Kandungan
Dalam kehidupan seharian, memerah jus dari lemon untuk keperluan masakan atau rumah tangga, kulitnya jarang digunakan. Namun, ia mengandungi kepekatan nutrien dan vitamin tertinggi. Dalam beberapa kes, ia boleh menjadi penyebab masalah bagi kesihatan manusia, oleh itu penting untuk mengetahui apa faedah dan kemudaratan kulit lemon.
Apa itu lemon lemon
Hanya lapisan atas kulit buah yang berwarna disebut zest. Ia biasanya digunakan sebagai bahan perasa atau perasa semula jadi dalam penyediaan makanan dan minuman. Kerana kandungan minyak pati yang tinggi, ia memberikan aroma yang unik. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang tahu bahawa semangat sangat berguna untuk kesihatan tubuh, lebih-lebih lagi ia boleh digunakan dalam kehidupan seharian.
Mengapa kulit lemon baik untuk anda
Penggunaan kulit lemon dijelaskan dengan adanya sejumlah besar antioksidan, vitamin, minyak, unsur surih dan mineral yang diperlukan untuk tubuh. Komposisi ini merangkumi vitamin seperti A, B, C, PP, serta asid folik dan pektik. Kehadiran minyak pati, fitonutida dan kumarin menjadikan kulit lemon sebagai antibiotik semula jadi, oleh itu sangat diperlukan untuk rawatan dan pencegahan selesema.
Kelebihan lemon lemon adalah:
- dalam pencegahan trombosis, urat varikos;
- meningkatkan keanjalan saluran darah, meningkatkan aliran darah;
- merangsang fungsi sistem imun;
- membuang deposit berbahaya dari badan, membersihkan hati;
- kesan yang baik terhadap sistem saraf.
Lebih-lebih lagi, gabungan semangat dengan makanan seperti madu, coklat atau rempah-rempah (halia, kayu manis) mengubahnya menjadi afrodisiak yang meningkatkan dorongan seks.
Apabila digunakan dengan betul dalam makanan, sifat-sifat zest mempunyai kesan positif terhadap fungsi semua organ tubuh. Oleh itu, walaupun doktor menyedari manfaat kulit lemon yang tidak dapat dinafikan dan tidak menganggap produk ini berbahaya.
Kesihatan jantung
Inti perlu memasukkan hidangan ke dalam makanan mereka, kandungan lemon lemon. Lagipun, polifenol dan kalium yang menjadi sebahagiannya menguatkan otot jantung, menyokong operasi lancarnya. Flavonoid di dalam zat mengurangkan kadar kolesterol "buruk" dalam darah.
Memperbaiki saluran pencernaan
Kulit lemon sangat bermanfaat untuk saluran pencernaan dan pencernaan secara umum kerana kandungan seratnya. Sifat penyembuhannya merangsang pergerakan usus, melegakan kembung perut, melegakan kekejangan dan kolik. Bahan antibakteria yang terdapat dalam kulit lemon mampu melawan mikroflora usus patogen.
Menguatkan imuniti
Bertentangan dengan kepercayaan popular mengenai khasiat jus lemon untuk selsema, di sinilah sumber vitamin C yang pekat. Oleh itu, untuk menguatkan imuniti dan mencegah ARVI pada musim gugur-musim sejuk, ia harus ditambahkan pada minuman dan pinggan.
Pencegahan onkologi
Kandungan zat seperti salvestrol Q40 dan limonene menjelaskan manfaat kulit lemon untuk tubuh manusia: mereka berjaya melawan sel barah.Oleh itu, penggunaan secara berkala adalah pencegahan permulaan barah yang sangat baik.
Kulit awet muda
Dalam bidang kosmetologi, lemon terkenal dengan kesan anti-penuaan pada kulit. Lemon zest yang dicampurkan dengan minyak zaitun digunakan sebagai scrub wajah dan badan. Unsur surih dan vitamin menembusi jauh ke dalam kulit, menyuburkan dan menegangkannya. Riboflavin merangsang proses metabolik dan peredaran subkutan, membantu mengoksigenkan kulit.
Menguatkan tulang
Dengan pengambilan kulit limau secara berkala untuk makanan, khasiatnya yang baik memberi kesan yang baik terhadap keadaan tulang dan sendi. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam kombinasi dengan vitamin A mengurangkan risiko radang sendi dan mencegah penggunaan sendi pramatang. Mineral surih seperti kalsium, besi dan kalium menguatkan struktur tulang, menjadikannya lebih kuat.
Kebersihan mulut
Kulit lemon adalah produk penjagaan mulut yang baik kerana mengandungi asid sitrik, yang dapat membantu mengurangkan kekurangan vitamin C dalam tubuh. Ia membantu menghilangkan penyakit seperti kudis, radang gusi, gusi berdarah. Di samping itu, sifat antibakteria lemon membunuh bakteria di mulut, yang mengurangkan risiko kerosakan gigi dan periodontitis.
Membantu menurunkan berat badan
Pektinterkandung dalam zest, membantu menurunkan berat badan, kerana melambatkan penyerapan karbohidrat dan menyerap lemak di usus kecil. Pektin juga mempercepat metabolisme, menormalkan peredaran periferal dan mempercepat metabolisme. Keupayaan menyelimutkannya meningkatkan motilitas usus, dan sifat astringennya mempunyai kesan penyembuhan pada membran mukus.
Agar kulit lemon bermanfaat dan tidak membahayakan kesihatan orang yang menurunkan berat badan, ia mesti dimakan tanpa pulpa yang mengandungi pekat asid sitrik... Pertama, ia merosakkan enamel gigi, dan kedua, dengan ketekunan yang berlebihan, ia dapat menyebabkan gastritis.
