Inhoud
- 1 Beschrijving van kaasjeskruid
- 2 Chemische samenstelling
- 3 Nuttige eigenschappen van kaasjeskruid
- 4 Het gebruik van kaasjeskruid in de traditionele geneeskunde
- 5 Het gebruik van kaasjeskruid bij het koken
- 6 Kaasjeskruid en contra-indicaties
- 7 Inkoop en opslag
- 8 Gevolgtrekking
De genezende eigenschappen en contra-indicaties van kaasjeskruid zijn interessant om te bestuderen voor kenners van recepten voor thuisgezondheid. Een nuttig kruid is goed bij verkoudheid en hoest, en is ook geschikt voor culinair gebruik.
Beschrijving van kaasjeskruid
Kaasjeskruid, of kaasjeskruid, is een kruid uit de Malvov-familie. De stengels van de cultuur zijn vertakt, tot 120 cm lang, kunnen recht of kruipend zijn. Penwortel, dun, met talrijke zijtakken. Bladeren - rond-hartvormig met meerdere lobben en een gekartelde rand, tot 6 cm lang, met kale of licht behaarde zijkanten. In kleur zijn de bladplaten van de kaasjeskruid rijk groen en helder.
Van juli tot augustus produceert de plant kleine witachtig roze knoppen. Op de steeltjes bevinden ze zich een voor een, maar de kaasjeskruid is overvloedig bedekt met bloeiwijzen, daarom wordt het midden in de zomer erg decoratief. Aan het einde van de bloei verschijnen er vruchten in de plaats van de knoppen - schizocarps in de wetenschappelijke taal en "kalachiki" onder de mensen. Zowel het fruit als andere delen van de kaasjeskruid zijn volledig geschikt voor interne consumptie, ze hebben geen giftige eigenschappen.
Het thuisland van de vaste plant is Centraal-Azië, maar groeit nu bijna over de hele wereld. In Rusland kun je kalachiki zien op de Krim en het Krasnodar-gebied, in Siberië en in het Verre Oosten, op de middelste rijstrook. Meestal komt kaasjeskruid voor op wegen en braakliggende terreinen, in parken en moestuinen.
Chemische samenstelling
In de volksgeneeskunde worden de eigenschappen van kaasjeskruid gewaardeerd vanwege de rijke chemische samenstelling. De bladeren, stengels en bloemen van de plant bevatten:
- ascorbinezuur en caroteen;
- slijm;
- fenolcarbonzuren;
- terpenen en flavonoïden;
- anthocyanen;
- tannines;
- mono- en disacchariden.
Malvin glycoside, een stof met mucolytische eigenschappen, die in veel dure hoestsiropen zit, is van bijzondere waarde bij de samenstelling van malvinas.
Nuttige eigenschappen van kaasjeskruid
Geneesmiddelen op basis van een vaste plant:
- ontstekingen verlichten bij verkoudheid en infectieziekten;
- verwijder slijm uit de bronchiën en longen bij hoesten en ernstige ademhalingsaandoeningen;
- huidirritaties en huiduitslag elimineren met dermatitis;
- versnellen weefselgenezing voor brandwonden en snijwonden;
- stop diarree en voorkom uitdroging;
- verlicht chronische gastritis en pancreatitis;
- verwijder giftige stoffen uit het lichaam in geval van vergiftiging;
- helpen bij het omgaan met ziekten van het urogenitale systeem;
- verlichten ontstekingen in de mondholte en helpen bij oogaandoeningen.
De eigenschappen van kaasjeskruid kunnen worden gebruikt voor preventieve doeleinden. Infusies en afkooksels op de bladeren van de plant versterken het immuunsysteem en versterken de afweer van het lichaam.
Het gebruik van kaasjeskruid in de traditionele geneeskunde
Recepten voor thuisgezondheid suggereren om de gunstige eigenschappen van de kalachiki-plant zowel intern als extern te gebruiken. Het kruid heeft zeer weinig contra-indicaties en heeft snel een genezende werking.
Met bronchitis en angina pectoris
Gebruik voor de behandeling van verkoudheid de eigenschappen van bladeren en bloemen van kaasjeskruid. Bij angina pectoris en droge hoest helpt deze infusie:
- 1 grote lepel droge grondstoffen wordt met een glas kokend water gegoten;
- ongeveer 2 uur onder het deksel bewaard;
- filter en drink tot 4 keer per dag.
Een enkele dosis van een nuttige infusie is 2 eetlepels, u moet het product op een lege maag innemen. De eigenschappen van kaasjeskruid verzachten de keel en bevorderen de afvoer van slijm, elimineren heesheid en heesheid. Het product is ook geschikt om te spoelen bij ontsteking van de amandelen, de concentratie kan worden verhoogd en 2-3 grote eetlepels kruiden kunnen worden gebrouwen.
