Manfaat kesihatan dan bahaya blackberry

Blackberry adalah semak buah yang terdapat di mana-mana tempat di Rusia, di kebun peribadi, kebun sayur-sayuran dan alam liar. Kilang ini dihargai bukan sahaja kerana buahnya yang enak. Apa faedah dan bahaya kesihatan dari beri hitam, dan bagaimana bahagian tanaman boleh digunakan?

Seperti apa rupa blackberry?

Tumbuhan ini adalah semak kecil setinggi tidak lebih dari 1.5 m. Cabang-cabang blackberry bersifat fleksibel, berbaring atau mengarah ke atas, paling sering ditutup dengan duri, dan daunnya bergerigi di tepi dan dengan sedikit tepi di sepanjang permukaan. Pokok renek mekar dari bulan Jun hingga akhir musim panas dengan bunga merah jambu atau putih, dan mula berbuah pada awal musim luruh. Di selatan, beri muncul lebih awal.

Blackberry sangat mirip dengan raspberry, tetapi apabila matang, warnanya hitam.

Komposisi kimia dan kandungan kalori blackberry

Buah-buahan tanaman tidak terlalu berkhasiat - hanya 34 kalori per 100 g. Nilai pemakanan ditunjukkan terutamanya oleh karbohidrat - 4,4 g, ada beri hitam dan beberapa protein - 1,5 g. Lemak dalam buah mengandungi jumlah minimum, tidak lebih dari 0,5 d, menjadikan mereka makanan pencuci mulut.

Manfaat utama tanaman terletak pada komposisi vitamin dan unsur buah beri. Secara khusus, buah-buahan mengandungi:

• sebilangan besar vitamin adalah B1 dan B2, A dan C, E dan PP;
• unsur mikro yang paling berharga untuk tubuh - zat besi, fosforus, kalsium, magnesium, natrium dan kalium;
• serat;
• tanin;
• asid sitrik, nikotinik dan malik.

Untuk apa blackberry berguna?

Semua bahagian tanaman mempunyai sifat penyembuhan. Kesan positif dinyatakan dalam kenyataan bahawa beri hitam:

• membantu membuang toksin dan bahan berbahaya dari badan;
• menghilangkan keradangan dan melegakan panas;
• menurunkan kolesterol jahat dan mengurangkan beban pada hati;
• membantu menormalkan metabolisme;
• meningkatkan fungsi perut dan usus;
• menguatkan saluran darah.

Untuk para wanita

Manfaat tumbuhan untuk wanita terutama disebabkan oleh fakta bahawa ia memudahkan keadaan semula jadi tubuh. Oleh itu, semasa haid, teh dari daun blackberry mengurangkan rasa sakit, dan dengan menopaus - menunjukkan latar belakang hormon dan secara amnya meningkatkan kesejahteraan fizikal.

Untuk lelaki

Manfaat tanaman untuk lelaki adalah bahawa beri mengandungi sejumlah besar kalium. Elemen ini menyumbang kepada kerja sistem kardiovaskular yang baik, dan juga membolehkan anda pulih lebih cepat selepas latihan dan aktiviti fizikal yang lain.

Untuk kanak-kanak

Kanak-kanak mula memberikan beri hitam tidak lebih awal dari 9 bulan. Tetapi selepas itu, ia boleh dan harus dimasukkan ke dalam diet. Beri dan minuman berdasarkan tumbuhan menguatkan badan anak, meningkatkan imuniti. Blackberry akan berguna untuk kanak-kanak kerana sifat anti-radang dan penyembuhan luka - kanak-kanak sering mengalami calar dan lecet, tanaman akan menyumbang kepada penyembuhannya.

Semasa mengandung

Blackberry dibenarkan untuk wanita dalam kedudukannya.Ia tidak menyebabkan kontraksi otot meningkat, jadi tidak perlu takut keguguran pada bila-bila masa. Minuman berdasarkan tumbuhan ini adalah antipiretik semula jadi yang sangat baik untuk wanita hamil; vitamin dan mineral dalam komposisi juga akan bermanfaat.

