Zijn brood nuttig en kun je ze opeten bij het afvallen

Brood kan worden beschouwd als een alternatief voor gewoon brood. Ze zijn hard en gezwollen, smelten in de mond, zoet en zout, kruidig ​​of flauw van smaak. De voor- en nadelen van knäckebröd zijn afhankelijk van het graan waarvan ze zijn gemaakt, maar over het algemeen hebben ze een gunstig effect op het lichaam.

Broodproductie

Het land waar ze graansnacks begonnen te produceren, wordt beschouwd als Finland. Ze begonnen deze producten meer dan 100 jaar geleden te maken. Ze verschenen in de uitgestrektheid van Rusland in de jaren 90. Er worden verschillende granen en hun mengsels gebruikt om de lekkernijen te bereiden. Het kan tarwe, maïs, haver, vlas, rogge, rijst zijn. Smaken en aroma's worden soms gebruikt. Producten worden bereid uit zowel volle granen als bloem. Er wordt aangenomen dat de gezondheidsvoordelen van volkoren brood groter zijn dan die van meel.

Producten van granen worden, in tegenstelling tot brood, geproduceerd door extrusie: granen worden hittebehandeld met een sterke drukval, waardoor de granen exploderen en aanzienlijk in volume toenemen. Het voordeel van deze bereiding is dat het zetmeel verandert in oplosbare suiker, die gemakkelijker verteerbaar is.

Samenstelling en caloriegehalte van broden

De gunstige eigenschappen van de broden zijn afhankelijk van hun samenstelling. Hoewel snacks gemaakt zijn van verschillende granen, bevatten ze bijna allemaal:

• vitamine B1, B2, PP, A, E;
• cellulose;
• voedingsvezels;
• koolhydraten;
• aminozuren;
• vetten;
• nuttige micro- en macro-elementen;
• ijzer;
• magnesium;
• natrium;
• fosfor.

Brood kan niet worden geclassificeerd als caloriearm voedsel, omdat 100 gram ongeveer 300 calorieën bevat. Maar een snack weegt maar 10 gram.

Voedingswaarde (BZHU) en caloriegehalte per 100 g product

Waarom zijn brood nuttig?

Ondanks het feit dat alleen misbruik van het product schade kan toebrengen, zijn de voordelen van knapperig brood veelzijdig. Ze vullen het lichaam met de energie die zo nodig is om af te vallen.

Bovendien helpt de introductie ervan in het dieet om de werking van interne organen en de werking van lichaamssystemen te normaliseren.

Eigenschappen van droog brood:

• normaliseren van de functies van het centrale zenuwstelsel;
• versterken van het immuunsysteem;
• vetzuren in snacks verbeteren het geheugen, de aandacht en de hersenactiviteit in het algemeen;
• normaliseren van de bloeddruk;
• suiker en cholesterol verlagen;
• de werking van de bloedsomloop en cardiovasculaire systemen verbeteren;
• helpen bij het omgaan met hormonale verstoringen;
• zijn een profylactisch middel voor ziekten van het urogenitale systeem en het spijsverteringskanaal.

Bij het gebruik van graanbriketten en koekjes met hun gunstige eigenschappen en preventieve eigenschappen tijdens het afvallen, is het aan te raden brood uit uw dieet te houden.

Soorten broden en hun eigenschappen

Volkorenchips, waarvan de voordelen en nadelen in aanmerking moeten worden genomen door mensen die willen afvallen, zijn van verschillende soorten, gemaakt door zowel binnenlandse als buitenlandse fabrikanten. Ze kunnen met of zonder toevoegingen zijn, verschillende vormen en kosten hebben.

Rijst

De voordelen van rijstwafels zijn vrij hoog, maar ze kunnen schadelijk zijn voor diabetici. Rijstsnacks zijn een sterk adsorbens. Ze verwijderen giftige stoffen uit het lichaam en verlagen het cholesterolgehalte in het bloed. Dankzij de vitamines en nuttige elementen in de producten, verbeteren snacks de werking van het hart en de hersenen, waardoor de mentale capaciteit toeneemt. Onder hun eigenschappen wordt een belangrijke rol gespeeld door het verwijderen van overtollig vocht uit weefsels.

Ondanks de gunstige eigenschappen van rijsttraktaties, mogen ze niet worden gebruikt voor diabetes. Ze zijn ook niet geschikt voor het dieet van mensen die een zittende levensstijl leiden. Droge plakjes hebben een hogere glycemische index dan andere soorten, wat een dramatische daling van de bloedsuikerspiegel kan veroorzaken en je hongerig kunt maken.

