Hoe zijn komkommers nuttig?

Komkommers zijn een van de beroemdste groenten ter wereld. Ze zijn voedzaam, caloriearm, ze worden gebruikt in salades, rauw gegeten, gezouten, gebeitst, zonder na te denken over de voordelen en nadelen van komkommers.

Samenstelling en caloriegehalte van komkommers

Hoewel water het hoofdbestanddeel van de groente is, zijn de heilzame stoffen in komkommers ook aanwezig. Ze zijn uitgebalanceerd, direct verkrijgbaar en worden snel opgenomen door de lichaamsmineralen en vitamines.

Voedingswaarde van komkommer

Vitaminen

De samenstelling van vitamines in komkommers per 100 g

Mineralen

De samenstelling van sporenelementen per 100 g

Naast de hierboven genoemde, bevat komkommer mangaan, koper, jodium, zilver en andere chemische sporenelementen, maar in kleinere hoeveelheden.

Nuttige eigenschappen van verse komkommers

De voordelen van komkommers voor het menselijk lichaam zijn van onschatbare waarde.

De vloeistof in groenten spoelt schadelijke stoffen weg, maar behoudt door zijn hoge diuretische eigenschappen nuttige elementen.

Het werk van het hart, de bloedvaten en de nieren verbetert door kalium in de samenstelling.

Grove vezels en vezels stabiliseren de darmen, veroorzaken een laxerend effect en normaliseren de stofwisseling.

Antioxidanten voorkomen de ophoping van cholesterol, verlagen de zuurgraad en het niveau van lichaamsvet.

Door de aanwezigheid van jodium herstellen de vruchten van de plant de hormonale achtergrond van het lichaam, verbeteren ze de werking van de schildklier.

Vitamine C in komkommer versterkt het immuunsysteem.

Komkommers voor jicht bevrijden het menselijk lichaam van urinezuur vanwege de genezende eigenschappen van het sap.

Magnesium en fosfor zijn effectief tegen slapeloosheid, verbeteren de slaap, verlichten angst, vermoeidheid en prikkelbaarheid.

Het hoge jodiumgehalte normaliseert het endocriene systeem en voorkomt het optreden van schildklierpathologieën, en dit chemische element heeft ook antisclerotische eigenschappen.

Niet alleen gewoon fruit onderscheidt zich door geneeskrachtige eigenschappen, de voordelen van bittere komkommers zijn ook aanzienlijk. Door het gehalte aan cucurbitacines hebben deze groenten een uitgesproken antikankereffect. Als je de schil eraf snijdt, droogt en vermaalt tot poeder, krijg je een poeder dat wordt gebruikt bij brandwonden, abcessen of luieruitslag.

Voor dames

Komkommers worden door vrouwen gewaardeerd om hun lage caloriegehalte en helpen de vorming van vet uit koolhydraten te voorkomen. Ze versnellen de vertering van andere componenten van de schaal en stoppen de slakvorming van het lichaam.Dit geldt ook voor calorierijk voedsel.

Komkommers verjongen en verfrissen de huid, verlichten vermoeidheid. Komkommersaptonen, dus ze drinken het 's ochtends.

Voor mannen

Komkommers hebben op dezelfde manier invloed op mannen. Ze helpen om af te vallen, mogelijke obesitas te voorkomen. Vertegenwoordigers van het sterkere geslacht zijn gevoeliger voor slakken van het lichaam dan vrouwen, dus de vruchten zullen een aanzienlijke hulp bieden bij het schoonmaken ervan.

De belangrijkste gezondheidsvoordelen van komkommers voor mannen is hun effect op het hormonale systeem. Groenten normaliseren de productie van testosteron en beschermen tegen haaruitval.

Op welke leeftijd kunnen komkommers aan kinderen worden gegeven

Kan een kind komkommers eten? Het antwoord is ondubbelzinnig ja. Deze gezonde groente voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede door het silicium in de samenstelling. Kalium versterkt het zenuwstelsel van de baby, jodium beschermt de schildklier. Bovendien verbetert komkommer de darmfunctie, versterkt het het immuunsysteem, spier- en botweefsel van kinderen.