Voor het genezen van wonden en brandwonden
De gunstige eigenschappen van laag kaasjeskruid dragen bij aan een snelle genezing van de huid in geval van beschadiging. Bereid de volgende infusie voor om brandwonden, snijwonden en wonden te behandelen:
- 4 grote eetlepels gedroogde kruiden giet 500 ml kokend water;
- houd ongeveer 40 minuten onder het deksel;
- filter.
Het is mogelijk om de eigenschappen van de infusie van kaasjeskruid te gebruiken voor lotions, een wattenschijfje gedrenkt in het product wordt tweemaal per dag gedurende 15-20 minuten op pijnlijke plekken aangebracht.
Een ander recept stelt voor om een medicinale collectie voor te bereiden, namelijk:
- meng elk 10 g kamillebloemen, heemstwortel en zoet klavergras;
- voeg 30 g lijnzaad toe;
- meet 40 g van het genezende mengsel af en giet kokend water in een zodanige hoeveelheid dat een dikke pap wordt verkregen.
Daarna moet het natte mengsel in een stuk gaas worden gewikkeld en op het beschadigde gebied worden aangebracht totdat de verzameling is afgekoeld.
Het is mogelijk om de genezing van verwondingen te versnellen met behulp van de waardevolle eigenschappen van een sterke malve-tinctuur. Voor de bereiding wordt een glas droge wortels en bladeren in 1 liter wodka gegoten en 2 dagen aangedrukt. Vervolgens wordt de agent gefilterd en worden de zieke gebieden afgeveegd.
Met ziekten van het spijsverteringskanaal
De groene delen van de overblijvende kaasjeskruid kunnen helpen bij pijn in de maag, darmen of lever, constipatie en een opgeblazen gevoel verlichten. Er zijn verschillende nuttige bewezen recepten.
Infusie op de bladeren voor gastritis en pancreatitis
Om ontstekingen in de maag en alvleesklier te elimineren, helpt de volgende remedie:
- 1 grote lepel gedroogde kaasjeskruidblaadjes giet 1 liter kokend water;
- houd het een uur onder een gesloten deksel;
- gefilterd door kaasdoek.
U moet een half uur voor de hoofdmaaltijd een drankje in een half glas nemen.
Infusie op de wortels voor een opgeblazen gevoel in de buik
Bij verhoogde gasproductie hebben de eigenschappen van de plantenwortels een goed effect. Het recept ziet er zo uit:
- gedroogde wortelstokken van kaasjeskruid worden geplet in een volume van 2 grote lepels;
- giet een glas heet water;
- aandringen voor 15 minuten en filter.
Ze drinken driemaal daags een genezend middel een half glas, eerst moet de infusie iets worden opgewarmd.
Medicinale collectie voor intestinale colitis
Een verzameling van verschillende heilzame kruiden helpt om pijn in de darmen kwijt te raken en de toestand van gastritis te verbeteren. Doe het als volgt:
- meng de kaasjeskruid, kamille en calendula in gelijke delen;
- giet 100 g droge collectie met een glas heet water van ongeveer 80 ° C;
- dek af en laat 50 minuten staan.
Het product moet twee of drie keer per dag 150 ml warm worden gedronken.
Afkooksel van kaasjeskruidbloemen van constipatie
De geneeskrachtige eigenschappen van de squat kaasjeskruid kunnen niet alleen helpen bij diarree, maar ook bij obstipatie. Om de darmen te reinigen, moet je zo'n nuttige bouillon bereiden:
- een halve grote lepel plantmateriaal wordt met 250 ml kokend water gegoten;
- bewaar het mengsel 15 minuten in een waterbad;
- koel af onder het deksel en filter.
U moet de remedie tot 4 keer per dag gebruiken, het effect van de geneeskrachtige eigenschappen van de bouillon treedt de volgende dag op.
Om de immuniteit te verbeteren
Met een verzwakt immuunsysteem en een neiging tot verkoudheid, is kaasjeskruid thee gunstig. Het is nodig:
- giet 15 g gedroogde bloemen in 250 ml kokend water in een theepot;
- bedek met een deksel;
- laat 5 minuten intrekken en giet het dan in kopjes door kaasdoek of een speciale zeef.
Met conjunctivitis
Kaasjeskruid heeft sterke ontstekingsremmende eigenschappen en is veilig voor slijmvliezen. Daarom kan het worden gebruikt om conjunctivitis te behandelen. De traditionele geneeskunde raadt aan om de volgende remedie te bereiden:
- meng de geplette bladeren, bloemen en wortels van kaasjeskruid in gelijke hoeveelheden van 25 g;
- giet de grondstof met 500 ml kokend water en laat 2 uur trekken.
Na het verstrijken van de tijd moet het middel uit het sediment worden gefilterd. Daarna wordt een wattenschijfje in de therapeutische vloeistof bevochtigd en worden de ogen gewassen, de ontsteking verdwijnt binnen een paar dagen.
