Waarom rode rijst goed voor je is

Rijst is een van 's werelds meest populaire granen. Het werd ongeveer 9 duizend jaar geleden gedomesticeerd, maar in Rusland werd het pas in de 15e eeuw bekend, toen werd het het "Saraceense graan" genoemd.

Nu zijn er veel varianten van deze cultuur. Naast de gebruikelijke witte rijstkorrels is er een enorm assortiment aan andere variëteiten in de winkelrekken, waaronder zelfs rode rijst. De voordelen en nadelen van rode rijst worden in het artikel besproken.

Beschrijving en soorten rode rijst

Gepolijste rijstsoorten bevatten bijna geen nuttige elementen en hebben geen eigenschappen die waardevol zijn voor de gezondheid, terwijl ze zelfs schade kunnen aanrichten. Het is beter om de voorkeur te geven aan ongepolijste soorten, deze bevatten voedingsstoffen in grotere hoeveelheden. Met een speciale verwerking kunt u alle meest waardevolle aminozuren, mineralen en vitamines behouden, waarvan de eigenschappen gunstig zijn voor de mens. Daarnaast geeft de schaal van de granen het eten een nootachtige nasmaak.

De meeste soorten hebben een ronde nerfvorm en verschillende tinten rood. Kleurverschillen zijn te wijten aan de methoden voor het verwerken van grondstoffen en hun bereiding. Inwoners van elk land wijzen zichzelf een bepaald graansoort toe, dat het populairst is in een bepaalde regio. Voordat u rode rijst uit de winkel koopt, is het belangrijk om te weten welke gezondheidsvoordelen de verschillende soorten hebben.

Nu zijn de meest populaire soorten rode rijst:

• Californische robijn. Het heeft kleine korrels. Ongepolijst, ze zijn helder bordeauxrood. De schaal van de korrels bevat een grote hoeveelheid grove vezels, die door de darmen de wanden reinigen. Deze eigenschap is van groot belang voor het spijsverteringskanaal en vermindert de schade door voedselopname.
• Thaise rode rijst, ook wel "vracht" genoemd. Granen zijn bordeauxrood van kleur, met een pittige nootachtige smaak. Deze categorie rijst bevat bijzonder veel voedingsstoffen. Grutten kunnen deze gunstige eigenschappen ook na verwerking behouden. Het bevat een grote hoeveelheid vitamines en antioxidanten, die schade door kankerverwekkende en giftige stoffen neutraliseren.
• Kortkorrelige rode rijst. Deze graansoort kwam uit het zuiden van Frankrijk. Het heeft een delicate, voortreffelijke smaak en een interessante eigenschap: de kern van deze rijst is rijk aan mineralen. Het is handig voor het versterken van botten en tanden.
• Rode gistrijst. Bij de productie worden gistpaddestoelen gebruikt. Hij is vooral geïnteresseerd in medicijnen. Het bevat een grote hoeveelheid plantaardige statines, zeer nuttige stoffen die het cholesterolgehalte in het bloed kunnen reguleren, wat zeer schadelijk is voor de gezondheid.
• Himalaya rode rijst. Het heeft langwerpige korrels met een bijzondere lichtroze kleur. Na een warmtebehandeling krijgt het een scherpe, rijke smaak. Regelmatig gebruikt door diabetici, kan het de bloedsuikerspiegel verlagen.

Chemische samenstelling van rode rijst

Dit product wordt niet voor niets elite genoemd: het heeft een werkelijk unieke chemische samenstelling en veel nuttige eigenschappen.

De voordelen van rode rijst zijn te danken aan de samenstelling:

• vitamine B1, B2, B3 en B6;
• calcium, kalium en magnesium, fosfor;
• ijzer, jodium;
• aminozuren die belangrijk zijn voor mensen;
• grote hoeveelheden vezels en zetmeel.

Voedingswaarde en caloriegehalte van rode rijst

Het caloriegehalte van rode rijst per 100 gram is van 350 tot 420 kcal. Daarom moet een persoon die wil afvallen heel voorzichtig zijn met dit soort bijgerechten, anders kunt u het lichaam beschadigen in plaats van er baat bij te hebben.

