Pu-erh-thee: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De voordelen en nadelen van Pu-erh-thee is een kwestie van belang voor alle fans van een gezonde levensstijl en gezonde oosterse theeën. Om een ​​antwoord te geven, is het noodzakelijk om de samenstelling en eigenschappen van de drank zorgvuldig te bestuderen.

Pu-erh theeproductie en oorsprong

Het thuisland van Puer is China, hoewel dergelijke thee momenteel wordt verbouwd in Vietnam, Thailand en andere landen van de wereld. Aanvankelijk werden de grondstoffen voor de drank alleen verzameld uit een speciale grootbladige theeboom die groeide in de Chinese provincie Yunnan. Nu wordt thee ook gewonnen uit de bladeren van gewone theebomen.

Het unieke van thee is te danken aan de technologie van de productie:

1. Ten eerste worden de geoogste bladeren licht verwelkt, gerold en vervolgens gefermenteerd - dat wil zeggen, ze worden bevochtigd en 50 tot 100 dagen laten liggen.
2. Vervolgens wordt de gefermenteerde thee gedroogd en in verschillende vormen geperst - briketten, tabletten, platte cakes.
3. Daarna lieten ze hem minstens een jaar rusten, anders krijgt de drank zijn delicate smaak en nuttige eigenschappen niet.

Puerh is een unieke thee die alleen maar beter wordt door lange bewaring. De thee die in reguliere winkels te vinden is, rijpt natuurlijk niet lang - maximaal enkele jaren. Maar de verouderingsperiode van een verzamelingsdrank kan 10-20 jaar zijn en waardevolle eigenschappen worden alleen maar sterker.

Soorten en variëteiten Pu-erh-thee

Er zijn slechts drie soorten dranken:

1. Zwarte Shu Puer - een donkere drank met aangename chocoladetonen in het aroma.
2. Groene Shen Puer - een drankje met doorschijnende lichtgroene kleur met een zoetig aroma dat doet denken aan de geur van rozijnen, dadels en pruimen. Sheng Puer smaakt licht zuur, met een zoete nasmaak.
3. Witte Puer - lijkt op Shen Puer, maar heeft een witachtige bladtint en ruikt naar honing en weidegras.

Elk van de soorten drank behoort noodzakelijkerwijs tot een van de drie soorten. En de rassen onderscheiden zich voornamelijk door het volgende:

1. Koninklijk - de grondstoffen voor de productie zijn de bovenste bladeren van de theeboom. Gewoonlijk ondergaat het gedurende vele jaren een normaal, niet-versneld fermentatieproces. Geeft een ander effect, afhankelijk van de sterkte van het brouwsel, zwakke koninklijke thee ontspant, sterke tonen.
2. Paleis - een elite-variëteit met lange rijping en dubbele gisting. Het heeft een complexe, rijke geur en smaak met houtachtige, druiven-, nootachtige en chocoladetonen.
3. Melkzuur - een witte drank met een licht karamelsmaak en aroma, niet zo specifiek als andere variëteiten.

Thee is ook onderverdeeld volgens zijn vorm - het kan in pannenkoeken en platte vierkanten worden geperst, de vorm hebben van een kom of paddenstoel, baksteen of pompoen.

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van Pu-erh-thee

De belangrijkste waarde van de drank ligt in de rijkste samenstelling. Elke slok van een Puer bevat:

• alle basisvitaminen - C en E, A en P, PP, B-vitamines;
• elementen ijzer, kalium, fluor, zink, fosfor en magnesium;
• meer dan 15 aminozuren;
• organische zuren;
• polyfenolen en alkaloïden;
• tannines en plantaardig eiwit.

Het caloriegehalte van 100 g van het product is ongeveer 152 calorieën, terwijl 20 g van de totale hoeveelheid wordt ingenomen door eiwitten, nog eens 7 g door koolhydraten en 5 g door vetten.

