Groene uien: voor- en nadelen, hoe te bewaren

De voordelen en nadelen van groene uien werden bekend voordat mensen ondergrondse bollen van deze plant begonnen op te graven en te eten. Groene veren bleken eetbaar te zijn en later werden de geneeskrachtige eigenschappen van deze groente ontdekt. Wilde uien worden zelfs nu nog gevonden in bijvoorbeeld het Altai-gebergte. Groene uien hebben een fijnere smaak en een minder scherpe geur dan uien. En in termen van het therapeutische effect en de vitaminesamenstelling overtreft het zelfs de laatste op de een of andere manier (nuttig chlorofyl wordt alleen in de groene delen van de plant gevonden).

De chemische samenstelling van groene uien

Vitamine samenstelling van het product: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, C, choline. Het percentage vit. C - 30%, vit. A - 37%, bètacaroteen - 40%.

Mineralen:

• kalium;
• calcium;
• zink;
• natrium;
• ijzer;
• magnesium.

Chlorofyl geeft de groene kleur aan gunstige uienpijlen en vluchtige fytonciden geven een specifieke geur af. Deze laatste zijn verantwoordelijk voor antibacteriële en antivirale eigenschappen. Ui-allicines (zwavelhoudende etherische oliën die de ogen irriteren) zijn ook zeer antimicrobieel en helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Voedingswaarde en caloriegehalte van groene uien

Samenstelling per 100 g:

• eiwitten - 1,2 g;
• vetten - 0,11 g;
• koolhydraten - 3,3 g;
• voedingsvezels - 1,5 g;
• water - 92 g.

Het caloriegehalte van het product is 20 kcal.

Waarom groene uien nuttig zijn voor het lichaam

Uien behoren tot de voedingsmiddelen die u nodig heeft om uw gezondheid te behouden. Vooral opmerkelijk zijn de voordelen van groene uien bij verkoudheid, vanwege het hoge gehalte aan vit. Met en antimicrobiële eigenschappen.

Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van groene uien, die in de geneeskunde worden gebruikt:

• antiviraal / antibacterieel / antiseptisch;
• immunostimulerend;
• diureticum;
• antiscorbuticum (verzadigt het lichaam met vitamine C);
• anthelminticum;
• regenereren / herstellen;
• versterkend;
• tonic.

Uienveren zijn in staat om gunstige eigenschappen in de maag te behouden, daarom zijn ze een waardevol voedingsproduct, vooral voor de spijsvertering en de bloedsomloop.

De voordelen van groene uien voor het menselijk lichaam als ze regelmatig worden gegeten:

• preventie van vitaminegebrek en hypovitaminose;
• versterking van de immuniteit (vooral in de strijd tegen verkoudheid);
• verbetering van de spijsvertering (onderdrukking van bederfelijke processen in de darmen);
• preventie van hart- en vaatziekten (vermindering van bloedstolsels);
• het bloed reinigen;
• regulering van de geslachtsklieren (met disfunctie van de testikels en eierstokken);
• vermindering van steenvorming in de nieren, galblaas en lever;
• preventie van oncologische ziekten;
• verhoogd libido;
• verbetering van de conditie van de huid, haar, nagels;
• het verouderingsproces vertragen.

De voordelen en nadelen van groene uien voor de lever worden bepaald door de mate van vervanging van de aangetaste delen van het orgel door bindweefsel, die wordt waargenomen bij cirrose. In ernstige gevallen van het beloop van de ziekte bestaat de mogelijkheid van mogelijke schade bij het eten van groene veren. Dit geldt ook voor problemen met cholelithiasis en urolithiasis. Maar als een preventieve maatregel om de lever- en nierfunctie te behouden, zijn groene uien gunstig.

Er moet ook worden gewezen op het positieve effect van chlorofylgroene pijlen (analoog van menselijk hemoglobine) op de samenstelling en kwaliteit van bloed.