Voordelen van rode rijst

Rode rijst, de voordelen en nadelen voor de gezondheid, is al lang onderwerp van controverse. Tegelijkertijd zijn de gunstige eigenschappen van het graan niet te tellen. Vitaminen uit de B-groep kunnen metabolische processen in het lichaam verbeteren, hebben eigenschappen die nuttig zijn voor het zenuwstelsel en de bloedsomloop en zijn goed voor nagels en haar.

Magnesium neutraliseert de schade van de externe omgeving voor de spieren en zenuwen van een persoon. Calcium in combinatie met magnesium is gunstig voor botten en tanden, vertoont preventieve eigenschappen tegen artritis en osteoporose. IJzer is goed voor het hemoglobinegehalte en kan de schade door bloedarmoede helpen verminderen. Vezels hebben gunstige reinigende eigenschappen en reguleren het spijsverteringskanaal. Ongepolijste rode rijst is goed voor de darmen.

Waarom rode rijst goed is voor vrouwen

Regelmatige opname van rode rijst in het dieet zal vrouwen ten goede komen:

• Rode rijst heeft gunstige eigenschappen voor het voorkomen van kanker. Dit komt door de grote hoeveelheid antioxidanten in het product, evenals selenium, zink, koper, mangaan, vitamine H, E en vezels. Samen neutraliseren ze de schade van vrije radicalen en bevorderen ze de eliminatie van kankerverwekkende stoffen uit het lichaam.
• De nutritionele eigenschappen van rijst zijn ook gunstig voor het voortplantingssysteem van een vrouw. Vitamine E en gezonde vetten hebben een stimulerend effect op de aanmaak van geslachtshormonen zonder schade aan te richten.
• Het consumeren van rode rijst helpt het zenuwstelsel te versterken en slapeloosheid te voorkomen. Een grote hoeveelheid B-vitamines en magnesium in de samenstelling zijn erg nuttig voor het zenuwstelsel van de schone seks.
• Rode rijst zal, vanwege de grote hoeveelheid vitamines en antioxidanten, evenals micro- en macro-elementen, van groot nut zijn voor zwangere vrouwen. Tijdens de lactatie zal het gebruik van dit product zowel het kind als de moeder ten goede komen.

De voordelen van rode rijst voor gewichtsverlies

Het eten van rode rijst zal helpen om het gewicht te verminderen vanwege het vermogen om metabolische processen te reguleren, evenals de gunstige kwaliteit van rijst om het lichaam te reinigen van stoffen die interne organen beschadigen. Tegelijkertijd wordt in sommige diëten rode rijst aanbevolen.

Bovendien helpt rijst om overtollig vocht te verwijderen. Zoals u weet, schaadt de ophoping ervan de interne organen.

Het voordeel van deze graancultuur is ook het vermogen om snel en langdurig honger te stillen, deze eigenschap zal helpen bij het verkrijgen van een slank figuur.

Tegen welke ziekten helpt rode rijst?

Rode rijst in voeding heeft veel gunstige eigenschappen die helpen tegen verschillende ziektes, terwijl er geen risico is op beschadiging van andere organen.

• Bij diabetes is het gunstig om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Bovendien komt het de bloedvaten ten goede en helpt het om slechte cholesterol te elimineren.
• De grote hoeveelheid ijzer in deze graansoort is een enorm voordeel voor mensen met bloedarmoede.
• Bevordert de eliminatie van radionucliden, deze gunstige eigenschap, gecombineerd met de krachtige werking van antioxidanten, helpt het graan om schade te neutraliseren en kanker te voorkomen.
• Bij problemen met het maagdarmkanaal is rode rijst ook nuttig: vezels reguleren de spijsvertering, neutraliseren schade door gifstoffen en voedselstagnatie. Helpt bij het normaliseren van gunstige microflora.
• Voor probleemvaten is het goed om rode rijst te eten. Dankzij de gunstige eigenschappen van rode rijst worden bloedvaten gezuiverd van schadelijk cholesterol, versterkt en elastischer.
• Rode rijst is zeer gunstig voor aandoeningen van het cardiovasculaire systeem en de nieren. De verminderde hoeveelheid zouten in dit product, evenals het vermogen om overtollig vocht te verwijderen, helpen bij het verwijderen van stoffen die deze organen beschadigen.