Nuttige eigenschappen van Pu-erh-thee voor mannen en vrouwen

Ongeacht het type en de variëteit heeft de drank de volgende gunstige eigenschappen:

• reguleert de bloeddruk en heeft een tonisch effect - dit is het speciale voordeel van groene puerh;
• versnelt metabolische processen in het lichaam en verbetert de spijsvertering;
• dient als preventie van oncologie;
• verwijdert gifstoffen, gifstoffen en zware metalen uit het lichaam, vermindert schade aan de lever en bloedvaten;
• normaliseert de bloedsuikerspiegel.

De voordelen van Puerh voor vrouwen zijn dat thee helpt om voor het figuur te zorgen - dankzij de reinigende eigenschappen draagt ​​de drank bij aan effectief gewichtsverlies.

En de voordelen van Puerh voor mannen liggen in het feit dat regelmatige consumptie van de drank een gunstig effect heeft op de potentie en de ontwikkeling van prostaattumoren voorkomt. Thee wordt ook gebruikt om van een kater af te komen, het verlicht snel bedwelming en ongemak.

Waarom is Pu-erh-thee nuttig?

Voor sommige lichaamssystemen zal deze thee bijzonder nuttig zijn. Het beste van alles is dat de drank de spijsvertering en bloedvaten beïnvloedt, het is goed voor de hersenen, omdat het de aandacht en concentratie verbetert.

Afslanken

Pu-erh is een van de beste drankjes voor diegenen die ervan dromen snel af te vallen en geen extra kilo's terug te krijgen. Thee versnelt de stofwisseling, vermindert de eetlust, helpt vetweefsel af te breken, dus het drinken van Pu-erh om af te vallen is erg handig. Overgewicht verdwijnt in korte tijd en wordt daarna niet meer teruggegeven.

Voor de spijsvertering

Puerh is een unieke thee die de zuurgraad in de maag niet verhoogt. Daarom kunt u het zelfs gebruiken bij maagzweren en gastritis. Het helpt bij brandend maagzuur, trage maag, vergiftiging, colitis en duodenitis. Thee draagt ​​bij aan de normale opname van voedsel en helpt de stoelgang te normaliseren.

Onder verminderde druk

Verhoogt of verlaagt Pu-erh de bloeddruk? De tonische eigenschappen van de drank zijn erg gunstig voor hypotone patiënten. Thee verhoogt de bloeddruk, zonder het lichaam te schaden, maar geeft kracht en fysieke kracht terug.

Voor de bloedsomloop

Bij regelmatig gebruik verbetert Puerh de bloedsamenstelling kwalitatief: het verlaagt "slechte" cholesterol- en suikerniveaus, verwijdert gifstoffen en schadelijke stoffen.

Voor het zenuwstelsel

Een kwaliteitsdrankje heeft een uitstekend tonisch effect. Pu-erh-thee stimuleert nog beter dan koffie en energiedrankjes, maar is niet schadelijk voor het lichaam. De drank helpt bij het concentreren en concentreren, verbetert de helderheid van gedachten.

Is het mogelijk om te pu-erh tijdens zwangerschap en borstvoeding

Helaas is het voor zwangere vrouwen waarschijnlijker dat de gunstige eigenschappen van thee schadelijk zijn. Pu-erh is een tonische en diuretische drank, dus het kan de slaapkwaliteit negatief beïnvloeden, de algemene toestand van een vrouw verergeren of zelfs tot een miskraam leiden.

Hetzelfde geldt voor de lactatieperiode - de verkwikkende eigenschappen van thee kunnen de baby schaden en het zenuwstelsel negatief beïnvloeden. Het is beter om niet eerder dan 4 maanden na de bevalling een gezonde drank in het dieet te stoppen.

Kunnen kinderen Pu-erh-thee drinken?

In sommige gevallen kan een tonische drank van waarde zijn voor tieners. De voordelen van witte puerh, groene en zwarte theeën zullen bijvoorbeeld erg nuttig zijn voor schoolkinderen tijdens perioden van intense intellectuele stress.

Voor de eerste keer kan Puerh echter niet eerder dan 6 jaar aan kinderen worden aangeboden, en dat is erg zwak en in kleine hoeveelheden, niet meer dan een kopje per dag. Puerh, op de gebruikelijke manier gebrouwen, mag pas na 12 jaar in het dieet van de kinderen worden geïntroduceerd.