Voor dames

Uien aan uw dieet toevoegen, net als andere groenten en kruiden, maakt uw dieet gezonder. Voor vrouwen komt de kwestie van een goede spijsvertering neer op een slank figuur en welzijn. Matige maar regelmatige consumptie van uien is gunstig voor de normale werking van het maagdarmkanaal, dient als preventieve maatregel om slakvorming van het lichaam en de opeenhoping van extra kilo's die schadelijk zijn voor de gezondheid te voorkomen.

Voor mannen

De genezende eigenschappen van groene uien worden gebruikt voor mannelijke onvruchtbaarheid, prostatitis en kaalheid. Regelmatig gebruik van dit gezonde product helpt om ontstekingen in de prostaat te verminderen. De spermatogenese is genormaliseerd, het libido wordt verbeterd zonder schade en bijwerkingen. Haarmaskers met uien verbeteren de bloedtoevoer naar de hoofdhuid, regenereren beschadigde haarzakjes, stimuleren de ontwikkeling van nieuwe, wat de haargroei bevordert.

Voor kinderen

Kinderen vanaf 6 maanden kunnen groene uien geleidelijk aan hun maaltijden toevoegen, na voorafgaand overleg met een kinderarts of arts. Dit is nodig voor de vorming van resistentie tegen virale en bacteriële infecties. De staat van immuniteit verbetert. Het product vitamineert het lichaam, stimuleert de spijsvertering. Groene uien worden toegevoegd aan vloeibare soepen en groentepuree. Uien uit open grond zijn vooral handig in het zomerseizoen met kruiden en groenten.

Is het mogelijk om uien te laten groeien tijdens zwangerschap en borstvoeding

De voordelen van groene ui-pijlen zijn ook relevant tijdens de zwangerschap. Het product helpt de immuniteit te behouden. Verse consumptie beschermt tegen luchtweginfecties. Verbetert de spijsvertering en bloedsamenstelling. Bij het geven van borstvoeding bestaat de kans dat de melk naar een ui smaakt (maar niet schadelijk) en dat de baby zal weigeren om het te drinken. Maar dit is mogelijk in het geval van overmatig, dagelijks gebruik van het product en meer verwijst naar uien. Het is noodzakelijk om een ​​allergische reactie op groene uien uit te sluiten voordat u ze tijdens de zwangerschap en tijdens het geven van borstvoeding in het dieet introduceert, om de gezondheid niet te schaden.

Traditionele medicijnrecepten met groene uien

De gezondheidsvoordelen van uienveren zitten voornamelijk in de vorm van een medicinaal voedingsproduct dat vers moet worden geconsumeerd voor het beste genezende effect.

Je kunt ook een tinctuur van groene uien maken met wodka of ontsmettingsalcohol. Het pluspunt is een lange houdbaarheid, maar er moet rekening worden gehouden met de schade van alcohol aan de gezondheid. Het is beter om van verse kruiden een gezonde pap te maken en bij huidproblemen als masker of als kompres aan te brengen.

Het resultaat is een versterkte bom met antivirale, antibacteriële en andere geneeskrachtige eigenschappen die nodig zijn voor de gezondheid.

Zijn groene uien goed voor diabetes

De gunstige eigenschappen van groene uien worden gebruikt bij de behandeling van diabetes. Het product bevat allicine, een stof die helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel door de insulineproductie te stimuleren. Het hypoglycemische effect van uien heeft een langdurig effect en gaat zonder schade aan het lichaam over. Bij regelmatig gebruik van groene veren is het zelfs mogelijk om de dosering insuline lichtjes te verlagen (na overleg met uw arts).

Het gebruik van groene uien in cosmetica voor thuis

Handige groene pijlen bevatten biologisch actieve stoffen die een gunstig effect hebben op de conditie van huid, haar en nagels. Ui heeft sterke ontstekingsremmende eigenschappen, verzacht kleine rimpels, hydrateert, voedt, beschermt de huid tegen schadelijke atmosferische invloeden. Bevordert celvernieuwing en herstel.

