Kebaikan dan keburukan minyak kacang soya, ulasan

Minyak kacang soya adalah lemak sayuran yang sihat. Berkat sifatnya, dia mendapat gelaran "juara berguna". Ia cepat diserap oleh badan, mengandungi sejumlah besar bahan penting. Manfaat dan keburukan minyak kacang soya bukan hanya menarik minat para saintis dan pakar masakan, tetapi juga pakar kosmetik. Perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci semua sifat dan menentukan apakah penggunaannya dibenarkan, dan juga gelaran "juara" antara lemak sayuran yang sihat.

Apa minyak ini dan bagaimana ia diperoleh

Ini adalah bahan dengan aktiviti biologi yang tinggi dan kandungan komponen terpenting untuk tubuh. Kelebihan utama daripada lemak sayuran sihat yang lain adalah penyerapannya yang mudah oleh badan.

Terdapat lebih daripada 100 tumbuhan berminyak di dunia. Lebih kurang 10 daripadanya digunakan secara aktif. Soya sudah lama berada dalam senarai ini. Ia digunakan untuk membuat makanan untuk menggantikan makanan ringan yang berasal dari haiwan.

Teknologi pengeluaran, sejak beberapa tahun kebelakangan, menjadi lebih canggih, mereka mengeluarkan bahan berbahaya dari bahan mentah, meninggalkan yang berguna. Pada awal proses, benih dibersihkan dari kekotoran dan dikeringkan. Seterusnya datang persiapan untuk mendapatkan cecair berminyak. Ia terdiri dalam pemisahan teras. Peringkat seterusnya adalah pengisaran, selepas itu jisim diproses secara hidraulik dan produk akhir diekstrak darinya.

Komposisi dan kandungan kalori minyak kacang soya

Komposisi kaya inilah yang menjadikannya semakin popular. Asid memberikan produk dengan khasiat yang bermanfaat. Dan penggunaan vitamin C tambahan meningkatkan kesannya. Sebagai tambahan kepada asid, minyak mengandungi vitamin penting yang diperlukan oleh tubuh:

• vitamin E
• kalsium.
• natrium.
• magnesium.
• fosforus.
• vitamin C.
• asid: oleik, palmitik, linoleik.

Walaupun terdapat manfaat minyak kacang soya untuk tubuh, terdapat 886 kkal per 100 gram produk, jadi anda harus berhati-hati dengan berat badan yang berlebihan.

Mengapa minyak kacang soya baik untuk anda

Manfaat minyak kacang soya:

• penggunaan produk mengurangkan risiko serangan jantung;
• jantung, seluruh sistem vaskular dan hati akan sihat jika minyak dimasukkan ke dalam menu;
• menormalkan fungsi otak;
• bertanggungjawab untuk pembentukan air mani yang normal;
• cenderung menurunkan tahap kolesterol;
• digunakan untuk pencegahan penyakit hati dan ginjal, aterosklerosis, onkologi, potensi. Terdapat diet yang merangkumi minyak kacang soya di menu.

Bolehkah minyak kacang soya untuk wanita hamil dan menyusu

Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, disarankan untuk menggunakannya semasa kehamilan. Produk ini menyumbang kepada perkembangan normal janin. Walau bagaimanapun, dalam tempoh penting ini, norma itu penting.

Penyusuan susu ibu mewajibkan seorang wanita untuk mengikuti diet, untuk membatasi penggunaan banyak makanan. Tetapi pada masa yang sama, kurang vitamin memasuki badan.Minyak itu bukan sahaja tidak menyebabkan kolik dan alergi, tetapi juga menyusu susu dengan asid yang diperlukan oleh anak.

Pada usia berapa minyak kacang soya dapat diberikan kepada anak-anak?

