Waarom zijn perziken nuttig voor het lichaam, eigenschappen en contra-indicaties

De voordelen en nadelen van perziken zijn een belangrijke kwestie, aangezien de overgrote meerderheid van de mensen deze vruchten consumeert. Het is noodzakelijk om erachter te komen welke eigenschappen de vruchten hebben en welk effect ze hebben op het lichaam.

Perzik chemische samenstelling

Er zijn nogal wat perziksoorten - de vruchten zijn groot en klein, geel en met een roodachtige "blos", zacht en fluweelzacht. Maar alle perziken hebben één ding gemeen: een compositie die verzadigd is met nuttige stoffen. De vruchten van deze vrucht bevatten:

• de meest waardevolle minerale elementen - ijzer, zink en fosfor, evenals een grote hoeveelheid kalium, calcium en magnesium;
• basisvitaminen - C, E, K en B;
• caroteen;
• vezels en fructose;
• natuurlijke nuttige zuren - appelzuur, wijnsteenzuur, citroenzuur;
• antioxidanten;
• flavonoïden.

De gunstige eigenschappen van vijg perzik, nectarine en andere fruitsoorten zullen dus ongeveer hetzelfde zijn. De consumptie van fruit ondersteunt de gezonde werking van de inwendige organen en de regelmatige aanwezigheid van fruit in de voeding versterkt het hele lichaam.

Voedingswaarde en caloriegehalte van perzik

De vrucht wordt gekenmerkt door een hoog koolhydraatgehalte - ongeveer 9,5 g in elke vrucht. Er is veel minder proteïne, ongeveer 0,9 g, heel weinig vet - niet meer dan 0,1 g.

Wat betreft het caloriegehalte, het hangt af van de manier waarop het fruit wordt verwerkt.

De tabel laat zien dat vers fruit en natuurlijk sap zeer weinig calorieën bevatten, maar verwerkte perzikplakken hebben een hogere voedingswaarde.

Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van perzik

Fruitvruchten smaken niet alleen goed. Ze staan ​​hoog aangeschreven vanwege hun gunstige eigenschappen voor het lichaam. In het bijzonder perziken:

• het gezichtsvermogen versterken door het verhoogde caroteengehalte;
• de spijsvertering verbeteren, omdat de samenstelling een heel complex van fruitzuren en een grote hoeveelheid vezels bevat;
  
• eetlust verhogen en misselijkheid verlichten;
• reguleren bloedsuikerspiegels als gevolg van verhoogd fructosegehalte;
• werkt als een goed diureticum en kan zand en kleine nierstenen oplossen;
• hebben een reinigend effect op het lichaam - dit is het voordeel van perziken voor de lever;
• een gunstig effect hebben op de conditie van de huid - de elasticiteit van de opperhuid verbeteren en rimpels gladstrijken, en ook bijdragen aan de vroege genezing van dermatologische irritaties;
• dienen als de preventie van oncologie, omdat ze de immuniteit verhogen en vrije radicalen in het lichaam binden;
• hebben een licht anti-aging effect en hebben een goede invloed op het zenuwstelsel.

Voor dames

Het voordeel van verse perziken voor vrouwen is dat de eigenschappen van de vrucht een positief effect hebben op het uiterlijk, de conditie van de huid en het haar verbeteren. Het eten van fruit tijdens PMS heeft een gunstig effect op de stemming en het algehele welzijn.

Het product helpt overtollig gewicht kwijt te raken en blijft slank. Perziken 's nachts kunnen tijdens een dieet worden gebruikt - dit zal ook vrouwen enorm verrukken die periodiek gedwongen worden zich ernstig te beperken tot voedsel.

Voor mannen

Omdat fruit een grote hoeveelheid zink bevat, reguleren ze de hormonale balans in het mannelijk lichaam. Ook beschermt het gebruik van de vrucht het sterkere geslacht tegen prostaataandoeningen.

Voor kinderen

Over het algemeen zijn de eigenschappen van het product erg handig voor baby's - fruit normaliseert de spijsvertering, verzadigt het groeiende lichaam met vitamines en zorgt voor het zicht van het kind. Maar voor de eerste keer kan een baby een product niet eerder dan 7 maanden krijgen - en in zeer kleine hoeveelheden. Het is een feit dat de vrucht allergieën kan veroorzaken en het lichaam kan schaden.

Het wordt aanbevolen om het kind kennis te laten maken met perziken met vruchtensap - niet meer dan 10 druppels per dag. Als u geen allergische reactie heeft, kunt u geleidelijk perzikpuree in uw dieet opnemen. Tot 1 jaar mag de dagelijkse hoeveelheid fruit niet hoger zijn dan 70 g.

