Is maneschijn schadelijk en hoe je het thuis kunt maken

De voordelen en nadelen van maneschijn zijn dubbelzinnig, omdat het zowel positieve als negatieve effecten heeft op het menselijk lichaam. Door een goede voorbereiding en beperkt gebruik kunt u alle nuttige eigenschappen van de nationale Russische drank onthullen.

De geschiedenis van het verschijnen van maneschijn

Moonshine verscheen lang geleden in Rusland. Volgens sommige bronnen is het geproduceerd sinds het einde van de 9e eeuw. Vijf eeuwen later, tijdens het bewind van Ivan de Verschrikkelijke, werd het wijdverspreid - het werd verkocht in tavernes en pubs. Bronnen die getuigen van de geneeskrachtige eigenschappen van maneschijn zijn bewaard gebleven, bijvoorbeeld de Novgorod Chronicle (1533), waarin de drank "infusie" wordt genoemd. Vanaf de 19e eeuw werd de maneschijnindustrie officieel, in andere landen van de wereld begonnen ze vergelijkbare producten te produceren die werden verkregen door puree te distilleren.

Maneschijn in verschillende landen

Bijna elke wereldmacht heeft zijn eigen soort alcoholische drank, die lijkt op maneschijn. Alleen de transporttechnologie en de gebruikte grondstoffen verschillen.

De tabel geeft een overzicht van verre van alle soorten vergelijkbare producten die door andere landen van de wereld worden geproduceerd. Er zijn er veel, elk heeft zijn eigen kenmerken.

Soorten zelfgemaakte maneschijn

Thuis kun je met verschillende grondstoffen verschillende soorten van deze drank bereiden.

1. Zetmeel... Destillatietechnologie op basis van graangewassen is bijzonder complex en kent veel nuances. Desondanks proberen velen een product te krijgen met granen, omdat het resultaat een product is met een nobele smaak en aroma.
2. Suiker... De methode om suiker en gist te verkrijgen, wordt als de eenvoudigste beschouwd en daarom het populairst: voor elke 5 liter water wordt 1 kg suiker en 100 g gist toegevoegd.
3. Fruit en bessen... De afgewerkte drank heeft een zoet fruit- en bessenaroma. Het belangrijkste probleem bij het maken van zo'n maneschijn is de bepaling van de hoeveelheid suiker in de grondstof. Het optimale suikergehalte is 25%. Als het minder is, moet u de hoeveelheid suiker die u moet toevoegen, berekenen. Zo bevat een peer gemiddeld 10% suiker, dus voor elke 10 liter gehakt fruit wordt 1,5 kg suiker toegevoegd.

Dankzij zo'n verscheidenheid aan grondstoffen kun je elk type maneschijn inhalen.De voordelen en nadelen van zelfgemaakte maneschijn hangen rechtstreeks af van de kwaliteit van de grondstoffen en technische nuances.

De chemische samenstelling van maneschijn

De exacte chemische samenstelling hangt af van de ingrediënten, maar er zijn bepaalde normen volgens GOST, die tijdens de bereiding worden gevolgd. Toegestane componenten:

• graangewassen;
• plantaardige grondstoffen;
• zacht, gezuiverd water;
• gist;
• suiker,
• Lieve schat.

Er zijn ook normen die niet kunnen worden overschreden (de drank zal onherstelbare schade aanrichten), deze zijn samengevat in de tabel.

Caloriegehalte van het product: 235-290 kcal, dus het drinken van maneschijn is schadelijk voor obesitas.

Waarom is maneschijn nuttig?

De voordelen van de drank voor de menselijke gezondheid zijn bewezen en getest. Het gebruik van matige doseringen heeft een positief effect, namelijk:

• verlaagt de bloeddruk;
• reinigt bloedvaten van cholesterolafzettingen;
• voorkomt het verschijnen van stenen in de galblaas;
• vermindert nerveuze spanning, stress, normaliseert slaap;
• verwijdert gifstoffen, desinfecteert het lichaam.

Medicinale tincturen op maneschijn

De gunstige eigenschappen van maneschijn zijn het meest uitgesproken als het wordt gebruikt bij de bereiding van medicinale tincturen.

Maneschijn op meidoorn

Meidoorntinctuur is een bekende vloeistof die vrij in apotheken wordt verkocht. U kunt thuis zelf een soortgelijke remedie maken. Als alcoholbasis is maneschijn geweldig om het te maken. Het gebruik van meidoorn op maneschijn is op geen enkele manier minder dan de apotheekversie - het heeft dezelfde eigenschappen.

Het recept van de meidoorntinctuur, met toevoeging van kruiden, impliceert de aanwezigheid van de volgende ingrediënten:

• meidoornvruchten (gedroogd) - 1 eetl;
• maneschijn - 0,8 l;
• kaneelstokje - 1 stuk;
• vanilline - een snuifje;
• honing - 1 eetl. l.

