Waarom is maïsmeel nuttig voor het lichaam?

Meel is een erkend voedingsproduct. Het wordt verkregen door granen te malen. Consumenten associëren meel met de verwerking van tarwe en rogge. Maar dit is fout. Dit product wordt verkregen uit verschillende granen. Elke plant heeft bepaalde eigenschappen. Het kan nuttig of schadelijk zijn. Maïs is geen uitzondering. Wat zijn de voor- en nadelen van maïsmeel?

Hoe en waarvan maïsmeel wordt gemaakt

De korrels worden uit de plant gehaald en gedroogd. Gedroogde granen worden gemalen in slag- of maalmachines. Wanneer hele granen worden gemalen, wordt een grof meel verkregen dat verschillende fracties bevat. De eigenschappen zijn toegepast in bakkerijproducten. Fijn malen vereist scheiding van fracties om een ​​uniforme consistentie te verkrijgen. Zijn eigenschappen zijn onvervangbaar in de zoetwarenindustrie.

Chemische samenstelling van maïsmeel

De plant bevat meer dan twintig nuttige stoffen. Het bevat essentiële organische verbindingen:

• retinol (A);
• carotenen;
• een aantal B-vitamines (B1, B2, B5, B6, B9, B12);
• choline is een vitamine-achtige formatie;
• ascorbinezuur (C);
• tocoferol (E);
• vitamines van groepen K;
• nicotinezuur (PP).

Het bevat 11 elementen van het periodiek systeem: metalen, zelfs zeldzame als selenium. Hun gunstige eigenschappen zijn van onschatbare waarde voor de menselijke gezondheid.

Voedingswaarde en caloriegehalte van maïsmeel

Calorierijke maïsmeel. Het caloriegehalte per 100 gram product is 331 kcal. Het bestaat voor 56,3% uit koolhydraten. Voedingsvezels vormen 22%. Het aandeel van beks bedraagt ​​8,78%. 2,31% is vet. En slechts 0,55% is water.

De voordelen van maïsmeel

De gunstige eigenschappen van maïsmeel zijn al lang bekend. Door het lagere caloriegehalte is maïsmeel gezonder dan tarwemeel. Het verbetert de darmfunctie, vermindert de fermentatie. Versterkt bloedvaten, maakt ze elastischer. Gaat de opbouw van cholesterol tegen. Versterkt het immuunsysteem. IJzer stimuleert de reproductie van bloedcellen en de levering van zuurstof eraan. De fluoride in de plant versterkt de botten. De tanden worden sterker. Magnesium verbetert het geheugen. Vitaminen verjongen huidcellen. Eiwit ondersteunt de spierspanning.

Voor volwassenen

Maïsmeel is een gezonde voeding voor sporters. De voordelen van zo'n dieet zijn spiergroei. Een van de eigenschappen van granen is het verwijderen van schadelijke stoffen uit het lichaam.Voordelen voor vrouwen bij het vertragen van veroudering, het verbeteren van de huidconditie en het stimuleren van haargroei.

Voor de ouderen

Graan is goed voor de gezondheid van ouderen. Het stimuleert de spijsvertering. Sommige sporenelementen voorkomen de manifestaties van dementie - seniele dementie.

Voor kinderen

Van de eigenschap van maïsmeel is bekend dat het botten versterkt. Kinderen die van maïs houden, hebben een gezond en sterk gebit. Magnesium draagt ​​bij aan een goede ontwikkeling van de psyche. Bij babyvoeding spelen aanvullende maïsvoedingen een belangrijke rol. Hij is benoemd voor een half jaar. De pap is zacht. Het voeden ervan is mogelijk, zelfs als er geen tanden zijn.

Voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven

Maïskoekjes worden aanbevolen voor zwangere vrouwen. Hun voordeel ligt in de verlichting van toxicose.

Het is beter om de taarten van gisteren te eten. Vers gekookt voedsel bevat meer vocht, wat bijdraagt ​​aan de zwelling van het product en een opgeblazen gevoel.

Voor moeders die borstvoeding geven, de voordelen van granen bij het verhogen van het melkvolume. Het product bevordert de lactatie.