Kan perziken tijdens zwangerschap en borstvoeding

Tijdens de periode van het dragen van een kind helpen fruitvruchten vrouwen om te gaan met toxicose, de ontwikkeling van bloedarmoede te voorkomen en het lichaam te verzadigen met belangrijke vitamines. U moet echter de sterke diuretische eigenschappen van fruit onthouden en niet te veel gebruiken. De voordelen van perziken tijdens de zwangerschap verschijnen alleen bij een dosering van niet meer dan 2 vruchten per dag.

Tijdens het geven van borstvoeding is het beter om het product enkele maanden na de bevalling opnieuw in de voeding op te nemen. Het kan de baby schaden als er een allergie is, dus het is beter om op veilig te spelen.

De voordelen van perziken voor gewichtsverlies

Vers fruit bevat maar heel weinig calorieën, dus het is ideaal als dieetvoeding. Bovendien zullen de vezels in de vrucht ook bijdragen aan gewichtsverlies, het metabolisme versnellen en alle gifstoffen uit het lichaam verwijderen.

Het is vooral prettig dat je 's nachts een perzik kunt eten terwijl je afvalt - een caloriearm product helpt het hongergevoel weg te nemen, maar zal het figuur niet schaden. Als je vlak voor het slapengaan een paar plakjes eet, valt het veel gemakkelijker in slaap te vallen.

Kenmerken van het gebruik van perziken voor bepaalde ziekten

De eigenschappen van perziken kunnen zowel gunstig als schadelijk zijn. Bij sommige acute of chronische aandoeningen moet u weten hoe u ze moet eten, zodat de toestand van het lichaam niet verslechtert.

Met diabetes mellitus

Fructose is een onderdeel van de vrucht, daarom kunnen ze bij diabetes mellitus worden geconsumeerd - fruit veroorzaakt geen ernstige schade aan het lichaam. Bovendien versnellen fenolen in de samenstelling het metabolisme, en dit is erg handig voor diabetici.

Bij het gebruik van fruit moet u echter weten wanneer u moet stoppen - een paar perziken per dag is voldoende. Eet ook geen overrijpe perziken of te zoete variëteiten met een verhoogd caloriegehalte.

Met pancreatitis

Chronische ontsteking van de alvleesklier zou de reden moeten zijn voor een zeer zorgvuldige benadering van fruit, inclusief perziken. Tijdens de periode van exacerbatie kunnen ze helemaal niet worden geconsumeerd om de alvleesklier niet opnieuw te irriteren. Tijdens remissie is het gebruik van gelei, mousse en gelei, evenals vers fruit in zeer kleine hoeveelheden, toegestaan.

Met gastritis en zweren

Tijdens een verergering van gastritis of maagzweren is het beter om verse perziken uit het dieet te verwijderen.Hun eigenschappen kunnen de toestand van het lichaam negatief beïnvloeden en schade aanrichten, omdat de vruchten de productie van maagafscheidingen stimuleren en de peristaltiek verhogen.

Maar wanneer de verergering afneemt, kunt u compote of gelei zonder suiker aan het dieet toevoegen. Je kunt ook perziken koken en er aardappelpuree van maken, stukjes fruit toevoegen aan ontbijtgranen en kwark. Het belangrijkste is om niet te veel te gebruiken en fruit alleen op een volle maag te eten.

De voordelen en nadelen van perziken in blik

In het winterseizoen worden verse perziken schaars en worden ze vervangen door bewerkt fruit. Er is bijvoorbeeld veel vraag naar perziken in blik - ze kunnen heel lang worden bewaard en behouden tegelijkertijd een uitstekende smaak.

De voordelen van perziken op siroop zijn niet veel lager dan die van vers fruit - vitamines en nuttige mineralen zijn er volledig in aanwezig. Het product heeft een aantal waardevolle eigenschappen - het dient bijvoorbeeld als een uitstekend middel tegen misselijkheid, bevordert de vertering van vet voedsel, verbetert de maagafscheiding en versnelt de spijsvertering.

Verwerkte perziken hebben echter hun nadelen. Het product bevat veel calorieën en is slecht voor het figuur - het is beter om het niet op dieet te eten. De schade van perziken in blik zal zich ook manifesteren bij diabetes mellitus, omdat de vruchten worden bewaard in een oplossing met een hoog suikergehalte.

Zijn gedroogde en in de zon gedroogde perziken goed voor je?