Maïs

De voordelen van maïsbrood, die vrijwel geen schade toebrengt, zijn onmisbaar voor atleten en mensen die onderhevig zijn aan regelmatige fysieke inspanning. Een van hun nuttige eigenschappen is het vermogen om snel energie en kracht te herstellen. Dankzij hun diuretisch effect helpen ze wallen te verlichten. De plakjes bevatten veel B-vitamines, het heilzame retinol en tocoferol. Vanwege het gebrek aan gluten in de snacks, kunnen ze zelfs door mensen met een allergie worden gegeten.

Haver

Haver snacks bevatten veel proteïne, dat is een bouwsteen voor het lichaam. De voordelen van havermout worden aangetoond door het feit dat ze helpen bij de behandeling van de nieren en de darmen reinigen; Bovendien hebben ze eigenschappen die het immuunsysteem versterken en helpen om de schade van virussen bij verkoudheid snel te verwijderen. Haverproducten brengen het zenuwstelsel weer normaal.

Linnen

De voordelen van lijnzaadbrood zijn geweldig. De hoeveelheid vetzuren die waardevol zijn voor het lichaam in hun samenstelling is groter dan in visolie. Schade van hen kan worden waargenomen bij oneigenlijk gebruik en persoonlijke intolerantie voor de componenten, terwijl ze worden getoond voor introductie in het dieet voor diabetes, hoge bloeddruk, hart-, schildklier- en leverproblemen. Het eten van vlasbrood moet een lage immuniteit hebben om het lichaam te versterken. Ondanks al het nut van lijnzaadbrood, is het nadeel van snacks hun neutrale smaak, waardoor ze minder populair zijn dan andere soorten.

Gekiemde tarwe

Het product bevat de minste hoeveelheid calorieën en wordt als het meest bruikbaar beschouwd vanwege het gehalte aan meer vitamines en aminozuren dan in andere soorten. De eigenschappen van droge sneetjes brood helpen om de werking van het maagdarmkanaal en het voortplantingssysteem te verbeteren en het immuunsysteem te versterken. Vanwege de aanzienlijke voordelen wordt tarwebrood aanbevolen voor jonge moeders die willen afvallen zonder hun gezondheid te schaden.

Rogge

Rogge knäckebröd wordt als de gezondste en meest populaire beschouwd. Ze bevatten een grote hoeveelheid zuren, vezels, fructose, vitamine A. De eigenschappen van droog brood dragen bij aan de goede werking van het maagdarmkanaal, versterken het immuunsysteem en versnellen ook de stofwisseling, wat belangrijk is bij afvallen.

Is het mogelijk om brood op dieet te eten?

Volkorenbrood is gunstiger voor gewichtsverlies. Ze bevatten minder calorieën en weinig vet. Volkoren snacks vullen het lichaam met vitamines en voedingsstoffen. De voordelen van broden voor de figuur zijn dat ze:

• metabolisme verbeteren;
• u helpen om zich langer vol te voelen en geen toevlucht te nemen tot tussendoortjes;
• energie herstellen die verloren gaat tijdens het afvallen;
• lagere cholesterol;
• verwijder giftige stoffen;
• normaliseren van het zenuwstelsel;
• stabiliseer de druk.

Er zijn graanbriketten die goed zijn voor het ontbijt. Omdat ze licht verteerbaar zijn, kunnen ze voor het slapengaan worden geconsumeerd. Als u snacks vervangt door gewoon brood, moet u meer water drinken.

Welke broden zijn beter om af te vallen

Op het dieet wordt aanbevolen om brood te gebruiken met een hoog gehalte aan vezels die de stofwisseling versnellen, en een caloriegehalte van niet meer dan 300 cala per 100 g.Het gebruik van meergranenbrood is hoog, omdat ze universeel zijn en met bijna alle producten kunnen worden gecombineerd. Aangenomen wordt dat deze plakjes de grootste hoeveelheid voedingsstoffen bevatten.

Maïs-rijstwafels worden gebruikt om de honger te stillen - zonder de gezondheid te schaden. Deze knapperige snacks hebben een ietwat aangename popcornachtige smaak. Dankzij hun gunstige caloriearme eigenschappen zijn ze zeer geschikt om af te vallen.

Brood tijdens zwangerschap en borstvoeding

Ze bieden ook gezondheidsvoordelen tijdens de zwangerschap door het lichaam aan te vullen met vitamines en vezels, wat de schade van constipatie voorkomt, waar aanstaande moeders vaak zorgen over maken. Bovendien kan het product snel honger stillen zonder gevaar voor de figuur.