Hoe je thuis op de juiste manier pu-erh brouwt

Chinese tonische thee is verkrijgbaar in verschillende vormen: los, geperst en getabletteerd. Afhankelijk van de variëteit, verschillen de methoden voor het brouwen van de drank ook enigszins.

Pu-erh tabletten

Pu-erh-tabletten mogen niet rechtstreeks worden gebrouwen. Kneed de tablet om te beginnen grondig, doe hem in een theepot en vul hem met heet water. Na 2 minuten wordt het water afgevoerd. Het eerste brouwsel is nodig om de theeblaadjes schoon te maken. Daarna wordt Pu-erh opnieuw met heet water gegoten, nog eens 4 minuten geïnfuseerd en gedronken.

Puerh ingedrukt

In supermarkten en speciaalzaken wordt Pu-erh vaak aangetroffen in briketten, tortilla's, kommen en champignons, met een uniform oppervlak of geëxtrudeerde patronen en symbolen.

Om dergelijke thee te zetten, moet je een klein stukje afbreken of afsnijden, het in een kopje of een kleine theepot doen en er kokend water overheen gieten. Na 2 minuten worden de eerste reinigende theebladeren afgegoten, worden de bladeren opnieuw met heet, maar niet kokend water overgoten en wacht 4 minuten tot de thee is ingekleurd.

Losse Puerh

Chinese thee wordt ook verkocht in losse vorm die gebruikelijk is voor kopers. Het is heel eenvoudig om het te zetten - in een hoeveelheid van een paar theelepels moet Pu-erh in een theepot worden gegoten, gevuld met kokend water, worden afgespoeld en uitgelekt. Vervolgens wordt gedurende nog eens 3 minuten natte thee opnieuw met heet water gegoten en in kopjes gegoten.

Regels voor het drinken van Pu-erh-thee met voordelen voor het lichaam

Om de voordelen van Pu-erh-thee te maximaliseren, kan advies over hoe u deze drank op de juiste manier zet, helpen. Om Pu-erh te behagen met een delicate smaak, is het noodzakelijk om de klassieke kooktechnologie te volgen:

• in de regel worden alleen kleine theepotten van keramiek of glas met voorverwarmde wanden gebruikt voor het brouwen van een drankje;
• Het is altijd aan te raden om het eerste zet af te tappen. Het is alleen nodig om de theebladeren te schillen en voor te bereiden voor verdere infusie.

Pu-erh wordt lange tijd niet gebrouwen, het duurt slechts een halve minuut om zwakke thee te zetten, sterke pu-erh wordt 3-4 minuten bewaard voordat het wordt gedronken.

Op welke temperatuur pu-erh te brouwen

In tegenstelling tot gewone thee, is het niet gebruikelijk om Pu-erh-thee met kokend water te schenken. De optimale watertemperatuur is 90-95 graden, in dit geval onthult de thee zijn smaak en aroma maximaal, maar verliest zijn gunstige eigenschappen niet.

Hoe vaak kan pu-erh worden gebrouwen

Het wordt niet aanbevolen om gewone thee meer dan 2 keer te zetten. Bij Puer is de situatie compleet anders: bij elk brouwsel wordt het alleen maar lekkerder en rijker.

Chinese kwaliteitsthee mag tot 20 keer achter elkaar worden gezet. Het is waar dat de infusietijd elke keer iets moet worden verlengd. Het optimale aantal zetcycli voor Puer is 5-6 keer.

Hoe en wanneer u Pu-erh-thee drinkt

Zelfs gezonde pu-erh kan schadelijk zijn bij misbruik. Er zijn verschillende belangrijke regels om te onthouden:

• je kunt Puerh niet op een lege maag drinken, anders veroorzaakt de tonische drank brandend maagzuur en snijdende pijn in de buik;
• er wordt geen suiker aan Pu-erh toegevoegd, omdat het de voordelen van thee vermindert en de smaak erger maakt;
• Het is niet wenselijk om 's nachts Pu-erh-thee te drinken - het verkwikkende effect van deze drank is schadelijk en voorkomt dat u vredig slaapt. U kunt uiterlijk 3 uur voor het slapengaan een kopje Puer drinken.