Voorbereiding:

1. Als er geen gedroogde meidoornvruchten zijn, kunt u verse vruchten gebruiken, maar de hoeveelheid wordt verdubbeld. Bevroren bessen zijn ook prima; je hoeft ze niet te ontdooien voor het koken. Ze moeten eerst worden gesneden.
2. De bessen worden in een bak gegoten, een kaneelstokje wordt toegevoegd en op een alcoholbasis gegoten. Voor infusie wordt het reservoir verwijderd op een donkere plaats waar de zonnestralen niet doordringen. De rijpingsperiode is 3 weken. Tegen het einde van de aangegeven tijd zullen de meidoornvruchten de kleur van de vloeistof afgeven en zelf lichtgeel worden.
3. De infusie wordt gefilterd door een laag kaasdoek, de pulp wordt eruit geperst en weer gefilterd door watten.
4. Vanilline wordt aan de opgewarmde honing toegevoegd. Het mengsel wordt in de tinctuur gegoten, gemengd en nog een week laten trekken.
5. De maneschijntinctuur zal opnieuw moeten worden gefilterd, omdat zich een neerslag vormt wanneer honing wordt toegevoegd.

De voordelen van meidoorntinctuur zijn de preventie en behandeling van vele ziekten die verband houden met het werk van het hart. De eigenschappen komen tot uiting wanneer:

• angina pectoris;
• ischemie;
• aritmieën;
• hartfalen;
• atherosclerose;
• tachycardie.

Kernen worden aanbevolen om 3 keer per dag een drankje van 20-30 druppels 0,5 uur voor de maaltijd in te nemen. In dit geval wordt het medicijn opgelost in 1 eetl. l. water. De standaardcursus duurt 20-30 dagen.

Maneschijn op walnoten

Walnoottinctuur heeft een voortreffelijk aroma, een rijke kleur en gunstige eigenschappen.

Ingredienten:

• maneschijn - 3 l;
• walnootwanden - 2 kopjes.

Kookstappen:

1. Partities moeten worden gekozen uit volledig rijpe noten. Ze worden in een container gegoten, gevuld met een alcoholbasis.
2. De duur van de infusie op een koele, donkere plaats is van 30 tot 60 dagen. De eerste maand wordt de fles periodiek geschud.
3. Na filtratie is de drank klaar om te drinken.

De tinctuur is geschikt voor een feesttafel.Milde, aangename smaak, cognac-tint en een geweldig aroma zullen gasten plezieren. Ze brengt, net als pure maneschijn, voordelen en schade aan het lichaam, dus de dosering moet klein zijn.

Maneschijn op rozenbottel

Rozenbottelmaneschijn is een uitstekend hulpmiddel om de immuniteit te behouden en vitaminetekorten te voorkomen. De tinctuur behoudt alle voordelen van rozenbottels. Om het volgens het klassieke recept te bereiden, heb je nodig:

• rozenbottels - 0,5 kg;
• gist (vers) - 100 g;
• suiker - 4 kg;
• water - 7,5 liter.

Kookstappen:

1. Rozenbottel wordt schoongemaakt, gewassen, opgevouwen in een fermentatiecontainer. Voeg dan suiker, water en gist toe.
2. Na 3 maanden is de puree klaar. Het moet een keer worden ingehaald zonder verdere reiniging.

Als u een kant-en-klaar drankje heeft, kunt u een rozenbotteltinctuur bereiden: 1 glas fruit wordt met 0,5 liter alcoholbasis gegoten, 200 g suiker wordt toegevoegd. U moet ongeveer 1 maand in een donkere kamer blijven staan. Na het persen wordt het geneesmiddel dagelijks in een paar druppels ingenomen.

Maneschijn op pijnboompitten

De geneeskrachtige eigenschappen van maneschijn op pijnboompitten zijn rijk aan calcium, waardoor het mogelijk is om de drank te gebruiken bij de behandeling van bot- en gewrichtsaandoeningen. Ingredienten:

• pijnboompitten - 60 g;
• maneschijn - 3 l;
• suiker - 50 g

Voorbereiding:

1. Voor de bereiding van noten worden ze gedurende 5 minuten in kokend water gestoomd. De procedure wordt twee keer herhaald. In dit geval blijft de schaal op de kernen achter.
2. Suiker en noten worden toegevoegd aan een vloeibare basis, gemengd, 2 weken laten trekken.
3. Na filtratie is de drank klaar om te drinken.

Moonshine op Kalgan

Neem voor 1 liter maneschijn 100 g laoswortel. Het mengsel wordt 2-3 weken toegediend, gefilterd. Galangal-tinctuur op maneschijn heeft geneeskrachtige eigenschappen: het bestrijdt effectief ziekten van het cardiovasculaire systeem, de maag en het zenuwstelsel. De voordelen van de drank voor mannen zijn de preventie en behandeling van prostatitis en impotentie. De voordelen van gegalvaniseerde maneschijn en de specifieke smaak maakten deze tinctuur erg populair.

