart- en vaatziekten;
• aanvulling van de energiereserve;
• eliminatie van slaperigheid.

Cafeïnehoudende voedingsmiddelen kunnen de bloeddruk verhogen

Cafeïne wordt vaak opgenomen in medicijnen tegen hoofdpijn. De werking is gebaseerd op het stimuleren van de productie van adrenaline terwijl het enzym fosfodiësterase wordt onderdrukt. In therapeutische doseringen heeft de stof een positief effect op de gezondheid en veroorzaakt bij misbruik bijwerkingen. Bij overmatige opname in het lichaam is het gevaarlijk voor uitdroging.

Dagtarief

Artsen raden aan om voor één keer niet meer dan 200 mg van de stof te gebruiken. Het toegestane aantal recepties per dag is niet meer dan 3. Als we het over koffie hebben, is de variëteit ervan van groot belang. Een instantdrank bevat minder potentieel gevaarlijke stof dan een natuurlijke drank die in een Turk wordt gebrouwen.

Tekenen van gebrek

Gebrek aan tonische alkoloïde ontstaat alleen wanneer verslaving wordt gevormd. Dit gebeurt bij overmatige consumptie van voedsel met zijn inhoud gedurende een lange tijd. Op basis hiervan ontstaan ​​ontwenningsverschijnselen. Als een persoon niet verslaafd is aan cafeïne, heeft het lichaam het niet nodig. De belangrijkste symptomen van een gebrek aan substantie zijn:

• verhoogde prikkelbaarheid;
• hoofdpijn;
• slapeloosheid 's nachts;
• daling van de bloeddruk;
• algemene malaise;
• verhoogde vermoeidheid overdag.

Tekenen van overmaat

Bij regelmatig gebruik kunnen voedingsmiddelen met veel cafeïne schadelijk zijn voor de gezondheid. In dit geval ontwikkelt zich fysieke en psychische afhankelijkheid.Als gevolg hiervan houdt de persoon op de hoeveelheid geconsumeerde cafeïnehoudende producten te beheersen. Overmatige stimulatie van adrenaline leidt tot het optreden van kenmerkende symptomen. De intensiteit ervan hangt rechtstreeks af van de mate van verwaarlozing van het probleem. De meest voorkomende symptomen van een overdosis middelen zijn:

• trillen in de ledematen;
• hartkloppingen;
• duizeligheid;
• migraine;
• droogheid van het mondslijmvlies;
• roodheid van de huid.

Bij acute vergiftiging wordt verhoogde nervositeit waargenomen. Slapeloosheid wordt het belangrijkste probleem. In sommige gevallen wordt de concentratie van aandacht verminderd en treedt verwarring op. De uiterlijke tekenen van een overdosis van een stof zijn cyanose van de nasolabiale driehoek.

Verteerbaarheid

De halfwaardetijd van een alkoloïde is 5 uur. Het noodzakelijke tonische effect wordt waargenomen 20-30 minuten na consumptie van het product dat de stof bevat. Deze periode wordt gekenmerkt door een golf van energie en vaker plassen. De stof wordt vrij gemakkelijk opgenomen, maar heeft een irriterend effect op het slijmvlies van het spijsverteringsstelsel.

Waarom cafeïne goed voor je is

Ondanks de controversiële effecten op het lichaam, kunnen cafeïnehoudende voedingsmiddelen gunstig zijn. Bij sommige ziekten verbeteren ze het welzijn. Hun matige consumptie helpt de fysieke en mentale activiteit te verhogen. Andere gunstige eigenschappen van de stof zijn onder meer:

• stimulatie van de secretoire activiteit van het spijsverteringskanaal;
• krampstillend effect;
• het risico op diabetes mellitus verminderen;
• uitzetting van de bronchiën;
• preventie van hart- en vaatziekten;
• normalisatie van het metabolisme;
• eliminatie van tekenen van vermoeidheid en verhoogde slaperigheid;
• verhoogde efficiëntie.

Koffie in de namiddag is ten strengste verboden

Cafeïne helpt het fysieke uithoudingsvermogen van het lichaam te vergroten, wat een positief effect heeft op de kwaliteit van het menselijk leven. Door de adrenaline in het bloed te verhogen, verbetert het de stemming en normaliseert het de prestaties. Daarnaast bevat de stof vitamine B12 en pantotheenzuur. Deze stoffen nemen deel aan stofwisselingsprocessen.

Volgens medisch onderzoek verlaagt regelmatige consumptie van cafeïne het risico op diabetes met wel 20%. Voor oudere mensen is de stof nuttig bij het voorkomen van de ziekte van Alzheimer. Dit effect wordt bereikt door neurodegeneratieve veranderingen in het lichaam te onderdrukken.