Pada masa kanak-kanak, intoleransi laktosa atau keadaan lain sering berlaku di mana susu haiwan tidak selamat untuk diberi makan. Dalam kes ini, pengganti soya digunakan. Pengenalan susu formula berasaskan soya dibenarkan dari 4 bulan. Sebelum ini, ini tidak digalakkan kerana kemungkinan alahan. Sebilangan besar komponen berguna yang membentuk minyak memperkaya tubuh anak. Ia diperkenalkan dari usia yang sama secara beransur-ansur, tetapi sebelum digunakan, perlu berunding dengan pakar pediatrik.

Adakah minyak kacang soya baik untuk menurunkan berat badan?

Pakar pemakanan menasihatkan untuk mengira kandungan kalori dan nisbah BJU semasa menggunakan minyak kacang soya. Semua kelebihan produk mungkin tidak penting kerana kandungan kalori yang tinggi. Walau bagaimanapun, lemak tidak dapat dikesampingkan sepenuhnya. Mereka menyumbang kepada fungsi normal seluruh organisma, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan wanita. Kadar penggunaannya adalah 2 sudu teh sehari. Produk yang sihat adalah yang terbaik untuk kursus pertama dan kedua. Beberapa diet termasuk penggunaannya, misalnya Ducan.

Cara pengambilan minyak kacang soya untuk pencegahan penyakit

Minyak kacang soya lebih bermanfaat untuk mencegah penyakit daripada mengobatinya. Walaupun semua sifatnya, mustahil untuk menyembuhkan penyakit serius tanpa campur tangan ubat tradisional. Dan mungkin untuk memperbaiki keadaan umum badan dan mengaktifkan fungsi pelindung.

Penggunaan minyak sayuran mengurangkan risiko mendiagnosis penyakit seperti:

• onkologi;
• penyakit jantung;
• gangguan sistem imun;
• gangguan metabolik;
• aterosklerosis.

Minyak kacang soya untuk gastritis, diabetes dan kolesistitis

Gangguan proses empedu dan peningkatan kadar kolesterol adalah penyebab pembentukan batu di pundi hempedu. Asas pencegahan adalah penggunaan minyak sayuran yang sihat. Ini adalah produk soya yang paling baik memerangi kolesterol - inilah harta yang paling berharga. Dos harian adalah 60 g.

Dengan diabetes, ini bukan hanya komponen diet yang dibenarkan, tetapi juga keselamatan yang nyata. Ia secara aktif menurunkan kadar glukosa, kerana tidak ada pati dan sakarida dalam komposisi. Lebih dari 0,9 g per 1 kg berat badan manusia tidak boleh dimakan setiap hari, jika tidak, hanya bahaya yang dapat diambil dari semua sifat.

Dengan gastritis, penting untuk mengikuti diet. Pada masa yang sama, lemak sayuran adalah sebahagian besar dari diet, tetapi haiwan harus dikecualikan sebanyak mungkin. Adalah disyorkan untuk menggunakannya setiap hari hingga 30 g.

Minyak kacang soya dalam bidang kosmetologi

Sebilangan besar wanita mengalami kulit kering dan rambut. Masalah kandungan lemak kurang biasa. Keselamatan sebenar untuk rambut adalah lemak sayuran. Di antara semua jenis produk yang berguna, pakar kosmetik telah mengenal pasti minyak kacang soya. Ia tidak boleh menyebabkan bahaya walaupun peraturan penggunaannya tidak dipatuhi. Untuk kulit, produk berdasarkannya juga sangat sesuai. Terima kasih kepadanya, mereka memberi khasiat, membantu memerangi masalah dermatologi dan mempunyai kesan antibakteria.

Untuk kulit wajah

Untuk membersihkan kulit zarah mati dan mencapai kesan mengangkat dan menggosok, campurkan kentang sederhana, setengah epal, dan satu sudu teh minyak. Sebelum memakai topeng, wajah mesti dibersihkan dan dikeringkan. Sapukan produk dengan gerakan mengurut. Masa prosedur - 20 minit.