Semasa menurunkan berat badan

Oleh kerana blackberry rendah kalori dan kaya dengan vitamin (termasuk vitamin C), mereka sangat sesuai untuk diet.

Sudah tentu, ini tidak bermaksud bahawa semasa penurunan berat badan anda boleh makan blackberry secara eksklusif - ia tidak boleh dianggap sebagai produk makanan lengkap. Tetapi melengkapkan hidangan utama dengan beri dan minuman berasaskan tumbuhan akan sangat bermanfaat.

Semasa menyusu

Anda boleh makan beri hitam semasa menyusui, tetapi pertama-tama anda harus memastikan bahawa bayi tidak alah - iaitu, mulakan secara harfiah dengan beberapa buah beri untuk pencuci mulut dan berjumpa doktor.

Sifat berguna daun blackberry

Manfaatnya tidak hanya terdapat pada tanaman beri, tetapi juga pada daun. Mereka boleh dikeringkan dan kemudian diseduh menjadi teh atau decoctions berdasarkannya.

Daun blackberry membantu secara dalaman dan luaran. Mereka menurunkan suhu, menenangkan pembengkakan perut. Semasa merawat kulit dengan infus seperti itu, luka, calar dan iritasi dari eksim dan lichen sembuh lebih cepat.

Penggunaan blackberry dalam perubatan tradisional

Manfaat tanaman sangat dipandang tinggi dalam perubatan rakyat. Produk berasaskan Blackberry digunakan untuk merawat:

• kecederaan fizikal, luka, abses, kerengsaan kulit lichen dan eksim;
• penyakit kardiovaskular, anemia, osteochondrosis dan arthritis, hernia intervertebral, sebarang penyakit sendi;
• diabetes dan urolithiasis;
• selsema, sakit tekak, selesema.

Infus dan decoctions Blackberry berfungsi sebagai pencegahan barah yang berkesan.

Terdapat beberapa resipi asas blackberry yang paling sering dijumpai dalam perubatan tradisional.

Merebus daun

Salah satu ubat yang dapat membantu dengan pelbagai keradangan adalah merebus daun blackberry. Ia disiapkan seperti ini: segenggam daun kering dituangkan dengan segelas air, dan kemudian direbus di atas api sehingga separuh cairan mendidih. Tapiskan sisa makanan, sejuk hingga suhu bilik dan minum 2-3 sips tiga kali sehari.

Anda perlu mengambil produk tidak lebih dari 2 minggu, dan kemudian berehat selama enam bulan.

Merebus berasaskan akar

Akar blackberry sangat bermanfaat untuk buasir. Ia dibuat seperti ini: 3 sudu besar serbuk akar kering dituangkan dengan air mendidih, dan kemudian direbus dengan api kecil selama kira-kira 15 minit. Produk yang ditapis dan disejukkan diminum dalam satu sudu sepanjang hari pada selang waktu dua jam.

Merebus akan berguna bukan sahaja untuk buasir, tetapi juga untuk penyakit buah pinggang.

Tincture

Tincture alkohol dari blackberry dan vodka akan membantu melindungi tubuh daripada selesema. Untuk menyediakan minuman, anda memerlukan:

• tuangkan vodka (1 l) beri blackberry (2 gelas);
• tuangkan 3 sudu besar gula;
• campurkan;
• buang selama sebulan di tempat yang sejuk dan gelap.

Tincture siap diminum sekali sehari, satu sudu sekaligus sebagai profilaksis untuk selesema dan jangkitan.

Serbuk Berry Kering

Dari beri kering tanaman, anda boleh menyediakan ubat untuk cirit-birit. Beri kering digiling dalam penggiling kopi ke keadaan serbuk, dan kemudian, jika perlu, ambil setengah sudu teh tiga kali sehari dengan air. Anda perlu menggunakan ubat ini sehingga usus memulihkan fungsi normal.