Is rode rijst mogelijk voor diabetes

Het gebruik van granen wordt aanbevolen voor diabetes, er is geen schade.

Tegelijkertijd helpt het om de bloedsuikerspiegel te normaliseren, heeft het de eigenschap schadelijke stoffen te verwijderen en bevat het nuttige voedingsvezels en antioxidanten.

Recepten voor het genezen van rode rijst

De samenstelling, rijk aan nuttige stoffen, de eigenschap om de werking van stoffen die het lichaam schaden, te neutraliseren, maakt deze graansoort erg populair in verschillende recepten.

Om het lichaam te reinigen van cholesterol, gifstoffen en gifstoffen

Dit interessante recept helpt het lichaam te reinigen van stoffen die verschillende interne organen beschadigen. De voordelen van dit recept zijn van onschatbare waarde. Rijst moet rauw worden gebruikt. Het moet op een lege maag worden gegeten in plaats van bij het ontbijt. Het is belangrijk om de portie goed te kauwen. Het moet eerst in water worden gedrenkt.

Voor een reinigingskuur moet u zoveel eetlepels granen nemen als de persoon op het moment van de behandeling heeft geleefd.

1. 'S Morgens moeten de granen in een glazen pot worden gegoten en worden gevuld met gekookt water en vervolgens worden gekoeld.
2. De volgende ochtend moet u het water afvoeren.
3. Kauw 1 eetlepel rode rijst goed en slik door.
4. Daarna 2 uur niet eten of drinken.
5. Spoel de resterende korrels opnieuw af, voeg gekookt water toe en zet in de koelkast.
6. De cursus gaat door totdat de korrels op zijn.

Om de microflora van de dikke darm te verbeteren

Rijstmelkpap helpt bij het reinigen van het spijsverteringskanaal en normaliseert de hoeveelheid nuttige microflora, neutraliseert de schade door gifstoffen en gifstoffen.

1. Een glas rode rijst moet een uur worden geweekt.
2. Giet vervolgens het water af en giet het in voorgekookte vijf glazen melk.
3. Het is noodzakelijk om de granen ongeveer een uur op laag vuur te koken, afgedekt met een deksel, totdat de granen gekookt zijn.
4. Voeg voor het serveren een lepel honing of suiker toe.

Afkooksel van rode rijst voor de behandeling van infectieziekten

Een afkooksel gemaakt van korrels rode rijst zal gunstig zijn tijdens een verergering van infecties van de luchtwegen. De gunstige eigenschappen van een dergelijke therapie zullen helpen de koorts te kalmeren en het lichaam te reinigen van gifstoffen die schadelijk zijn voor de patiënt.

Hij zal zelfs kunnen helpen bij angina, griep en longontsteking.

Bovendien zal het nemen van een dergelijk afkooksel gunstig zijn voor maagzweren, vergiftiging en diarree.

Het helpt bij dorst, verbetert de conditie van de huid, verjongt, verbetert de teint en verwijdert sproeten.

1. Voor de bereiding is het noodzakelijk om grondig gewassen 100 gram rode rijst met anderhalve liter koud water te gieten.
2. Kook het resulterende mengsel zonder zout anderhalf uur op laag vuur.
3. Nadat het nodig is om te spannen.
4. Neem de resulterende bouillon elke 2-3 uur in een kwart glas een half uur voor de maaltijd.

Infusie van rode rijst voor osteochondrose en reuma

Om de infusie te bereiden, moet u mengen:

• liter water;
• 4 eetlepels rode rijst
• 5 stuks rozijnen;
• 3 eetlepels suiker.

Het resulterende mengsel moet vier dagen kunnen brouwen. Na belasting en gebruik de infusie voor een half glas 's nachts. De cursus duurt maximaal 3 maanden.