Untuk menghilangkan jerawat, campurkan satu sudu teh madu cair, 5 tetes setiap minyak kacang soya, badam, kelapa. Masa penahan topeng adalah 20 minit.

Untuk rambut

Untuk menyelamatkan rambut kering, campurkan 40 ml minyak kacang soya dengan minyak jarak (50 ml). Produk ini diaplikasikan pada rambut, kebanyakannya tetap di hujungnya, kerana selalu kering. Masa pendedahan adalah 20 minit. Anda tidak boleh melakukan topeng setiap hari. Maksimum - 3 kali setiap 7 hari.

Ada cara lain: 200 ml minyak sayuran dicampurkan dengan 50 ml mentega. Jisim suam diedarkan sepanjang 20 minit. Kemudian produk dibasuh.

Untuk pertumbuhan rambut, campurkan satu sendok teh minyak kedelai, burdock, jus lemon. Topeng diedarkan hanya di akar. Jaga rambut selama 60 minit. Prosedur tidak boleh dijalankan lebih dari 2 kali seminggu.

Cara menggunakan minyak kacang soya dalam memasak

Di negara-negara CIS, minyak kacang soya tidak sering digunakan dalam masakan seperti di Barat. Tetapi di bahagian Timur Rusia, produk tumbuhan seperti itu popular, kerana kacang soya tumbuh di sana. Tidak semua orang menyukai rasa minyak yang tidak dimurnikan, jadi ada baiknya membeli minyak yang ditapis. Tetapi ia mempunyai sifat yang sedikit kurang berguna. Ia boleh ditambahkan ke salad sayur-sayuran, makanan panggang, sup.

Bolehkah saya menggoreng minyak kacang soya

Ia adalah pilihan yang baik untuk menggoreng. Ia tidak memercikkan atau melepaskan bahan berbahaya. Kelebihan utama adalah titik asap yang tinggi. Kerana sifat ini, ia digunakan dalam pengeluaran kerepek dan dalam rawatan panas. Daging dan pinggan tepung setelah digoreng memperoleh kerak emas.

Bahaya minyak kacang soya dan kontraindikasi

Minyak kacang soya yang tidak dimurnikan dan ditapis bukan sahaja memberi manfaat, tetapi juga merugikan. Salah satu sifat negatifnya adalah kandungan kalori tinggi. Perkara ini perlu diberi perhatian.

Terdapat sejumlah kontraindikasi:

• kehamilan (jika dimakan dalam jumlah besar);
• migrain;
• kegagalan buah pinggang;
• kegagalan hati;
• jenis kulit berminyak (untuk kegunaan luaran);
• penyakit kronik sistem pencernaan;
• kegemukan;
• intoleransi individu.

Cara memilih dan menyimpan minyak kacang soya

Terdapat peraturan untuk memilih produk dan syarat penyimpanan yang diperlukan. Jangka hayat bergantung pada suhu dan bekas untuknya.

Peraturan pemilihan dan syarat penyimpanan.

1. Botol mestilah kaca gelap. Di dalamnya, minyak disimpan lebih lama, tidak membiarkannya terdedah kepada cahaya matahari.
2. Sekiranya tangki dibeli, maka ia disimpan di bilik tertutup dan sejuk.
3. Hayat simpanan bekas tertutup adalah sehingga satu tahun.
4. Setelah dibuka, simpan selama 3-5 bulan.
5. Lokasi penyimpanan harus dipilih gelap, kering, sejuk.
6. Penting untuk mengelakkan perubahan suhu yang besar.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan minyak kacang soya semakin menarik minat pakar pemakanan dan doktor. Ini digunakan untuk mencegah aterosklerosis, penyakit hati, penyakit jantung dan menurunkan kadar kolesterol. Semasa diet, kehamilan dan penyusuan, sangat penting untuk mengikuti kadar yang disyorkan oleh doktor anda untuk mengelakkan akibat yang berbahaya.

Ulasan