Diet untuk gastritis: jadual 5, 4, 3, 2, 1

Jadual diet untuk gastritis mesti dipersetujui dengan doktor yang hadir. Semasa memilih, mereka dipandu oleh sistem Pevzner. Ini merangkumi 15 jadual, yang masing-masing digunakan dalam rawatan penyakit tertentu. Semasa memilih diet, pertimbangkan bentuk di mana penyakit itu berlanjutan - pemburukan atau pengampunan.

Apa yang menentukan nombor jadual untuk gastritis

Nombor jadual untuk gastritis ditentukan oleh sifat kursus dan tahap penyakitnya. Diet yang disyorkan melibatkan mengelakkan makanan yang menjengkelkan dinding organ pencernaan pada gastritis. Dalam setiap kes, anda juga harus mematuhi peraturan pemakanan umum.

Ini termasuk yang berikut:

• penolakan dari makanan pedas dan minuman beralkohol;
• penggunaan gula-gula terhad;
• pengenalan hidangan tanah dan cincang ke dalam diet;
• meningkatkan jumlah makanan hingga enam kali sehari;
• pengecualian hidangan sejuk dan panas yang berlebihan.

Yang tidak penting bagi gastritis adalah nisbah makanan protein dan karbohidrat dalam menu dengan diet mengikut "Jadual 1". Minuman biasa diganti dengan air mineral atau kaldu rosehip. Perhatian khusus diberikan kepada pemakanan semasa pemburukan gastritis. Menu dibuat terlebih dahulu, setelah membincangkannya dengan doktor yang hadir. Selalunya, dengan pemburukan gastritis, "Jadual 5" disyorkan. Untuk meningkatkan keberkesanan diet terapeutik, cubalah mengelakkan situasi tertekan dan tingkatkan jumlah serat dalam diet.

Bilangan jadual diet untuk gastritis ditentukan oleh doktor

Diet untuk gastritis "Jadual 1"

Ciri khas "Jadual 1" menurut Pevzner untuk gastritis adalah keupayaan untuk memasukkan hidangan yang enak dan berkhasiat dalam makanan. Klinik M. I. Pevzner, V. Kh. Vasilenko dan I. S. Savoschenko terlibat dalam pembangunan. Mereka menggunakan teknik yang memastikan rehat maksimum bagi organ yang berpenyakit. Diet jadual pertama untuk gastritis menggabungkan asas orang lain. Tujuannya adalah untuk mengembalikan fungsi duodenum dan perut. Diet diresepkan dalam tempoh eksaserbasi dan gastritis kronik. Dalam beberapa kes, pematuhan dengan "Jadual 1" ditunjukkan setelah pembedahan.

Asas diet untuk gastritis termasuk:

• penurunan jumlah garam;
• penggunaan makanan pecahan;
• mencincang makanan maksimum;
• makanan dengan kadar 2800-3200 kcal sehari;
• penerimaan hidangan yang sangat hangat.

Produk yang dibenarkan

Menu "Jadual 1" terdiri daripada produk yang dibenarkan. Kehadiran mereka dalam diet menghilangkan kesan menjengkelkan pada membran mukus sistem pencernaan. Asas diet diwakili oleh lemak haiwan, serat dan minyak sayuran.Penggunaan yang terakhir memberikan rangsangan rembesan hempedu, yang memberi kesan positif pada metabolisme.

Produk yang dibenarkan merangkumi:

• bubur susu cair;
• sup bijirin;
• daging tanpa lemak tanah atau cincang;
• telur;
• jeli dan jeli;
• ikan tanpa lemak;
• pasta premium.

Makanan yang dilarang

Sebilangan makanan boleh memprovokasi gas dan meningkatkan sensasi gastritis yang menyakitkan. Oleh itu, penggunaannya dengan diet "Jadual 1" harus ditinggalkan.

Makanan terlarang termasuk:

• kekacang;
• timun;
• kobis;
• cendawan;
• beri segar;
• buah-buahan sitrus;
• barli mutiara dan bubur jagung;
• produk tepung;
• sosej dan sosej;
• rempah;
• kvass dan minuman beralkohol;
• Soda.

Contoh menu selama seminggu

Diet untuk gastritis harus seimbang.

