De gezondheidsvoordelen en nadelen van basilicum

Het kruid basilicum, alomtegenwoordig in heel Eurazië, is een van de meest populaire culinaire kruiden. Maar de voordelen en nadelen van basilicum zijn veel breder. Daarom is het interessant om al zijn unieke eigenschappen te overwegen.

Hoe ziet basilicum eruit?

Over de hele wereld heeft de plant tientallen verschillende soorten en variëteiten. Maar gewone geurige basilicum is een lang, tot 70 cm hoog kruid met een rechte stengel bedekt met kleine blaadjes. Basilicum bloeit met witte of lichtroze bloemen van de vroege tot late zomer. De zaden rijpen van augustus tot september.

Basilicum is ingedeeld op basis van vele kenmerken, maar een van de belangrijkste is de kleur van de bladeren. In Europa is de groene variant wijdverspreid en in Azië vind je vaak een paarse plant. Ze verschillen onderling voornamelijk in de verzadiging van geur en smaak - lila variëteiten zijn scherper en pittiger.

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van basilicum

Elke plantensoort bevat het rijkste complex van vitamines en chemicaliën die waardevol zijn voor het lichaam. De compositie bevat:

• etherische oliën die de plant een uniek aroma geven;
• caroteen;
• rutine;
• suikers en tannines;
• vitamine C en B2, evenals PP en K;
• kalium en koper;
• magnesium en mangaan;
• cellulose;
• flavonoïden.

Basilicum is behoorlijk voedzaam - 100 g van het kruid kan tot 230 calorieën bevatten. En het grootste aandeel in de samenstelling wordt ingenomen door eiwitten - 49%, gevolgd door koolhydraten - 41% en vetten - ongeveer 10%.

Waarom basilicum nuttig is voor het lichaam

Basilicumvitaminen bepalen de voordelen voor bijna alle systemen van het menselijk lichaam. In het bijzonder is deze plant in verschillende vormen in staat om:

• ontstekingen verlichten en pijn verzachten;
• bestrijding van infecties van welke oorsprong dan ook;
• immuniteit versterken en dienen als preventie van kanker;
• de genezing van wonden, chirurgische hechtingen en zweren bevorderen;
• kalmeer het zenuwstelsel;
• eetlust verbeteren;
• normaliseer de darmfunctie, elimineer winderigheid en spasmen.

Voordelen van basilicum voor mannen

Basilicumkruid is een uitstekende remedie om de potentie te vergroten. Natuurlijke zuren in de plant verbeteren de bloedcirculatie - dit heeft een positief effect op het mannelijke voortplantingssysteem.

Voordelen van basilicum voor vrouwen

De plant is onmisbaar bij pijnlijke menstruatie, omdat het een milde pijnstillende werking heeft. Daarnaast heeft basilicum een ​​tonisch effect en kan het een remedie zijn tegen stemmingswisselingen tijdens PMS.

Basilicum voor gewichtsverlies

De plant is rijk aan vezels en natuurlijke vetzuren - het is erg gunstig om het in beperkte hoeveelheden tijdens de voeding te consumeren. Paarse variëteiten van de plant geven een bijzonder sterk vetverbrandend effect. En de zaden, gebrouwen in kokend water, helpen het lichaam van gifstoffen te reinigen, wat het proces van afvallen versnelt.

Basilicum kan zwanger zijn en borstvoeding geven

Het voordeel van de plant is dat er veel waardevolle stoffen en vitamines in zitten. Bij het dragen van een kind moet het echter met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt. Het feit is dat het kruid verhoogde samentrekkingen van de baarmoeder kan veroorzaken - en dienovereenkomstig een vroeggeboorte of een miskraam kan veroorzaken.

Moeders die borstvoeding geven, moeten ook voorzichtig zijn met het kruiden. Als een vrouw borstvoeding geeft, kan een vrouw melk verliezen.

Kan basilicum aan een kind worden gegeven

Hoe oud is basilicum voor kinderen? Het wordt niet aanbevolen om het te geven aan baby's jonger dan 7 jaar. Later is het toegestaan ​​om een ​​specerij in het dieet te introduceren - basilicum in kleine hoeveelheden zal de immuniteit van het kind en zijn zenuwstelsel versterken.

Voordelen van basilicumzaden, bloemen en wortel

De voordelen zitten niet alleen in de bladeren van de plant. De zaden, bloemen en wortel van het kruid worden ook zeer gewaardeerd in de geneeskunde en koken - ze hebben verschillende concentraties voedingsstoffen.

• Zo zijn de zaden van de plant vooral goed voor gewichtsverlies en voor het verlagen van slechte cholesterol.
• Het maximale voordeel van de plantenwortel is wanneer deze wordt gebruikt tegen darminfecties en maagklachten.
• Bloemen en afkooksels die daarop zijn gebaseerd, zijn een heerlijk kalmerend middel om met stress om te gaan.

