Kebaikan dan keburukan popcorn untuk badan

Berjalan di taman, mengunjungi kafe, pusat hiburan dan hiburan lain jarang lengkap tanpa menggunakan pelbagai juadah. Sangat sukar untuk ditinggalkan tanpa anak yang manis atau masin. Tetapi makanan seperti itu tidak sihat. Kentang goreng, kerepek, kacang masin, hamburger - keseronokan dan bahaya pada masa yang sama. Popcorn menonjol di antara kebanyakan makanan ringan jalanan. Popcorn tidak begitu membahayakan badan, dan sukar untuk membayangkan pergi ke pawagam tanpanya. Doktor tidak melarang makanan enak, tetapi mereka juga tidak mengesyorkan menyalahgunakannya. Jadi apa faedah dan kemudaratan popcorn?

Sejarah popcorn

Sebenarnya, popcorn tidak memulakan sejarahnya dari Hollywood. Beberapa dekad sebelum ini, orang India melihat bahawa ada sejenis jagung yang meletup ketika dipanaskan. Rahsia itu mudah: terdapat sedikit pati dan air. Dan hingga hari ini, popcorn dibuat dari pelbagai jenis ini.

Tetapi fenomena ini digunakan untuk hiasan dan ritual. Dan pada akhir 1930-an, Samuel Rubin menghubungkan makanan istimewa dan pawagam. Dan pada tahun 1945, didapati gelombang mikro membuat biji-bijian meletup. Ini adalah permulaan pengembangan ketuhar gelombang mikro. Benar, pada tahun 1885, sebuah mesin muncul yang dirancang khusus untuk meletupkan jagung. Kemudian, popcorn menjadi keuntungan utama untuk pawagam, malah penjualan tiket tidak menjana pendapatan sebanyak itu. Oleh itu, perlu difikirkan sama ada popcorn berguna atau berbahaya.

Komposisi kimia dan jenis popcorn

Terdapat pelbagai rasa popcorn. Di pawagam dan di rak kedai, anda boleh menjumpai jagung masin, manis dan karamel. Rasa dan pelbagai rasa ditambahkan ke dalam masin untuk mencapai rasa keju, daging asap, dan lain-lain. Tetapi sebelumnya di luar negara, popcorn tulen digunakan sebagai bahan tambahan dalam sup dan hidangan utama.

Produk ini mempunyai hampir semua sifat bermanfaat jagung dan komposisi yang serupa. Tetapi bahan tambahan minyak dan perasa mengubah kimia.

Vitamin B terkandung dalam komposisi secara sederhana dan mempunyai kesan positif terhadap keadaan rambut dan kuku. Tetapi kalsium menguatkan gigi dan tulang. Serat juga banyak.

Berapa banyak kalori dalam popcorn

Popcorn adalah produk berkalori tinggi. Dan penunjuk ini bergantung pada spesies. Jagung manis akan menjadi yang paling berbahaya dalam hal ini.

Ini adalah kadar hampir setiap hari. Oleh itu, adalah wajar menggunakan segala-galanya secara sederhana.

Mengapa popcorn baik untuk badan

Popcorn mempunyai sejumlah khasiat bermanfaat untuk tubuh manusia:

1. Memperbaiki keadaan kulit.
2. Menormalkan metabolisme.
3. Menurunkan kadar gula dalam darah.
4. Popcorn dengan madu baik untuk hati.

Adakah popcorn mungkin untuk wanita hamil dan menyusui

Dilarang makan popcorn semasa mengandung dan menyusu. Bahan kimia tambahan memberi kesan negatif kepada perkembangan bayi, mengancam kehamilan, garam berbahaya untuk proses metabolik. Dan gula tidak diingini untuk pankreas.Popcorn tidak bermanfaat dalam kes ini.

Pada usia berapa popcorn boleh diberikan kepada anak-anak

Belon bersih hanya berguna. Tetapi popcorn dengan perisa malah berbahaya bagi tubuh anak. Sekiranya anda masih mahu merawat bayi anda, maka disarankan untuk menjadikannya sendiri di rumah. Dengan cara ini anda dapat mengatur kualiti dan kuantiti produk dan bahan tambahan.

Malah popcorn yang paling sihat tidak digalakkan sehingga berumur tiga tahun. Pada usia ini, bayi masih tidak tahu menelan dengan baik, dan sistem pencernaannya belum siap untuk produk seperti itu. Oleh itu, faedah popcorn untuk kanak-kanak kurang membahayakan.

