Komkommerkruid (borago): voor- en nadelen, toepassing

De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van komkommerkruid zijn gebaseerd op de unieke chemische samenstelling. Het is een eenjarig kruid met een fris komkommeraroma. Voor deze functie kreeg het gras zijn naam. Vanwege zijn gunstige eigenschappen wordt het veel gebruikt in de keuken en alternatieve geneeskunde.

De chemische samenstelling van komkommerkruid

Komkommergras is een bloeiende plant die behoort tot de familie Bernagie. Door zijn rijke samenstelling wekt het de belangstelling van culinaire experts. Het bevat een enorme hoeveelheid stoffen die nodig zijn voor het lichaam.

Waaronder:

• carotenen;
• flavonoïden;
• organische zuren;
• essentiële oliën;
• vitamine C;
• mineralen (magnesium, kalium, ijzer en calcium);
• tannines;
• pantotheenzuur;
• slijmstoffen;
• folaten;
• vetzuur.

De overvloed aan mineralen en organische zuren in de samenstelling staat voorop. Ze helpen metabolische processen te normaliseren en zorgen voor een algemeen versterkend effect op het lichaam. De gunstige eigenschappen van flavonoïden helpen het verouderingsproces te vertragen. De slijmstoffen in de samenstelling van de bernagie zorgen voor de normalisatie van de peristaltiek.

Hoe het eruit ziet en waar het groeit

Bernagie wordt ook wel borage of borage genoemd. Ze leeft in gebieden met warme klimaten. Het is te vinden in open stukken land. Meestal wordt Bernagie gevonden langs ravijnen, woestenijen en wegen. De oorspronkelijke habitat van de plant is Syrië. Van daaruit begon het te verschijnen in Noord-Afrika en enkele Europese landen. Tegenwoordig is bernagie alomtegenwoordig in de Kaukasus en Oekraïne.

Koningin Elizabeth van Engeland voegde bernagie toe aan salades om positieve gedachten op te roepen

Komkommergras heeft een dikke stengel, op het oppervlak waarvan meerdere villi zijn. Het kenmerkende kenmerk is meervoudige vertakking aan de bovenkant. Daarin zijn de meest bruikbare stoffen geconcentreerd. De bladeren van een eenjarige plant bevinden zich in de wortelzone. Ze zijn ovaal van vorm.

De bloeiperiode van de borage begint in juni en eindigt in augustus. Het gaat gepaard met het verschijnen van prachtige bloeiwijzen van blauwe of paarse tinten. In de herfst verschijnen er kleine bruine vruchten op hun plaats.

De voordelen van komkommerkruid

Vanwege de overvloed aan gunstige eigenschappen wordt komkommerkruid vaak gebruikt voor de vervaardiging van voedingssupplementen. De bloembladen van de plant worden gebruikt in de zoetwarenindustrie. Zelfs in cosmetica heeft een uniek kruid zijn gebruik gevonden. Er wordt een olie van gemaakt, die uitgesproken genezende en ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Bovendien wordt de plant met succes gebruikt in de diëtetiek.

De gunstige eigenschappen van komkommerkruid zijn onder meer:

• eliminatie van infectieziekten en virale ziekten;
• antiseptisch effect;
• het verouderingsproces van het lichaam vertragen;
• versterking van het immuunsysteem;
• normalisatie van hormonale niveaus;
• verbetering van de emotionele toestand;
• stabilisatie van het cardiovasculaire systeem;
• laxerende en diuretische effecten.

Aangenomen wordt dat de plant een mild kalmerend effect heeft. Het is aangetoond dat het wordt gebruikt om depressie en aanhoudende slapeloosheid te bestrijden. De gunstige eigenschappen omvatten ook het stimuleren van de melkproductie tijdens het geven van borstvoeding.

Bernagie is vooral gunstig voor ouderen. De stoffen in de samenstelling blokkeren het verouderingsproces en verminderen het risico op het ontwikkelen van ouderdomsziekten. Er wordt een bijzondere efficiëntie waargenomen met betrekking tot de werking van het cardiovasculaire systeem. Het antiseptische effect van de plant helpt het lichaam te beschermen tegen het binnendringen van ziekteverwekkers.

Borago-schade en contra-indicaties

Komkommerkruid moet in strikt beperkte hoeveelheden worden gebruikt. Hierdoor kunt u zonder mogelijke complicaties nuttige stoffen krijgen. Het is even belangrijk om contra-indicaties te overwegen.

Deze omvatten het volgende:

• aanleg voor epileptische aanvallen;
• de noodzaak om sterke medicijnen te nemen;
• allergische reactie;
• psychische aandoening;
• chronische gastro-intestinale ziekten.

Borago-salades hebben een karakteristieke komkommersmaak

Het gebruik van borago in de traditionele geneeskunde

In de alternatieve geneeskunde worden zowel stengels als bladeren en bloembladen van bernagie gebruikt. De samenstellende delen worden gedroogd en vervolgens gebruikt om afkooksels en kompressen te bereiden. Komkommerkruid is bijzonder effectief tegen de volgende ziekten:

• reuma;
• urolithiasis-ziekte;
• aandoeningen van het ademhalingssysteem;
• huidziektes;
• jicht;
• besmettelijke aandoeningen;
• constipatie;
• verstoring van de galblaas en lever;
• chronische slapeloosheid;
• verhoogde nervositeit.