De voordelen en nadelen van maïsmeel voor gewichtsverlies

Het graan bevat anthocyanen. Deze stoffen hebben het vermogen om vetcellen te vernietigen. Bij het afvallen stabiliseert maïsmeel de stofwisseling. Het wordt gebruikt om overgewicht te voorkomen. De plant normaliseert ontlasting en spijsvertering, vermindert suiker. Vezels vullen de maag en geven je een vol gevoel. Door honger te onderdrukken, elimineert granen de behoefte aan ander voedsel. Het bevat veel zetmeel. Deze koolhydraten worden verteerd in de dikke darm, dus het wordt niet opgeslagen als vet.

Voor mensen met een slechte bloedstolling is de plant schadelijk. De eigenschappen van het graan kunnen schadelijk zijn voor sommige pathologieën van het maagdarmkanaal.

Dagelijkse inname van maïsmeel

Er is geen regelgeving voor het gebruik van maïsschotels. U kunt er zoveel eten als u wilt.

Is maïsmeel goed voor diabetes en pancreatitis?

Voor de vertering van grove voedingsvezels zijn enzymen nodig die afwezig zijn bij ziekten van de alvleesklier. De opname van zetmeel zorgt voor een extra belasting, dus het eten van maïs is schadelijk. Tussen aanvallen door is een vloeibare maïspap gekookt in water acceptabel.

Maïsmeel voor diabetes is een gezonde voeding. Het biedt een caloriearm dieet en grove vezels om de suikerspiegel onder controle te houden. Vezels onderdrukken honger door overeten te voorkomen. Deze eigenschap is erg gunstig voor diabetici.

Geneesmiddelen voor maïsmeel

De gezondheidsvoordelen van maïsmeel zijn geweldig. Culinaire recepten ervan zijn aanwezig in de keukens van verschillende landen. De gunstige eigenschappen van het graan worden veel gebruikt bij volksgenezing.

Van hoge bloeddruk

Veel mensen hebben te maken met hypertensie. Constante stress, lichamelijke inactiviteit, teveel aan voeding leidt ertoe. De vroege tekenen van hoge bloeddruk krijgen geen aandacht. Vermoeidheid is een natuurlijke toestand tegen het einde van de dag. De ernst van het hoofd hangt samen met veranderingen in weersomstandigheden. "Vliegen" in de ogen worden verklaard door het gebrek aan zuurstof. Wanneer deze symptomen worden gevonden, is drukverlichting van maïsmeel een goede remedie. Met zijn constante inname gedurende 2-3 maanden verdwijnen alle negatieve verschijnselen spoorloos.

Traditionele geneeskunde heeft een preventieve en ondersteunende richting. Het gebruik van medicijnen die zijn voorgeschreven door een therapeut is vereist.

Van het zand in de nieren

De voordelen van maïsmeel zijn geweldig voor nieraandoeningen. Het is het meest relevant voor de ophoping van zand in de urinewegen.Het gebruik ervan voorkomt kristallisatie van zand en steenvorming. Het product heeft een diuretisch effect en reinigt de nieren, verwijdert zand, verlicht ontstekingen.

Met ontsteking van de lever en galblaas

Het choleretisch effect en het ontstekingsremmende effect zijn al lang bekende eigenschappen van deze graansoort, die in de geneeskunde zijn toegepast. Het eten van maïsmeelproducten stimuleert de spijsvertering, verlicht ontstekingen en verbetert de galstroom. U kunt het als volgt opvatten:

• giet 1 eetl. l. product 200 ml heet water;
• roer de inhoud goed;
• cool voor ontbijt in plaats van eten.

Na 30 dagen zal de toestand aanzienlijk verbeteren.

Met ontsteking van de blaas

Maïsmeel is een gezonde voeding voor blaasontsteking. Het gebruik ervan is gebaseerd op een diuretisch en ontstekingsremmend effect.

De korrels van de plant dragen bij aan de bloedstolling. Voedsel met zijn toevoeging is schadelijk voor mensen die aan deze aandoening lijden.

Het gebruik van maïsmeel in cosmetica

De eigenschappen van maïsmeel staan ​​bekend om hun voordelen in cosmetica. De gemalen korrels worden gebruikt in de vorm van haar- en gezichtsmaskers. Maskers voeden de huid, maken deze zacht en glad. Ze zijn in feite superieur aan industriële cosmetica. Dit is niet verrassend - er zitten geen conserveermiddelen, kleurstoffen, smaakstoffen in.