Makan popcorn untuk menurunkan berat badan

Popcorn, jika disediakan dengan betul, akan memberi manfaat walaupun dengan diet. Produk ini tinggi kalori, tetapi semasa sekatan diet, ia tetap dimakan dalam jumlah yang terhad semasa makanan ringan. Menambah kalori dalam kes ini sukar. Di samping itu, anda perlu memahami bahawa menambahkan sejumlah besar minyak, garam, dan lebih-lebih lagi gula tidak berbaloi! Perkara utama adalah ukuran, dan bahkan popcorn tidak akan membahayakan angka tersebut. Jagung sendiri hanya mempunyai kesan positif terhadap penurunan berat badan. Serat dalam komposisinya membantu pencernaan.

Adakah popcorn berbahaya untuk kesihatan

Perlu dibincangkan bukan hanya mengenai faedahnya, tetapi juga bahaya popcorn bagi tubuh manusia. Sekiranya anda memilih antara kerepek, keropok dan makanan ringan lain, popcorn akan menang. Ia kurang berbahaya. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa ia tidak mempunyai sifat seperti itu.

Produk tidak digunakan seperti biasa. Selalunya ketika pergi ke pawagam, sarkas, taman. Tetapi jika anda sering makan, anda akan mendapat masalah. Garam, minyak, perisa dan bahan tambahan lain boleh menyebabkan reaksi alergi, komplikasi penyakit yang ada pada saluran pencernaan, penyakit buah pinggang, dan kegemukan.

Sebilangan besar garam

Ramai orang suka masin. Rasa ini pasti menarik. Jadi garam ditambahkan ke dalam popcorn. Dan jika anda tidak menyalahgunakan produk, maka masalah dapat dielakkan. Secara amnya, garam mempunyai kesan negatif terhadap keadaan badan. Ginjal mula terjejas. Air disimpan di dalam badan. Di samping itu, pakar dari Jepun mendakwa bahawa ia membahayakan perut, meningkatkan risiko barah organ.

Lemak berbahaya

Kehadiran minyak sayuran menjadikan popcorn berbahaya dan berkhasiat. Di rumah, jumlahnya dapat dikawal, tetapi di pawagam boleh terlalu banyak. Dan jika pembeli melihat bahawa mereka tidak menyesal dengan minyak, ini tidak bermaksud pengeluarnya murah hati. Sangat mungkin bahawa produk tumbuhan berkualiti meragukan, digunakan berkali-kali berturut-turut dan habis sepenuhnya. Dalam kes ini, kelebihan berat badan adalah salah satu akibat terkecil. Anda boleh mendapat penyakit hati dan perut sebagai hadiah.

Perisa dan perisa

Ini adalah rasa dan aroma yang menjadi masalah utama dengan biji-bijian. Kerana penambahan unsur-unsur ini, popcorn dilarang untuk kanak-kanak. Tetapi tidak semua orang memikirkan bahaya mereka. Sudah tentu, terdapat lebih sedikit daripada kerepek atau keropok, tetapi ia bertindak pada badan. Doktor memberi jaminan bahawa jika anda tidak sering makan makanan seperti itu, maka anda tidak boleh mengharapkan sesuatu yang mengerikan.

Rasa terbahagi kepada semula jadi dan buatan. Kumpulan pertama tidak melakukan banyak keburukan. Tetapi juga naif untuk mempercayai bahawa ia adalah bahan tambahan semula jadi dalam popcorn. Bahan seperti itu mahal, tetapi biji jagung adalah produk yang berpatutan. Bahan tambahan buatan murah, tetapi apabila dikonsumsi dalam jumlah besar, ia menyebabkan masalah dengan hati dan perut.

Keracunan popcorn

Sifat bermanfaat popcorn dipelihara apabila dimasak dengan cepat. Tetapi ini berlaku jika dimasak di atas api semula jadi yang terbuka, dalam kes yang melampau, di atas dapur gas. Ketuhar gelombang mikro telah terbukti dapat menghalang manfaat kesihatan. Dan mesin khas bahkan boleh menyebabkan keracunan. Bagaimanapun, mereka mengandungi minyak sayuran dengan diasetil.