Waarom is maneschijn schadelijk?

Maneschijn heeft niet alleen gunstige eigenschappen, maar heeft ook een donkere kant: het bevat foezeloliën die het lichaam schaden, en als het niet op de juiste manier wordt gemaakt, kan de drank een persoon vergiftigen en tot de dood leiden.

Foezeloliën in maneschijn

Foezeloliën zijn een integraal onderdeel van deze drank, het resultaat van de fermentatie van grondstoffen. Het is deze component die de drank zijn karakteristieke smaak en aroma geeft. Foezeloliën (foezel) bestaan ​​uit schadelijke elementen die het menselijk lichaam vergiftigen. Hun concentratie hangt rechtstreeks af van de methode en kwaliteit van het reinigen van de drank tijdens de productie.

Fabricagefouten

Als u hoogwaardige grondstoffen selecteert en thuis technologisch vakkundig maneschijn maakt, zal de smaak mild zijn, het aroma aangenaam en de kleur bijna transparant. Deze indicatoren beoordelen de kwaliteit van de drank. Als een van hen niet aan de vereisten voldoet, is de concentratie van schadelijke onzuiverheden van maneschijn duidelijk verhoogd.

Kater na het drinken van maneschijn

Een kater is een moeilijk gevolg van het feest van gisteren, dat perfect het schadelijke effect van maneschijn op het menselijk lichaam aantoont. Het is opgemerkt dat de pijnlijke symptomen van een kater optreden bij het onbeperkt gebruik van deze drank. Het draait allemaal om foezel schadelijke onzuiverheden van maneschijn, die vergiftiging van het lichaam veroorzaken, wat zich manifesteert in een kater.

Is gekochte maneschijn gevaarlijk?

Thuis koken geeft je een puur natuurlijk drankje. Gekochte maneschijn kan gevaarlijk zijn, soms wordt carbide gebruikt om het schoon te maken. De zo gezuiverde drank heeft een blauwe tint. Het gebruik ervan is schadelijk en kan dodelijk zijn.

Zelfgemaakte maneschijn maken van suiker

Door suiker als belangrijkste grondstof te gebruiken, kun je op een eenvoudige manier zelfgemaakte maneschijn krijgen.

Stap 1. Koken puree

Braga is een speciaal bereide grondstof als resultaat van fermentatie, die maneschijn zal produceren.

1. De bereiding van siroop is een langdurige warmtebehandeling van een mengsel van suiker (6 kg) en water (3 l) op laag vuur. De kookduur is 1 uur. 10 minuten na het koken wordt 25 g citroenzuur aan het mengsel toegevoegd. De siroop wordt gekoeld.
2. Siroop wordt gemengd met 18 liter warm water in een bak. Gist wordt geactiveerd en toegevoegd aan de algemene container. Tijdens de fermentatie komt er schuim vrij dat naar buiten kan stromen, dus de container moet voor ¾ van zijn volume gevuld zijn met ingrediënten.
3. Op de container is een waterslot geïnstalleerd, overgebracht naar een warme kamer met een temperatuur van + 26-32⁰C, waar het 10-14 dagen wordt gegist.
4. Braga wordt door een rubberen buis in een nieuwe container gegoten en verwarmd tot +50⁰C. Vervolgens wordt het geklaard met bentoniet. Voor elke 20 liter puree heb je 2,5 eetl. l. poeder. Het wordt voorlopig gekweekt in een glas warm water, na 15 minuten wordt het in de was gegoten. Het verduidelijkingsproces duurt 1-1,5 dagen.

De laatste stap is om de vloeistof voorzichtig van het bezinksel te scheiden.

Stap 2. Destillatie

Distillatie is een proces dat rechtstreeks van invloed is op de kwaliteit van de afgewerkte drank.

1. Tijdens het destillatieproces is het nodig om de "koppen" (300 ml) en "staarten" te scheiden (hun sterkte is minder dan 40%). De rest van de vloeistof wordt in de toekomst gebruikt.
2. De samenstelling wordt verdund tot een sterkte van 20% en door een koolstoffilter geleid.
3. Secundaire destillatie is gebaseerd op hetzelfde principe van het scheiden van kop en staart.
4. De afgewerkte drank wordt 4 dagen op een donkere plaats bewaard, waarna deze wordt geproefd.

Thuis een drankje maken met suiker is de gemakkelijkste optie.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van maneschijn zijn te wijten aan de kwaliteit en dagelijkse inname. Een goed gemaakte drank kan een echte remedie zijn voor verschillende ziekten, maar misbruik ervan zal leiden tot schade aan het lichaam. Daarom is het onmogelijk om precies te bepalen of maneschijn nuttig is of niet.