Komkommers tijdens de zwangerschap

Komkommers moeten door zwangere vrouwen vers worden gegeten. Ze verminderen het risico op misvormingen van de foetus, behouden de structuur van botten en tandglazuur, voorkomen het verschijnen van aambeien, komkommers zijn effectief voor constipatie en oedeem.

Vitamine K verbetert de bloedstolling, beschermt tegen inwendige bloedingen en bloedingen en geneest wonden.

Pickles stellen de nieren bloot aan zware belastingen, dus ze zijn gecontra-indiceerd voor aanstaande moeders.

Is het mogelijk om komkommers borstvoeding te geven

Moeders die borstvoeding geven, mogen in de eerste drie maanden van het leven van een kind geen verse komkommers eten. Een verhoogde gasproductie veroorzaakt ernstige koliek bij de baby. Na drie maanden reageert het spijsverteringssysteem van de baby kalm op veranderingen in de samenstelling van de moedermelk en heeft hij geen last meer van winderigheid.

Moeders moeten geleidelijk groenten in hun eten introduceren. Ten eerste moet je een paar happen eten en kijken of de baby een negatieve reactie zal hebben. Als alles in orde is, kunt u geleidelijk de hoeveelheid verse komkommers die u eet, verhogen. Augurken zijn ook niet verboden als het kind er niet op reageert. Je moet niet veel augurken eten, ze voorkomen de afvoer van vocht uit het lichaam.

Azijn en zout zijn gecontra-indiceerd voor een kind, daarom mogen moeders die borstvoeding geven geen ingelegde komkommers gebruiken.

De voordelen van komkommersap

Komkommersap is erg populair. Het reguleert het zuur-base-evenwicht, verwijdert overtollig water en natrium, normaliseert de bloeddruk en voorkomt het ontstaan ​​van kanker.

Komkommer-wortelsap is onmisbaar bij reuma.

Sap van spinazie, komkommer, wortel en sla regenereert en versterkt het haar.

Spoel de mond met komkommersap om problemen met tanden en tandvlees te voorkomen.

Honing en komkommersap worden gemengd en gedronken als er een droge hoest optreedt.

Volksrecepten van komkommers

Met aandoeningen van de galblaas

1 eetl. l. bietensap, 2 el. l. meng wortel en komkommersap en drink een half uur voor de maaltijd. Neem de remedie met een zevendaagse pauze van twintig dagen.

Voor constipatie

Giet 2 eetlepels zonnebloemolie en een eetlepel honing in een glas komkommerpekel, meng goed en drink op. Als er geen effect is, herhaal dit dan over een dag.

Met nierkoliek

Kook 10 g komkommerzaadjes 15 minuten in 100 ml heet water. Wacht tot de bouillon volledig is afgekoeld, laat uitlekken. Voeg gekookt water toe tot het oorspronkelijke volume. Opwarmen voor gebruik.

Voor ziekten van de milt

Maal gedroogde overrijpe komkommerzaadjes in een koffiemolen. 3 maal daags, een half uur voor de maaltijd, 15 g innemen.

Met bloeding in de ogen

Leg een plakje komkommer op elk ooglid, houd 30 minuten vast.Als u allergisch bent voor pollen, kan het gebruik van een groente jeuk en ontsteking wegnemen.

Is het mogelijk om komkommers te eten voor diabetes

Bij lichte tot matige diabetes type 2 zijn verse komkommers of augurken niet verboden. Bij het zouten en beitsen moet suiker worden vervangen door toegestane stoffen met vergelijkbare eigenschappen. Patiënten met overgewicht die hormoontherapie ondergaan en met ernstige diabetes moeten deze groenten vermijden.

Gezicht komkommer

Komkommers spelen een essentiële rol bij veel schoonheidsbehandelingen.

Dankzij het foliumzuurgehalte zijn komkommers effectief in het bestrijden van acne, ontstekingen en huiduitslag. Ze helpen de huid lichter te maken met verschillende pigmentaties, elimineren de eerste tekenen van veroudering en verjongen de cellen.

Met al deze voordelen is het absoluut veilig om je gezicht af te vegen met een komkommer, omdat het bijna nooit allergieën veroorzaakt.

