Kelebihan lemak daging lembu untuk manusia

Beberapa produk asal haiwan banyak digunakan dalam industri makanan, memasak, dan kosmetologi. Ini termasuk lemak daging lembu. Tetapi tidak semua pengguna mengetahui sifat dan komposisinya yang sangat berharga. Mari cuba cari tahu apakah faedah dan kemudaratan lemak daging lembu?

Varieti lemak daging lembu

Produk yang ditawarkan kepada pengguna dikelaskan dalam beberapa kategori varietas:

• gred tambahan... Untuk mendapatkannya, bahan mentah dihasilkan, dengan suhu proses sekurang-kurangnya + 32 ° C. Pada rejim suhu yang ditentukan, lemak memperoleh ketelusan dan konsistensi cecair. Lard berkualiti tinggi dengan warna susu ringan dijadikan asas.
• kelas atasan... Suhu pemejalan adalah sekitar + 19 ° C, jika meningkat hingga + 27 ° C dan ke atas, lemak cair, lemak cair, berwarna kuning muda dengan rasa yang menyenangkan, akan diperoleh;
• Saya gred... Dari segi penampilan, praktikalnya tidak berbeza dengan produk premium, rasanya menyerupai keropok goreng. Produk lebur itu telus;
• Gred II... Ini dibezakan oleh bau pedas dari kerang panggang dan rona susu pucat, dalam keadaan cair ia menjadi keruh.

Komposisi kimia dan kandungan kalori lemak sapi

Kandungan kalori lemak sapi per 100 gram rata-rata 900 kkal. Komposisi utama diwakili oleh:

• vitamin E (tokoferol);
• provitamin A (beta-karoten);
• asid lemak tak tepu dan tak jenuh;
• natrium;
• fosforus;
• mangan;
• potasium;
• kolesterol;
• tembaga.

Mengapa lemak daging lembu berguna

Tubuh mendapat manfaat daripada nutrien yang membentuk lemak sapi. Berkat penggunaan produk ini dalam tubuh manusia, diperhatikan:

• merangsang pertumbuhan rambut;
• normalisasi proses metabolik;
• memperbaiki keadaan kulit;
• mengurangkan risiko menghidap penyakit asal dermatologi;
• meningkatkan daya tahan badan terhadap selsema;
• pengaktifan kelenjar adrenal (sintesis hormon);
• perlindungan gentian saraf otak dan saraf tunjang apabila lemak haiwan melakukan fungsi pengasingan;
• meningkatkan proses pencernaan.

Cara mencairkan lemak sapi di rumah

Proses memasak ghee di rumah agak mudah, untuk ini anda perlukan:

• potong lemak menjadi kepingan kecil dengan penyingkiran filem, urat daging, tulang rawan;
• masukkan produk ke dalam mangkuk dalam dan masukkan dengan api kecil, dengan kacau berterusan;
• hentikan proses ketika greaves terbentuk, yang mesti dikeluarkan;
• tapis jisim yang dihasilkan menggunakan kain kasa atau ayak, dan tuangkan ke dalam balang. Masukkan produk yang disejukkan ke dalam peti sejuk.

Cara menggunakan daging lembu dalam memasak

Jisim yang dihasilkan digunakan secara meluas untuk tujuan masakan. Semasa menggunakannya, tidak ada asap yang tidak menyenangkan dan penurunan kepekatan bahan karsinogenik. Dengan bantuannya, mereka menyediakan:

• makanan goreng;
• ikan goreng dan daging;
• sayur rebus dan goreng;
• pelbagai hidangan bijirin.

Lemak daging lembu dalam kosmetologi rumah

Ia adalah produk yang popular untuk rawatan kecantikan. Ia mengekalkan lapisan lipid dengan sempurna, terutamanya semasa frosts yang teruk, menyelamatkan wajah yang pecah-pecah. Topeng berdasarkannya juga merangsang pertumbuhan dan pengukuhan rambut.

Salap anti-penuaan

Untuk meremajakan kulit, gunakan komposisi berikut:

• dill, bunga linden, kulit kayu oak, diambil satu sudu pada satu masa, tuangkan air mendidih dan reneh hingga 20 minit;
• kuahnya ditapis. Seterusnya, kacau sebati, masukkan lemak cair.

Salap yang sudah sejuk siap digunakan dan mesti disimpan di dalam peti sejuk.