Diet untuk gastritis "Jadual 2"

Selalunya, dengan gastritis, diet nombor 2. ditetapkan. Menu secara terperinci diselaraskan dengan doktor yang hadir. Tujuan diet adalah untuk melindungi kawasan sistem pencernaan yang rentan dari kerosakan mekanikal. Dari segi kandungan nutrien, Jadual 2 tidak kalah dengan diet terapi lain. Peraturan utama berkaitan dengan memasak. Baking, memasak dan rebusan makanan digalakkan. Anda tidak boleh menggoreng makanan. Ia juga sangat tidak digalakkan untuk membuat kuah yang kaya.

Produk yang dibenarkan

Dalam proses diet, makanan yang lebih berat untuk dicerna dapat ditambahkan ke menu. Tetapi momen ini semestinya dibincangkan dengan doktor. Produk yang dibenarkan dari diet "Jadual nombor 2" untuk gastritis kronik termasuk:

• fillet ayam belanda dan arnab;
• tenderloin daging lembu;
• hati;
• varieti ikan tanpa lemak;
• sup sayur-sayuran dan daging;
• bubur dari soba, semolina, oatmeal dan beras;
• gred pasta yang tinggi;
• sayur-sayuran bakar;
• telur;
• beberapa produk tepung;
• buah-buahan yang dirawat dengan panas;
• jeli, puding dan kaserol curd.

Makanan yang dilarang

Beberapa produk, tertakluk pada "Jadual 2", mesti ditinggalkan sepenuhnya. Makanan terlarang termasuk:

• sup daging yang kaya;
• angsa, domba dan daging babi;
• manisan dengan kandungan gula yang tinggi;
• jus bungkusan, koko, kopi;
• alkohol;
• apa-apa makanan dalam tin;
• daging salai;
• makanan acar;
• hidangan pedas.

Contoh menu selama seminggu

Agar tidak bimbang untuk membuat diet, anda boleh menggunakan menu siap selama seminggu.

Diet untuk gastritis "Jadual 3"

Menu diet untuk gastritis perut "Jadual 3" dipertimbangkan dalam kes di mana penyakit ini disertai oleh gangguan pencernaan, yang menyebabkan sembelit. Matlamat diet terapeutik adalah untuk menormalkan pencernaan dan menghilangkan rasa tidak selesa. Ini membayangkan lima kali makan sehari untuk jangka masa yang tidak terhad. Makanan disediakan dengan mendidih atau rebusan. Dianjurkan untuk mengisar makanan pekat agar tetap pekat. Buah-buahan dan sayur-sayuran boleh dimakan mentah.

Sayuran dan buah-buahan mentah boleh dijadikan makanan ringan

Produk yang dibenarkan

Keistimewaan diet ini termasuk kemungkinan memakan makanan sejuk dan beberapa makanan manis. Semasa merawat gastritis kronik dengan diet "Jadual 3", anda boleh menggunakan makanan berikut:

• gandum dan bijirin roti semalam;
• sup sup rendah lemak;
• makanan laut dan ikan;
• bijirin;
• produk tenusu;
• sayur-sayuran dan sayur-sayuran berdaun;
• air mineral, minuman kopi, teh;
• jus buah dan chicory;
• telur;
• sayur-sayuran dan mentega.

Makanan yang dilarang

Sekiranya anda mengikuti diet "Jadual 3", hidangan berikut dilarang:

• barangan bakar segar;
• sup lemak dan kaldu;
• ikan dalam tin dan ikan salai;
• pasta;
• semolina;
• lobak, lobak dan lobak;
• kopi, koko dan teh yang kuat;
• cendawan;
• sos berlemak;
• telur rebus.

Contoh menu selama seminggu

Diet untuk gastritis "Jadual 4"

Perubatan "Jadual 4" untuk gastritis tidak kurang biasa daripada yang lain. Ahli gastroenterologi menetapkannya semasa pemburukan penyakit. Tujuan diet adalah untuk mengatasi keradangan dan mengurangkan beban pada organ sistem pencernaan. Dengan mengurangkan lemak yang dimakan, kandungan kalori dalam diet harian juga berkurang. Angka purata diet "Jadual 4" ialah 2000 kcal sehari. Jumlah hidangan untuk gastritis dikurangkan minimum. Bersama ini, mereka berlatih enam kali sehari.