Anda boleh diracuni dengan popcorn. Dan dalam kebanyakan kes, minyak berkualiti rendah harus dipersalahkan. Kurang biasa, perasa. Sekiranya keracunan makanan berlaku, orang itu merasa sakit di perut, muntah, cirit-birit, dan demam mengejarnya. Akibatnya ialah gastritis dan pankreatitis.

Cara mengurangkan bahaya daripada memakan popcorn

Popcorn berbahaya kerana penambahan minyak, perasa, penambah perasa, garam, gula, karamel padanya. Untuk mengurangkan kesan negatif, tetapi juga untuk menikmati rasanya, anda hanya perlu membuang bahan tambahan yang berbahaya. Satu-satunya perkara yang tidak akan berfungsi ialah minyak. Tetapi untuk memasak, anda boleh mengambil zaitun halus. Tetapi jika anda tidak menambah penambah rasa dan komponen kimia lain, maka rasanya tidak akan hilang dari ini. Lagipun, popcorn mempunyai bau dan rasanya yang unik.

Cara membuat popcorn di rumah

Untuk pengeluaran popcorn dalam jumlah besar, alat khas telah dibuat. Tetapi membuat rawatan di rumah adalah mudah. Walau bagaimanapun, terdapat nuansa di sini.

Varieti jagung konvensional yang digunakan untuk pengetinan, memasak, dan memberi makan ternakan tidak sesuai. Mereka mempunyai cangkang yang tidak pecah pada 175 darjah. Belon tidak berfungsi. Dan terdapat banyak kanji di dalamnya. Pelbagai jagung sangat sesuai. Biji-bijian seperti itu pecah dengan baik. Masak dalam kuali, microwave, ketuhar, dan juga periuk perlahan.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Segala-galanya dimasak dalam ketuhar gelombang mikro: ladu, sup segera, kek, omelet. Tetapi tidak memasak popcorn di dalamnya adalah kesalahan besar, walaupun ia lebih banyak bahaya dari microwave. Tidak ada yang lebih mudah. Mereka menggunakan biji-bijian khas yang dibeli dan jagung buatan sendiri. Dalam kes pertama, mereka diletakkan dalam bungkusan khas dan dilumasi terlebih dahulu dengan minyak, rempah, aditif. Kita hanya perlu meletakkan beg di dalam ketuhar gelombang mikro untuk waktu tertentu, yang ditunjukkan dalam arahan.

Sekiranya jagung jenis yang betul dijumpai di pasaran, maka itu juga tidak buruk. Biji-bijian dipisahkan, dibersihkan dan dikeringkan. Untuk menggoreng, bukan sahaja minyak sayuran sesuai, tetapi juga mentega. Ini memberikan kacang rasa yang menarik. Rempah ditambah jika perlu. Pastikan untuk menutup pinggan dengan biji-bijian. Ia mengambil masa 4 minit untuk mendapatkan belon.

Dalam kuali

Ketuhar gelombang mikro diciptakan setelah diketahui bahawa biji-bijian pecah di bawah pengaruh gelombang mikro. Tetapi tidak semua orang mempunyai alat hebat ini di dapur. Dalam kes ini, anda boleh menghadkan diri ke kuali. Prosesnya tidak lebih rumit. Bahan dari mana kuali dibuat boleh menjadi apa sahaja. Tetapi lebih baik jika ada besi tuang. Ia mengekalkan haba dengan baik. Ini bermaksud bahawa sebilangan besar biji-bijian akan retak. Sekiranya terdapat penutup kaca, anda juga dapat menyaksikan proses yang menarik seperti ini:

1. Biji-bijian jagung disapu dengan minyak sayuran. Tetapi tidak diingini untuk menenggelamkan mereka dalam lemak. Jagung hanya perlu diminum.
2. Panaskan kuali.
3. Masukkan bahan mentah dan tutup rapat dengan penutup. Anda tidak perlu mengurangkan api. Sekiranya ada keinginan untuk menambah rasa, kemudian tambahkan gula atau perasa secukupnya.
4. Goncangkan kuali sesekali, tetapi jangan buka untuk mengacau popcorn. Jadi panas akan hilang, belon tidak akan berfungsi.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan popcorn tidak dibincangkan dengan cara yang sama seperti keropok atau kerepek. Popcorn tentunya mempunyai lebih banyak faedah kesihatan. Tetapi ia juga perlu digunakan dengan berhati-hati. Rasa dan bahan tambahan makanan lain, serta minyak, gula dan garam, berbahaya apabila popcorn sering dikonsumsi.