De drank kan niet alleen in heet water worden gezet, maar ook in melk.De voordelen van Puerh met melk is dat deze thee een heerlijk ontspannend effect heeft, zonder de aandacht en concentratie te verminderen.

De voordelen en nadelen van Pu-erh-thee voor verschillende ziekten

Chinese thee heeft niet alleen een fijne aangename smaak en verkwikkende eigenschappen, maar heeft ook een genezende werking bij bepaalde aandoeningen.

Met diabetes mellitus

Omdat kwaliteitsthee de bloedsuikerspiegel verlaagt, is het buitengewoon gunstig voor beide soorten diabetes. Toegegeven, het wordt niet aanbevolen om de drank te misbruiken: de dagelijkse inname mag niet meer dan 1 kopje zijn. Je kunt natuurlijk geen suiker aan de thee toevoegen, anders is de drank alleen maar schadelijk.

Met gastritis en maagzweren

Chinese Pu-erh is de enige thee die voor consumptie is toegestaan, zelfs bij verergering van gastritis en zweren. Het verhoogt de zuurgraad niet en irriteert de slijmvliezen niet, dus je kunt het een half uur na het eten op een volle maag gebruiken. De voordelen van zwarte Pu-erh-thee voor gastritis zullen groter zijn dan de voordelen van groene varianten van de drank.

Met cholecystitis

Thee is niet schadelijk voor galblaasontsteking als je het in kleine hoeveelheden drinkt. Het wordt aanbevolen om de drank 20 minuten voor de maaltijd te drinken in het volume van een half glas in kleine slokjes.

Met pancreatitis

In het geval van een acute ontsteking van de alvleesklier, is het beter om de drank niet te drinken en de voorkeur te geven aan alleen water. Maar een week nadat de verergering voorbij is, kan Chinese thee weer in het dieet worden opgenomen. Maak de drank echter heel lichtjes en de maximale hoeveelheid mag 2 kopjes per dag zijn.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Een gezonde drank heeft een aantal contra-indicaties en kan bij bepaalde ziekten schadelijk zijn. Je kunt het namelijk niet drinken:

• met chronisch hoge bloeddruk - hypertensie;
• met atherosclerose - de drank versterkt alleen gezonde bloedvaten, en met een reeds bestaande ziekte zal er geen baat bij hebben;
• in het geval van ernstige hartaandoeningen - het tonische effect van de drank kan schadelijk zijn;
• met chronische nieraandoeningen - thee heeft een sterk diuretisch effect;
• voor verkoudheid - thee verlaagt de temperatuur niet, maar draagt ​​ook bij aan de toename ervan;
• tijdens zwangerschap en borstvoeding;
• met glaucoom;
• met individuele intolerantie voor cafeïne, in kleine doses aanwezig in deze thee.

Veroorzaakt Pu-Erh-thee allergieën?

Puert-fabrikanten beweren dat een tonische drank geen allergieën kan veroorzaken. De praktijk bewijst echter het tegenovergestelde: sommige mensen voelen zich al misselijk van kleine porties van de drank, en hier kan nauwelijks over een overdosis worden gesproken. Wanneer u voor de eerste keer Chinese thee drinkt, moet u voorzichtig zijn en de reactie van uw eigen lichaam nauwlettend observeren om geen letsel op te lopen.

Mag ik tijdens het rijden Pu-erh-thee drinken?

De verkwikkende eigenschappen van de drank en het vermogen om de concentratie te verbeteren, kunnen zeer gunstig zijn voor automobilisten. U moet echter de voorzorgsmaatregelen onthouden: als u te veel thee drinkt, zal het effect vergelijkbaar zijn met de toestand van alcoholvergiftiging.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van Pu-erh-thee zijn afhankelijk van hoe zorgvuldig u het gebruikt. Als u de normale dagelijkse dosering niet overschrijdt en alleen thee drinkt na de maaltijd, zal het bij afwezigheid van contra-indicaties al zijn gunstige eigenschappen onthullen en zeer waardevol zijn voor het lichaam.

Beoordelingen