Produk yang dibenarkan

Senarai makanan yang dibenarkan semasa mengikuti diet Jadual 4 akan membantu anda memahami asas diet. Menu mesti merangkumi:

• keju kotej;
• infus herba yang lemah, kopi, kompot, air mineral;
• minyak sayuran;
• telur ayam;
• biskut dan roti yang tidak dimasak;
• herba kering;
• sayur-sayuran kukus dan rebus;
• bijirin;
• daging tanpa lemak.

Kesegaran itu penting

Makanan yang dilarang

Semasa menyusun menu, perhatian khusus diberikan kepada hidangan yang dilarang. Perkara berikut harus dikecualikan dari diet harian:

• lemak haiwan;
• sos dan rempah;
• barang bakar dan roti segar;
• krim berat dan krim masam;
• kekacang;
• daging berlemak dan sosej;
• coklat dan gula-gula.

Contoh menu selama seminggu

Diet untuk gastritis "Jadual 5"

Dengan gastritis, makanan mengikut prinsip "Jadual 5" dianggap paling disukai. Diet melibatkan rawatan haba maksimum makanan. Makanan diambil setiap 3-4 jam. Sebaiknya ikuti diet nombor lima untuk gastritis sekurang-kurangnya dua tahun. Di masa depan, dibenarkan untuk memasukkan hidangan terlarang ke dalam diet.

Produk yang dibenarkan

Ahli gastroenterologi dengan berhati-hati membuat senarai produk yang dibenarkan di "Jadual 5". Ini termasuk yang berikut:

• daging tanpa lemak;
• makanan laut dan ikan;
• beras, soba dan oatmeal;
• telur;
• buah-buahan dan sayur-sayuran yang diproses secara termal;
• produk tenusu;
• roti rai dan gandum.

Makanan yang dilarang

Sekiranya anda mengikuti diet nombor lima dengan gastritis perut, anda mesti memantau dengan teliti bahawa tidak ada makanan yang tidak diingini dalam diet. Ini akan membantu meningkatkan kesejahteraan anda dan mencegah berlakunya penyakit yang lebih teruk. "Jadual 5" menunjukkan penolakan dari:

• jagung;
• cendawan;
• pasli;
• kubis putih;
• daging berlemak;
• gula-gula;
• kopi dan alkohol yang kuat;
• Soda.

Semasa rawatan gastritis, disarankan untuk meninggalkan penggunaan perasa.

Contoh menu selama seminggu

Diet untuk gastritis "Jadual 6"

Diet nombor 6 untuk gastritis diamalkan selama 1-2 bulan. Ia diresepkan ketika penyakit ini berada di tahap pelemahan. Ciri pembezaan utama "Jadual 6" pemakanan untuk gastritis adalah keupayaan untuk makan makanan ringan, beberapa rempah, sosej dan sos. Pada masa yang sama, hidangan dalam diet "Jadual 6" dikukus dan dimasak.

Produk yang dibenarkan

Orang yang telah ditetapkan Jadual 6 dibenarkan lebih banyak daripada pesakit lain

Ini disebabkan oleh penyakit yang lebih mudah. Produk yang dibenarkan merangkumi:

• sayur-sayuran;
• telur ayam dan puyuh;
• produk tenusu;
• herba segar;
• produk tepung tanpa gula;
• marmalade, madu, jem, jeli;
• pasta premium;
• teh herba, teh, kopi, air mineral;
• ikan tanpa lemak;
• daging pemakanan;
• sosej doktor;
• bijirin;
• sos berdasarkan susu dan krim masam.

Makanan yang dilarang

Sekatan diet terpakai untuk Jadual 6. Untuk diet seperti itu, anda harus mengecualikan dari diet:

• daging salai;
• pencuci mulut yang terlalu manis;
• sup berlemak;
• makanan segera;
• minuman berkarbonat dan alkohol;
• hidangan pedas.

Contoh menu selama seminggu

Kesimpulannya

Jadual diet untuk gastritis pertama sekali harus seimbang. Oleh itu, anda perlu menyusun menu terlebih dahulu, dengan mengambil kira semua nuansa. Adalah sangat tidak diingini untuk memilih prinsip pemakanan sendiri. Perkara ini harus dilakukan oleh doktor yang menghadiri.