Zelfgemaakte komkommerlotion

Om een ​​voedende komkommerlotion te maken, heb je kleine, verse, zelfgemaakte groenten nodig. Daarom moet het product in het seizoen worden gemaakt om geen ingrediënten van onbekende oorsprong te kopen. Afhankelijk van het doel zijn lotions:

• Voor het verwijderen van make-up;
• Van acne;
• Anti-veroudering;
• Voor een perfecte bruine kleur;
• Voor het bleken van de huid, enz.

Thuis kunt u uw eigen lotion maken als universele lotion en voor een specifiek huidtype.

Om een ​​remedie voor alle huidtypen te maken, wrijft u de komkommer in en voegt u groene thee toe. Komkommerlotion wordt toegediend en vervolgens naar behoefte gebruikt.

Komkommer gezichtsmaskers thuis

De cosmetische eigenschappen van een groente worden door vrouwen gebruikt om de conditie van de huid te verbeteren. Infusies, afkooksels worden gebruikt, maar meestal - komkommermaskers. Ze versterken, hydrateren de droge huid, verjongen, elimineren pigmentvlekken, huiduitslag, acne en kleine ontstekingen.

Komkommermasker is een effectieve vervanging voor dure crèmes.

Om het eenvoudigste komkommermasker te maken, moet u de groente in dunne plakjes snijden zonder de schil te verwijderen en deze op de eerder gereinigde huid aanbrengen. De procedure moet liggend worden uitgevoerd, zodat de spieren zoveel mogelijk voedingsstoffen opnemen. Houd plakjes komkommer niet langer dan 30 minuten op je gezicht.

Als het masker naast komkommer nog andere ingrediënten bevat, is het noodzakelijk om de huid te controleren op een allergische reactie. Een druppel van de samenstelling moet op de pols worden aangebracht, vastgehouden en vervolgens worden afgewassen. Als er geen tekenen van irritatie zijn, kunt u het masker op uw gezicht aanbrengen.

Afslankende komkommers

Komkommer verwijdert vocht uit het lichaam, heeft een laxerend effect, normaliseert en reinigt de darmen, bevredigt perfect honger en dorst.

Dankzij deze eigenschappen zijn de voordelen van komkommers voor het afvallen erg groot, de groente is onmisbaar in het dieetmenu.

Om af te vallen, moet u tot 2 kg verse komkommers per dag consumeren. Je kunt vitaminerijke citroensap toevoegen. Klein zelfgemaakt fruit met puistjes is het meest effectief. De meeste voedingsstoffen zitten in de schil, dus je moet deze niet afsnijden.

Naast de komkommer moet je twee liter schoon water drinken. In plaats daarvan kunt u met de nodige voorzichtigheid groene thee kiezen - magere kefir, omdat zuivelproducten in combinatie met komkommer werken als een sterk laxeermiddel. Tijdens het komkommerdieet moet fysieke activiteit worden gestaakt.

Tijdens het dieet kun je alleen verse komkommers eten, augurken moeten worden weggegooid vanwege het hoge gehalte aan zout en kruiden.

Het gebruik van komkommers bij het koken

Bij het koken worden salades gemaakt van verse komkommers in combinatie met andere groenten (kool, wortelen, uien, paprika) en kruiden. Ze worden als bijgerecht bij elk vleesgerecht geserveerd, omdat ze het helpen verteren. Verse groenten zijn het lekkerst en waardevolst.

In gezouten of gepekelde vorm worden komkommers gebruikt voor augurken, mengelmoes, stoofschotels en salades, inclusief wintervruchten. Augurken zijn ook goed als op zichzelf staand tussendoortje of in combinatie met groenten of vleesgerechten.

De voordelen van tomaten- en komkommersalade

Volgens voedingsdeskundigen veroorzaakt de populaire tomaten- en komkommersalade aanzienlijke schade aan het lichaam. Tomaten verteren en creëren een zure omgeving, komkommers - alkalisch, als gevolg van hun interactie in het lichaam worden zouten gevormd en afgezet.