Komkommerkruid is te vinden in voedingssupplementen. Velen van hen hebben pijnstillende en ontstekingsremmende effecten. Maar de belangrijkste gunstige eigenschap van deze medicijnen is om het immuunsysteem te versterken. Op bernagie gebaseerde supplementen beschermen het lichaam effectief tegen virale en infectieziekten.

Komkommerkruid in cosmetologie

De gunstige eigenschappen van borago hebben het tot een waardevol onderdeel van cosmetische producten gemaakt. Komkommer-kruidenolie is uitstekend geschikt voor het wegwerken van acne door de talgklieren te herstellen. Samen met dit maakt het de huid elastischer en frisser. Dit effect wordt bereikt door vocht vast te houden en de beschermende barrière van de epidermis te versterken.

Bernagieolie wordt vaak gebruikt om het uiterlijk van haar te verbeteren. Maskers die erop zijn gebaseerd, maken het haar glanzender en zachter. Het vermogen om de vettigheid van de huid te beheersen, helpt de vorming van roos te voorkomen.

Hoe bernagie wordt gebruikt bij het koken

Komkommerkruid wordt veel gebruikt in de culinaire praktijk. Deze vraag is te wijten aan het uitgesproken aroma van de plant. In de meeste gevallen wordt het in combinatie met andere kruiden gebruikt in soepen en groentesalades. Bovendien kan bernagie fungeren als een smaakvolle kruiderij. Het laat de smaak van vlees, kazen en diverse bijgerechten perfect tot hun recht komen. Voedingsdeskundigen gebruiken vaak komkommerkruid om smoothies of verfrissende cocktails te maken.

Eigenschappen en toepassingen van Bernagie-olie

De etherische oliën waaruit bernagie bestaat, hebben ook nuttige eigenschappen. Ze zijn in staat insecten af ​​te weren. De frisse geur heeft een gunstige invloed op de emotionele sfeer, daarom wordt de olie vaak voor het slapengaan aan de aromalamp toegevoegd. Met deze procedure kunt u ontspannen en sneller in slaap vallen.

De gunstige eigenschappen van de olie zijn onder meer een positief effect op de conditie van de huid. Het geeft haar elasticiteit en verwijdert uitdroging. Bovendien is Bernagie-olie effectief bij de behandeling van huidaandoeningen. Het wordt gebruikt om eczeem en dermatitis te behandelen.Door het gehalte aan gamma-linoleenzuur kan het de haarstructuur herstellen.

Borage-bloeiwijzen kunnen worden gebruikt om gerechten te versieren

Bernagie selectie en opslag

Meestal wordt komkommergras onafhankelijk gekweekt, maar je kunt het ook kopen in gespecialiseerde supermarkten en online winkels. Bij aankoop dient u de plant te inspecteren op schade. De steel moet sterk en dik zijn. De bladeren zijn diepgroen van kleur, zonder enige geelheid. De geur van komkommerkruiden is alleen van dichtbij te voelen.

De gunstige eigenschappen nemen na verloop van tijd af, dus het kruid moet zo snel mogelijk bij de bereiding worden gebruikt. Het behoudt zijn uitgesproken smaak pas op de eerste dag na het verzamelen. In gedroogde vorm is de plant enkele maanden houdbaar. Het moet in een glazen pot met een verzegeld deksel worden gedaan. Het is raadzaam om voor opslag een koele plaats te gebruiken.

Regels voor het kweken van komkommergras

Zaaien van komkommergras gebeurt in mei. Om een ​​vroege oogst te krijgen, kun je de zaden in maart in potten planten. Na ontkieming worden de spruiten overgebracht naar de bedden onder de film. Ze moeten tot een diepte van 3 cm in de grond worden neergelaten. De optimale afstand tussen de bedden is 40-45 cm. Het is raadzaam om ze niet in de zon te plaatsen, omdat in dit geval de bloei te snel zal plaatsvinden en het lommerrijke deel zal grover worden. De zorg voor een borage is niet energie-intensief.

Het bevat de volgende regels:

• bemesting van de bodem;
• regelmatig water geven van de plant;
• het losmaken van de grond rond de scheuten;
• wiet controle.

Komkommergras wordt beschouwd als een echt multifunctionele plant. Wanneer het in een zomerhuisje wordt gekweekt, fungeert het als een betrouwbare beschermer tegen parasitaire ziekten. Als gevolg hiervan infecteren ziekteverwekkers geen andere planten. Om elk jaar te genieten van nieuwe scheuten, is het voldoende om de zaden één keer te planten. De plant reproduceert goed door zelf te zaaien. De meest succesvolle soorten Bernagie zijn onder meer "april", "Gnome", "Okroshka", "Vladykinskoe Semko", "Stream".

Gevolgtrekking

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van komkommerkruid moeten bekend zijn bij elke tuinman en voorstanders van goede voeding. Het maakt gerechten niet alleen lekkerder, maar heeft ook een versterkende werking op de gezondheid. Maar bij het toevoegen van kruiden aan het dieet, is het noodzakelijk om alle contra-indicaties zorgvuldig te bestuderen.