Verjongend gezichtsmasker

Klop het wit van een ei los met 2 el. l. poeder uit de korrels van de plant. Voeg 10 druppels citroensap toe. Breng het mengsel aan op een gewassen en gestoomd gezicht. Bewaar tot droog. Afspoelen met verwarmd gekookt water. Het resultaat is een glad, fris en fluweelzacht gezicht.

Vochtinbrengend masker voor de huid van gezicht en hals

Meng 5 gram honing met 10 druppels olijfolie. Verhit het mengsel een beetje. Voeg een eigeel toe aan de compositie en klop met een mixer, waarbij je geleidelijk 10 druppels limoensap toevoegt. Voeg 1 uur toe aan de resulterende massa. l. maïspoeder. Breng de compositie in een homogene staat en verdeel deze gelijkmatig over een schoon gezicht. Een half uur niet uitspoelen. Verwijder met gekookt water. De huid wordt helder. Het gevoel van beklemming zal verdwijnen.

Maïsmeel acne masker

Dit masker verwijdert comedonen en verstopt de poriën.

Meng 15 g bloem en dezelfde hoeveelheid cosmetische blauwe klei. Maak een afkooksel van 15 g citroenmelisse en 100 gram kokend water. Giet het afkooksel over de klei en bloem en meng. Verspreid over een schoon gezicht. Afwassen na 20 minuten.

Maïsmasker voor vet haar

De eenvoudigste remedie voor vet haar is een masker met citroensap. Verhit een glas citroensap en roer met dezelfde hoeveelheid bloem. Breng het resulterende mengsel met een kam gelijkmatig aan op pas gewassen krullen, doe een plastic dop op je hoofd en wikkel het in een warme handdoek. Een half uur bewaren en daarna uitspoelen. Citroensap zal krullen ontvetten. Vitaminen herstellen hun structuur.

Hoe je thuis maïsmeel kunt maken

U kunt thuis bloem halen. Blader door de gedroogde maïskorrels in een krachtige koffiemolen. Het zal een prachtig zelfgemaakt product zijn.

Wat kan worden gemaakt van maïsmeel

Verschillende landen van de wereld bereiden al heel lang maïsschotels. Hominy is geliefd in Moldavië. Italianen geven de voorkeur aan polenta. In Rusland bereiden ze maïspannenkoekjes, pannenkoeken, platte cakes. Vlees, groenten, vis worden gebakken in maïsdeeg. Het resultaat zijn zeer originele gerechten. Maiskoekjes zijn kruimelig en mals, terwijl wafels knapperig zijn.

Voordelen van het bakken van maïsmeel

Brood is gemaakt van maïsmeel. In winkels is het product zeldzaam. Het heeft een zoetige smaak en een heldergele kleur. Maisbrood is goed en slecht tegelijk. Het hangt allemaal af van de kenmerken van een bepaald organisme. Voordeel:

• weinig calorieën;
• veel nuttige stoffen;
• positief effect op de spijsvertering;
• regulering van het metabolisme.

Maïsbrood is slecht voor mensen met ondergewicht. Het zal schadelijk zijn tijdens verergering van gastritis, cholecystitis, darmzweren.Het is een schadelijk product voor leverfalen. Het stimuleert een sterke galafscheiding.

Maiskoekjes zijn een heerlijk toetje. Het is zacht en kruimelig. De voordelen van maïskoekjes bevatten weinig calorieën. Het wordt aanbevolen voor mensen met een zoetekauw die willen afvallen.

Schade van maïsmeel en contra-indicaties

Maïsmeel - ernstige schade bij ziekten die verband houden met verhoogde bloedstolling. Het zal helpen om nog meer te verdikken. Het is onaanvaardbaar om dit product te gebruiken bij verergering van darm- en maagaandoeningen. Als de ziekte zich in een acute periode bevindt, is het noodzakelijk om voedsel met maïs uit het dieet te verwijderen.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van maïsmeel zijn alleen te wijten aan de toestand van een bepaald organisme. Gezonde mensen hebben alleen baat bij maïs. Voor sommige gezondheidsproblemen zijn deze voedingsmiddelen schadelijk.

Liefhebbers van maïs en gerechten gemaakt van dit graan moeten zich concentreren op hun gezondheid. Dit is het belangrijkste criterium voor gunstige eigenschappen en mogelijke schade.

Beoordelingen