De voordelen en nadelen van gefermenteerde rode rijst

De voordelen en nadelen van rode gistrijst zijn al meer dan een eeuw bekend bij de volkeren van het Oosten. Het uit gewone rijst verkregen product wordt aan gerechten toegevoegd om de karakteristieke kleur te geven. Rode gistrijst wordt veel gebruikt in de alternatieve geneeskunde als een effectief therapeutisch en profylactisch middel voor cardiovasculaire en andere ziekten.

Wat is rode gistrijst

Rode gist (gefermenteerde) rijst is een plantenextract dat wordt gemaakt van rijstkorrels met behulp van een speciale technologie genaamd fermentatie. Het proces omvat de fermentatie van de basisbouillon met de Monascus purpureus-gistbacteriën die lovastatine bevatten.

Het eindproduct van het fermentatieproces krijgt een dieprode kleur. Daarom wordt het vaak gebruikt als kleurstof voor levensmiddelen. De meest voorkomende rode gistrijst in China.

Onderzoeksresultaten

Volgens statistieken lijden de Chinezen praktisch niet aan hart- en vaatziekten. En aangezien rode gefermenteerde gistrijst al eeuwenlang het fundamentele ingrediënt is van de nationale keuken, raakten wetenschappers geïnteresseerd in de kenmerken ervan.

Rode gistrijst staat al lang bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen en is opgenomen in verschillende voedingssupplementen, maar is nooit uitgebreid bestudeerd.

De experimenten werden gedurende vijf jaar uitgevoerd door een groep Amerikaanse wetenschappers: patiënten met cardiovasculaire pathologieën slikten medicijnen van met gist gefermenteerde rode rijst.

Op basis van de verkregen resultaten zijn de volgende conclusies getrokken:

• er is een trend in de richting van een afname van het aantal secundaire slagen;
• mortaliteit door cardiale en vasculaire pathologieën onder de proefpersonen daalde met 3 keer;
• het percentage sterfgevallen door kanker is afgenomen.

Parallel met de grootschalige onderzoeksactiviteiten van wetenschappers, heeft rode gistrijst ook de aandacht getrokken van praktiserende artsen.

Na drie maanden gebruik van het medicijn op basis van rode rijst, vertoonde de groep proefpersonen een positieve dynamiek: het niveau van 'schadelijk' cholesterol in het bloed daalde met 25%, slechts 5% van de patiënten ervoer milde spierpijn, terwijl traditioneel gebruik van statines deze indicator met meerdere verhoogt. tijd.

Voordelen en helende eigenschappen van rode gefermenteerde rijst

Volgens het laatste wetenschappelijke onderzoek is rode gistrijst een van de beste remedies tegen slechte cholesterol. Naast deze eigenschap heeft het andere nuttige en genezende eigenschappen. Ze zijn te wijten aan de aanwezigheid van mevinolinezuur en monacoline in de samenstelling van rode gistrijst, die verantwoordelijk zijn voor de cholesterol- en vetbalans in het lichaam.

Op basis van gefermenteerde (gist) rode rijst worden voedingssupplementen geproduceerd met een breed scala aan effecten:

• om de bloedcirculatie te normaliseren;
• het verlagen van het niveau van "slecht" cholesterol;
• versterking van de hartspier.

Gefermenteerd gistextract is ideaal voor mensen met een gezonde levensstijl en dient ter preventie van vele aandoeningen:

• hartaanvallen en beroertes;
• aritmieën;
• suikerziekte;
• cholecystitis;
• atherosclerose;
• Ziekte van Alzheimer;
• hypertensie;
• tromboflebitis;
• spataderen;
• osteoporose;
• goedaardige en kwaadaardige neoplasmata;
• climacterische manifestaties.

Vanwege de grote hoeveelheid antioxidanten en anthocyanines in de chemische samenstelling van het supplement, helpt rode gist of gefermenteerde rijst het lichaam te beschermen tegen pathogene microflora. In wezen is het product het sterkste natuurlijke antibioticum.

Sinds de oudheid wordt rode gistrijst gebruikt als een effectief middel tegen schade aan de milt en het spijsverteringsstelsel.

Meer informatie is te vinden in de video:

Wie wordt aangeraden om rode gistrijst te eten

De voordelen van een gefermenteerd kruidenpreparaat zijn ongetwijfeld niet alleen nuttig voor een kleine kring van mensen die lijden aan aandoeningen van het hart en de bloedvaten. Regelmatige inname van gefermenteerde rijst wordt voor iedereen aanbevolen als preventieve maatregel tegen deze ziekten. Het medicijn wordt voorgeschreven aan patiënten die zeer gevoelig zijn voor statine-alternatieven.

Hoe rode gistrijst te nemen

De standaard dosering voor een volwassene is 500-1200 mg tweemaal daags. Na het voltooien van een kuur om het cholesterol te verlagen, is het belangrijk om te slagen voor controle bloedonderzoeken en leverfunctietesten. Het is beter om dit na 2-3 maanden na het begin van het gebruik van het medicijn te doen. Voordat u met een behandeling of profylaxe begint, moet u een arts raadplegen.

Welke supplementen kunnen zijn met rode gistrijst

Rode gistrijst wordt zowel in pure vorm geproduceerd als met de toevoeging van andere even nuttige componenten.

Vaker dan andere wordt co-enzym Q10 aan de samenstelling van het product toegevoegd. Om de hartactiviteit te stabiliseren wordt naast Q10 visolie toegevoegd, rijk aan omega-3,6,9 - meervoudig onverzadigde vetzuren.

Schade van rode gistrijst en bijwerkingen

Als de oosterse geneeskunde categorisch gelooft in de gunstige eigenschappen van rode gistrijst, zijn westerse experts er op hun hoede voor, hoewel er geen officiële bevestiging van de negatieve bijwerkingen van de remedie is gevonden. Maar toch zijn sommige experts van mening dat het nemen van rode rijst:

• heeft een negatieve invloed op de nieren, wat vooral belangrijk is voor mensen met nierfalen;
• heeft een negatieve invloed op de activiteit van het spierstelsel van het spierstelsel;
• veroorzaakt zwakte en verminderde vitaliteit;
• veroorzaakt brandend maagzuur, winderigheid;
• gecontra-indiceerd voor astmapatiënten;
• schaadt coördinatie van bewegingen en concentratie van aandacht.

Ondanks de onbevestigde conclusies is het raadzaam uw arts te raadplegen voordat u met een kuur begint.

Contra-indicaties voor het eten van rode gistrijst

Naast een breed scala aan gunstige eigenschappen heeft rode gistrijst ook contra-indicaties:

• zwangerschap en de periode van borstvoeding;
• leeftijdsgrens tot 18 jaar;
• nierfalen;
• het nemen van medicijnen met antibacteriële, kankerbestrijdende effecten, evenals cholesterolverlagende effecten.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van rode gistrijst zijn in de loop van de tijd bewezen.In de loop van recente experimentele studies is er een aanzienlijk overwicht aan positieve argumenten voor het gebruik van het medicijn. In elk geval dient behandeling of profylaxe met dit product strikt onder toezicht van een arts te worden uitgevoerd.

Beoordelingen