Het gebruik van kaasjeskruid bij het koken
De eigenschappen van kaasjeskruid worden niet alleen in gezondheidsrecepten gebruikt, maar ook in de keuken. Soepen worden bereid uit de bladeren van de plant, ze worden toegevoegd aan koolrolletjes in plaats van kool, gekookt en geconsumeerd samen met fetakaas of harde kaas. De groenten van de meerjarige plant worden gebruikt in okroshka en verbeteren de smaak van gewone gebakken eieren.
Kaasjeskruid salade
Overblijvende bladeren kunnen worden gebruikt om een caloriearme, smakelijke en gezonde salade te maken. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:
- uien - 50 g;
- verse bladeren van kaasjeskruid - 300 g;
- 100 g wortelen;
- 50 g mierikswortel en mayonaise;
- dille, peterselie en zout naar smaak.
De salade is heel eenvoudig gemaakt - gedurende 5 minuten worden de bladeren van kaasjeskruid geblancheerd in kokend water en vervolgens gesneden en in een glazen bak gegoten. Gehakte uien en wortelen, geraspte mierikswortel worden daar ook toegevoegd. De salade wordt naar eigen smaak gezouten, op smaak gebracht met mayonaise en versierd met dille en peterselie.
Het kost weinig tijd om het gerecht te bereiden - slechts ongeveer 10 minuten. En de voordelen van de salade zijn aanzienlijk, omdat het het lichaam verzadigt met vitamines en mineralen uit groenten en kruiden.
Kruiden kaasjeskruid kaviaar
Verse bladeren van een vaste plant kunnen worden gebruikt om ongebruikelijke kaviaar te maken. Tijdens het proces heb je extra ingrediënten nodig, namelijk:
- brandnetel - 40 g bladeren;
- zuring - 30 g;
- 2 kleine teentjes knoflook;
- 25 g uien;
- zout en zwarte peper naar smaak;
- 25 g tomatensaus en 15 ml olijfolie.
Om kaviaar te bereiden, moet u de bladeren van de planten grondig spoelen en een minuut blancheren. Vervolgens worden de groenten in een blender geladen en op de juiste manier gehakt, gebakken en worden uien toegevoegd. Het hele mengsel wordt met tomatenpuree gegoten en bestrooid met peper en geraspte knoflook en zout. In de laatste fase worden de ingrediënten naar een steelpan of diepe kookpan gestuurd en nog eens 15 minuten op het laagste vuur sudderen.
Kaasjeskruid en contra-indicaties
De geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van lage kaasjeskruid zijn aan elkaar gerelateerd. Maar over het algemeen bevat de plant geen giftige stoffen en zelfs bij een overdosis is het vrij moeilijk om vergiftigingsverschijnselen onder ogen te zien. Kalachiki wordt echter niet aanbevolen voor gebruik:
- met individuele intolerantie;
- tijdens de zwangerschap en tijdens het geven van borstvoeding;
- met een algemene neiging tot allergische reacties.
Voor de eerste keer moet je voorzichtig zijn met kaasjeskruid, dit geldt zowel voor culinaire gerechten als voor drankjes. Als misselijkheid, buikpijn of huidirritatie 3-4 uur na gebruik van het product niet optreedt, kunnen de eigenschappen van een vaste plant zonder angst worden gebruikt.
Inkoop en opslag
Voor medicinale doeleinden zijn ondergrondse en grondgedeelten van de plant even goed geschikt, ze hebben gelijkwaardige gunstige eigenschappen:
- De wortels van de kaasjeskruid worden halverwege de lente verzameld, vóór het begin van de bloeiperiode, de vaste plant wordt uit de grond gegraven en de talrijke scheuten die zich vanaf de hoofdsteel uitstrekken, worden afgesneden. Ze moeten worden afgespoeld en gedept met een papieren handdoek en vervolgens worden neergelegd om te drogen op een droge plek, maar beschermd tegen direct zonlicht.
De belangrijkste geneeskrachtige eigenschappen zijn de zijwortels van kaasjeskruid - Bloemen en bladeren van kaasjeskruid worden de hele zomer geoogst. Het is het beste om 's ochtends grondstoffen te verzamelen, terwijl er geen felle zon is. Na het snijden worden de greens en toppen met water gespoeld, op een plat oppervlak in een dunne laag gelegd en op natuurlijke wijze gedroogd op een goed geventileerde plaats. Na 1-2 dagen moeten de bladeren en bloemen worden overgebracht naar een verduisterde kamer en wachten tot ze volledig zijn opgedroogd.
Kaasjeskruidblaadjes en -knoppen kunnen de hele zomer worden geoogst
Bewaar gedroogde medicinale grondstoffen in luchtdoorlatende stoffen zakken op een droge plaats uit de buurt van licht. Onder voorbehoud van de regels kan het kaasjeskruid 3-5 jaar gunstige eigenschappen behouden.
Gevolgtrekking
De geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van kaasjeskruid vullen elkaar aan. Maar over het algemeen is de medicinale plant veilig voor consumptie, op voorwaarde dat de doseringen die in de recepten worden aangegeven, worden nageleefd.