Topeng untuk kulit kering

Untuk menjadikan kulit licin, sediakan topeng:

• potong daun kubis dalam pengisar;
• komponen cair ditambahkan ke jisim yang dihasilkan, pukul dengan penyapu atau pengadun sehingga konsistensi krim masam tebal terbentuk;
• sapukan produk selama 10 minit, pada wajah yang telah dibersihkan sebelumnya;
• selepas beberapa ketika, basuh dengan air suam.

Topeng Rambut

Topeng akan membantu menguatkan rambut, untuk penyediaan air (1 gelas) yang ditambahkan ke lemak daging sapi (100 g), direbus sehingga cairannya tersejat sepenuhnya. Isinya disejukkan sedikit, kemudian ditapis. Setelah menambahkan alkohol (1 sudu teh) ke dalam kuahnya, gaul hingga sebati.

Gosokkan kulit kepala dengan minyak cengkih, bawa keluar urut lebih kurang 10-15 minit. Selanjutnya, selama 5 minit, campuran yang disapu disapu ke kulit kepala. Tuala panas dililit di kepala.

Pada akhir prosedur, balut rambut dengan tuala kering dan biarkan semalaman. Kemudian minyak Provencal disapukan pada rambut dan disapu ke kulit kepala untuk diurut. Selesaikan prosedur dengan menyikat rambut dengan sisir halus.

Penggunaan lemak sapi dalam perubatan tradisional

Manfaat lemak daging lembu dalam perubatan tradisional diperhatikan.

Salap untuk sakit sendi

Salap, ramuan utamanya adalah produk berlemak, adalah ubat yang berkesan untuk sakit sendi. Proses memasak terdiri daripada langkah-langkah berikut:

• pati cuka (100 g) dituangkan ke dalam pinggan, telur yang tidak pecah diletakkan, dan dibiarkan selama 2 - 3 hari, ditutup dengan penutup, sehingga cengkerang benar-benar larut;
• dalam bekas porselin atau kaca, uli telur rendam yang dipindahkan dengan sudu kayu. Setelah menambah produk cuka bekas, campurkan jisim dengan teliti;
• menambahkan 120 - 150 g lemak ke dalam campuran, campurkan lagi dan gunakan seperti yang diarahkan.

Salap untuk penyembuhan luka dan rawatan luka bakar

Alat ini disediakan seperti berikut:

• daging lembu cair dan ditapis dan daging babi lemak dalaman masing-masing dengan berat 600 g dan 500 g, dituangkan ke dalam mangkuk enamel;
• potong 2 - 3 tandan wort St. John, setelah sebelumnya memisahkan perbungaan dari batang;
• perbungaan ditambahkan ke lemak, pertama sekali, kemudian jisim selebihnya;
• ditutup dengan penutup, bekas diletakkan di dalam tab mandi air selama 30 minit;
• dibalut dengan tuala, salap dibiarkan di tempat yang hangat selama 3 jam;
• panaskan kandungannya, tapis ke dalam bekas kaca yang sudah siap, tambahkan 2 g mumia, dilarutkan dalam air suam, campurkan sehingga sebati.

Produk disimpan di dalam peti sejuk.

Adakah lemak daging lembu berbahaya

Semasa makan lemak sapi, kedua-dua kebaikan dan keburukan pada tubuh diperhatikan. Keburukan produk hanya dapat dilihat sekiranya terdapat lebihan dos penggunaan. Dalam kes ini, ia mula melakukan fungsi karsinogen, menindas organ dalaman, memberi kesan negatif terhadap kerja sistem kardiovaskular dan saluran gastrousus. Pengambilan produk dalam kuantiti yang banyak secara tetap menimbulkan kegemukan.

Sekiranya seseorang mempunyai penyakit buah pinggang, hati, pundi hempedu, keasidan, dia harus dikecualikan sepenuhnya dari diet. Pesakit yang menderita aterosklerosis disarankan untuk membatasi penggunaan produk ini dengan ketara.

Cara menyimpan daging lembu

Untuk penyimpanan produk, bekas tertutup rapat digunakan, diletakkan di tempat yang sejuk. Untuk menjaga kualiti produk, cahaya matahari langsung harus dielakkan.

Kesimpulannya

Perlu diperhatikan bahawa manfaat dan bahaya lemak sapi, bergantung pada keadaan penggunaan produk, tidak dapat disangkal. Oleh kerana sifat dan komposisinya, sangat diminati dalam bidang memasak, tata rias, dan perubatan rakyat. Penting untuk menggunakannya dalam jumlah yang berpatutan agar tidak membahayakan kesihatan anda.