De voordelen en toepassingen van gekiemde rode rijst

Ontkiemde korrels rode rijst brengen, naast hun gebruikelijke gunstige eigenschappen, voordelen voor het lichaam en voorzien het van levende energie. Spruiten zijn nuttig vanwege hun versterkende eigenschappen, kalmerend effect op het maagdarmslijmvlies, helpen de eetlust te normaliseren, hebben een gunstig effect op diabetici, verlagen de suikerspiegel en helpen de melkproductie tijdens de lactatie.

1. Om rode rijstspruiten te krijgen, giet je de korrels zodat ze volledig bedekt zijn met water.
2. Een dag later wordt de rijst gewassen, in één laag gelegd en opnieuw over de helft van de korrels gegoten.
3. Dek de schalen af ​​met een deksel en laat een klein gaatje achter.
4. De kieming begint over 6-7 uur. Als het wordt geabsorbeerd, wordt water toegevoegd, maar slechts tot de helft van het graan.

Dergelijke spruiten zijn eetbaar in elke vorm en in elk gerecht. Ze zijn vooral goed in salades, soepen en hoofdgerechten. Gekiemde granen kunnen in de koelkast niet langer dan 3 dagen worden bewaard.

Het gebruik van rode rijst in cosmetica

De gunstige eigenschappen van rode rijst zijn niet alleen relevant voor intern gebruik, maar ook voor extern gebruik. Cosmetica die op basis daarvan zijn gemaakt, helpen de huid te verjongen, de elasticiteit en toon te vergroten. De textuur en eigenschappen van de granen maken het mogelijk om rode rijst te gebruiken voor schillen, maskers en andere producten die het uiterlijk van de huid verbeteren en, wat belangrijk is, deze niet beschadigen.

Rood rijstmasker voor de vette huid

1. Een kleine hoeveelheid rijst moet tot poeder worden vermalen.
2. Vervolgens wordt het rijstpoeder gemengd met yoghurt of yoghurt tot een dikke zure room.
3. Het product wordt aangebracht op een eerder gereinigd gezicht en blijft vijf minuten op de huid zitten.
4. Afspoelen met warm water.

Zo'n masker helpt het werk van de talgklieren te normaliseren, maakt de huid dof en exfolieert dode huiddeeltjes.

Rood rijstmasker voor de droge huid

Rijst wordt vermalen tot poeder en gemengd met olijf- of duindoornolie. De consistentie moet hetzelfde zijn als in het vorige recept.

Dit mengsel moet 5-10 minuten op de huid worden aangebracht en vervolgens worden gespoeld met warm water.

Dit masker egaliseert het huidoppervlak, verbetert de teint, voedt en hydrateert de opperhuid. Bovendien is een dergelijk masker gunstig in de vorm van massage van de epidermis.

Hoe rode rijst te koken

Om de gezondheidsvoordelen van rode rijst bij de bereiding te behouden, is speciale zorg vereist.

Om rode rijst te koken, moet je 2 à 2,5 kopjes kokend water per glas ontbijtgranen nemen.

1. Rijst moet eerst worden gesorteerd en gewassen.
2. Doe de granen in een pan met een dikke bodem en giet er kokend water bij, het niveau moet twee vingers hoger zijn dan de rijst.
3. Rijst wordt in brand gestoken en ongeveer een half uur op laag vuur gekookt.
4. Als de rijst gaar is, mag er geen vloeistof achterblijven en moeten de granen zacht en zacht zijn.
5. Het bijgerecht moet 5-10 minuten staan ​​voordat u het serveert.

Deze rijstsoort is vooral lekker in combinatie met vlees, vis, champignons, groenten en gedroogd fruit.

Schade van rode rijst en contra-indicaties voor gebruik

Rode rijstvariëteiten, mits met mate geconsumeerd, zullen het lichaam uitzonderlijke voordelen bieden.

Maar je moet er geen misbruik van maken, en het gaat niet eens om het hoge caloriegehalte. Een grote hoeveelheid rode rijst in de voeding kan verstoringen in het maagdarmkanaal en gewichtstoename veroorzaken.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van rode rijst zijn onvergelijkbaar. De nuttige eigenschappen van deze genezende graansoort kunnen nauwelijks worden overschat. De reikwijdte ervan is buitengewoon uitgebreid en rode rijst veroorzaakt, mits verstandig gebruikt, geen schade.