Bovendien wordt het ascorbinezuur dat in tomaten wordt aangetroffen, geneutraliseerd door het ascorbinase dat in komkommers wordt aangetroffen. Als gevolg hiervan wordt de waarde van groenten voor het lichaam tot nul gereduceerd.

Tomaten en komkommers moeten dus afzonderlijk en bij verschillende maaltijden worden gegeten.

De voordelen en nadelen van augurken

Pickles zijn erg gezond. Ze:

• Door het gehalte aan melkzuur reinigen ze de wanden van bloedvaten van overtollig vet en voorkomen ze de ontwikkeling van cholesterol.
• Voorkomt het ontstaan ​​van darminfecties.
• Eetlust opwekken.
• Verbetert de darmfunctie.
• Normaliseer het metabolisme.
• Ze worden gebruikt als antidepressiva, verlichten spiervermoeidheid na lichamelijke inspanning.

Met onbetwiste verdiensten kunnen augurken mensen schaden. Ze:

• Ze vernietigen tandglazuur;
• Schadelijk voor de nieren;
• Gevaarlijk voor maagaandoeningen;
• De oorzaak van drukstoten.

De voordelen van licht gezouten komkommers zijn veel nuttige stoffen die door kort zouten bewaard zijn gebleven. Licht gezouten komkommers bevatten geen azijn en zout, daarom zijn ze veilig voor hypertensieve patiënten, mensen met een dieet en voor aanstaande moeders.

Licht gezouten komkommers zijn schadelijk voor maag- en nieraandoeningen.

De voor- en nadelen van ingelegde komkommers

Ingelegde komkommers verhogen de immuniteit, voorkomen bloedarmoede, verbeteren de conditie van botten en tandglazuur.

Dankzij azijn zijn groenten effectief tegen pathogene bacteriën in het spijsverteringskanaal en infectieziekten, verbranden ze vet en normaliseren ze de suikerspiegel.

Natrium in de samenstelling van augurken in kleine doses heeft een gunstig effect op de bloedvaten, verbetert de spieractiviteit. Een overmaat van dit element in het lichaam dreigt met achteruitgang van de nieren, het optreden van braken, dorst, nervositeit en frequent urineren. De druk stijgt, oedeem verschijnt, tandglazuur wordt vernietigd.

Ingelegde komkommers zijn gecontra-indiceerd voor jicht-, lever- en hartaandoeningen.

Komkommers bewaren

Bij kamertemperatuur verwelken groenten, verliezen ze hun smaak en gaan ze achteruit. Komkommers worden maximaal drie weken in de koelkast bewaard bij temperaturen van bijna nul en een relatieve vochtigheid van 80-90%. Kasvariëteiten en sommige anderen houden niet van dergelijke omstandigheden. Voor hen is de optimale omgeving dunne plastic zakken en een temperatuur van 15-20 ° C. Ze kunnen er van twee weken tot een maand in liggen.

Lange vruchten uit een kas kunnen met staarten naar beneden in een bak met water worden neergelaten, de vloeistof moet dagelijks worden ververst. Hierdoor blijven de groenten lang goed.

Doe groenten in een niet-metalen schaal met azijn zodat ze de vloeistof niet raken (bijvoorbeeld op het rooster) en sluit ze goed af.

Was de vruchten grondig, droog ze, bedek ze met eiwit (de gevormde film laat de groente ademen) en zet ze op een donkere, koele plaats.

De schade van komkommers aan het lichaam en contra-indicaties

Voor nieraandoeningen, leveraandoeningen, gastritis en maagzweren wordt aanbevolen om af te zien van verse komkommers.

Augurken zullen extra schade aan het lichaam toebrengen in geval van leverpathologieën, hoge bloeddruk, verstoring van de water-zoutbalans, ontsteking van de nieren en ziekten van het endocriene systeem.

Vroege komkommers bevatten vaak gevaarlijke nitraten die worden gebruikt om de rijping van groenten te versnellen. Daarom kunt u alleen in het hoogseizoen actief groenten eten.

Gevolgtrekking

Wetende wat de voordelen en nadelen van komkommers zijn, kan een persoon deze groente eten, zodat deze het maximale voordeel oplevert en geen schade veroorzaakt.