Kebaikan Diabetes
Oleh kerana diabetes mellitus mengganggu proses metabolik dalam badan, masalah berat badan berlebihan sering timbul. Kulit lemon membantu mengatasi gangguan ini, sekaligus melembabkan tubuh dengan vitamin yang dihidap oleh penderita diabetes, kerana penolakan banyak buah-buahan yang mengandung gula, tidak ada tempat lain.
Cara mendapatkan semangat
Sebelum mengeluarkan zaitun dari lemon, ia mesti disediakan - dibasuh di bawah air yang mengalir, dibakar dan dikeringkan sehingga bersih. Menuang air mendidih ke atas lemon diperlukan untuk membersihkan lapisan lilin yang nipis, yang sering digunakan untuk menutup buah-buahan untuk pemeliharaannya yang lebih baik. Kemudian kulit lemon akan berguna dan tidak membahayakan walaupun ditambahkan ke makanan untuk anak-anak.
Selepas semua prosedur, bahagian kulit yang berwarna dikikis dari lemon tulen dengan alat dapur khas. Ini boleh dilakukan dengan pisau yang sangat tajam, memotong jalur nipis, atau hanya menggosokkan lemon pada parut halus. Untuk menjadikannya lebih mudah dilakukan, disarankan meletakkan buah di dalam peti sejuk selama beberapa minit.
Penting untuk membuang hanya lapisan kuning kulit, kerana lapisan longgar putih yang mengikuti adalah pahit, yang dapat merosakkan rasa hidangan atau minuman. Di samping itu, semua sifat bermanfaat kulit limau terkandung dalam lapisan kulit yang berwarna.
Cara pengambilan zest
Serai lemon yang disediakan dengan betul boleh dikeringkan dan disimpan di dalam bekas yang ketat atau untuk membekujadi, jika perlu, selalu ada penambah perisa dan aromatik segar.
Anda boleh menggunakan semangat itu sendiri, ditaburkan dengan gula, atau sebagai bahan tambahan makanan untuk salad, sayur-sayuran atau hidangan daging, dan juga untuk keperluan gula-gula.
Di samping itu, produk penyembuhan dan berguna ini digunakan secara luaran. Atas dasar semangat di rumah, anda boleh membuat krim, topeng dan warna untuk rawatan pelbagai penyakit kulit, seperti jerawat atau dermatitis. Tincture membilas tekak, mulut, atau membuat kompres pada sendi yang sakit.
Penggunaan kulit lemon dalam kehidupan seharian
Sifat bermanfaat dari lemon lemon telah lama digunakan dalam kehidupan seharian oleh suri rumah yang berpengalaman. Dengan bantuannya, anda dapat menyelesaikan masalah harian seperti itu:
- menghilangkan noda dan kotoran dari permaidani dan pelapis... Untuk ini, ubat lemon dibuat, yang berkesan mengatasi noda rumah tangga, berdasarkan cuka meja dan kulit. Untuk ini, kulit yang dihancurkan dituangkan dengan cuka sehingga ditutup sepenuhnya dan bersikeras selama dua minggu. Kemudian ditapis, dicairkan dengan air dalam kadar 1: 1. Produk sedemikian mempunyai bau dan sifat pembasmi kuman yang menyenangkan;
- kawalan serangga di rumah atau apartmen... Untuk melakukan ini, sebarkan kulit lemon di sudut dan di sepanjang papan bawah dan perbaharui dengan kerap. Minyak pati yang terdapat di dalamnya akan menakutkan lipas, semut dan pepijat;
- membersihkan permukaan logam di dapur dan bilik mandi... Untuk menyingkirkan deposit mineral, permukaan paip dan sink logam digilap dengan kulit limau untuk menghilangkan limas.
Untuk melembapkan dan menyegarkan udara di apartmen dengan orang yang sakit, kulit lemon dibuang ke dalam air mendidih dan direbus sebentar di bawah penutup terbuka di atas api yang rendah. Ini akan memenuhi udara dengan aroma yang menyenangkan, dan minyak pati yang dihirup oleh pesakit akan meredakan keadaannya dan mempercepat pemulihan.
Bahaya kulit lemon dan kontraindikasi
Lemon zest tidak hanya berguna, tetapi juga berbahaya bagi tubuh: semuanya bergantung pada intoleransi individu terhadap bahan-bahan yang membentuknya, dan pada penggunaan yang tidak betul. Pengambilan zest boleh menyebabkan reaksi alergi, yang ditunjukkan oleh kemerahan dan ruam pada kulit, terutamanya disebabkan oleh jenuh badan yang berlebihan dengan vitamin C.
Orang yang menderita penyakit ulser peptik harus menolak suplemen makanan seperti itu, kerana dapat memicu peningkatan penyakit. Orang yang mempunyai keasidan tinggi harus menggunakan kulit lemon secara sederhana dan dengan berhati-hati: komponen yang membuatnya dapat menyebabkan pedih ulu hati.
Dalam kebanyakan kes, manfaat kulit lemon untuk tubuh manusia tidak dapat disangkal, dan dengan beberapa pengecualian terpencil, semangat tidak membahayakan.
Kesimpulannya
Manfaat dan bahaya kulit lemon bergantung pada apakah ia diterima dengan betul, dalam keadaan apa ia disimpan dan apakah ia digunakan dengan betul. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, anda boleh memakannya setiap hari, jenuh badan dengan bahan berguna dan membantunya mengatasi penyakit kronik.