Traditionele medicijnrecepten met basilicum

Dankzij de voordelen van de plant wordt het actief gebruikt in de huisgeneeskunde. Voor een aantal ziekten kan basilicum in alle vormen een krachtig genezend effect hebben. Er wordt bijvoorbeeld een specerij gebruikt:

• met cataract, glaucoom en andere oogziekten;
• met bloedend tandvlees, gingivitis, stomatitis, cariës;
• met huidaandoeningen - eczeem, acne en acne;
• met seksueel overdraagbare aandoeningen - gonorroe en chlamydia;
• met gewrichtsaandoeningen en lichamelijk letsel - ontwrichtingen, kneuzingen, oedeem;
• met hartaandoeningen;
• met hypertensie en atherosclerose;
• met ziekten van de nieren, maag en ademhalingsorganen.

Het antistresseffect van het pittige kruid wordt ook zeer gewaardeerd - het wordt aanbevolen voor gebruik bij hysterische aandoeningen en neurosen.

Er zijn verschillende plantaardige basisrecepten die in de volksgeneeskunde worden gebruikt.

Basilicum-infusie

Voordelen voor hypertensie zullen zijn van een gemakkelijk te bereiden infusie op basis van de bloemen en bladeren van de plant. Ze doen het als volgt:

• droge basilicum wordt in een thermoskan gegoten en met kokend water gegoten;
• de drank wordt gedurende 4 uur toegediend;
• daarna wordt het afgekoeld tot kamertemperatuur.

U kunt het product niet vaker dan drie keer per dag in een half glas gebruiken.

Basilicum afkooksel

De beste remedie tegen verkoudheid is een afkooksel van gedroogde groene of paarse basilicumblaadjes.

• Een handvol droge bladeren wordt met kokend water gegoten.
• Na het koken wordt de drank nog eens 15 minuten gekookt.
• De afgekoelde bouillon wordt driemaal daags in een glas gedronken, kort voor het eten.

Basilicum thee

Een ander anti-verkoudheid en kalmerend middel is thee op basis van de bladeren van de plant. Voor de bereiding kunt u zowel droge als verse bladeren nemen. Een klein handvol bladeren wordt overgoten met kokend water, zoals gewone theeblaadjes, en enkele minuten laten trekken. Om te proeven kun je aan dergelijke thee suiker of honing, citroen toevoegen - en een geurige drank drinken om je welzijn en humeur te verbeteren.

Basilicumsap

Van keelpijn, ontstekingsprocessen in de keel en in de mond, zal het sap van verse basilicumblaadjes helpen. Het geperste sap moet worden gemengd met twee grote lepels honing, in een homogene staat worden gebracht en dit middel driemaal daags 1 theelepel innemen.

Gezamenlijke behandeling zalf

De plant wordt voornamelijk gebruikt in de volksgeneeskunde in de vorm van aftreksels en afkooksels. Het zal echter ook gunstig zijn voor uitwendig gebruik - bijvoorbeeld in de vorm van een zalf voor gewrichten. Verse bladeren van pittige kruiden moeten worden geplet en vermalen tot een staat van pap, gemengd met een vette room en vervolgens het mengsel op pijnlijke plekken aanbrengen. Zo'n zalf heeft een analgetisch effect en verlicht ontstekingen.

Andere gezonde recepten

Er zijn tientallen recepten op basis van wortel-, blad- of kruidenzaad.

• Gemalen verse bladeren van een plant zijn bijvoorbeeld goed voor hoofdpijn als je ze op de slapen en het achterhoofd aanbrengt.
• Basilicum is een effectief middel tegen verstopte neus. De etherische oliën in de samenstelling geven bij het inademen van de geur van een verse plant snel weer vrijheid van adem.
• Gedroogde bladeren, gebrouwen in een verhouding van 40 g per 2 liter water, kunnen aan het bad worden toegevoegd - dit geeft het water niet alleen een aangenaam aroma, maar helpt ook bij het verlichten van ontstekingen en pijn bij reuma.

Het gebruik van basilicum in cosmetica

De gezondheidsvoordelen van basilicum komen ook tot uiting in het feit dat het het uiterlijk verbetert. Pittig kruid wordt actief gebruikt in cosmetica voor thuis - voor een facelift om fijne rimpels te verwijderen en de huid te reinigen.

De plant is ook goed voor het haar. Basilicum versterkt de wortels, elimineert overmatige kwetsbaarheid.

Gezicht maskers

Om de huid van het gezicht te verzachten en ontstekingen te verwijderen, kunt u het volgende masker maken:

• een handvol fijngehakte basilicumblaadjes giet een glas kokend water;
• wacht 15 minuten om het product te laten trekken;
• veeg je gezicht af met de resulterende lotion.