Een andere veel voorkomende fruitsoort zijn gedroogde of verdorde perziken. Ze zijn ook erg gewild tijdens het koude seizoen, ze worden gebruikt om jam, compotes en conserven van te maken.

De gezondheidsvoordelen van gedroogde perziken en de waarde van gedroogd fruit zijn dubbelzinnig. Enerzijds zijn hun eigenschappen erg nuttig bij vaat- en hartaandoeningen, maagstoornissen, misselijkheid en braken. Hun caloriegehalte is echter erg hoog - maar liefst 253 calorieën. Daarom is het bij een dieet en obesitas beter om een ​​dergelijk product niet te gebruiken, perziken zullen de figuur schaden.

Voordelen van perzikzaden en perzikblaadjes

Niet alleen de perzikvruchten zijn gunstig, maar ook andere delen van de fruitplant.

• Perzikblaadjes worden zeer gewaardeerd in de volksgeneeskunde. Op basis daarvan worden medicinale afkooksels bereid, die goed helpen bij gewrichtspijn, migraine, obstipatie en winderigheid, en ontstekingsprocessen in de blaas elimineren. Het is nuttig om wonden en brandwonden te behandelen met een afkooksel van de bladeren - dit zal bijdragen aan een snelle genezing.
• Een geurige en extreem gezonde olie wordt verkregen uit perzikpitten door koude persing. Het wordt veel gebruikt in cosmetica - het is te vinden in crèmes, maskers, lotions en andere verzorgingsproducten.

Waarom is perziksap nuttig?

Natuurlijk sap zonder chemische toevoegingen is een extreem vitamine en gezonde drank. Het heeft twee waardevolle eigenschappen:

• drank elimineert effectief constipatie, en bij regelmatig gebruik in principe beschermt tegen het optreden ervan, waardoor een snelle en gezonde darmfunctie wordt gegarandeerd;
• sap verhoogt de zuurgraad van de maagdaarom kan het een waardevol hulpmiddel zijn voor gastritis met een lage zuurgraad.

De voor- en nadelen van perziksap zijn grotendeels afhankelijk van wanneer je het moet drinken. Het is het beste om de drank op een volle maag te drinken; in geval van ernstige honger mag u geen sap drinken.

Perzik gezichtsmaskers

Het vruchtvlees van perziken en sap dat uit het fruit wordt geperst, wordt actief gebruikt in schoonheidsrecepten voor thuis. De voordelen van perzik voor het gezicht zijn dat de vrucht de kleur en structuur van de huid verbetert, hydrateert en verfrist, de elasticiteit verhoogt en licht verjongt. Er zijn veel maskers die je gemakkelijk thuis kunt maken.

Gevoelig huidmasker

Huid die vatbaar is voor irritatie en acne, heeft mogelijk speciale zorg nodig - deze moet tegelijkertijd grondig worden gereinigd en verzacht. De eigenschappen van perziken zijn hiervoor ideaal.U kunt thuis het volgende masker maken:

• Meng de geraspte perzikpulp met 20 g geraspte magere kwark;
• voeg een theelepel vloeibare honing toe aan het resulterende product;
• meng grondig en masseer op een schone huid.

Ze houden het mengsel een kwartier vast, spoelen vervolgens af, dep voorzichtig het gezicht en brengen een voedende crème aan. Het is beter om de procedure 's avonds drie keer per week uit te voeren - dan is het gunstige effect maximaal.

Masker voor de vette en normale huid

Voor normale tot vette huidverzorging kunt u een perzik- en zetmeelmasker gebruiken. Ze doen het zo:

• het vruchtvlees van een vrucht wordt vermalen tot een fijne pap;
• voeg een theelepel zetmeel toe;
• meng grondig en verdeel over de huid.

Het masker wordt na 20 minuten afgewassen en de procedure wordt drie keer per week herhaald. Het masker heeft een dubbel effect: de perzikpulp verzacht de huid en het zetmeel vernauwt de poriën enigszins en verwijdert overtollige vettigheid.

Sproet bliksemmasker

Niet alle vrouwen houden van felle sproeten in het gezicht, maar het kan moeilijk zijn om er vanaf te komen. Maskers op basis van perziken helpen het probleem op te lossen - de eigenschappen van fruitzuren in dit product dragen bij aan een gelijkmatige verdeling van het melaninepigment. Het is niet moeilijk om een ​​masker voor te bereiden, het gebeurt als volgt:

• het vruchtvlees van een verse perzik wordt gemengd met een poedervormige aspirinetablet;
• de inhoud van één ampul vitamine B5 wordt aan het mengsel toegevoegd - het product kan bij de apotheek worden gekocht;
• het masker wordt aangebracht op een schone huid en zorg ervoor dat u het gebied rond de ogen en de nasolabiale driehoek niet aanraakt.