Bij het geven van borstvoeding is het belangrijk om voor kwaliteitsbrood te kiezen. Ze mogen niet bevatten:

• kleurstoffen;
• voedings- en smaakstofadditieven;
• smaken;
• melkpoeder;
• verschillende kruiden;
• gist;
• gemodificeerd zetmeel;
• premium meel;
• oxidatiemiddelen.

Deze ingrediënten kunnen een allergische reactie bij de baby veroorzaken, de spijsvertering en ontlasting verstoren. Bij een zogende moeder kan het gebruik van broden met een dergelijke samenstelling een verslechtering van de lactatie veroorzaken. Het kiezen van droog knäckebröd moet volkoren zijn, gemakkelijk breken of gemaakt van grof meel. Beter als het briketten zijn of ronde koekjes van geperste maïskorrels. Deze producten hebben veel gunstige eigenschappen en bevatten geen conserveringsmiddelen, kleurstoffen en andere toevoegingen die schadelijk zijn voor de gezondheid.

Op welke leeftijd kan brood aan kinderen worden gegeven

Ondanks het feit dat de voordelen van brood voor het lichaam groot zijn en hun schade minimaal is, raden experts aan om kinderen na drie jaar snacks te geven. In dit geval mag het dagtarief niet meer dan 2 - 3 stuks bevatten. Het product bevat grove vezels die voor een kwetsbare kindermaag moeilijk te verteren zijn, daarom is het ten strengste verboden om producten aan zeer jonge kinderen te geven: ze kunnen leiden tot ontlastingsstoornissen, een opgeblazen gevoel en pijn in de maag.

Voordat u brood in het dieet introduceert, moet u controleren of het kind er allergisch voor is. Je moet de baby een klein stukje van de briket geven en zijn reactie gedurende de dag in de gaten houden. Als er geen wijzigingen worden waargenomen, kan het product worden gegeven, maar in minimale hoeveelheden.

Hoe brood correct te gebruiken

De voordelen van dieetbrood zullen groter zijn als het correct wordt geconsumeerd. Volgens de aanbevelingen van voedingsdeskundigen moet u 4 - 5 stuks per dag eten. Deze hoeveelheid bevat de benodigde dagelijkse inname van vitamines en mineralen. De meest geschikte producten om te combineren met snacks zijn groenten en zure room, die hun eigenschappen zullen versterken. Je kunt ze ook eten met noten, eieren en bonen. Brood mag niet worden geconsumeerd met vlees, vis, fruit en melk.

Schade aan broden en contra-indicaties

De broden bevatten gluten, dus ze zijn gecontra-indiceerd voor mensen die dit bestanddeel niet kunnen verdragen. Gluten - ook wel gluten genoemd - kan de spijsvertering verstoren. Deze stof zit niet alleen in boekweit-snacks. Droog brood is ook gecontra-indiceerd bij frequente indigestie. De vezels in het product zullen de darmwanden verder irriteren.

Tijdens een dieet moet je niet constant alleen brood consumeren. Dit zal leiden tot een tekort aan stoffen die nodig zijn voor het volledig functioneren van het lichaam.

Hoe u het juiste brood kiest

Als u af wilt vallen, moet u natuurlijk brood van hoge kwaliteit kopen.Allereerst moet u letten op de fabricagedatum en de houdbaarheid van het product. Natuurlijke snacks worden meer dan een jaar bewaard zonder hun gunstige eigenschappen te verliezen, terwijl kunstmatige snacks met verschillende toevoegingen veel sneller bederven. Bij het kiezen is het belangrijk om op het uiterlijk te letten. Mooie dunne briketten betekenen niet kwaliteit. Een goed product moet een poreus oppervlak hebben.

De samenstelling van een natuurlijk product mag niet meer dan 3 componenten bevatten, zonder vervangers, suikers, kleurstoffen en smaakversterkers.

Het is belangrijk om aandacht te besteden aan de BJU. Het vetgehalte moet laag zijn. Het wordt aanbevolen om graanproducten in winkels en bij bekende, vertrouwde fabrikanten te kopen.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van broden zijn afhankelijk van de individuele kenmerken van het organisme - in het kader van de consumptiesnelheid. Als u uitsluitend graansnacks eet, kunt u ondanks hun gunstige eigenschappen niet het optimale voedingsresultaat bereiken, het is licht verteerbaar. U moet ze verstandig gebruiken, correct combineren met geschikte producten en de dagelijkse norm niet overschrijden.

Voedingsdeskundige beoordelingen