Voor het beste effect wordt aanbevolen om elke 2 dagen te wassen met basilicuminfusie.

Verse bladeren van een pittige plant helpen effectief tegen mee-eters. Ze moeten worden bevochtigd met warm water en gedurende 5-7 minuten stevig worden aangebracht op probleemgebieden van het gezicht, vervolgens worden verwijderd en gewassen met koud water. Als je een paar keer per week een reinigingsmasker aanbrengt, worden je poriën gereinigd.

Haarmaskers

Voor droog en zeer broos haar is het volgende masker nuttig:

• etherische basilicumolie (5 druppels) wordt gemengd met mosterdpoeder (50 g) en witte henna (50 g);
• eigeel wordt aan de ingrediënten toegevoegd;
• alle componenten worden grondig gemengd en op het haar aangebracht, gelijkmatig over de lengte verdeeld.

Het masker wordt ongeveer 20 minuten bewaard en afgewassen met warm water. Het wordt aanbevolen om de procedure drie keer per week te herhalen.

Als uw haar vettig is, kan een ander masker helpen:

• vers gehakte basilicumblaadjes worden gemengd met olijfolie (1 kopje) en essentiële oliën van rozemarijn en geranium (elk 2 druppels);
• basilicumolie wordt aan de samenstelling toegevoegd (5 druppels);
• het masker wordt grondig gemengd en aangebracht op het haar dichter bij de wortels.

Het is noodzakelijk om het mengsel ten minste 40 minuten te bewaren tot het wordt gespoeld, waarbij u het haar met een film en een handdoek omwikkelt. Het wordt aanbevolen om om de dag te herhalen.

Voordelen en toepassingen van essentiële basilicumolie

Een van de bekendste producten op basis van kruiden is essentiële basilicumolie. De voordelen zijn dat de olie een krachtig kalmerend effect heeft, migraine verlicht en helpt bij het omgaan met misselijkheid. Meestal wordt het voor medicinale doeleinden gewoon op whisky aangebracht om het genezende aroma in te ademen.

Olie wordt vaak gebruikt bij het koken - het wordt voornamelijk op smaak gebracht met salades, en dan dient de remedie als een goede preventie van maagstoornissen. In cosmetica wordt basilicumolie toegevoegd aan maskers, crèmes, shampoos en spoelingen en tandpasta's.

Het gebruik van basilicum bij het koken

Basilicum is een van de traditionele kruiden in veel nationale keukens. Het wordt in verse en gedroogde vorm aan voedsel toegevoegd, maar ook in de vorm van olie. De plant is gevonden:

• in soepen, voorgerechten en paté;
• in hete sauzen;
• onder pizza-ingrediënten;
• in sandwicholiën en kazen, in worsten.

Soms zie je het zelfs in desserts, zij het in zeer kleine hoeveelheden.

Basilicum bewaren

Verse basilicum is erg gezond, maar het duurt niet lang. Het is gebruikelijk om de plant te drogen - het aroma wordt hierdoor alleen maar sterker en de gunstige eigenschappen van gedroogde basilicum blijven het hele jaar volledig behouden.

Het verzamelen van verse bladeren gebeurt meestal helemaal aan het begin van de zomer, terwijl de plant nog niet heeft gebloeid. Jonge bladeren worden op een warme, droge plaats in de schaduw gelegd of in een oven geplaatst die tot slechts 40 graden is verwarmd. Nadat de bladeren helemaal droog zijn, worden ze geplet en in een papieren of linnen zak gedaan.

De bloemen van de plant die midden in de zomer zijn verzameld, worden op dezelfde manier gedroogd. De zaden worden geoogst nadat de plant is vervaagd. Het is overigens niet nodig om de zaden te drogen - als je ze gewoon uit de buurt van fel licht op kamertemperatuur houdt, blijven de voordelen tot wel 5 jaar bestaan.

Mogelijke schade aan basilicum en contra-indicaties

Hoe groot de voordelen van de plant ook zijn, het heeft een aantal contra-indicaties. Bladeren, zaden, bloemen en wortels kunnen niet worden gebruikt:

• met chronische lage bloeddruk;
• epileptica;
• met tromboflebitis en spataderen;
• degenen die lijden aan ernstige zenuwaandoeningen.

Basilicum moet tijdens de zwangerschap met uiterste voorzichtigheid worden gebruikt.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van basilicum hangen af ​​van hoe zorgvuldig en zorgvuldig u het benadert. Bij verstandig gebruik zal het kruid de kracht van het lichaam versterken en voor schoonheid zorgen. Maar bij sommige ziekten en aandoeningen kan basilicum schadelijk zijn.