Memampatkan

Daun blackberry segar akan membantu luka, bisul, lebam dan lecet. Untuk penyembuhan awal, selembar tanaman yang bersih hendaklah disapu di tempat sakit selama 20 minit. Kompres dilakukan dua kali sehari. Semasa merawat luka pendarahan, lembaran dapat diganti sesuai keperluan.

Topeng blackberry untuk kulit wajah

Manfaat blackberry dihargai bukan sahaja dalam perubatan tradisional, tetapi juga dalam kosmetologi rumah. Untuk meratakan kulit anda, membuka liang pori dan melembapkan kulit anda, anda boleh menggunakan topeng berikut:

• giling sebilangan kecil beri hitam;
• tambah krim masam dan madu dalam bahagian yang sama dengan gruel yang dihasilkan;
• sapukan topeng pada wajah selama 15 minit, dan kemudian bilas dengan air.

Anda boleh melakukan topeng sederhana 2-3 kali seminggu, yang terdiri daripada hanya beri hitam, dicincang dalam pengisar hingga keadaan mousse.

Blackberry dalam masakan

Bercakap mengenai khasiat beri hitam yang berharga, mustahil untuk mengabaikan penggunaannya dalam memasak. Selalunya, beri masam manis digunakan sebagai pengisian untuk makanan panggang - pai, pastri, kek dan roti.

Di samping itu, buah-buahan boleh disediakan:

• ais krim buatan sendiri yang lazat dan sihat;
• jem;
• pelbagai minuman - kompot, jus, koktel dengan penambahan susu;
• minuman keras, minuman keras dan wain buatan sendiri;
• salad buah diet.

Berapa banyak beri hitam yang anda boleh makan setiap hari

Tidak kira betapa hebatnya faedah beri hitam, ia mesti dimakan dalam jumlah yang terhad. Jadi, beri segar disyorkan untuk dimakan tidak lebih dari 300 g sehari. Kompot, minuman buah dan jus blackberry harus diminum hingga 3-4 gelas sehari.

Pengumpulan dan penyimpanan blackberry

Buah beri dituai pada bulan September, apabila mereka sudah masak sepenuhnya, memperoleh warna hitam yang kaya. Daun dan akar boleh dituai pada musim panas.

• Buah beri segar disimpan dalam masa yang sangat singkat - tidak lebih dari 5 hari, walaupun di dalam peti sejuk. Oleh itu, lebih baik meletakkan buah-buahan di dalam peti sejuk - beri hitam beku akan mengekalkan khasiat bermanfaatnya sekurang-kurangnya setahun.
• Selepas pengumpulan, daun dan akar tanaman dibasuh dengan sempurna, dan kemudian dikeringkan di udara segar di tempat yang teduh dan dihancurkan. Mereka juga harus disimpan di tempat teduh, jauh dari sinar matahari langsung, dalam beg kertas tertutup atau beg linen. Manfaat bahagian tanaman ini berterusan selama 1-2 tahun.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya pada blackberry

Manfaat beri hitam tidak menafikan hakikat bahawa jika digunakan secara sembarangan, buah beri boleh membahayakan. Kontraindikasi untuk tanaman ini adalah:

• alahan terhadap beri hitam dalam mana-mana jenisnya;
• tekanan darah rendah secara kronik;
• diabetes mellitus yang teruk;
• penyakit gastrousus pada fasa akut.

Buah beri mengandungi banyak fruktosa dan asid semula jadi, sehingga tidak boleh dimakan dalam jumlah besar - jika tidak, ia boleh memberi kesan negatif kepada fungsi perut dan buah pinggang.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan blackberry ditentukan oleh berapa banyak penggunaannya. Sekiranya tidak ada kontraindikasi mutlak, segelas beri segar, jus blackberry, minuman buah atau jem tidak akan membahayakan, tetapi hanya menguatkan kekuatan badan dan membantu mengatasi gejala banyak penyakit.