Het mengsel wordt korte tijd bewaard - slechts 10 minuten. Het wordt aanbevolen om het masker 's avonds aan te brengen en na het aanbrengen een lichte vochtinbrengende crème op het gezicht aan te brengen. Overigens helpt de pulp niet alleen van sproeten, maar ook van ouderdomsvlekken.

Wat gezonder is: perzik of nectarine

Naast de gebruikelijke fluweelzachte perziken, kun je in winkels vaak kleine ronde vruchten met een gladde schil vinden - nectarines. Beide vruchten smaken heerlijk, en het kan moeilijk zijn om te bepalen welke gezonder is.

De samenstelling van beide vruchten is ongeveer hetzelfde, beide hebben vergelijkbare gunstige eigenschappen. Nectarines zijn echter zoeter en hun caloriegehalte is iets hoger - 44 calorieën per 100 g product. Daarom zijn nectarines van twijfelachtige waarde voor diabetici en degenen die om de vorm geven.

Als je een zoet en gezond dessert wilt eten, is het heel goed mogelijk om sappige nectarines te kopen. Maar voor regelmatig gebruik, en vooral voor gezondheidsdoeleinden, is het beter om perziken te kopen - ze doen minder schade.

Wat kan er van perziken worden gemaakt

Perzikvruchten worden in veel verschillende vormen bij het koken gebruikt. Vers fruit is natuurlijk het populairst - perziken worden op een lege maag of na een maaltijd geconsumeerd, ze verfrissen zich perfect in het hete seizoen.

Maar op dezelfde manier kan fruit worden gekookt. Ze worden gebruikt om:

• conserven en jam;
• heerlijke compotes en gelei;
• zelfgemaakte alcoholische likeuren en zoete likeuren;
• taarten, muffins en stoofschotels;
• lichte, caloriearme salades.

Stukken vers fruit worden vaak aan granen toegevoegd - ontbijtperziken met granen verbeteren de smaak van gerechten en vergroten hun voordelen.

Schade van perziken en contra-indicaties

Zelfs de gunstige eigenschappen van perziken kunnen schadelijk zijn als ze zonder enige maatregel worden geconsumeerd - of als er contra-indicaties zijn. Fruit moet worden uitgesloten van het dieet:

• met gastritis, zweren en andere maagaandoeningen met een verhoogde zuurgraad;
• met individuele allergie voor fruit - hoewel perziken zelden allergische reacties veroorzaken, worden dergelijke gevallen nog steeds geregistreerd.

Ook moet u de vruchten met de nodige voorzichtigheid gebruiken met een neiging tot zwaarlijvigheid en diabetes. Het is niet nodig om fruit te weigeren, maar de hoeveelheid moet worden gecontroleerd - het dagtarief mag niet hoger zijn dan 2 stuks.

Hoe perziken te kiezen en op te slaan

Om het meeste uit het fruit te halen, moet je de juiste kiezen.Bij het kopen moet u letten op:

• om in te kleuren - fruit van hoge kwaliteit heeft geen groene of donkere vlekken, heeft een uniforme gele of roodachtige kleur, de plaats van aanhechting van de stengel is niet droog of verrot;
• qua uiterlijk - de vrucht mag geen donkere zachte vaten hebben;
• voor smaak - als de perzik volledig rijp is, geeft hij een uitgesproken aangename geur af, die niet kenmerkend is voor onrijp of overrijp fruit.

Het is erg belangrijk dat de vrucht natuurlijk is en niet is behandeld met chemicaliën voor een betere conservering. Dit kan echter alleen worden vastgesteld door het fruit te snijden. Een goede perzik heeft sappig vruchtvlees, terwijl een chemisch behandelde perzik droog, uitgedroogd en taai vruchtvlees heeft.

Bewaar fruit in de koelkast op een droge plank. Ze behouden hun versheid ongeveer een week, maar het is beter om de vrucht eerder te eten - binnen een paar dagen zullen ze wat van hun sappigheid en smaak verliezen.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van perziken zijn afhankelijk van hoe u ze eet. Bij afwezigheid van allergieën en ernstige ziekten, zullen fruitvruchten zeer gunstig zijn voor de gezondheid en u verrassen met een aangename zoete smaak in welke vorm dan ook - vers, gedroogd of ingeblikt.