Handmaskers met uien bevorderen de genezing van snijwonden, scheuren, versnellen epithelisatie en weefselregeneratie. Ze worden gebruikt voor huidziekten van infectie- en schimmeloorsprong.

De voordelen van uienveren voor haar zijn om haarzakjes te stimuleren en te herstellen. Maskers met groene pijlen worden gebruikt bij kaalheid.

Gezichts- en handmaskers

Uienmaskers met antibacteriële en voedende eigenschappen worden gebruikt voor het gezicht en de handen. Het is logisch om groene veren te gebruiken als een ontstekingsremmend en regenererend middel. Er is ook een hydraterend effect voor een zachter effect.

Het is heel goed om een ​​combinatie van groene uien met aloë te gebruiken. Dit laatste kan worden gebruikt in de vorm van een kant-en-klaar farmaceutisch preparaat of onafhankelijk van een thuisplant worden bereid. Voordat u aloë gebruikt, moet het enkele dagen in de koelkast worden bewaard voor meer voordeel en activering van biologisch actieve componenten.

Ontstekingsremmend gezichtsmasker met groene uien voor acne

1. Neem een ​​niet-metalen schaal en een lepel om te mengen.
2. Hak de groene veren fijn zodat er zoveel mogelijk uiensap ontstaat.
3. Pers wat citroensap uit.
4. Meng het mengsel met cosmetische groene of blauwe klei.
5. Voeg mineraalwater of infusie van medicinale planten toe aan de consistentie van dikke zure room.

Groene klei heeft sterke antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen. Niet-metalen keukengerei wordt gebruikt om te voorkomen dat voedsel oxideert tijdens het koken en in alle gevallen waar cosmetische klei wordt gebruikt. Voor een maximaal ontstekingsremmend effect wordt het aanbevolen om in plaats van gewoon water een infuus te gebruiken van medicinale kruiden die worden gebruikt om de huid te behandelen (kamille, draad, calendula, sint-janskruid, stinkende gouwe).

Stoom de huid voor gebruik met heet water om de poriën te openen. Niet aanbrengen op de huid rond de ogen. Houd het masker niet langer dan 10 minuten op het gezicht. Zorg ervoor dat het mengsel niet uitdroogt op het gezicht. Bij ongemak onmiddellijk met koud water spoelen om de huid niet te beschadigen.

Voedend en hydraterend gezichtsmasker

1. Hak de groene veren fijn in een niet-metalen kom.
2. Voeg een lepel olijfolie toe. Lijnzaadolie is ook erg gunstig voor de ouder wordende huid. Het is beter om beide oliën te mengen.
3. Giet wat havermout bij het mengsel.
4. Voeg een lepel honing toe. Het is beter om acaciahoning te nemen, omdat dit het meest hypoallergeen is.
5. Meng alles grondig.Voeg mineraal- of bronwater toe om de gewenste consistentie te verkrijgen.

Houd het masker 20-25 minuten op het gezicht, spoel af met koud water, het is beter om het 's nachts te doen.

Ontstekingsremmend, wondgenezend handmasker

1. Meng uienpap met poeder van medicinale ontstekingsremmende kruiden (touw, kamille, sint-janskruid, stinkende gouwe, weegbree).
2. Voeg propolis-waterinfusie toe aan het mengsel. Als u alcoholische propolisint gebruikt, moet deze worden verdund met water.
3. Breng het resulterende mengsel op uw handen aan. Wikkel in huishoudfolie en draag warme wanten voor een groter genezend effect.
4. Minstens 30 minuten bewaren. Spoel daarna af met water.

Het masker kan worden gebruikt bij huidziekten van de handen van parasitaire en viraal-bacteriële oorsprong.