Wie moet er op zoek zijn naar cafeïne-rijk voedsel

Het cafeïnegehalte van verschillende voedingsmiddelen kan variëren. Sommige hebben een krachtig tonisch effect, terwijl andere een mild effect hebben. Het is vooral belangrijk om te weten hoeveel cafeïne in een bepaald product zit voor mensen voor wie het gecontra-indiceerd is. In de volgende gevallen is het raadzaam om cafeïne uit de voeding te schrappen:

• ziekten van de maag en twaalfvingerige darm;
• glaucoom;
• Bloedarmoede door ijzertekort;
• hypertensie;
• slaapproblemen;
• zwangerschap;
• de periode van behandeling met antidepressiva en orale anticonceptiva;
• psychische aandoening.

Mensen met aandoeningen van het zenuwstelsel hebben veel meer kans op een teveel aan cafeïne. Producten met hun inhoud verlichten angst en verbeteren de prestaties slechts een tijdje. Dit is de reden waarom het probleem erger kan worden.

Welke voedingsmiddelen bevatten cafeïne

De tonische alkaloïde wordt niet alleen in natuurlijke koffie aangetroffen, maar ook in andere producten. Een persoon raadt misschien niet dat een stof in grote hoeveelheden zijn lichaam binnenkomt. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om de samenstelling van het dieet te analyseren. De lijst met voedingsmiddelen die cafeïne bevatten, is als volgt:

• groene thee;
• chocola;
• koffie desserts;
• energieke drankjes;
• snel ontbijt;
• vlees;
• zonnebloemzaden.

Voedingsmiddelen met veel cafeïne

De rijkste bronnen van cafeïne worden beschouwd als groene thee, koffie en energiedrankjes. Daarom wordt aanbevolen om in strikt beperkte hoeveelheden te drinken en alleen in de eerste helft van de dag. De hoeveelheid cafeïne in groene thee hangt af van de mate van rijpheid van de plant, het principe van fermentatie en aanvullende verwerking van grondstoffen. Pure chocolade bevat ook cafeïne. Het verzadigt het lichaam met energie, maar veroorzaakt minder vaak bijwerkingen.

Welk voedsel heeft de meeste cafeïne

Veel producten bevatten cafeïne, maar koffie neemt de leidende positie in. Het bevat veel antioxiderende stoffen die het menselijk lichaam beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen en metabolische processen starten. Zijn aanwezigheid in de voeding met mate zorgt ervoor dat de energievoorziening op het vereiste niveau wordt gehouden.

Het tonicum heeft het vermogen om het urinestelsel te activeren

Is er een overdosis cafeïne?

Omdat cafeïne een psychostimulerend middel is, kan het bij overmatige consumptie ongewenste complicaties veroorzaken. Allereerst lijden bij een overdosis het zenuwstelsel, het cardiovasculaire systeem en het spijsverteringsstelsel. Ernstige intoxicatie kan leiden tot verwarring en epileptische aanvallen. Maar meestal gaat een overmaat van een stof gepaard met de volgende symptomen:

• tremor van de ledematen;
• tachycardie;
• ongerustheid;
• een verhoging van de bloeddruk;
• hoofdpijn.

Eerste hulp is om zuurstoftoegang te bieden door een raam te openen. Even belangrijk is om onmiddellijk het ambulanceteam te bellen. Om overtollig alkoloïde uit het lichaam te verwijderen, moeten absorberende medicijnen worden ingenomen. Deze omvatten Enterosgel en actieve kool. Je moet ook zoveel mogelijk vloeistof drinken.

Tabel met cafeïneproducten

Om een ​​idee te krijgen van het cafeïnegehalte in voedsel, helpt een tabel met een exacte indicatie van het volume van de stof.

De hoeveelheid stof in de chocolade kan variëren, afhankelijk van het percentage cacao in de samenstelling. Het is in kleinere hoeveelheden aanwezig in melkchocoladeproducten. Het volume in groene thee wordt beïnvloed door de duur van het brouwen van de drank. Hoe langer de thee afgedekt blijft, hoe hoger het cafeïnegehalte.

Wanneer moet je naar een dokter

Langdurige consumptie van voedingsmiddelen die meer cafeïne bevatten, kan uw gezondheid schaden. De eerste alarmoproepen omvatten epigastrische pijn en verhoogde nervositeit. In dit geval is het noodzakelijk om een ​​arts te raadplegen voor een algemeen onderzoek van het lichaam. Als het dieet veel cafeïne bevat, neemt het risico op verergering van ziekten van het spijsverteringsstelsel toe.

Een bezoek aan de dokter is ook noodzakelijk wanneer symptomen van acute intoxicatie optreden. Er kunnen medicijnen nodig zijn om de stof uit het lichaam te verwijderen. Hun afspraak wordt uitgevoerd door een specialist.

Er moet aan worden herinnerd dat de alkoloïde het vermogen heeft om calcium en ijzer uit het lichaam te verwijderen. Bij problemen met het bewegingsapparaat en bloedarmoede door ijzertekort is deze kwaliteit zeer kritisch. Er bestaat een risico op verergering van de ziekte met verdere complicaties.

Gevolgtrekking

Producten die cafeïne bevatten, moeten met mate worden geconsumeerd. Dit voorkomt mogelijke gezondheidscomplicaties. Bij minimale doseringen heeft de stof absoluut geen destructief effect.