Haarmaskers

De voordelen van groene veren voor haar zijn om de bloedtoevoer naar de hoofdhuid te verbeteren. Vermindert ontstekingen en irritaties. Goede preventie van haaruitval.

Revitaliserend haarmasker met ui

1. Meng uienpap met klisolie 1: 1.
2. Voeg 1-2 rauwe dooiers toe.
3. Giet een beetje rode peper of cayennepeper bij het mengsel (beginnend bij de punt van een mes).
4. Meng alles grondig en wrijf 3-5 minuten in de hoofdhuid. Masserende bewegingen moeten intens en energiek zijn.
5. Zet een badmuts op (of wikkel je hoofd in huishoudfolie) en een warme muts erop.
6. 2-3 uur bewaren.

Er moet een licht branderig gevoel in de huid van de peper zijn (te sterk is schadelijk voor de huid). Doe het masker niet vaker dan 2 keer per week.

Hoe groene uien worden gebruikt bij het koken

Het product wordt vaak toegevoegd aan groentesalades. Groene veren zien er prachtig uit als culinaire decoratie voor verschillende gerechten. Gehakte uien worden net voor gebruik bestrooid met borsjt, soepen, mengelmoes, aardappelen, rijst, pasta. Gebruikt met andere kruiden: peterselie, dille, koriander, zuring, sla, verse spinazie.

Het is heel goed om verse kruiden te combineren met vlees- en visgerechten, evenals gekookte groenten. De aanwezigheid van plantaardige vezels draagt ​​bij aan een betere vertering van dierlijke eiwitten en opname van gekookt voedsel.

Wat kan worden gemaakt van boogpijlen

Groene uien geven in vergelijking met uien na consumptie minder zwavelgeur af, waardoor je er meer saladegerechten mee kunt maken. Dit is een geweldig bijgerecht.

Pas je fantasie toe en verbaas iedereen met een originele culinaire oplossing. Gebruik bijvoorbeeld de dikke, holle pijlen van de ui als een soort koker voor ander groen. In dit geval worden takjes peterselie, koriander of dille ingebed in de veren.

Schade van groene uien en contra-indicaties

In het geval van ulceratieve ontsteking van het maagdarmkanaal moet het gebruik van het product in zijn ruwe vorm worden beperkt om de gezondheid niet te schaden vanwege het irriterende effect op het slijmvlies van het spijsverteringsstelsel. Dit is vooral belangrijk tijdens een verergering van de ziekte. Bij ernstige hypertensie, ernstige lever- en nierbeschadigingen mag u ook geen grote hoeveelheden van dit product gebruiken. Hittebehandelde uien hebben een milder effect op het lichaam, maar met het verlies van enkele van de gunstige eigenschappen en vit. VAN.

Allergische reacties en individuele intolerantie voor het product zijn een directe contra-indicatie om het uit de voeding uit te sluiten.

Groene uien bewaren

Bewaar de uienpijlen enkele dagen in de koelkast. Beter in een speciaal groentevak ontworpen om ze vers te houden.Het product kan ook worden gesneden en gedroogd of ingevroren in de vriezer (gedurende 2-3 maanden).

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van groene uien worden bepaald door hun versheid, de mate van behoud van de geneeskrachtige eigenschappen van het product dat nodig is voor het lichaam. Om optimaal van de gezondheidsvoordelen van groene uien te profiteren, moet u deze groente ongekookt eten. U dient rekening te houden met de kenmerken van uw lichaam, de behoeften aan dit product en mogelijke problemen met intolerantie voor individuele componenten, inclusief olfactorische reacties. Opvallend is de mildere smaak en geur van groene uien in vergelijking met uien.

De preventie en behandeling van verkoudheid, bacteriële, schimmel- en virale infecties met uien, evenals de actieve deelname van deze groene groente bij het verbeteren van de spijsvertering en bloedvorming, maken dit product natuurlijk nuttig voor de gezondheid.